KIT ELABORACIÓN CERVEZA ARTESANAL

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María Nieves Núñez Caballero
hace 8 años
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1 portibrew. KIT ELABORACIÓN CERVEZA ARTESANAL El sistema para convertirse En un maestro cervecero de forma Económica. CONTAINER SYSTEMS OEM COOKER HOODS SANITARY WARE SYSTEMS STAINLESS STEELS PROJECTS

2 NOS APASIONA LO QUE HACEMOS

3 CONTENIDO ÍNDICE DESCRIPCIÓN DEL KIT MÓDULO AGUA CALIENTE MÓDULO MACERACIÓN MÓDULO EBULLICIÓN MÓDULO REFRIGERACIÓN MÓDULO FERMENTACIÓN MÓDULO ALMACENAMIENTO ACCESORIOS CONTACTO All Text and Images Copyright PORTINOX S.A.

MÓDULO REFRIGERACIÓN MÓDULO FERMENTACIÓN MÓDULO ALMACENAMIENTO

4 DESCRIPCIÓN portibrew Es un Equipo completo que le permitirá la ElaBoración aproximada de 40 litros de cerveza casera por cada producción (ampliable según El número de tanques de fermentación que usted requiera). su gran versatilidad lo hace apto para cualquier tipo de receta de cerveza que quiera ElaBorar. su mejor obra maestra Está por llegar. Las conexiones entre cada uno de los módulos para trasvasar el producto de un tanque a otro se - translucido y resistente a temperaturas superiores a 100ºC. CATÁLOGO PORTIBREW

su gran versatilidad lo hace apto para cualquier tipo de receta de cerveza que quiera ElaBorar.

5 SE AjUSTA A TODAS SUS NECESIDADES y CRECE CON USTED La ventaja del kit PORTIBREW con respecto a otros productos que puede encontrar en el mercado es que PORTIBREW es totalmente modulable. Usted elige el número de módulos en cada etapa del proceso para conseguir el volumen exacto de producto elaborado que necesite. Si en un momento determinado su negocio crece y requiere de mayor producción, tan en el kit PORTIBREW. ACCESORIOS hasta un kit de limpieza automatizado de barriles o módulo de CO 2 para

Usted elige el número de módulos en cada etapa del proceso para conseguir el volumen exacto de producto elaborado que

6 1. MÓDULO AGUA CALIENTE BARRIL BÁSICO A Barril Acero Inoxidable (59,43 L) KIT AGUA CALIENTE Tapadera agua hasta el punto óptimo antes de trasvasarla al módulo macerador, al mismo tiempo que tener un almacén de agua a la temperatura que nece- El tiempo aproximado para incrementar el agua a la temperatura óptima es de 25 minutos dependiendo de la receta. Visor de nivel Termómetro CATÁLOGO PORTIBREW

tener un almacén de agua a la temperatura que nece- El tiempo aproximado para incrementar el agua a

7 BARRIL BÁSICO A 2. MÓDULO MACERACIÓN KIT MACERADOR Tapadera el tiempo requerido en cada receta, a través de la masa de cereal. Al de la malta con agua caliente procedente del tanque de agua caliente. tre 60 y 90 minutos, dependiendo de la receta. Tapadera Manguera de agitación Filtro

8 3. MÓDULO EBULLICIÓN BARRIL BÁSICO A KIT EBULLICIÓN Tapadera En el módulo de ebullición se hace hervir el mosto obtenido en la maceración durante el tiempo requerido en la receta. El hervido es un proceso muy importante porque en él se esteriliza el mosto, se desactiva el en el mosto y oscurece el aspecto de la cerveza. En esta parte del pro- de la cerveza. El tiempo aproximado para realizar el proceso de ebullición completo es de una hora. Visor de nivel Termómetro Filtro CATÁLOGO PORTIBREW

El hervido es un proceso muy importante porque en él se esteriliza el mosto, se desactiva el en el mosto y oscurece el

9 BARRIL BÁSICO A 4. MÓDULO REFRIGERACIÓN KIT REFRIGERACIÓN Tapadera Serpentín Tapón llición hasta conseguir una temperatura por debajo de 25ºC (necesario proceso cabe destacar la importancia de la necesidad de reducir la tem- - recipiente lleno de hielo, este proceso se realiza de una manera sencilla,

hasta conseguir una temperatura por debajo de 25ºC (necesario proceso cabe

10 5. MÓDULO FERMENTACIÓN BARRIL BÁSICO B KIT FERMENTADOR encarga de producir el alcohol y el CO 2 - de no retorno que puede accionarse a gusto del cervecero y que permite la salida de gases pero impide la entrada de aire. Termómetro dependiendo de la receta (normalmente entre 4 y 10 días). CATÁLOGO PORTIBREW

cervecero y que permite la salida de gases pero impide la entrada de aire.

11 BARRIL BÁSICO B 6. MÓDULO ALMACENAMIENTO KIT ALMACENAMIENTO Tapadera con espadín Tapón ESPADÍN - directamente conectado a un cabezal de extracción de cerveza o bien le bonatación. cilita la limpieza del tanque a mano o con nuestro accesorio de limpieza. Tipo Modelo RS-D Plano RS-AS Cesta RS-SR

directamente conectado a un cabezal de extracción de cerveza o bien le

12 7. ACCESORIOS Tipo ESPADÍN Modelo RS-D Plano RS-AS Cesta RS-SR BOMBA DE TRASIEGO QUEMADOR DE GAS CON SOPORTE BASTIDOR BAjO Bastidor de acero pintado con pata regulable 665x540x270 mm BASTIDOR ALTO Bastidor de acero pintado con pata regulable. 665x540x650 mm BANDEjA MULTIUSOS Bandeja multiusos de acero inox. para colocar en bastidor alto. 467x662x35 mm BOMBA DE TRASIEGO CATÁLOGO PORTIBREW

665x540x270 mm BASTIDOR ALTO Bastidor de acero pintado con pata regulable.

13 MANGUERA DE 1M silicona apto para uso alimentario, preparada con brida y abrazadera en los extremos, lista para conectar a la salida del barril. MANGUERA DE 2M silicona apto para uso alimentario, preparada con brida y abrazadera en los extremos, lista para conectar a la salida del barril. BANDEjA QUEMADOR Bandeja de acero inox. complementaria para el quemador del bastidor. 490x121x20 mm LIMPIADOR DE BARRILES Sistema automatizado de limpieza de barriles con agua a presión. MÁQUINA DE HIELO BARRIL BÁSICO A Barril de acero inoxidable 1/2 Barrel (59 43 L) BARRIL BÁSICO B Barril de acero inoxidable 1/2 Barrel (59 43 L)

BANDEjA QUEMADOR Bandeja de acero inox. complementaria para el quemador del bastidor.

14 CONTACTA CON NOSOTROS PORTINOX S.A. THIELMANN CONTAINER SySTEMS CTRA PULIANAS, KM PULIANAS - GRANADA - ESPAÑA TELF : comercial@portinox.com

CONTAINER SySTEMS CTRA PULIANAS, KM 6 18197

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