NODO DE MEJORAMIENTO COMPETITIVO SECTOR PESQUERO ARTESANAL REGION DE LOS LAGOS F U N D A C I Ó N C H I N Q U I H U E

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1 NODO DE MEJORAMIENTO COMPETITIVO SECTOR PESQUERO ARTESANAL REGION DE LOS LAGOS

2 NODO QUE ES UN NODO TECNOLÓGICO? Es una entidad, que forma parte de una Red, y que tiene la función de apoyar, asesorar y capacitar a las PyMES, actuando como puente o EXTENSIÓN entre estas empresas y las fuentes de tecnologías, sean estas nacionales o internacionales.

3 NODO Soluciones Tecnológicas Nodo Prospecta Busca Vincula Nodo Sectores Empresas Nodo Nodo Tecnológico Nodo Nodo Servicios Actividades Vinculación

4 SITUACION ACTUAL Tendencia mundial a la sobre explotación recursos pesqueros Disminución de cuotas globales de las principales pesquerías nacionales Altas exigencias sanitarias producto de acuerdos comerciales (BPM) Dependencia de mercado Falta de mercado para la producción extraída Disminución del precio en playa del recurso Falta de confianza entre los actores de la cadena Falta de coordinación y colaboración entre los eslabones (horizontal y vertical) Nuevas tendencias de los consumidores (tipos de productos, sustentabilidad, calidad, inocuidad)

5 SITUACION ACTUAL BRECHAS DE MERCADO (Diagnóstico ARDP) BRECHAS DETECTADAS N votos Falta de inteligencia comercial para mercado interno y externo 11 Falta de denominación de origen para los recursos y Certificación Sustentable Escaso desarrollo para nuevos productos y procesos 2 Sistema perverso y poco transparente. Sistema permite practicas monopólicas, generando monopsonio Empresarización Ventas de loco con su nombre y no como Abalón chileno 1 Falta de desarrollo del mercado interno (desarrollo de campaña consumo de productos del mar) Explorar nuevos mercados con oferta de nuevos productos 3 Distribución/canales de comercialización Exigencia Sanitarias de mercado (TLC) Figura comercial poco apropiada 5 Incorporación de tecnologías (TIC s) para apoyo de la comercialización 1 12

6 TENDENCIAS DE LOS DESEMBARQUES PESQUERIA MERLUZA DEL SUR DESEMBARQUE Y CAPTURAS Años Desembar que Cuota Industrial Artesanal Industrial Artesanal Saldo artesanal

7 EXPORTACION MERLUZA DEL SUR Nacional US $ Regional Regional Nacional Fuente: Prochile Regional, Marzo 2012

8 PRODUCTOS PLANTAS Y PRODUCTOS FUENTES: SUBPESCA

9 MERCADO MERCADOS DE DESTINO MERLUZA País % País % País % País % País % País % España 87,89 España 89,41 España 93,31 España 96,70 España 97,79 España 96,95 Portugal 8,26 Portugal 7,88 Portugal 4,74 Portugal 1,45 EEUU 0,90 EEUU 0,95 Japón 1,33 Japón 1,09 EEUU 0,59 EEUU 0,94 Canada 0,33 Taiwan 0,39 EEUU 0,82 Polonia 0,50 Venezuela 0,56 Canada 0,24 Taiwan 0,27 Brasil 0,38 Canada 0,44 EEUU 0,47 Canada 0,53 Suiza 0,19 Mexico 0,13 Canada 0,28 Fuente: Prochile Regional, Marzo 2012

10 MERCADO TENDENCIAS A NIVEL MUNDIAL Posicionamiento creciente de la regulación como instrumento de política resultado de la crisis financiera reciente Vinculación de elementos éticos a la decisión de compra del consumidor (preocupaciones por la salud, los derechos humanos y la conservación del entorno, la defensa a las indicaciones geográficas, etc.)

11 MERCADO TENDENCIAS GENERALES DE CONSUMO Consumidor actual se caracteriza por: Salud: Alimentos funcionales Alto acceso y nivel de información Comodidad: Conveniencia y practicidad Esto se refleja en el mercado de consumo doméstico: Consumidores consientes ambientalmente Alimentos innovadores y fortificados Crecimiento comida fuera del hogar y limitación en preparación de alimentos

12 NODO OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL: Promover, motivar y apoyar a las Mipymes del sector pesquero artesanal de la Región de Los Lagos, para cubrir y encontrar las soluciones apropiadas a las brechas tecnológicas. OBJETIVO ESPECIFICOS: 1. Posicionar temas de relevancia competitiva para el sector y su cadena de valor a través de la vinculación con expertos en las temáticas identificadas de alta pertinencia. 2. Fortalecer el capital humano del sector, a través de la transferencia de competencias 3. Concretar proyectos que permitan dar solución a brechas detectadas y mejorar la competitividad del sector, mediante la articulación público privada y la utilización de instrumentos Innova. 4. Difusión de los instrumentos y programas de Innova Chile al sector pesquero artesanal, de la Región de Los Lagos.

13 NODO SERVICIOS Asesoramiento, Identificación y Procesamiento de Demandas Tecnológicas para búsqueda de posibles fuentes de solución, ayudas técnicas y/o financiera. Apoyo y Asesoría en Asociatividad Productiva y Generación de Redes Empresariales. Apoyo y Asesoría en la preparación y evaluación de propuestas individuales y/o colectivas para solicitudes de financiamiento. Apoyo en el Acceso y Vinculación de las Empresas con Redes de aprendizaje, Información, Tecnológicas, I+D, de asistencia técnica especializada y financiamiento disponibles en Chile y el resto del Mundo. Apoyo a los usuarios en el acceso a Instrumentos de Innovación y Transferencia Tecnológica. Difusión de Instrumentos INNOVA, CORFO y otros existentes.

14 NODO BRECHAS Cadena de abastecimiento Embarcación Artesanal Lancha Puerto Camiones Planta Acopio Camiones Avión Mercado Acción desarrollada Captura Limpieza Acarreo y acopio Desembarque Transporte y acopio Proceso Exportador Transporte terrestre Transporte Aereo Consumidor Brechas Inocuidad alimentaria Buenas practicas Trazabilidad Trazabilidad Valorización de los productos Tendencias de los consumidores Nuevos nichos de mercado

15 NODO SEMINARIOS Seminario Aplicación de inteligencia de mercado a la producción pesquera Temáticas Temáticas a definir por los beneficiarias Valorización de la producción pesquera Tendencias de los Consumidores según mercado de destino Certificación pesquería sustentable Certificación producto orgánico Aplicación de TICs a la producción pesquera Compensación emisiones de CO2 Trazabilidad electrónica Sistema de monitoreo de esfuerzo pesquero Comercio electrónico Sistema gestión AMERB

16 NODO TALLERES Nombre Instrumentos Corfo e Innova Chile, y desarrollo de proyectos tecnológicos Valorización de la producción pesquera Inocuidad alimentaria y trazabilidad Contenidos Definición de innovación El sistema de apoyo a la innovación en Chile Instrumentos de Innova Chile Corfo Elaboración de proyecto de I+D+I Composición nutricional Denominación de origen Certificación Sustentable Huella de Carbono Trazabilidad Origen del concepto de trazabilidad Normativa sanitaria vigente (PSMB, SPA, Trazabilidad, etc.) Sistemas de Control y de gestión en pesca artesanal

17 GRACIAS

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