Cultiu, transformació i comercialització de plantes aromàtiques i medicinals

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Cultiu, transformació i comercialització de plantes aromàtiques i medicinals"

Pascual Nieto Camacho
hace 6 años
Vistas:

1 Riudoms, 6 d agost de 2009 Cultiu, transformació i comercialització de plantes aromàtiques i medicinals Roser Cristóbal - ÀREA DE PRODUCTES SECUNDARIS DEL BOSC roser.cristobal@ctfc.cat

2 Procedència en volum de les PAM 25% Procedència en nombre de les PAM ORIGEN DE LES PAM Recol lecció Cultiu 5% Mercat cultiu recol lecció 75% 95% Té la necessitat Té els recursos i els coneixements Europa Hong Kong Japó USA Països desenvolupats espècies Països en vies de desenvolupament

3 Recol lecció: Conèixer la riquesa en aquest tipus de flora, la seva distribució i el seu estat. Conèixer la diversitat genètica entre poblacions. Conèixer la biologia de les espècies. Conèixer el mètode de recol lecció més adequat. Conèixer quin és el millor moment de recol lecció. Conèixer quins torns de retorn s han d aplicar. Conèixer els volums que s extreuen. Conèixer la comercialització (volums, fluxos, preus).

4 Cultiu Necessitats de mercat Disponibilitat d infraestructures d i equips necessaris Necessitats de l espl espècie a conrear Condicions edafoclimàtiques de la zona de cultiu

5 Cultiu de PAM material vegetal i multiplicació implantació manteniment: reg, desherbat i fertilització plagues i malalties collita transformació i condicionament

material vegetal selecció del material vegetal : seleccionat agronòmicament seleccionat per contingut en principis actius composición Salvia

6 material vegetal selecció del material vegetal : seleccionat agronòmicament seleccionat per contingut en principis actius composición Salvia lavandulifolia silvestre % A B C D E borneol alcanfor cineol limonene p-cymene myrcene b-pinene a-pinene a-thyjene localidades

7 multiplicació de PAM Multiplicació sexual: Sembra Multiplicació asexual o vegetativa: Esqueixos Divisió de rizomes Divisió de plantes Acodo en funció de: l espècie

8 Multiplicació sexual

9 Recol lectar-la LLAVORS Comprar-la

10 100% 80% 60% 40% 20% 0% Rosmarinus officnalis Salvia lavandulifolia Salvia officinalis Salvia sclarea Satureja montana Sylibum marianum Thymus vulgaris Valeriana officinalis 100% 80% 60% 40% 20% 0% Echinacea pallida Echinacea purpurea foeniculum vulgare Hypericum perforatum Hyssopus officinalis Lavandula angustifolia Lavandula latifolia lavandula officinalis vera 100% 80% 60% 40% 20% 0% Malva sylvestris Marrubium vulgare Melissa officinalis Mentha pulegium Ocimum basilicum Origanum majorana Origanum vulgare Pimpinella anisum

11 espècies de baixa germinació (<20 %) Angelica archangelica Lavandula angustifolia Marrubium vulgare Rosmarinus officinalis Salvia lavandulifolia Valeriana officinalis

12 espècies de germinació mitja (20-50 %) Achillea millefolium Carum carvi Echinacea purpurea Hypericum perforatum Hyssopus officinalis Lavandula latifolia Melissa officinalis Mentha pulegium Ocimum basilicum Salvia sclarea Sylibum marianum Thymus vulgaris

13 espècies de bona germinació (>50 %) Althaea officinalis Anethum graveolens Chrysantemum parthenium Echinacea pallida Foeniculum vulgare Malva sylvestris Origanum majorana Origanum vulgare Pimpinella anisum Salvia officinalis Satureja montana

14 100% 80% 60% 40% 20% 0% Ocimum basilicum Ocimum basilicum Ocimum basilicum Ocimum basilicum Ocimum basilicum mittelgrossblättrges grünes mittelgrossblättrges grünes Küchenfreude Opal Genovese (pharmassat) (chrestensen) (chrestensen) (chrestensen) (chrestensen) 100% 80% 60% 40% 20% 0% Achillea millefolium Achillea millefolium 100% 80% 60% 40% 20% 0% Lavandula latifolia Lavandula latifolia sistema ibèric Proa alcarria Granada (zulueta) (chrestensen) (zulueta) (semillas silvestres)

15 100% 80% 60% 40% 20% 0% Valeriana officinalis Valeriana officinalis Valeriana officinalis 100% 80% 60% 40% 20% 0% Rosmarinus officnalis Rosmarinus officnalis Rosmarinus officnalis gute selektion Anthos alcarria meseta sur Granada (pharmassat) (CNPMAi) (chrestensen) (zulueta) (zulueta) (semillas silvestres) 100% 80% 60% 40% 20% 0% Salvia officinalis Salvia officinalis 100% 80% 60% 40% 20% 0% Origanum vulgare Origanum vulgare Origanum vulgare frança guadalajara (montaraz) (CNPMAi) (pharmassat) (montaraz) (chrestensen)

16 multiplicació vegetativa Esqueixos: Fusta verda o semi-dura Espècie Maig-Juliol Agost- Octubre Novembre- Gener Lavandula angustifolia *** * Mentha piperita * * *** Rosmarinus officinalis ** *** ** Salvia officinalis *** * Thymus vulgaris * *** Divisió de rizomes Divisió de mates * Arrelament pobre ** Arrelament bo *** Arrelament molt bo

19 implantació sembra / planta època disseny de plantació densitat de plantació maquinaria

21 disseny de la plantació

26 labors culturals: reg, desherbatge, fertilització

27 desherbatge

28 Labors

29 irrigació

30 plagues i malalties

31 collita

Documentos relacionados

Macoesa LABORATORIO DE PLANTAS MEDICINALES. Vademecum

Macoesa LABORATORIO DE PLANTAS MEDICINALES Vademecum PRESENTACION Laboratorios Macoesa es una empresa pionera en España en la creación de productos de fitoterapia. Desde 1967 distribuye sus productos en