OVINO DE CARNE EXTENSIVO: PREPARACIÓN Y APROVISIONAMIENTO DE COMIDA

Transcripción

1 OVINO DE CARNE EXTENSIVO: PREPARACIÓN Y APROVISIONAMIENTO DE DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD El grano así como el pienso para dar de comer a los corderos se encuentra en una nave/almacén. En la nave, el grano (avena), se encuentra almacenado a granel, y por tanto es necesario preparar los sacos. El pienso ya viene preparado en sacos (palets), que hay que cargar directamente en el vehículo. La actividad a realizar en el almacén consiste en el llenado manual de sacos de grano, atado y transporte al vehículo, y el transporte de los sacos de pienso. SITUACIÓN DE RIESGO ERGONÓMICO En la preparación y aprovisionamiento de comida, se identifican fundamentalmente la siguientes situaciones de riesgo ergonómico: Manipulación manual de sacos. Posturas forzadas o inadecuadas asociadas al llenado de los sacos. Movimientos repetidos de brazos durante el llenado. FACTORES DE RIESGO ERGONÓMICO Y CAUSAS DE EXPOSICIÓN Manipulación manual y transporte de sacos Durante la tarea de preparación, los trabajadores manipulan sacos de grano y pienso desde las zonas de almacenamiento de los mismos hasta el vehículo. Los sacos que se manejan tienen un peso de 25 y 40 Kg y son manejados por un trabajador. Página 1/6

2 Posturas forzadas asociadas al llenado manual de los sacos. Los trabajadores realizan posturas inadecuadas/forzadas de flexión de espalda, cuello y brazos durante el llenado de los sacos de grano. Los brazos están en flexión de entre 45-90º, aunque a favor de la gravedad. Movimientos repetidos de brazos asociados al llenado de sacos (aunque la duración de la tarea en el cómputo general de la jornada no es muy importante). MEDIDAS PREVENTIVAS-BUENAS PRÁCTICAS ESPECÍFICAS Usar una pala con un mango ergonómico adaptable para el llenado de los sacos. Este tipo de mangos permite mantener la espalda en una posición mejor mejorando la postura de flexión de la espalda. Este tipo de mangos permite mantener la espalda en una posición mejor logrando: Fuente: Trabajar con la espalda erguida, reduciendo el trabajo que realiza la espalda en más de un 90%. Dejar de doblar y estirar la espalda en infinidad de ocasiones en una sola jornada laboral. Limitar y anular dolores y lesiones de espalda. Disponer de palas con diferentes longitudes de mangos de tal manera que se usen unos u otros en función del alcance a realizar a la zona de almacenamiento del grano. Eliminar en la medida de lo posible los sacos de 40 Kg. El peso de los mismos es muy superior al máximo peso recomendado en situaciones de manejo ideales, lo que incrementa considerablemente el riesgo de sufrir una lesión a nivel de la espalda. Página 2/6

3 Manipular los sacos entre dos personas para reducir la probabilidad de lesión en la espalda por manipulación de cargas muy pesadas. Para el manejo de cargas entre dos personas, se recomienda: Que las dos personas que manipulen el saco sean aproximadamente de la misma estatura para que la carga se distribuya equitativamente. Planificar el recorrido antes de comenzar el levantamiento. Caminar con cuidado y evitar baches y obstáculos que puedan hacer que el saco rebote, ya que incrementa el riesgo de caída. Agarrar la esquina inferior del saco con una mano y la superior con la otra. Levantarse usando las piernas e intentando mantener la espalda recta. Cuando no es posible contar con ayuda para la manipulación, es recomendable usar una técnica adecuada para el levantamiento de los sacos para minimizar el riesgo de lesión. Colocar una rodilla en el suelo. Subir el saco deslizándolo por la pierna y apoyarlo en la rodilla contraria. Acercar el saco al cuerpo y ponerse de pie intentando mantener la espalda recta. Subir el saco hasta la altura de la cintura. Uso de carros para el transporte de sacos Plantearse la posibilidad de adquirir carros para el transporte de los sacos desde la zona de almacén hasta el vehículo. De esta manera el riesgo asociado a la manipulación y transporte disminuye considerablemente. Fuente: Página 3/6

4 Instalación de un sistema de almacenamiento del grano en bigbags o tolvas que permitan el llenado de los sacos de grano de forma sencilla y sin necesidad de realizar posturas forzadas ni movimientos repetitivos. Fuentes: y Eliminar en la medida de lo posible los recorridos con los sacos. Situar el vehículo lo más cerca posible de la zona de llenado de los sacos para minimizar al máximo los transportes de los sacos. MEDIDAS PREVENTIVAS-BUENAS PRÁCTICAS GENERALES Establecer pausas y periodos de recuperación adecuados que permitan a los trabajadores sentarse. Si es posible, se dispondrán de espacios cerca de la zona de trabajo, que se encuentren a la sombra. Fuente: Fuente: Formación específica tanto teórica como práctica en relación a los factores de riesgo ergonómico, causas de la exposición y medidas preventivas para su eliminación, reducción o control. Es conveniente que la formación se adapte al perfil e idioma de los asistentes para facilitar así su comprensión. El uso de imágenes y vídeos reales obtenidos en los puestos de trabajo es importante para concienciar de los malos hábitos en lo que a higiene postural se refiere, y para que el trabajador se sienta identificado con lo que se le está explicando. Introducción de programas de ergonomía activa (ejercicios de calentamiento y estiramiento) para disminuir la sobrecarga muscular y preparar el cuerpo de cara a realizar tareas con demanda física Página 4/6

5 apreciable. Las tareas que se realizan en el sector agrario se caracterizan por ser muy exigentes desde el punto de vista físico, ya que las posturas forzadas de espalda, cuello y brazos son muy frecuentes, se permanece de pie todo el día sobre superficies no siempre adecuadas, con frío o con calor y el manejo de cargas y la aplicación de fuerzas es habitual en muchas tareas. Estas circunstancias someten a los músculos a exigencias muy elevadas, lo que aumenta la considerablemente la probabilidad de lesiones. Una forma muy efectiva de protegerse es realizar ejercicios de calentamiento y estiramiento. Una buena preparación física fortalece y equilibra la musculatura, reduciendo el riesgo de lesiones. Informar de los cambios en los procedimientos de trabajo, máquinas, elementos de trabajo, normas, etc., solicitando la participación de los trabajadores en la selección de máquinas, equipos, EPIs, organización del trabajo, etc. En las tareas que se realicen al aire libre, y sobre todo en las épocas estivales, es importante: Aconsejar al trabajador el uso de crema solar con elevado índice de protección para evitar quemaduras y problemas de melanomas. Aplicarla media hora antes de comenzar a trabajar y repetir su aplicación cada 2 ó 3 horas. Suministrar a las cuadrillas agua fresca y/o bebidas isotónicas durante la jornada laboral que ayuden a la reposición de sales minerales. Usar sombrero para proteger la cabeza del sol Usar ropa ligera y fresca que favorezca la transpiración, preferiblemente de algodón y de colores claros. Intentar planificar en la medida de lo posible las tareas más pesadas en las horas de Fuente: menos calor. Aunque estas medidas no reducen la exposición a factores de riesgo ergonómico relacionados con posturas, repetitividad, manipulación, etc., sí favorecen el control de las condiciones ambientales, Página 5/6

6 no agravando en este sentido las exigencias físicas de las tareas. Vigilancia de la salud específica de los trabajadores del sector agrario, según los protocolos de vigilancia de la salud aplicables a su actividad laboral Fuente: ssprl.gobex.es Página 6/6