2.- Conocer las condiciones necesarias para que ocurra una infección por hongos

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1 Estrategias para mejorar el manejo de enfermedades fungosas Elaborado por: Felipe Pilarte Pavón Introducción Las enfermedades fungosas son fáciles de manejar si se implementa un plan bastante disciplinado de prácticas preventivas. Las prácticas preventivas reducen al máximo el tener que ejecutar un plan curativo, a veces ni siquiera es necesario recurrir al uso de fungicidas curativos. La estrategia de utilizar fungicidas alternativos sin dar importancia a las prácticas preventivas no es efectiva, si ya es difícil controlar hongos con fungicidas convencionales en campos donde no se aplican prácticas preventivas, con fungicidas alternativos lo único que produce es un desastre. Si de verdad se quiere contribuir a reducir el uso de plaguicidas en el campo es necesario crear empoderamiento de las prácticas preventivas. 1.- Conocer como llegan las enfermedades fungosas al cultivo. Es básico saber como llegan las enfermedades fungosas a los cultivos, de tal manera que se pueda interceptar o bloquear la llegada, así como eliminar las fuentes de inóculos dentro y alrededor de los cultivos. Como llegan las enfermedades fungosas al cultivo? Practicas preventivas De semilla contaminada 1. Semillas o plántulas libres de enfermedades Acarreado por los trabajadores de otras parcelas contaminadas 9. Realización de tareas de parcelas mas jóvenes a parcelas de mayor edad De malezas o plantas voluntarias infestadas dentro o alrededor del cultivo Inóculo en el suelo 2. Limpieza de malezas permanente dentro y alrededor (Banda de 6 mt mínimo) Acarreado por el viento de campos vecinos 3. Establecimiento de Barrera viva 20 días antes de siembra 4. Eliminación de rastrojos de cultivos vecinos 5. Usar cobertura muerta (mulch) 6. Aumentar contenido de M.O (mínimo 3%) 7. Rotar y/o asociar cultivos 8. Eliminación de rastrojos inmediatamente después de la cosecha Fuente de inóculo Práctica preventiva

2 2.- Conocer las condiciones necesarias para que ocurra una infección por hongos Los inóculos de las enfermedades pueden estar presente en el área de cultivo y aun así no haber infestación, para que esta ocurra debe haber al menos una condición para que el hongo pueda colonizar los tejidos de las plantas. Cuales son las condiciones para que se desarrolle una enfermedad fungosa? Cultivo susceptible Variedades susceptibles Cultivo mal nutrido Productor/Operarios Ropa y herramientas contaminadas Lesiones en las plantas (raíces, hojas, tallos) ENFERMEDAD Presencia del patógeno Inoculo dentro del campo Condiciones ambientales favorables Viento, lluvia, humedad, radiación solar, temperatura 3.- Tener un plan de prácticas básicas preventivas que reduzcan las probabilidades de que ocurra una infección por hongos. En el inciso 1 y en este 3 se enumeran las prácticas preventivas que deben formar parte de un plan preventivo de manejo de enfermedades fungosas. Prácticas preventivas para una enfermedad fungosa? Cultivo susceptible 10. Variedades tolerantes Productor/Operarios 13. Utilizar ropa limpia todos los días Realizar tareas de parcelas mas joven a las de mayor edad 14. Evitar al máximo producir lesiones en las plantas cuando se realizan las actividades Condiciones ENFERMEDAD ambientales favorables 11. Ampliar distancia entre surcos 12. Ampliar distancia entre plantas Presencia del patógeno Eliminación de inóculos dentro y alrededor del área (antes, durante e inmediatamente después de la cosecha) Condición Práctica preventiva

3 a). Semillas o plántulas libres de enfermedades Maíz y frijol: Proveídas por procesos de autoabastecimiento (producción artesanal) Hortalizas: Compra de plántulas o semillas mejoradas proveídas por grupos de iniciativas de mercadeo, o autoabastecidas por la propia familia. Frutales: Cuando no hay frutales mejorados en la zona es necesario comprar plantas en viveros. Cuando hay frutales mejorados en producción en la zona, entonces desarrollar procesos de auto-abastecimiento a través de injertos, acodos aéreos (para el caso de cítricos), etc. Musaceas: Mejor sembrar cormos, bien mondados. Selección de cormos de áreas de musáceas de las mismas familias o comunidad. Enramadas: autoabastecimiento de semillas de calidad. b). Limpieza de malezas permanente dentro y alrededor (Banda de 6 mt mínimo) Para plagas especialistas de 3 etapas esta medida es muy efectiva, para plagas generalistas de 4 etapas esta práctica brinda protección parcial. La limpieza del campo y alrededor debe ser permanentem la altura de la maleza debe mantenerse por debajo de 5 cm. Esta práctica combinada con la barrera es la base del manejo preventivo de plagas y enfermedades. c). Establecimiento de Barrera viva 20 días antes de siembra Se siembran 4-5 surcos productivos de maíz o sorgo alrededor del área de siembra. Esto es importante para aislar al cultivo principal de enfermedades, vectores e insectos difíciles de controlar como picudo del chile. Si no se quiere estar estableciendo barreras cada vez que se cultiva, se puede establecer una barrera permanente de pasto de corte, el único cuidado que se debe tener es que al momento de sembrar la barrera tenga la altura y la densidad suficiente (al menos 80 cm de altura). Para plagas especialistas de 3 etapas esta medida es muy efectiva, para plagas generalistas de 4 etapas esta práctica brinda protección parcial. d). Eliminación de rastrojos de cultivos vecinos Alejar lo más posible el área de siembra de otros cultivos de productores vecinos. Se puede tener control sobre los problemas de la finca, pero no de las fincas vecinas. Si los productores vecinos no manejan bien sus problemas, entonces lo mejor es alejar los cultivos. Pero también se puede aprovechar para convencer a los vecinos a que adopten las medidas preventivas en el manejo de enfermedades. 5. Usar cobertura muerta (mulch) En áreas pequeñas es una práctica efectiva, aunque hay que tener en cuenta que la cobertura muerta no debe ser de material vegetal infestado, mejor si es de material diferente a la familia del cultivo. Esta medida es muy importante en áreas de frutales, o cultivos de baja densidad.

4 e). Aumentar contenido de M.O (mínimo 3%, lo deseable sería 11%) Si el suelo no tiene materia orgánica, no puede realizar sus funciones ecológicas. En cultivos de baja densidad la materia orgánica se adiciona directamente al pie de la planta. En cultivos de alta densidad se adiciona al surco de siembra. En áreas pequeñas de Hortalizas y Huertos el contenido de materia orgánica debe ser mayor al 11%. f). Rotar y/o asociar cultivos La rotación elimina los pequeños reservorios de plagas y enfermedades que quedan en el suelo después de una cosecha, esta medida protege futuras cosechas del mismo cultivo. La asociación de cultivos reduce los riesgos de perdidas económicas en el sistema por bajos precios, condiciones climáticas adversas, plagas y enfermedades, etc. g). Eliminación de rastrojos inmediatamente después de la cosecha Lo mejor es eliminar rastrojos de cultivos inmediatamente después que se cosecha, así las plagas y enfermedades no tienen oportunidad de seguir reproduciéndose. En la finca por muy pequeña o grande que sea, no debe obviarse esta práctica. Dejar los rastrojos y residuos de cosecha en el campo, es crear resorvorios permanentes de plagas y enfermedades. h). Realización de tareas de parcelas más jóvenes a parcelas de mayor edad En la práctica los cultivos más viejos siempre tienen más enfermedades que los jóvenes. Entonces lo mejor es realizar las tareas de manejo primero en las parcelas más jóvenes y luego en las de mayor edad. Sin embargo cuando por alguna razón uno de los campo se ha infestado de alguna enfermedad, entonces la regla es que las tareas se realizan primero en el campo mas sano y luego en el mas enfermo. i). Variedades tolerantes Usar variedades tolerantes tiene el propósito de reducir los daños al cultivo, aunque la enfermedad esté presente. Las esporas de hongo germinan mucho menos en las plantas de una variedad tolerante. j). Ampliar distancia entre surcos La ampliación de la distancia entre los surcos provee mayora aireación en el área del cultivo, reduciendo las altas temperaturas y la humedad relativa. También permite que lo trabajadores realicen las actividades de manejo, reduciendo al mínimo el contacto con el cultivo. Esto es importante para reducir la diseminación de enfermedades producidas por hongos.

5 k). Ampliar distancia entre plantas Tiene el mismo propósito que la ampliación de la distancia entre surcos, en el cultivo de frijol es una práctica efectiva para reducir riesgos de enfermedades fungosas. l). Utilizar ropa limpia todos los días Esta es una práctica útil cuando se trabaja en varias parcelas escalonadas o con cultivos muy susceptibles a enfermedades fungosas. m). Evitar al máximo producir lesiones en las plantas cuando se realizan las actividades Se debe ser cuidadoso al realizar las tareas y provocar el menor daño posible (lesiones) a las plantas. Tutoreos, podas, deshierbas, aporques, fertilización, son actividades en las que se causan algunas lesiones, lo mejor es realizar un tratamiento con un fungicida de contacto inmediatamente después de realizadas estas tareas. 4.- Tener un plan de control curativo si las infecciones ocurren Las prácticas preventivas reducen el riesgo de una infección, si estas se aplican con disciplina los resultados son muy buenos. En el caso que las prácticas preventivas no sean suficiente, entonces se debe implementar un plan de control curativo lo mas efectivo posible, de tal manera que no comiencen a crecer los reservorios de enfermedades en los campos. Control curativo de una enfermedad fungosa 1.- Implementar un programa de aplicación preventiva de fungicida de contacto 2.- Identificar los síntomas lo más temprano posible 3.- Usar productos efectivos Enfermedad 5.- Rotar productos (2-3 moléculas diferentes) 6.- Acidificar ph del agua de aplicación 4.- Usar productos de 2 o mas moléculas 7.- Usar adherente 8.- Eliminar plantas enfermas y curar el sitio 9.- Hacer podas sanitarias y aplicar un cicatrizante y desinfectante

6 a).- Implementar un programa de aplicación preventiva de fungicida de contacto: Se puede aplicar en aquellos cultivos que lo ameriten (hortalizas por ejemplo). Se deben mantener aplicaciones preventivas con un fungicida de contacto cada 4 (mucha lluvia) o 6 días (poca lluvia). Los fungicidas pueden ser orgánicos o convencionales. c).- Identificar los síntomas lo más temprano posible Esta es la clave para reducir los riesgos de perdidas por enfermedades fungosas. Si los síntomas son focalizados, se debe hacer un tratamiento disciplinado en esa zona, pero también se debe hacer control en todo el campo para eliminar cualquier dispersión de esporas que hay ocurrido. c).- Usar productos efectivos Es necesario mantenerse actualizado sobre los productos más efectivos, de tal manera que cuando se presente un problema se controle con lo más efectivo así se reduce al máximo el uso de fungicidas. d).- Usar productos de 2 o mas moléculas En el mercado se venden los fungicidas tradicionales de una molécula, pero en la actualidad, abundan los fungicidas de dos o más moléculas, los cuales son más efectivos y reducen la posibilidad de desarrollo de resistencia. e).- Rotar productos (2-3 moléculas diferentes) Para reducir la posibilidad de desarrollo de resistencia, es mejor utilizar al menos tres fungicidas de principios activos diferentes, de tal manera que se pueda hacer rotación de productos. f).- Acidificar ph del agua de aplicación Los fungicidas son efectivos con ph de 4-5. Así es que modifique el ph del agua de aplicación con corrector. Se puede utilizar un producto vendido en los agroservicios o utilizar recusos locales como: limon, jugo de frutas acidas, vinagre. g).- Usar adherente Para el control de enfermedades fungosas se necesita que el producto tenga una cobertura máxima en la planta y que además el producto se quede el mayor tiempo posible cubriendo la planta. Por eso es importante que se use una sustancia adherente cuando se aplique fungicidas.

7 h).- Eliminar plantas enfermas y curar el sitio Cuando plantas de cultivos son totalmente afectadas y se tiene la certeza que no producirán lo mejor es eliminarlas y desinfectar el sitio. Se puede utilizar cal o ceniza aplicando abundantemente en el sitio y sobre la planta eliminada. Es mejor no mover la planta del lugar ya que probablemente en esa acción se disemina la enfermedad. i).- Hacer podas sanitarias y aplicar un cicatrizante y desinfectante Antes de aplicar fungicidas se debe hacer una poda sanitaria, e inmediatamente después aplicar. De esta manera se ataca la enfermedad simultáneamente con dos medidas efectivas. El material podado debe sacarse del campo, teniendo el cuidado que la diseminación sea mínima.

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