Resumen de resultados de capacitación técnicas orgánicas Y sostenibles aprendidas en Costa Rica yjapón

Transcripción

1 Resumen de resultados de capacitación técnicas orgánicas Y sostenibles aprendidas en Costa Rica yjapón Rolando Tencio Camacho, MAG, Costa Rica Periodo: Setiembre 2012 a Noviembre del 2013

2 Análisis de problemas Bajos ingresos Grupo de productores de fresas y hortalizas de Llano Grande de Cartago. Altos costos de producción Bajos precios de venta de sus productos. Bajos rendimientos de sus cultivos. Dependencia de semillas y agroquímicos importados. Productos de baja calidad y sanidad Muchas plagas y enfermedades Técnicas inadecuadas o convencionales de cultivo Perdida de volumen y calidad del suelo por erosión hídrica, suelos con alta pendiente. Alto costo de mano de obra comparado con resto de Centroamérica, debido al pago de Cargas Sociales. Falta mejor programación para vender en épocas de mayores precios. Agroquímicos eliminan a enemigos naturales y se genera resistencia en las plagas. Falta capacitación y motivación técnicas adecuadas de cultivo (Técnicas orgánicas y ecológicas) falta capacitación y motivación de uso de técnicas adecuadas de preparación de suelo Poco valor agregado a sus productos. Competencia con productos importados. Están organizados pero no venden como grupo, solo individual. Mucha lluvia y alta humedad relativa favorece ataque de plagas y enfermedades Poca oferta en mercado de semillas resistentes a plagas y enfermedades Técnicas heredadas por años. Mas fácil para los agricultores realizar técnicas convencionales que orgánicas. inversión es alta para obras de conservación de suelo Lo que esta en Color amarillo no se trabajara

3 ARBOL DE OBJETIVOS Mejorar ingresos de Grupo de productores de fresas y hortalizas de Llano Grande de Cartago. Reducir costos de producción Aumentar gradualmente los rendimientos de los cultivos de la zona. Mejorar precios de venta de sus productos. Utilización de recursos propios de la finca para no depender de insumos importados. Conocer y utilizar compuestos orgánicos (bocashi, compost) para mejorar la calidad del suelo Mejorar con agricultura Organica o ecológica la calidad y sanidad de los productos Conocer y Aplicar técnicas adecuadas de preparación y de manejo orgánico del suelo y del cultivo. Esto reduciría erosión tambien. Mejorar programación de siembras para cosechar en épocas de mejores precios. Conocer y Motivar en opciones de venta directa de sus productos.

4 RESULTADOS ESPERADOS ACTIVIDADES INDICADORES VERIFICABLES MEDIOS DE VERIFICACION 1. Reducir costos de producción 2. Aumentar gradualmente los rendimientos de los cultivos 1.1 Capacitación de técnicas orgánicas: cultivo sin labranza, uso de cobertura de suelo, abonos verdes, compost, aplicación de bioles, atracción de enemigos naturales. 1.2 Charla de reproducción y almacenamiento de semillas. 1.3 Charla de registros de actividades y costos. 2.1 Capacitación en elaboración y aplicación de abonos orgánicos, MM, bocashi, compost, bioles, abonos verdes, utilizando recursos de su finca. 1 charla 1 charla 1 charla 1 charla 1 DM Registro de participantes, fotos, informes. Registro de participantes, fotos, informes. Registro de participantes, fotos, informes. Registro de participantes, fotos, informes. Registro de participantes, fotos, informes. 3. Mejorar precios de ventas de sus productos 2.2 Charla métodos de preparación y manejo conservacionista del suelo para control de erosión. 3.1 Charla gestión empresarial (caso Japón), programación de siembras, valor agregado. 3.2 Charla sobre venta directa y organización, explicando caso APODAR y Cooperativas Agrícolas de Japón. 1 charla 1 charla 1 charla Registro de participantes, fotos, informes. Registro de participantes, fotos, informes.

5 IMÁGENES DEL PRIMER CURSO DE CAPACITACIÓN EN LLANO GRANDE CARTAGO. FECHAS : OCTUBRE Y NOVIEMBRE DEL LUGAR: FINCA INTEGRAL SOSTENIBLE DEL SR. JOSÉ MIGUEL SANABRIA. Primeras Charlas Sr. José Miguel Sanabria, propietario de la finca donde se realizó capacitación. Práctica de recolección de Microorganismos de montaña (MM).

6 IMÁGENES DEL PRIMER CURSO DE CAPACITACIÓN EN LLANO GRANDE CARTAGO. Elaboración de MM sólido (Oct. 2012)

7 APLICACIÓN DE MM CULTIVOS DE FINCA JOSE MIGUEL SANABRIA, LLANO GRANDE CARTAGO MM sólido con 4 meses de elaborado Elaboración de MM liquido Aplicación semanal de MM liquido en la fresa (Marzo 2013) Aplicación de MM liquido en calas y aguacate

8 APLICACIÓN DE MM CULTIVOS DE FINCA JOSE MIGUEL SANABRIA, LLANO GRANDE CARTAGO Aplicación de MM en papa de verano. Cosecha de papa Cosecha de papa

9 APLICACIÓN DE MM CULTIVOS DE FINCA JOSE MIGUEL SANABRIA, LLANO GRANDE CARTAGO. Cosecha de papa, Finca José Miguel Sanabria (25 cargas/mz o sea 29.5 tm/ha), variedad Floresta. Bajo costo de 4,3 mill a 3,4mill (2mz). Cultivo de papa de productor vecino. Cosecha de frijol cuba.

10 APLICACIÓN DE MM Y BIOLES FINCA JOSE MIGUEL QUIROS, LL. GRANDE. ABRIL 2013 Elaboración de biofermentos con residuos de flores. Elaboración de bioles con residuos de fresas. Residuos de flores para elaboración de bioles

11 APLICACIÓN DE MM Y BIOLES FINCA JOSE MIGUEL QUIROS, LL. GRANDE Aplicación de MM en rosas Cosecha de papa Presencia de hongos benéficos en el suelo

12 APLICACIÓN DE MM Y BIOLES FINCA JOSE MIGUEL QUIROS, LL. GRANDE Calidad de las fresas. Cultivo con un mes sin ninguna aplicación.

13 APLICACIÓN DE MM Y BIOLES FINCA JOSE MIGUEL QUIROS, LL. GRANDE Aplicación de MM en gladiolas Almacenamiento de MM liquido a la sombra. Visita en : Abril 2013 Excelente calidad de las flores

14 FINCA TESTIGO : MAÍZ + FRIJOL CUBÁ + CHIVERRE CONVENCIONAL. LLANO GRANDE DE CARTAGO. En el cultivo de zanahoria Se bajo costo de 2mill. A 1.4 mill. (Menos aplicaciones) FINCA SOSTENIBLE : MAÍZ + FRIJOL CUBÁ + CHIVERRE USANDO MM (MICROORGANISMOS DE MONTAÑA), LLANO GRANDE.

15 RESULTADOS CAPACITACIONES GRUPOS EN EL 2013

16 EN ABRIL DEL 2013 SE INICIO CON TALLERES DE MOTIVACION (SFE) 13 Talleres de capacitación BPA con SFE (Fondos PROMESAFI). Abril a Noviembre 2013 En estas charlas se motivaron los primeros grupos de productores para futuros cursos prácticos.

17 CAPACITACIÓN GRUPO DE QUEBRADILLAS DE DOTA. Suelos muy pobres, muy ácidos, cultivos con pobre crecimiento

18 APLICACIÓN DE MM EN FRUTALES QUEBRADILLAS DE DOTA, AGOSTO Activó follaje, floración y fructificación en arbolitos que estaban casi perdidos.

19 CAPACITACIÓN DE TÉCNICAS ORGÁNICAS EN QUEBRADILLA DE CARTAGO, JULIO Productores convencionales de hortalizas

20 INICIO DE APLICACIÓN DE TÉCNICAS ORGÁNICAS EN FINCA CONVENCIONAL EN EL GUARCO, AGOSTO Productor convencional de Hortalizas usando el M5 (Biopesticida natural), para controlar plagas.

21 APLICACIÓN DE INSUMOS ORGÁNICOS EN BARRANCAS DE EL GUARCO, OCTUBRE 2013.

22 APLICACIÓN DE INSUMOS ORGÁNICOS EN BARRANCAS DE EL GUARCO, OCTUBRE 2013 Buena calidad de productos.

23 ELABORACIÓN DE INSUMOS SEGÚN MANUAL DADO EN EL CURSO, OCTUBRE MM liquido Biopesticida M5 Sulfocalcio Algunos resultados: Uso de recursos locales. Reducción de costos. Menor uso de agroquímicos Buena calidad Nematicida con reina de la noche

24 GRUPOS EN PROCESO Grupo La Trinidad de Copey, Dota Grupo de productoras de Plaza Vieja de Pejibaye

25 COMISIÓN AGROAMBIENTAL SECTORIAL Grupo de productores La Misión, Tierra Blanca (Naciente de Agua)