Servicio Agrícola y Ganadero - SAG División de Protección Agrícola Subdepartamento de Viñas y Vinos

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Hugo José Blanco Sánchez
hace 7 años
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1 Servicio Agrícola y Ganadero - SAG División de Protección Agrícola Informe Ejecutivo Producción de Vinos 2007 Informe elaborado al 30 de junio de 2007

2 Introducción El Servicio Agrícola y Ganadero, en concordancia con lo realizado en años anteriores, entrega el Informe de la Producción de Vinos 2007, el cual fue elaborado con los antecedentes proporcionados por los productores, a través de sus declaraciones juradas de producción, realizadas electrónicamente en un sistema en línea habilitado para este efecto, a través del Portal institucional del Servicio, el cual estuvo disponible para los usuarios hasta el 30 de junio, a fin de que se pudiesen incluir todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones presentadas. El sistema establecido por el Servicio ha permitido contar con información inmediata, actualizada y oportuna de la producción de vinos del país, lo que contribuye a una mejor toma de decisiones a los diferentes agentes que intervienen en esta área de la agricultura chilena. Los cuadros estadísticos que se presentan a continuación, presentan la información separadas por tipos de vinos, clasificándose en tres categorías: a) Vinos con denominación de origen: Son los provenientes de alguna de las regiones vitícolas señaladas en el artículo Nº 1 del Decreto Nº 464, elaborados con las variedades que se indican en la letra b) del artículo Nº 3 de este decreto y cumplen con los demás requisitos establecidos para esta categoría. b) Vinos sin denominación de origen: Son los elaborados con uvas obtenidas en cualquier región del país, pertenecientes a las variedades que se indican en la letra b) del artículo Nº 3 de este mismo decreto o con otras variedades viníferas tradicionales no incluidas en dicha nómina. c) Vinos de mesa: Son los obtenidos de uvas de mesa. Página 2 de 6

3 Producción de Vinos 2007 (Hl.) La producción de vinos total del año 2007 alcanzó a hectolitros, de los cuales hectolitros corresponden a Vinos con Denominación de Origen, equivalentes al 85% del total declarado; hectolitros a Vinos viníferos corrientes sin Denominación de Origen, equivalentes al 10,6% del total declarado, y hectolitros a Vinos provenientes de Uvas de Mesa, equivalentes al 4,3% del total declarado. A continuación se señalan las producciones de vinos por Regiones Administrativas del país: REGIÓN Vinos con D.O. Vinos sin D.O. (*)(**) Vinos de Mesa (**) Total III IV V R.M VI VII VIII Total (*) Incluye los vinos viníferos corrientes. La mayores producciones de vinos se localizan en las regiones Séptima, Sexta y Metropolitana, totalizando el 93,3% del total, concentrando la Séptima región el 48,9% de la totalidad de vino producido en el país. Página 3 de 6

Producción Vinos con denominación de origen 2007 En relación a

874 hectolitros, el 73,5% equivalente a 5.172.

equivalente a 1.866.271 hectolitros a vinos blancos.

Cabernet sauvignon alcanza el 42,4% de la producción total,

Chardonnay con un 9,1%, Carmenère con un 8,0% y la variedad

4 Producción Vinos con denominación de origen 2007 En relación a la producción de vinos con D.O. que alcanzó a hectolitros, el 73,5% equivalente a hectolitros, correspondió a vinos tintos y el 26,5% equivalente a hectolitros a vinos blancos. Al analizar las cifras en relación a las variedades, el Cabernet sauvignon alcanza el 42,4% de la producción total, seguido de Merlot con un 14,3%, Sauvignon blanc con el 13,2%, Chardonnay con un 9,1%, Carmenère con un 8,0% y la variedad Syrah con un 3,8%. Gráfico 10 variedades más declaradas. Fuente: Sistema de Declaración de Cosecha 2007 SAG Página 4 de 6

5 Producciones de Vinos (Hl.) La producción de vinos 2007, considerando los vinos con DO., sin DO. y de mesa, que alcanzó a hectolitros, es inferior en un 2,0 % con respecto al año 2006, que fue de de hectolitros. Variación porcentual en las declaraciones de producción Vinos con D.O. Vinos sin D.O. (*) Vinos de Mesa Variación ,7% 2,1% -15,3% Producción de Vino 2006 (Hl.) REGIÓN Vinos con D.O. Vinos sin D.O. (*) Vinos de Mesa Total III IV V R.M VI VII VIII Total Página 5 de 6

6 Evolución de la Producción de Vinos entre los años (Hl.) Año Vinos con D.O. Vinos sin D.O. (*) Vinos de Mesa Total Si se requiere de más antecedentes se puede obtener un Informe Completo de la Producción 2007, en el portal Web del Servicio AAM/CAV Página 6 de 6

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