MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA AMARILLA DEL CAFÉTO

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1 Instituto Nacional de Innovación Agraria MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA AMARILLA DEL CAFÉTO (Hemileia Vastarix) PUBLICADO POR LA DIRECCIÓN REGIONAL DE AGRICULTURA DE SAN MARTÍN Director Regional: ARTURO MALDONADO REÁTEGUI

2 INTRODUCCIÓN: a roya amarilla del cafeto es causada por el parasito obligado LHemileia vastatrix, considerada la enfermedad ma s importante de este cultivo. Ingreso al Peru en el an o 1979 en la provincia de Satipo, regio n Junı n y actualmente esta en todas nuestras zonas cafetaleras. Su rapidez de esporulacio n y diseminacio n bajo climas favorables causa grandes pe rdidas econo micas; razo n por la cual, es importante la tecnificacio n de los cafetales, para prevenir y controlar esta enfermedad, siendo necesario conocer su biologıá, fases de desarrollo y evitar la diseminacio n para que no afecte a nuevas plantas. AGRADECIMIENTO: Mesa Te cnica de cafe de Chanchamayo Mesa Te cnica de cafe de Satipo Mesa Te cnica de cafe de San Martıń Comisio n Te cnica para el Control de la Roya Ministerio de Agricultura a trave s de SENASA e INIA. BIOLOGÍA: La Roya Amarilla del cafeto apenas se presenten condiciones medio ambientales favorables de temperatura y humedad, inician la diseminacio n de las uredosporas (semillas del hongo), que con presencia de una capa de agua germinan en el enves de las hojas, a trave s de los estomas, requiriendo de la salpicadura de la lluvia para iniciar su proceso de dispersio n entre hojas y entre plantas, La germinacio n de esporas requiere de la presencia de agua libre por al menos 6 horas y tambie n es favorecida con temperaturas entre C y condiciones de obscuridad. El apresorio para formarse requiere de un periodo de hr. La germinacio n se inhibe por la luz, cuando se evapora el agua de la hoja, ya que afecta el crecimiento de los tubos germinativos. Una vez que ha penetrado al interior de la hoja, el hongo desarrolla unas estructuras denominadas haustorios, los cuales entran en contacto con las ce lulas de la planta y con e stos extraen los nutrientes para su

3 Paso 8: Destrucción de los embaces del agroquímico Todos los envases al terminar deben tener el triple lavado Uno: Agregue agua hasta el 1\4 de la capacidad del envase. Dos: Cierre el envase y agıt elo bien durante 30 segundos. Tres: Vierta el agua del envase en el tanque de la mezcla, o en la mochila que se viene aplicando. Cuarto: Perfore los envases para evitar su reutilizacio n. Quinto: Deposite los envases perforado en un sitio seguro para luego entregarlos en el centro de acopio ma s cercano. crecimiento. Luego de transcurridos 30 dıás, despue s de la colonizacio n, el hongo esta lo suficientemente maduro como para diferenciarse en estructuras llamadas soros, que son las encargadas de producir nuevas urediniosporas. El tiempo transcurrido desde la infeccio n hasta la produccio n de esporas se denomina periodo de latencia. Para las zona cafetalera bajas o medias puede ser desde 28 a 37 dıás, dependiendo donde esta ubicado los cafetales. H. vastatrix siendo un para sito obligado y sobrevive u nicamente en tejido vivo del hospedante, las urediniosporas pueden sobrevivir hasta por 6 semanas bajo condiciones ambientales secas. No se han reportado hospedantes alternos y no sobrevive en restos del cultivo ELEMENTOS DE DISEMINACIÓN DE LA ROYA AMARILLA DEL CAFETO: Las uredoesporas (semilla del del hongo) se diseminan por : - Lluvias - Vientos - Insectos - El hombre ( ropa y herramientas) Recuerde el uso y manejo seguro de plaguicidas son pautas de responsabilidades para cuidar tu salud y del medio ambiente! Por eso las acciones para el control de esta plaga, debe realizarse usando diferentes me todos de control con el fin de prevenir (evitar disiminacio n), reducir y controlar esta enfermedad, e v i t a n d o l o s r i e s g o d e contaminacio n al aplicar los plaguicidas ası como su uso moderando y adecuado para evitar la resistencia del; hongo y que no causen dan o al medio ambiente.

4 MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA DEL CAFETO: Para evitar, reducir y controlar esta enfermedad es necesario aplicar los principios del Manejo Integrado, realizando el diagnostico constantemente y conociendo las fases en el ataque de la roya amarilla del cafeto. Primero se debe Planificar un buen recorrido del cafetal. Para evaluar la incidencia o fases en que esta la plaga, ası como tomar decisiones oportunas y econo micas. Se puede revisar los cafetales en forma de una S, X o W, tratando de cubrir todo el campo. Con el clima a favor de la roya amarilla del cafeto, es importante no descuidar esta evaluacio n revisando en el enve s de las hojas y como mıńimo deben realizarse al menos 4 veces al an o para la toma de decisiones. Primero: Al termino de las podas; Segundo: Al inicio de la e poca lluviosa; Tercero: En el llenado de grano y Cuarto: En la maduracio n de grano. Todos con suma prioridad, caso contrario se pone en riesgo la cosecha de dos an os consecutivamente. Paso 6: Para la preparación de la muestra En la preparacio n de la mezcla: Use la dosis recomendada de la etiqueta Prepare solo la que va utilizar Tenga a la mano las fichas de datos de seguridad de los productos a utilizar No coma, fuma o beba mientras aplica un agroquıḿico Evite el contacto directo con los productos en el proceso de aspersio n Recuerde Las intoxicaciones por agroquıḿicos ocurren a trave s de la boca, respiracio n, piel y ojos. El 99% de la cantidad de agroquıḿicos que hace contacto con el aplicador, lo hace a trave s de la piel. La zona ma s sensible a la absorcio n de los agroquıḿicos son los testıćulos, los oıd os y el rostro. Paso 7: Aplicación del producto Siempre se debe aplicar muy temprano en la man ana o al finalizar la tarde. Durante la aplicacio n debe mantener la espalda contra el viento para evitar inhalar el agroquıḿico. No permita a personas en el a rea donde esta fumigando. Deben manipular y aplicar los agroquıḿicos solo mayores de edad y deben tener una capacitacio n en el manejo de la mochila y la forma de aplicacio n. Nunca utilice la boca para destapar boquillas RECUERDE: RIESGO = TOXICIDAD X EXPOSICIÓN X TIEMPO.

5 Paso 5: Equipo de protección personal: Use equipos de protección personal para la preparación de la mezcla Los equipos de proteccio n personal mıńima son: Mascaras Gorros Mandiles Guantes Botas PVC FASES DEL ATAQUE DE LA ROYA: 1ero. Fase Lenta o Inicial. Infeccio n de pocas hojas y con pocos puntos de infeccio n. En el Peru esta fase se observa en las primeras lluvias (octubre, noviembre, diciembre hasta enero). Si la plantacio n ha tenido podas sanitarias y de renovacio n, ası como fertilizado y/o abonado, el uso de control quıḿico de contacto o siste mico es efectiva. Para los productores orga nicos, en esta fecha deben aplicar caldos o plaguicidas permitidos en la produccio n orga nica que funcionan bien, si tiene un plan de fertilizacio n y podas sanitarias. Foto 1 Fase Lenta o Inicial Esta es la fase que debemos enfatizar evaluaciones oportunas eventivas, sobre todo los productores orga nicos para el control oportuno que no pueden usar productos prohibidos. 2do. Fase Rápida o Explosiva. Muchas pustulas por hoja que esta espurulando y contaminado nuevos hojas y plantas. Esta fase se observa desde el mes de enero, febrero, marzo y hasta abril. Considerando que esta fase afecta de sobre manera a los cafetos esta n en produccio n y son las hojas maduras que sostienen la produccio n, es eficiente en esta fase el control quıḿicos con productos siste micos y curativos. Foto 2 Fase Rápida o Explosiva Y deben estar en buen estado! 3ero Fase Terminal o Máxima. Es la fase en que la roya amarilla ha defoliado los cafetos y se observa los dan os en los meses de junio, julio y agosto. Anteriormente los cafetaleros, esperaban que estas hojas caıd as y el cafeto generen hojas nuevas. Esta medida ahora es muy riesgosa, porque el descuido, ahora con el clima a su favor esta plaga, genera un riesgo potencial a la pe rdida de la Foto 3 Fase Terminal o Máxima

6 produccio n de la campan a siguiente, siendo necesario al final de la cosecha eliminar toda las ramas que tenga roya y programado un plan podas, dentro del control cultural. Recuerda que si ahora dejamos en los cafetales, ramas afectadas y no aplicamos al menos un cúprico, la producción de la siguiente campaña disminuirá drásticamente. 1.- CONTROL CULTURAL Esta es la principal medida de control y debe priorizarse, siendo necesarias las siguientes practicas culturales como: 1.1 Sembrar o regular la sombra de los cafetales, para proteger la humedad de los suelos y asegurar la nutricio n de la planta. Evitando de esta manera el estre s de las plantas en las e pocas de baja precipitacio n como junio, julio, agosto y en algunos sectores hasta setiembre. 1.2 Previo a fertilizar regular la acides de los suelos, verificando el ph del suelo, aplicando enmiendas orga nicas como dolomita, roca fosfo rica, carbonato de calcio entre otros, siendo necesario su aplicacio n como mıńimo 30 dıás antes del abonamiento. 1.3 Fertilizar de acuerdo a los resultados de análisis de suelo y en base a un plan nutricional, caso contrario abonar con compost, estie rcol, humus, etc. recuerda que el dan o de la roya es mas severo en plantaciones que no han sido abonadas y/o fertilizadas. 1.4 Realizar el control de malezas, para evitar la competencia del cafeto por nutrientes y mantener algunas plantas acompan antes que permita evitar la erosión y conserven los suelos. 1.5 En caso el daño de la roya amarilla del cafeto sea severo realizar un plan de podas de renovacio n en plantaciones mayores de 6 o 7 an os, a fin de renovar la estructura productiva de la planta. Paso 3: El Transporte o movilización: Transportar agroquıḿicos es una tarea de alta responsabilidad que exige sean tomados las medidas preventivas necesarias para disminuir el riego de accidentes en carreteras y redes viales. No transporte agroquıḿicos junto a personas, alimentos, granos o forrajes. Nunca movilizar agroquıḿicos con embalaje en mal; estado, antes de cargar al transporte. Paso 4: El almacenamiento Seguro El almace n debe estar bien demarcado, para evitar contaminacio n cruzada: Clara sen alizacio n del sector de insecticidas, fungicidas, herbicidas y fertilizantes. Tambie n separar, interponiendo productos inflamables con no inflamables. No almacenar con alimentos, forrajes, medicamentos, ni materiales explosivos. Los productos deben ser mantenidos en sus embalajes originales. Despue s de usar los productos, sus envases deben ser sellados. No almacenar agroquıḿicos en ambientes hu medos. Cuidado Es importante que los agroquıḿicos y los equipos de fumigacio n no sean almacenados en las habitaciones donde duermen o comen la familia o donde almacenan medicina o alimentos

7 1.6 Propuestas de tipos de podas, según grado de incidencia y severidad: En plantaciones que han sido afectadas fuertemente por el hongo y que han quedado sin hojas es necesario realizar podas para la siguiente campan a Poda selectiva o fitosanitarias, se realiza en cualquier e poca del an o, cortando todas las ramas afectadas. Previo a comprar, lea detenidamente la etiqueta. La etiqueta es un documento legal. Nos indica. Para que sirve?; Cua les son los riesgo de toxicidad?; Co mo usarlos en forma segura? y Que hacer en caso de accidente? En todo el borde inferior de la etiqueta, el agroquıḿico llevara impresa una franja de color que indica la categorıá toxicolo gica a la que pertenece el producto. Estas categorıás esta n basadas en un disen o de la Organizacio n Mundial de la Salud, que clasifica los productos formulados de acuerdo a su toxicidad aguda, oral (por ingestio n) y\o piel. Una garantıá es comprar solo en distribuidores autorizados Cuando compre productos agroquímicos revise el envase y su etiqueta. No acepte envases en mal estado No acepte envases con etiquetas en mal estado Revise la fecha de fabricacio n y caducidad del producto. Verifique el permiso de funcionamiento del almace n. Pida una boleta o factura de venta, solo con eso puede hacer cualquier reclamo a la tienda que le vendio el producto o al fabricante Poda sistemática, En los sectores afectados, este sistema de poda debe complementarse con las podas sanitarias en las filas que no podan e igual complementar con plaguicidas de contacto o siste mico, segu n sea la fase de la roya y el sistema de produccio n es orga nica o convencional Poda de renovación, pueden practicarse en forma individual (poda selectiva de plantas o tallos) o en forma sistema tica para grupos de plantas (poda sistema tica) (por surcos, lotes o secuencial), sin embargo, siempre se debe mantener la vigilancia y el control oportuno de la roya. 2.- CONTROL BIOLÓGICO: En e poca de baja incidencia y factores climatolo gicos normales, se tiene un buen control biolo gico con el hongo llamado Lecanicidium lecanii, el cual es un hongo de color blanco, hiperpara sito de la Roya Amarilla del Cafeto Hemileia vastatrix, sin embargo en estos momentos no es recomendable. Foto 4 Lecanicidium lecanii, hongo de color blanco que es un hiperparásito de la roya amarilla

8 3.- CONTROL GENÉTICO: Los Hı bridos que muestran tolerancia a la Roya del cafe son los Catimores, obtenidos de la cruza de la variedades timor y caturra. En nuestro medio tenemos el Catuai rojo, Catuai amarillo, Costa Rica 95, Gran Colombia los mismos que tambie n son tolerantes a la Roya, pero susceptibles a otras enfermedades como Aran ero y ojo de pollo, por ello se recomienda la siembra de dos o mas variedades en una finca, pero en lotes de monocultivo, para favoreces la labores de monitoreo y control. Reportes del Instituto de cafe de Costa Rica, recomienda no sembrar la variedad Costa Rica 95, por que presenta problemas por la menor calidad de taza de comparada con Caturra y Catuai, y existen reportes de compradores del exterior que expresamente no desear esta variedad, adema s presenta en el beneficiado problemas de granos vanos en mayor cantidad, esto hace que no presente buen rendimiento del grano al procesarlo y exportarlo. Sin embargo, es necesario que ahora se evalue el acceso a semillas que tenga certificacio n de las variedades de Catimores de origen colombiano o brasilen o, con resistencia a la roya y de aceptacio n en el mercado, ası como variedades locales que han presentado tolerancia a en la presente campan a. 4.- CONTROL QUIMICO DE ROYA DEL CAFÉ: Los plaguicidas a usar dependera de la fase de ataque de la roya. 4.1 Los fungicidas de contacto o preventivos, son a base de cobre, sales cu pricas y ca lcicas. Los caldos ma s conocidos son Caldo Bordales, Caldo Visosa, Caldo Sulfocalcico, Oxicloruro de Cobre y Sulfato Ba sico de cobre. Al final de esta manual se tiene las recomendaciones para su preparacio n. 6.- BUENAS PRÁCTICAS EN EL USO Y MANEJO DE PLAGUICIDAS: Es importante aplicar las Buenas Pra cticas en el Uso y Manejo de los plaguicidas, sobre todo revisando los equipos de aplicacio n Se debe tomar las precauciones de seguridad para la manipulacio n y aplicacio n de estos fungicidas como son el uso de ropa de proteccio n, ma scaras, lentes, guantes y realizar el triple lavado del envase del fungicida antes de desecharlo. Usar insumos quıḿicos registrados y autorizados para la especie vegetal indicada en la etiqueta. Los agroquıḿicos o plaguicidas son sustancias de origen natural o de organismo vivo (A), sinte ticos (B) o sıńtesis que se utilizan solas o mezcladas (C). Por eso es necesario seguir los siguientes pasos para el uso y el manejo seguro de los agroquıḿicos. Paso 1: Al comprar revisa la etiqueta y asegúrate de no usar un agroquímico prohibido Estos son los agroquıḿicos prohibidos a nivel mundial. Aldrin, Clordano, Dieldrin, DDT, Exaclorobenceno, Heptacloro, Mirex, Toxafeno Paso 2: Siempre compra agroquímico de categoría menos toxico (banda azul o amarilla) y que tenga registro del SENASA.

9 DOSIS: Dos litros de caldo sulfocalcico para una mochila de 20 litros APLICACIÓN: No se recomienda aplicar cuando la planta esta en floracio n y plantas recie n germinadas. Los insumos quı micos, se recomiendan para su aplicacio n, u nicamente, cuando la espora recie n ha llegado a la hoja de cafe, porque despue s de la esporulacio n y la penetracio n al meso filo no son efectivos, incluyendo el caldo bordele s, debido a que no son siste micos. Son efectivo cuando se observan los primeros sıńtomas o fase lenta del hongo. 4.2 Los fungicidas sistémicos., son los triazoles como cyproconazoles, hexaconazoles, propiconazoles. Son protectantes y curativos, por lo tanto desempen an una funcio n ma s completa en el control de la roya y es eficaz su accionar, sobre todo en la fase ra pida o explosiva cuando los dan os ya son fuertes. Segu n estudios realizados por el Instituto de Cafe de Costa Rica, en los cafetales susceptibles a la roya, se recomienda usar como medida preventiva en la produccio n convencional, un fungicida siste mico al termino del plan de podas para reducir el inoculo inicial de la roya. Dentro de estos tenemos los siguientes triazoles: Cyproconazol (Alto 100SL); Hexaconazole (Mildium 50 SC); Triadimefon (Bayleton 25% SC). Siempre se deben alternar estos productos, para evitar la resistencia de la Roya Amarilla del Cafeto, recomendando que para el uso inicial de estos fungicidas este n asesorados con un profesional o te cnico conocedor de la materia. Foto 7 Los caldos no deben aplicar en la floración, porque provocara caída de flores, lo correcto es hacerlo en el llenado de grano

10 4.1 Los fungicidas del grupo de los mesostemico, son los productos de las estrobilurinas. Estos productos se caracterizan por tener poca actividad siste mica y con fuerte actividad de control en el meso filo, siendo mucho ma s efectivos que los siste micos, siendo recomendable la aplicacio n de un plaguicida que tenga la combinacio n de un triazol con una estrobilurinas. 5.- PREPARACIÓN DE LOS CALDOS Y RECOMENDACIONES EN SU APLICACIÓN Cuando se aplican los fungicidas de contacto, se debe cubrir bien el envez de la hoja (parte inferior) por que estos productos protegen solo donde llega el fungicida, por lo que al momento de aplicar con las mochilas manuales la boquilla debe estar dirigida hacia arriba y no deben tener desperfectos o derrames, recomendandose el uso de motopulverizadora. 5.1 CALDO BORDALES.INGREDIENTES: 1 Kg. Cal bordalesa 1 kg. Sulfato de cobre 100 lt. de agua MATERIALES: 2 Baldes de 1 lt 1 envase de pla stico de 100 lt. 1 colador pla stico o de algodo n 1 machete limpio o 1 clavo PREPARACION: En un envase de pla stico disuelva 1 kilo de cal bordalesa en 1 litro de agua hasta que este bien disuelto. En otro envase de pla stico disuelva 1 kg de sulfato de cobre en 1 litro de agua tibia hasta que este bien disuelto y no se vea ningu n diminuto cristal dentro del envase. 5.3 CALDO SULFOCALCICO INGREDIENTES: 1 kg. Cal bordalesa 2 kg. Azufre 10 lt de agua MATERIALES: 1 envase (lata de aceite) 1 colador plástico o de algodón Fogón o vicharra PREPARACION: Mezclar la cal bordalesa y el azufre agrıćola (suelta). Hacer hervir los 10 litros de agua, luego agregar la mezcla de cal bordalesa y el azufre moviendo constantemente la solucio n, hasta notar el cambio de color (rojo vino). Dejar enfriar la solucio n preparada, luego colar. La solución de caldo sulfocalcico es la única que se puede guardar en envases oscuros, hasta un tiempo de tres meses, agregando una cuchara de aceite de cocina para su conservación.

11 DOSIS: En otro envase de pla stico disuelva 500 g de sulfato de cobre, 600 g sulfato de zinc, 400 g sulfato de magnesio y los 400 g de a cido bo rico, en 2 litro de agua tibia hasta que este bien disuelto y no se vea ningu n diminuto cristal dentro del envase. En el envase de pla stico que contiene 97 lt de agua limpia incorpore las mezclas pasando por un colador o tamiz en orden: primero la solucio n de cal y luego la segunda solucio n de los sulfatos y el a cido bo rico. La aplicacio n de esta solucio n de caldo visosa se aplica puro, utilizando mochilas fumigadoras de 15 o 20 litros. APLICACIÓN: El caldo visosa, debe ser aplicado el mismo dı a de su preparacio n, porque si n o p i e r d e s u efectividad como fungicida. No se recomienda aplicar cuando la planta esta en floracio n y plantas recie n germinadas. En el envase de pla stico que contiene 98 lt de agua limpia incorpore las mezclas pasando por un colador o tamiz en orden: primero la solucio n de cal y luego la solucio n sulfato de cobre. Para verificar si la mezcla esta correcta, introducir en la solucio n un machete limpio y retira ndolo inmediatamente, si observa que el machete se oxida ra pidamente agregar ma s cal bordalesa disuelta, caso contrario ya esta listo la preparacio n. Foto 6 La aplicación de caldos, incluyendo el bórdales, funciona solo en la fase lenta o inicial de la roya, cuando hay pocas pústulas o el nivel de grado 1 ó 2.

12 DOSIS: La aplicacio n de esta solucio n de caldo bordalesa se aplica puro, utilizando mochilas fumigadoras de 15 o 20 litros. APLICACIÓN: El caldo bo rdales, debe ser aplicado el mismo dıá de su preparacio n, porque si no pierde su efectividad como fungicida. No se recomienda aplicar cuando la planta esta en floracio n y plantas recie n germinadas 5.2 CALDO VISOS INGREDIENTES: 500 g cal bordalesa 500 g sulfato de cobre 600 g sulfato zinc 400 g sulfato de magnesio 400 g a cido bo rico 100 lt de agua MATERIALES: 2 Baldes de plástico 1 envase de plástico de 100 lt. 1 colador plástico o de algodón PREPARACIÓN: En un envase de pla stico disuelva 500 gramos de cal bordalesa en 1 litro de agua hasta que este bien disuelto. Foto 5 La aplicación de caldos, incluyendo el bórdales, funciona solo en la fase lenta o inicial de la roya, cuando hay pocas roya (grado 1 ó 2)