HUELLA DE CARBONO Cuestión medioambiental o interés comercial

Transcripción

1 HUELLA DE CARBONO Cuestión medioambiental o interés comercial Madrid, 15 de noviembre de

2 Índice 1. Qué es la Huella de Carbono Por qué surge? 2. Ganadería y Cambio Climático 3. Metodologías de medición 4. Determinación en alimentación animal 5. Barreras metodológicas en el sector de piensos 6. Opciones de reducción 7. Beneficios 8. Conclusiones 9. Iniciativas CESFAC 2

3 Qué es la huella de carbono Herramienta para la medición y comunicación de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por una actividad, producto o servicio a lo largo de su ciclo de vida (equivalentes CO 2 ) CH 4 N 2 O 3

4 Por qué surge? Creciente evidencia internacional acerca de los efectos de la actividad humana sobre las modificaciones del clima lleva a los gobiernos a implementar políticas de mitigación, adaptación de la actividad económico productiva. La Comisión crea un Plan de Acción sobre Consumo y Producción Sostenibles y una Política Industrial Sostenible: Objetivo: medidas dirigidas a mejorar el comportamiento energético y medioambiental de los productos a lo largo de su vida útil, y a fomentar la demanda y el consumo de productos de mejor calidad. 4

5 Por qué surge? EMPRESAS Mejorar eficiencia Sostenibilidad Cumplir futura normativa Ventaja competitiva CONSUMIDORES Preocupación problemática medioambiental Criterio para decisiones de compra 5

6 Ganadería y Cambio Climático FAO, 2006 La larga sombra del ganado 6

7 Ganadería y Cambio Climático Es necesario: Entender la magnitud de la contribución del sector de la ganadería a las emisiones de GEI medición de la huella de carbono Identificar propuestas para minimizar las emisiones 7

8 Metodologías de medición No existe metodología armonizada para el cálculo de huella de carbono Dispersión de iniciativas en distintos Estados miembro Diferentes normas que establecen metodologías de cálculo: Normas ISO y : metodologías de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) ISO Huella de Carbono de Productos --pendiente publicación PAS 2050:2008 (Especificación de ACV para la huella de carbono) etc. 8

9 nálisis de Ciclo de Vida y Huella de Carbono Simplificación del ACV (Huella Ecológica): sólo se tiene en cuenta l categoría de impacto relacionada con el cambio climático Metodología más aceptada tanto en agricultura como en otros sectore industriales. Permite identificar las etapas de mayor contribución a la emisiones de GEI a lo largo del ciclo de vida de un producto Plataforma Europea para la Evaluación del Ciclo de Vida: unifica formatos de datos, metodologías 9

10 uella de carbono en alimentación animal Consideraciones previas: Cómo llegó Qué pretende Visión en la Unión Europea Expectativas iniciales 10

11 uella de carbono en alimentación animal Entradas terias primas Salidas Productos ergía Ciclo de Vida Residuos, Emisiones, Vertidos o de la tierra 11

12 Huella de Carbono - Determinación Definición de Objetivos y Alcance Análisis de Inventario Interpretación Toma de decisiones Estrategia empresarial Legislación ambientales I+D+i Riesgo ambiental Sistemas de producción Evaluación de Impacto Marketing Compra verde Ecoetiquetado 12

13 uella de Carbono - Determinación escripción del sistema: as del ciclo de da del pienso, aterias primas, apas de proceso detalle, aboración iagrama de ujo 13

14 eterminación de la Huella: Objetivos y Alcance Límites del sistema: Definir los límites del sistema, unidad funcional, flujos dentro del ciclo de vida, calidad de los datos exigida, y los parámetros tecnológicos y de evaluación. Modelo de cálculo Unidad funcional: medida de la función del sistema estudiado y proporciona una referencia de cuáles son las entradas y salidas relacionadas. Permite comparar sistemas diferentes. C B 14

15 15 eterminación de la Huella: Objetivos y Alcance Campo Siembra multivarietal Cosecha (commodities) Transporte Camión Mezcla de variedades Almacenaje Uso de elevadores y otros medios mecénicos Silos de gran volumen Tráfico hasta puero (MP importada) Manipulación de graneles por vía fluvial y f erroviaria Almacenamient o portuario Procesado Mezcla con MP de otros orígenes Transportado al cliente con otros productos Recepción en fábrica Alamcenamien to como granel Transporte hast fábrica Tran, camión, etc Descarga portuaria Barcos de hasta 50, ,000 MT Descraga en silo portuario Transporte marítimo

16 Determinación Huella de Carbono. Interpretación de Resultados nterpretación de acuerdo a los objetivos y alcance previamente establecidos 16

17 Barreras metodológicas en piensos Límites del sistema Recopilación de datos larga y costosa. Materias primas con diferentes orígenes, sistemas de cultivo, procesados y transporte Necesario realizar simplificaciones, empleando datos genéricos o por defecto: perdida de exactitud Datos relativos a la producción de encimas, aditivos minerales y aminoácidos sintéticos Asignación en productos agrícolas y ganaderos, asignación de emisiones procedentes del estiércol animal Asignación económica o en base de energía? 17

18 Cómo podemos reducir las emisiones? Emisiones durante fabricación Transporte eficiente de materias primas Materias primas producidas localmente (siempre que el precio lo justifique) Composición del pienso: Dietas bajas en proteínas suplementadas con aminoácidos sintéticos Formulación: uso de energía neta y aminoácidos digestibles Uso de proteína ideal Programas de alimentación adecuados a productividad, estirpe, sexo Alimentación multi-fase Uso de niveles bajos de fósforo digestible (P) / fuentes inorgánicas de P con alt digestibilidad Adición de fitasas Aumento de la eficiencia del pienso: reducción consumo pienso, reducción costes, y disminuye la cantidad de estiércol. 18

19 Beneficios que aporta a nuestro sector Identificar las emisiones potenciales de emisiones de GEI permitiendo aplicar opciones de mejora. Comunicación ambiental del producto: mejora la imagen corporativa y diferencia a la empresa? Estar preparados frente a futuras exigencias de la administración (legislación medioambiental), clientes y consumidores. Ahorros económicos por eficiencia energética o introducción de nuevos procesos, promoción de fuentes renovables de energía, identificación de oportunidades para participar en mercados de carbono. Mejora de la posición estratégica para el desarrollo sostenible de la propia empresa y del país 19

20 No existe un método de cálculo estandarizado. Riesgos: Conclusiones Eficacia ambiental minada Afán proteccionista (obstáculos a la libre circulación de mercancías) Confusión del consumidor Falta de confianza Aumento de costes del mercado interior Necesidad de una base científica y un enfoque europeo Imprescindible unificar criterios entre todos los implicados, ya que el objetivo no es disponer de un valor de competencia en el mercado sino de una política de sostenibilidad 20

21 Conclusiones El sector español aún no lo percibe como suyo pero debe hacerlo antes de que venga impuesto por impulso legislativo o presión del cliente. 21

22 Iniciativas CESFAC Proyectos CESFAC: 2010 Guía metodológica para el cálculo de la Huella de Carbono en Alimentación Animal Futuras Iniciativas: 2011 Guía para la determinación de emisiones de GEI asociadas al Análisis de Ciclo de Vida de un Pienso oestudios focalizados en empresas del sector oelaboración de una metodología: oelaboración de la guía reconocida por la administración y para su uso en todo el sector. odifusión y aplicación 2011 Proyecto FAO-FEFAC. Base de datos huella de carbono 22

23 Gracias 23