NORMAS DE COMEDOR HOSTAL C.E.I.P DOS DE MAYO

Transcripción

1 NORMAS DE COMEDOR C.E.I.P DOS DE MAYO

2 OBJETIVOS DE LA ALIMENTACIÓN ESCOLAR Asegurar su crecimiento y desarrollo, atendiendo a las características de cada uno. Garantizar el mantenimiento de buenos niveles de salud, tanto a corto como a largo plazo; es decir, protegiéndole de aquellas enfermedades en las que una dieta inadecuada constituye un factor de riesgo, como son: la obesidad, los trastornos del comportamiento alimentario, etc. Satisfacer las necesidades afectivas ligadas a la alimentación. Promover unos hábitos alimentarios correctos: la edad escolar es una etapa de gran interés para adquirir conocimientos, potenciar habilidades y favorecer la adquisición de hábitos relacionados con una alimentación equilibrada que capaciten al niño a tomar decisiones por sí mismo y que perduren en su edad adulta. RECOMENDACIONES DE ACUERDO CON LA EDAD ESCOLAR Es una etapa esencial en el conocimiento inicial de los hábitos alimentarios futuros. Se debe: Procurar que prueben y coman de todo. Atender las necesidades de energía, por tratarse de un periodo importante de la vida para el normal crecimiento y desarrollo, y de gran actividad física. Cuidar el aporte de proteínas de alto valor biológico, de alta calidad (carnes, pescados, huevos, lácteos), pues las necesidades son, proporcionalmente, mayores que las de la población adulta. Fomentar el hábito de un desayuno completo siendo: diario, variado, equilibrado y que aporte una cuarta parte de la energía del día. Evitar el abuso de dulces, chucherías y refrescos. Dedicar el tiempo necesario para que el niño aprenda a comer disfrutando. Los alimentos no deben ser percibidos por él como un premio o castigo.

3 CALENDARIO El servicio de comedor funcionará desde el primer día de curso hasta el último día de curso. HORARIOS El horario durante los meses de Septiembre y de Junio será de a horas. A partir de esta hora funcionarán las actividades extraescolares. Desde el 1 de Octubre del hasta el 29 de mayo del el horario del comedor será de 14:00 a 16:00 horas. En Septiembre y Junio existirá un único turno de recogida a las 14:50 horas. El resto del curso habrá dos turnos de recogida uno a las 14:55 y otro a las 15:50 horas, debiendo las familias indicar en la reserva de comedor el turno escogido, teniendo éste carácter permanente para todo el curso. ORGANIZACIÓN La empresa de restauración que prestará servicio de comedor en este centro será EMCOYSE S.L., en la modalidad de catering de línea fría. Los menús trimestrales serán propuestos y remitidos con la antelación suficiente por la empresa de restauración al Servicio de Salud Pública-Área X para ser analizados y corregidos si es necesario. La vigilancia del comedor la realiza personal contratado por dicha empresa de restauración. El número de personas encargadas de la atención del alumnado en el servicio de comedor y en los recreos estará determinado por lo que marca la Circular de la Dirección General de Centros sobre el Funcionamiento del Servicio de Comedor Escolar y serán los/as responsables de la vigilancia y cuidado de los alumnos comensales. (La organización de los cuidadores de comedor se realiza en función de las necesidades del mismo, teniendo en cuenta el número y edad de los alumnos). Entre los/as cuidadores habrá una coordinadora que será responsable de controlar la asistencia y de conocer las actitudes y los hábitos alimentarios del alumnado. La Coordinador/a será también responsable de informar a las familias que lo requieran sobre el comportamiento de sus hijos/as. El alumnado de Educación Infantil, especialmente el de 3 años, deberá tener una mayor dedicación por parte del personal cuidador, por lo que es recomendable que no utilice este servicio hasta que no haya completado su período de adaptación y haya adquirido una cierta autonomía en la mesa.

4 FUNCIONAMIENTO Se expondrá diariamente los listados de los/as alumnos/as comensales, donde se indicará cómo ha comido el niño/a ese día. En el caso de que algún alumno/a no deba ingerir algún alimento por ser alérgico, por problemas médicos o por creencias religiosas, los padres comunicarán por escrito esta situación a la secretaría del centro para poder adoptar las medidas necesarias, justificando esta situación con el pertinente informe médico. El número de alumnos/as que utilicen el servicio de comedor con carácter eventual estará condicionado a las plazas libres de comedor que haya disponibles. Antes de comienzo del nuevo mes se entregará a cada alumno el menú mensual correspondiente. Durante su horario, el alumnado del comedor permanecerá sólo en aquellas dependencias del centro señaladas por los cuidadores/as, con su permiso y supervisión. Con el objetivo de mejorar la convivencia, se exigirá respeto entre el alumnado, cuidadores, personal de cocina y demás personal del centro. Se respetará en todo momento el material escolar, deportivo, recreativo y las distintas dependencias del centro. Si el alumno asiste a alguna salida extraescolar programada de jornada completa, el Comedor Escolar le proporcionará una bolsa de picnic a primera hora de la mañana. Los/as alumnos/as realizarán actividades programadas por el equipo de comedor, que incluirán actividades de relajación, talleres, rincones de bilingüismo y juegos educativos, que se realizarán en los espacios interiores y exteriores del centro. Los miembros consejeros representantes de las familias serán invitados al comedor escolar. Al finalizar la comida deberán cumplimentar una encuesta en la que expresen sus opiniones y sugerencias sobre el menú degustado, dado que este órgano es el que escoge la empresa de restauración. Las familias tendrán el deber de acudir al centro en caso de ser citados por los responsables del comedor. La recogida de los alumnos de educación primaria se realizará en el edificio de primaria, los alumnos de 4 y 5 años por el patio delantero de educación infantil y los de tres años por el patio trasero de este mismo edificio, salvo el turno de las 15:00 que a partir de octubre saldrán con los alumnos de 4 y 5 años por el patio delantero.

5 ALUMNADO: COMPORTAMIENTO El Comedor, como tal, es una dependencia más del centro, por lo que las normas generales de convivencia son válidas para el mismo. No obstante, por la peculiar actividad que en él se desarrolla, los alumnos tendrán en cuenta las normas siguientes: Antes y después de entrar al comedor los alumnos/as deberán lavarse las manos. Las entradas al comedor se harán en orden, ocupando las mesas previamente asignadas y guardando la debida compostura. Nadie se levantará de la mesa si no se le requiere para ello; deberá levantar la mano para realizar cualquier demanda, con el fin de ser atendidos por los cuidadores/ as. Todos los alumnos/as deberán ingerir todos los alimentos del menú a no ser que un informe médico por escrito lo desaconseje. La cantidad y el tiempo necesario, se adecuará a la edad del niño/a y a características particulares acordadas con las familias. Por razones de higiene y para conseguir una alimentación equilibrada, no se deberá intercambiar comida entre los compañeros. No se arrojarán alimentos al suelo ni a otro compañero intencionadamente. Se deberán utilizar los cubiertos como norma educativa de obligado cumplimiento, ya que la destreza y soltura en el manejo de ellos es el resultado de la práctica habitual y correcta de los mismos. Dicha utilización estará en función de la edad y supervisada por los cuidadores/as del comedor. Los desplazamientos desde las aulas hasta el comedor se realizarán ordenadamente, siguiendo las instrucciones de los responsables del comedor. Es necesario y obligatorio en todo momento el MÁXIMO RESPETO A TODO EL PERSONAL DEL COMEDOR Y DE LA COCINA. Durante la comida se mantendrá un tono moderado y distendido de conversación, atendiendo en todo momento las indicaciones de los cuidadores/as y guardando silencio o moderando el tono de voz si se es requerido para ello.

6 MONITORES DEL COMEDOR CONOCIMIENTOS PREVIOS Funcionamiento interno del Centro; cauces de comunicación, normas, etc. Conocimiento general de la empresa concesionaria del servicio de comedor, normas, estilo de trabajo, actitudes, etc. Funcionamiento general del comedor y del servicio de alimentación. Higiene y manipulación de alimentos. Nociones de nutrición. Conocimientos suficientes de seguridad, prevención y actuación en primeros auxilios. Desenvolvimiento en animación, juegos y actividades. FUNCIONES Y TAREAS ANIMACIÓN: Utilizando sus habilidades y conocimientos pedagógicos, procurará amenizar la estancia en el comedor y patios mediante actividades y juegos adecuados a los niveles de desarrollo psicológico del grupo de niños/as a atender. ATENCIÓN DIRECTA AL NIÑO/A: Sólo cuando sea necesario, y en especial en la etapa de Educación Infantil, se ocupará de dar de comer a los niños de manera que se garantice una ingesta suficiente de alimentos. FORMACIÓN: Mediante su trabajo diario transmitirá conceptos y actitudes que vayan formando a los niños en unas áreas concretas, de las que destacamos: responsabilidad, disciplina, hábitos alimenticios, hábitos higiénicos y prevención de accidentes. SEGURIDAD: Detectará riesgos que atenten contra la salud, mantendrá un comportamiento profesional orientado a la prevención de accidentes. Especialmente controlará que ningún niño salga del recinto escolar. Actuará frente a las emergencias utilizando sus conocimientos de primeros auxilios.

7 GESTIÓN ECONÓMICA Para poder usar el servicio de comedor hay que cumplimentar el impreso de reserva del mismo en la Secretaría del Centro. En este impreso figurarán los datos del alumno/a/s y de la domiciliación bancaria para realizar las facturaciones, así como el turno de recogida y las alergias o enfermedades que padece. Para facilitar y agilizar el control económico del comedor, a cada familia se le cobrará en su cuenta bancaria el importe correspondiente en los diez primeros días de cada mes. El precio del menú por comensal será de 4,82 /día. Cuando un alumno/a vaya a faltar al comedor deberá comunicarse en Secretaría antes de las 10,30 horas. Siguiendo el Pliego de Prescripciones Técnicas publicados por la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid, 1. En el supuesto de inasistencia al servicio de comedor por un período igual o inferior a 7 días lectivos a lo largo de un mismo mes, se descontará el 50 % de dichos días. 2. En el supuesto de inasistencia al servicio de comedor por un período superior a 7 días lectivos consecutivos: Si existe un preaviso de siete días se descontará el 100%. Si el preaviso es menor se descontará únicamente el 50%. La devolución que corresponda se descontará del importe del mes siguiente. En caso de no hacerse efectivo el importe mensual del comedor por causas imputables al interesado, la Dirección del Centro podrá dar de baja en el comedor al alumno/a de forma definitiva. Todo aquel que tenga una deuda contraída con el centro escolar no podrá hacer uso de este servicio. RINCÓN BILINGÜE Está en marcha el rincón del bilingüismo en el comedor escolar. Es una mesa en la que los alumnos pueden conocer hábitos de la cultura inglesa con una monitora que se dirigirá a ellos siempre en lengua inglesa y cuya decoración será propia de dicha cultura. Por este rincón pasarán los diferentes grupos de educación primaria según los criterios que el centro establezca conjuntamente con la coordinadora del servicio de comedor escolar.

8 COMENSALES EVENTUALES La posibilidad de asistir al comedor solamente para uno o varios días estará supeditada a la existencia de plazas libres. Quienes necesiten utilizar esta opción deberán efectuar previamente el ingreso en la cuenta bancaria del Centro, (SIEMPRE A NOMBRE DEL ALUMNO/A), y comunicarlo a la secretaría del centro antes de las de la mañana, presentando el justificante del ingreso. EN NINGÚN CASO SE ACEPTARÁ EL PAGO EN METÁLICO EN EL CENTRO. El precio del menú diario para comensales eventuales es de 5,75 euros. La cuenta bancaria del Centro en la que hay que hacer efectivos los ingresos correspondientes al comedor, (A NOMBRE DEL ALUMNO/A,) es: NOMBRE: C.E.I.P. DOS DE MAYO ENTIDAD: BANKIA IBAN: ES