UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA FACULTAD DE VETERINARIA. Departamento: SALUD AMBIENTAL y LEGISLACION VETERINARIA

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1 UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA FACULTAD DE VETERINARIA Nombre del curso: LEGISLACIÓN AGRARIA Instituto: CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Departamento: SALUD AMBIENTAL y LEGISLACION VETERINARIA Área (s) académicas: LEGISLACION VETERINARIA Área temática: PRIMER SEMESTRE, ÁREA VII Carga horaria: 35 horas. Primer Semestre (Marzo Junio) Teóricas: 30 Teórico-prácticas: 5 Fundamentación del curso El Curso de Legislación Agraria es el segundo escalón de la Legislación Veterinaria en el Nuevo Plan de Estudios. Integra junto a seis otras disciplinas (Alimentación, Mejora genética, Economía, Avicultura, Rumiantes, Administración). el Módulo de Producción Agraria. Se trata de uno de los cursos más antiguos de la Facultad, dado que desde 1918 forma parte de los diferentes programas y curriculums que debe sortear un estudiante para acceder al título profesional. Esta nueva obligación jurídica para el educando, conforma un amplio panorama de uno de los pilares de la Economía Nacional desde el Reglamento de Tierras de Artigas de 1815 hasta nuestros días, concientizando al ciudadano universitario de la trascendencia de la legislación que entiende de las ¾ partes de las exportaciones del país. Los resortes legales abarcan desde el cooperativismo, la empresa agraria, el trabajo agrario, la colonización, el tambo, los remates-feria, y todos los ámbitos que se enmarcan en el Código Rural y las leyes especiales dictadas a posteriori. Conocimientos previos recomendados Cursos de Legislación Sanitaria.

2 Objetivo/s General/es Conocer el marco legal de la Legislación Agraria y su trascendencia para la profesión veterinaria. Objetivos particulares Introducir al estudiante en el conocimiento de las diferentes normas que regulan la actividad del profesional veterinario tales como Constitución, Leyes, Códigos, Decretos, Resoluciones, entre otros. Brindar herramientas para la comprensión de los aspectos agrarios, manejo de los recursos y disposiciones legales de que se dispone. Adquirir y desarrollar conocimientos sólidos de las normas existentes en relación a locales de venta y exposiciones, habilitación y refrendación de tambos, manejo de seguros, inspección a animales con destino a frigorífico, trazabilidad grupal e individual, tenencia de la tierra vinculada a colonización, distintas modalidades de trabajo agrario, así como aspectos societarios vinculados a la empresa agraria, el cooperativismo y la gestión empresarial Finalmente abarcar nuevas áreas de interés contemporáneo tales como, arrendamientos y desalojos rurales, abigeato y seguridad rural, peritaje, vicios redhibitorios, animales invasores, entre otros Unidades Temáticas UNIDAD TEMÁTICA 1: Legislación agraria general 1.1) Codificación. Casaux G- Codificación Agraria -Ed. La Justicia Uruguaya (1989); Casaux G- Bases Iniciales para un Código Agrado -Ed. La Justicia Uruguaya (1990); Nicoliello N- Código Rural anotado -Ed. A. Fernández- (1997)- 4ta edición. - Casaux G.- Temas de Legislación Agraria T.I - Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 10ma Ed. (2015).- 1.2) Empresa Agraria. Gelsí Bidart A- Estudios de Derecho Agrario - Ed. FCU (1980/1990); Casaux G- Empresa Agraria & Seguridad Social -Ed. Rev. Técnicas Agropecuarias nº 49 (1988); Casaux G.- Temas de Legislación Agraria T.I - Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 10ma Ed. (2015).- 1.3) Gestión Empresarial. Fiorito, M- Gestión Empresarial agropecuaria & Sociedades comerciales - Ed. Temas de Legislación Agraria T I - Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 10ma Ed. (2015).- 1.4) Delimitación de la Propiedad Agraria. Frick Davies C- Cercos -Ed. La Justicia Uruguaya (1950); Casaux G- Alambrados & Código Rural - Ed. LJU (1991); Casaux G- Delimitación de la Propiedad Agraria: Juicio de Alambrados - Temas de Legislación Agraria T.I - Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 10ma Ed. (2015).- 1.5) Animales Invasores. Casaux G- Animales Invasores-Ed. A. Fernández (1983). 1.6) Pericia Veterinaria. Casaux G- El Médico Veterinario como perito

3 en el Código Rural Ed. Revista de la Sociedad de Medicina Veterinaria n 107 (1990).-Casaux G.- Peritaje Temas de Legislación Agraria T.I - Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 10ma Ed. (2015).- 1.7) Seguros. Casaux G- Seguro de Animales -Ed. Revista de la Sociedad de Medicina Veterinaria n 121 (1994); Casaux G - Seguros Agropecuarios y Ambientales. Temas de Legislación Agraria T.II Las Reformas. Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 5ta Ed. (2015).- 1.8) Marcas & Señales. Chans L- ficha Técnica nº 19- Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria (2009). 1.9) Trazabilidad Grupal (Dicose y GPT) Chans L- fichas Técnicas Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 2013). 1.10) Trazabilidad Individual (SIRA SNIG). Chans L, Temas de Legislación Agraria T.I - Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 9na Ed. (2013) ) Arrendamientos Rurales. Casaux G- Notas & Comentarios a la Ley de Arrendamientos Rurales - Ed. Hemisferio Sur (1982); Casaux G- Arrendamientos Rurales tomo I -Ed.Rev. Técnicas Agropecuarias n 75; Casaux G- Arrendamientos Rurales tomo II Ed. Rev. Tec.Agrop.n 76 (1990); Casaux G - La Contratación Agraria y la nueva Ley Ed. Rev de Derecho Agrario n 6 (1992); Gelsi Bidart A-Arrendamientos Rurales -Ed. A. Fernández (1983); Casaux G. Arrendamientos & Desalojos Rurales - Ed. Temas de Legislación Agraria T I - Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 10ma Ed. (2015) ) Cooperativas Agrarias. - Casaux G- Cooperativismo - Ed. Rev. Técnicas Agropecuarias n 56 (1988); Formento P- Cooperativas Agrarias - Ed. Temas de Legislación Agraria T I - Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 10ma Ed. (2015).- UNIDAD TEMÁTICA 2. Legislación agraria especial 2.1) Instituto Nacional de Colonización Edición Oficial. Ley Discusión parlamentaria, texto y anexos- Ed. Oficial (1952).- Análisis de la Colonización en el Uruguay y vigencia del convenio Fac. Veterinaria/INC- Ed. IICA (1998); Casaux G- El INC y las peculiaridades del art.70 -Ed. La Justicia Uruguaya (1985); Casaux G.-Colonización: los avances - Ed. Temas de Legislación Agraria T I - Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 10ma Ed. (2015); Casaux G.- Colonización: las Reformas Temas de Legislación Agraria T.II Las Reformas. Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 6ta Ed. (2016).- 2.2) Remates Feria & Exposiciones. Chans L-Ficha Técnica - Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria (2009); Casaux G - Temas de Legislación Sanitaria General T.III- Sanidades Menores Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 12da Ed. (2015); Machado M.

4 Marco Legal de Remate-Ferias, Exposiciones, Liquidaciones, Remates Virtuales y Comercialización 1era Ed ) Inspección de Animales a Faena Machado, M. - Temas de Legislación Agraria T.II Las Reformas. Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 6ta Ed. (2016).- 2.4) Régimen Jurídico del Tambo. - Casaux G. Estatuto del Trabajador de Tambos -Ed. Revista Técnicas Agropecuarias n 62 (1989); Casaux G-Nuevo Marco Legal de la Leche -Ed- Conaprole & FV (1999); Casaux G-Régimen Jurídico del Tambo -Ed. IICA, Plan Agropecuario-(2000); Casaux G- Medio Ambiente & Producción Lechera -Ed. M/ Ambiente/ MGAP/LATU/ANPL (2000); Casaux G- Novedades de la Legislación Láctea - Ed. Revista Carne & Alimentos nº 5(2001); Casaux G- Manual de Legislación Láctea T. I Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 10 Ed. 2013; Casaux G- Manual de Legislación Láctea T. II Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 5ta Ed Régimen Municipal, Internacional de los lácteos y Apéndice normativo. 2.5) Trabajo Agrario. - Casaux G- Estatuto del Trabajador Rural - Ed. Universidad de la República- 4a. Edición (1994); Casaux G- Estatutos Especiales - Ed. Rev. Técnicas Agropecuarias n 60 (1989); Casaux G- Estatuto del Trabajador de Tambos - Ed. Rev. Téc.Agropecuarias nº 62. (1989); Fiorito M- Estatutos Especiales - Temas de Legislación Agraria-T.I- Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 5ta Ed. (2015). Casaux, G. Trabajo Agrario Dependiente Temas de Legislación Agraria T.III Ed. Oficina de Publicaciones de la Facultad de Veterinaria 1ra Ed. (2015).- Metodología I) Clases teóricas: Presenciales (montevideo regional norte - paysandú) Videoconferencias (simultáneas con regional norte - paysandú) II) Clases teórico-practicas: dos temas variables a elección. III) actividad obligatoria a distancia plataforma Eva (3 semanas durante junio). Actividades integradas Actividades opcionales: Seminarios, Pasantías, Talleres, Salidas, Monografías, en coordinación con las restantes asignaturas del Área VII, así como del CIEV. Formas de evaluación e instrumentos utilizados Evaluación del aprendizaje: a) Ganancia del curso (Aplicación de la Resolución del Consejo de la Facultad de Veterinaria del 30/04/2015, referido a las modificaciones del Plan de Estudios 1998, en especial el art. 7º) b) Exoneración del curso según lo preceptuado por el Art. 8º No deberán rendir examen aquellos estudiantes que habiendo ganado el curso, obtengan un mínimo del 65 % (sesenta y cinco por ciento), en cada una de las pruebas

5 de evaluación del curso (pruebas parciales). En caso de desearlo el estudiante podrá renunciar, en forma definitiva, por escrito a este derecho. Evaluación del Proceso: a) Evaluación del curso por los estudiantes: (entrega al final del curso de una valoración anónima respecto a fortalezas y debilidades del mismo). b) Evaluación del curso por los docentes. Créditos Segunda experiencia con estudiantes de Facultad de Química, que cursan en la Regional Norte Paysandú, a los cuáles se les asignan entre ambas Casas de Estudios (FV/FQ) determinado porcentaje de créditos.