MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA AMARILLA DEL CAFÉTO

Transcripción

1 INTRODUCCION La roya amarilla del cafeto es causada por el parasito obligado Hemileia vastatrix, considerada la enfermedad más importante de este cultivo. Ingreso al Perú en el año 1979 en la provincia de Satipo, región Junín y actualmente está en todas nuestras zonas cafetaleras. Su rapidez de esporulación y diseminación bajo climas favorables causa grandes pérdidas económicas; razón por la cual, es importante la tecnificación de los cafetales, para prevenir y controlar esta enfermedad, siendo necesario conocer su biología, fases de desarrollo y evitar la diseminación para que no afecte a nuevas plantas. BIOLOGIA MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA AMARILLA DEL CAFÉTO (Hemileia vastarix) La Roya Amarilla del cafeto apenas se presenten condiciones medio ambientales favorables de temperatura y humedad, inician la diseminación de las uredosporas(semillas del hongo), que con presencia de una capa de agua germinan en el enves de las hojas, a traves de los estomas, requiriendo de la salpicadura de la lluvia para iniciar su proceso de dispersión entre hojas y entre plantas, La germinación de esporas requiere de la presencia de agua libre por al menos 6 horas y también es favorecida con temperaturas entre C y condiciones de obscuridad. El apresorio para formarse requiere de un periodo de hr. La germinación se inhibe por la luz, cuando se evapora el agua de la hoja, ya que afecta el crecimiento de los tubos germinativos. Una vez que ha penetrado al interior de la hoja, el hongo desarrolla unas estructuras denominadas haustorios, los cuales entran en contacto con las células de la planta y con éstos extraen los nutrientes para su crecimiento. Luego de transcurridos 30 días, después de la colonización, el hongo está lo suficientemente maduro como para

2 diferenciarse en estructuras llamadas soros, que son las encargadas de producir nuevas urediniosporas. El tiempo transcurrido desde la infección hasta la producción de esporas se denomina periodo de latencia. Para las zona cafetalera bajas o medias puede ser desde 28 a 37 días, dependiendo donde está ubicado los cafetales. H. vastatrix siendo un parásito obligado y sobrevive únicamente en tejido vivo del hospedante, las urediniosporas pueden sobrevivir hasta por 6 semanas bajo condiciones ambientales secas. No se han reportado hospedantes alternos y no sobrevive en restos del cultivo ELEMENTOS DE DISEMINACION DE LA ROYA AMARILLA DEL CAFETO: Las uredoesporas(semilla del del hongo) se diseminan por : - Lluvias - Vientos - Insectos - El hombre ( ropa y herramientas) Por eso las acciones para el control de esta plaga, debe realizarse usando diferentes metodos de control con el fin de prevenir (evitar disiminación), reducir y controlar esta enfermedad, evitando los riesgo de contaminacion al aplicar los plaguicidas asi como su uso moderando y adecuado para evitar la resistencia del; hongo y que no causen daño al medio ambiente. MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA DEL CAFETO Para evitar, reducir y controlar esta enfermedad es necesario aplicar los principios del Manejo Integrado, realizando el diagnostico constantemente y conociendo las fases en el ataque de la roya amarilla del cafeto. Primero se debe Planificar un buen recorrido del cafetal. Para evaluar la incidencia o fases en que esta la plaga, así como tomar decisiones oportunas y económicas. Se puede revisar los cafetales en forma de una S, X o W, tratando de cubrir todo el campo. Con el clima a favor de la roya amarilla del cafeto, es importante no descuidar esta evaluación revisando en el envés de las hojas y como mínimo deben realizarse al menos 4 veces al año para la toma de decisiones. Primero: Al termino de las podas; Segundo: Al inicio de la época lluviosa; Tercero: En el llenado de grano y Cuarto: En la maduración de grano. Todos con suma prioridad, caso contrario se pone en riesgo la cosecha de dos años consecutivamente. P- 10 Cuadro 1: Modo de evaluación P- 1 P- 2 P- 2 P- 1 P- 2 P- 10 P- 1 P- 10 Modo S Modo X Modo W Este es el punto inicial de nuestra estrategia de Manejo Integrado de la Roya Amarilla del Cafeto y debe repetirse al menos 4 veces al año para realizar el control oportuno y proteger la producción!

3 FASES DEL ATAQUE DE LA ROYA: 1ero. Fase Lenta o Inicial. Infección de pocas hojas y con pocos puntos de infección. En el Perú esta fase se observa en las primeras lluvias (octubre, noviembre, diciembre hasta enero). Si la plantación ha tenido podas sanitarias y de renovación, así como fertilizado y/o abonado, el uso de control quimico de contacto o sistemico es efectiva. Para los productores organicos, en esta fecha deben aplicar caldos o plaguicidas permitdos en la producción orgánica que funcionan bien, si tiene un plan de fertilización y podas sanitarias. Esta es la fase que debemos enfatizar evaluaciones oportunaseventivas, sobre todo los productores organicos para el control oportuno que no pueden usar productos prohibidos. 3ero Fase Términal o Máxima. Es la fase en que la roya amarilla ha defoliado los cafetos y se observa los daños en los meses de junio, julio y agosto. Anteriormente los cafetaleros, esperaban que estas hojas caidas y el cafeto generen hojas nuevas. Esta medida ahora es muy riesgosa, porque el descuido, ahora con el clima a su favor esta plaga, genera un riesgo potencial a la pérdida de la producción de la campaña siguiente, siendo necesario al final de la cosecha eliminar toda las ramas que tenga roya y programado un plan podas, dentro del control cultural. Foto 1: Fase Lenta o Inicial Foto 3 Fase Terminal o Máxima Recuerda que si ahora dejamos en los cafetales, ramas afectadas y no aplicamos al menos un cuprico, la producción de la siguiente campaña disminuira drasticamente. 2do. Fase Rápida o Explosiva. Muchas pustulas por hoja que esta espurulando y contaminado nuevos hojas y plantas. Esta fase se observa desde el mes de enero, febrero, marzo y hasta abril. Considerando que esta fase afecta de sobre manera a los cafetos están en producción y son las hojas maduras que sostienen la producción, Foto 2: Fase Rápida o Explosiva es eficiente en esta fase el control quimicos con productos sistemicos y curativos. 1. CONTROL CULTURAL Esta es la principal medida de control y debe prioirzarse, siendo necesarias las siguientes practicas culturales como: 1.1 Sembrar o regular la sombra de los cafetales, para proteger la humedad de los suelos y asegurar la nutrición de la planta. Evitando de esta manera el estres de las plantas en las epocas de baja precipitacion como junio, julio, agosto y en algunos sectores hasta setiembre. 1.2 Previo a fertilizar regular la acides de los suelos, verificando el ph del suelo, aplicando enmiendas organicas como dolomita, roca fosforica, carbonato de calcio entre otros, siendo necesario su aplicación como minimo 30 días antes del abonamiento.

4 1.2 Fertilizar de acuerdo a los resultados de analisis de suelo y en base a un plan nutricional, caso contrario abonar con compost, estiercol, humus, etc. recuerda que el daño de la roya es mas severo en plantaciones que no han sido abonadas y/o fertilizadas. 1.3 Realizar el control de malezas, para evitar la competencia del cafeto por nutrientes y mantener algunas plantas acompañantes que permita evitar la erosion y conserven los suelos. 1.4 En caso el daño de la roya amarilla del cafeto sea severo realizar un plan de podas de renovación en plantaciones mayores de 6 ó 7 años, a fin de renovar la estructura productiva de la planta. 1.5 Propuestas de tipos de podas, según grado de incidencia y severidad: En plantaciones que han sido afectadas fuertemente por el hongo y que han quedado sin hojas es necesario realizar podas para la siguiente campaña. 2. CONTROL BIOLOGICO: En época de baja incidencia y factores climatológicos normales, se tiene un buen control biológico con el hongo llamado Lecanicidium lecanii, el cual es un hongo de de color blanco, hiperparásito de la Roya Amarilla del Cafeto Hemileia vastatrix, sin embargo en estos momentos no es recomendable Poda selectiva o fitosanitarias, se realiza en cualquier época del año, cortando todas las ramas afectadas Poda sistemática, En los sectores afectados, este sistema de poda debe complementarse con las podas sanitarias en las filas que no podan e igual complementar con plaguicidas de contacto o sistémico, según sea la fase de la roya y el sistema de producción es orgánica o convencional Poda de renovación, pueden practicarse en forma individual (poda selectiva de plantas o tallos) o en forma sistemática para grupos de plantas (poda sistemática) (por surcos, lotes o secuencial), sin embargo, siempre se debe mantener la vigilancia y el control oportuno de la roya. Foto 4 Lecanicidium lecanii, hongo de color blanco que es un hiperparásito de la roya amarilla 3. CONTROL GENETICO Los Hibridos que muestran tolerancia a la Roya del café son los Catimores, obtenidos de la cruza de la variedades timor y caturra. En en nuestro medio tenemos el Catuai rojo, Catuai amarillo, Costa Rica 95, Gran Colombia los mismos que tambien son tolerantes a la Roya, pero suceptibles a otras enfermedades como Arañero y ojo de pollo, por ello se recomienda la siembra de dos o mas variedades en una finca, pero en lotes de monocultivo, para favoreces la labores de monitoreo y control.

5 Reportes del Instituto de café de Costa Rica, recomienda no sembrar la variedad Costa Rica 95, por que presenta problemas por la menor calidad de taza de comparada con Caturra y Catuai, y existen reportes de compradores del exterior que expresamente no desear esta variedad, además presenta en el beneficiado problemas de granos vanos en mayor cantidad, esto hace que no presente buen rendimiento del grano al procesarlo y exportarlo. Sin embargo, es necesario que ahora se evalué el acceso a semillas que tenga certificación de las variedades de Catimores de origen colombiano o brasileño, con resistencia a la roya y de aceptación en el mercado, así como variedades locales que han presentado tolerancia a en la presente campaña. 4. PREPARACIÓN DE LOS CALDOS Y RECOMENDACIONES EN SU APLICACIÓN Cuando se aplican los fungicidas de contacto, se debe cubrir bien el envez de la hoja (parte inferior) por que estos productos protegen solo donde llega el fungicida, por lo que al momento de aplicar con las mochilas manuales la boquilla debe estar dirigida hacia arriba y no deben tener desperfectos o derrames, recomendandose el uso de motopulverizadora. 1 envase de plástico de 100 lt. 1 colador plástico o de algodón 1 machete limpio ó 1 clavo PREPARACION: En un envase de plástico disuelva 1 kilo de cal bordalesa en 1 litro de agua hasta que esté bien disuelto. En otro envase de plástico disuelva 1 kg de sulfato de cobre en 1 litro de agua tibia hasta que esté bien disuelto y no se vea ningún diminuto cristal dentro del envase. En el envase de plástico que contiene 98 lt de agua limpia incorpore las mezclas pasando por un colador o tamiz en orden: primero la solución de cal y luego la solución sulfato de cobre. Para verificar si la mezcla está correcta, introducir en la solución un machete limpio y retirándolo inmediatamente, si observa que el machete se oxida rápidamente agregar más cal bordalesa disuelta, caso contrario ya está listo la preparación. 5.1 CALDO BORDALES.INGREDIENTES: 1 Kg. Cal bordalesa 1 kg. Sulfato de cobre 100 lt. de agua MATERIALES: 2 Baldes de 1 lt 1 kg de cal bordales Primero agregar la solución de cal a los 98 Lt. de agua CALDO BORDALES El producto final NO se debe guardar, debe ser utilizado el mismo día Después agregar la solución de sulfato de cobre a los 98 lt. de agua

6 DOSIS: La aplicación de esta solución de caldo bordalesa se aplica puro, utilizando mochilas fumigadoras de 15 ó 20 litros. APLICACIÓN: El caldo bórdales, debe ser aplicado el mismo día de su preparación, porque si no pierde su efectividad como fungicida. No se recomienda aplicar cuando la planta está en floración y plantas recién germinadas 5.2 CALDO VISOSA INGREDIENTES: 500 g cal bordalesa 500 g sulfato de cobre 600 g sulfato zinc 400 g sulfato de magnesio 400 g ácido bórico 100 lt de agua MATERIALES: 2 Baldes de plástico 1 envase de plástico de 100 lt. 1 colador plástico o de algodón PREPARACION: En un envase de plástico disuelva 500 gramos de cal bordalesa en 1 litro de agua hasta que esté bien disuelto. En otro envase de plástico disuelva 500 g de sulfato de cobre, 600 g sulfato de zinc, 400 g sulfato de magnesio y los 400 g de ácido bórico, en 2 litro de agua tibia hasta que esté bien disuelto y no se vea ningún diminuto cristal dentro del envase. En el envase de plástico que contiene 97 lt de agua limpia incorpore las mezclas pasando por un colador o tamiz en orden: primero la solución de cal y luego la segunda solución de los sulfatos y el ácido bórico. Foto 5 La aplicación de caldos, incluyendo el bórdales, funciona solo en la fase lenta o inicial de la roya, cuando hay pocas roya (grado 1 ó 2) Primero agregar la solución de cal a los 97 Lt. de agua CALDO VISOSA El producto final NO se debe guardar, debe ser utilizado el mismo día Después agregar la solución de los sulfatos y el ácido bórico a los 97 Lt., de agua

7 DOSIS: La aplicación de esta solución de caldo visosa se aplica puro, utilizando mochilas fumigadoras de 15 ó 20 litros. APLICACIÓN: El caldo visosa, debe ser aplicado el mismo día de su preparación, porque si no pierde su efectividad como fungicida. No se recomienda aplicar cuando la planta está en floración y plantas recién germinadas. LA BOQUILLA DE LA FUMIGADORA O MOTOFUMIGADORA DEBE DIRIGIRESE PARA ARRIBA. 5.3 CALDO SULFOCALCICO INGREDIENTES: MATERIALES: 1 kg. Cal bordalesa 1 envase (lata de aceite) 2 kg. Azufre 1 colador plástico o de 10 lt de agua algodón Fogón o vicharra PREPARACION: Mezclar la cal bordalesa y el azufre agrícola (suelta). Hacer hervir los 10 litros de agua, luego agregar la mezcla de cal bordalesa y el azufre moviendo constantemente la solución, hasta notar el cambio de color (rojo vino). Dejar enfriar la solución preparada, luego colar. Cal bordalesa = 1 Kg Azufre = 2 Kg 10 Litros de agua Al momento de la preparación se debe mover constantemente. Foto 5 La aplicación de caldos, incluyendo el bórdales, funciona solo en la fase lenta o inicial de la roya, cuando hay pocas pústulas o el nivel de grado 1 ó 2. La solución de caldo sulfocalcico es la única que se puede guardar en envases oscuros, hasta un tiempo de tres meses, agregando una cuchara de aceite de cocina para su conservación

8 DOSIS: Dos litros de caldo sulfocalcico para una mochila de 20 litros APLICACIÓN: No se recomienda aplicar cuando la planta está en floración y plantas recién germinadas. Foto 6 Los caldos no deben aplicar en la floración, porque provocara caída de flores, lo correcto es hacerlo en el llenado de grano Equipo de protección personal Los equipos de protección personal mínima son: Mascaras Gorros Mandiles Guantes Botas PVC Y deben estar en buen estado!