Avance importante en. la producción. sostenible. El proyecto del banano costarricense

Transcripción

1 El proyecto del banano costarricense Avance importante en la producción sostenible

2 Cómo empezó todo La relación comercial entre el Grupo Acon y Bayer ha existido durante varios años; con este proyecto, ambas compañías están comprometidas con la producción sostenible de banano. Dado que ambas compañías se comprometieron a lograr una producción sostenible y eficiente de banano mediante una reducción de su impacto social y medioambiental, pusieron en marcha un proyecto Food Chain Partnership para conseguir ese objetivo. Bayer se había encargado de crear las condiciones técnicas previas para lograr una producción de banano de alta calidad con un bajo impacto ambiental por medio del desarrollo de productos innovadores como Verango y biológicos como Serenade. Lo que nos propusimos lograr El objetivo primordial es la producción sostenible de banano con altos estándares de calidad y un impacto beneficioso tanto en el medio ambiente como en las comunidades de sus alrededores. Para reducir el impacto ambiental de los productos químicos para la protección de cultivos, el proyecto tuvo como objetivo implementar soluciones innovadoras para la producción sostenible de banano. A fin de garantizar la seguridad de los trabajadores y la protección del medioambiente, se tuvieron que intensificar las medidas de capacitación en combinación con la experiencia de Bayer en el ámbito del manejo de productos. Por último, aunque no menos importante, el proyecto tuvo como propósito respaldar el programa de responsabilidad social ya establecido de Acon para sus trabajadores y las comunidades locales (por ejemplo, las ferias de la salud). Además de asegurar la alta calidad del banano producido, otro de los objetivos fue aumentar la producción para satisfacer la demanda anual de banano. También se buscó garantizar la seguridad en la manipulación de la producción y cumplir con las normas sobre los Límites Máximos de Residuos (LMR) de los países importadores. Los esquemas de certificación en los que se enfocaron incluyeron GLOBALG.A.P., Tesco, HACCP, Rainforest Alliance, ETI, BAS Bureau y Fairtrade.

3 Quiénes participan El Grupo Acon es el mayor productor independiente de banano de Costa Rica y exporta más de 20 millones de cajas al año. Los principales mercados a los que el Grupo Acon exporta son el Reino Unido, Alemania, otros países europeos y EE. UU. El Grupo Acon está conformado por varias entidades legales que incluyen más de 30 plantaciones. Bayer tiene un relación estrecha con el Grupo Acon más allá del campo de la ciencia de los cultivos, donde las tecnologías innovadoras de los productos están ayudando a reducir el impacto ambiental de los productos para la protección de cultivos. En el ámbito del cuidado de la salud, Bayer también ha contribuido a establecer el programa de responsabilidad social de Acon.

4 La solución integrada para los cultivos Se llevaron a cabo pruebas de demostración sobre el control de nematodos, la salud radical, el control de la Sigatoka, el control de malezas y la nutrición foliar, en las que participó el personal técnico de ambas compañías. Como resultado, la solución para la protección de cultivos desarrollada incluye la aplicación de Verango para controlar los nematodos, Finale para tratar las malezas, Bayfolan Forte para incrementar la nutrición foliar y Antracol, Siganex, Silvacur e Impulse para combatir la Sigatoka negra. Se utilizó Verango para controlar los nematodos, lo cual además tiene un gran impacto al reducir el químico que se aplica a la tierra. La solución integrada para los cultivos también incluyó un programa intensivo de buenas prácticas agrícolas para capacitar a los productores de banano sobre cómo aplicar adecuadamente los productos para la protección de cultivos y realizar el seguimiento correcto de las aplicaciones. Las metas eran asegurar la integridad del producto y maximizar la eficiencia de las aplicaciones. En 2014 se llevaron a cabo más de 30 sesiones de capacitación para instruir más de 400 personas que trabajaban en las plantaciones bananeras. Además, se prestó soporte técnico en el lugar para ayudar a lograr los objetivos de sostenibilidad. De izquierda a derecha: Andrés Ramírez, Gerente de ventas, Bayer CropScience, Costa Rica; Roberto Acon, propietario, Grupo Acon; Camilo Osorio, Gerente de sostenibilidad, Bayer CropScience, América Central y el Caribe; Jorge Acon, propietario, Grupo Acon; Julián Picado, Gerente de cuentas clave, Bayer CropScience, Costa Rica

5 Lo que conseguimos Los logros más sorprendentes fueron la reducción en un 55 % del impacto químico de las medidas de control de nematodos y el uso de solo dos aplicaciones de productos para la protección de cultivos en promedio al año en lugar de tres. El éxito del proyecto se debió particularmente al hecho de que los dos socios tenían el compromiso en común de lograr una producción sostenible de banano. Además, se produjeron contactos con regularidad entre la administración y los encargados de tomar decisiones clave y se contó con la disponibilidad de un gerente de cuentas clave para brindar asistencia a los productores de banano y satisfacer sus necesidades. Como resultado del proyecto, la producción sostenible de banano ha obtenido mayor credibilidad y exposición entre estos productores de banano costarricenses, lo cual incrementó su compromiso. Próximos pasos próximo paso es medir el impacto del CO 2 de las plantaciones con el propósito de reducir la huella de carbono; un paso más hacia una producción sostenible de banano en Costa Rica. Izquierda: Julián Picado Gerente de cuentas clave Bayer CropScience, Costa Rica Derecha: Jorge Acon Propietario Grupo Acon

6 Los consumidores son cada vez más conscientes de la necesidad de una nutrición saludable. Las alianzas a través del programa Food Chain Partnership ayudan a brindar a los consumidores productos agrícolas frescos y de alta calidad, los que constituyen la base de una dieta saludable. Pero estas alianzas solo pueden tener éxito si involucran a todos los actores de la cadena alimentaria, desde el agricultor y el procesador hasta el exportador o el importador y el vendedor minorista. Bayer CropScience tiene la experiencia global y la pericia de vanguardia para crear una alianza exitosa en todos los niveles. Para obtener más información, póngase en contacto con: Bayer S.A. Oficentro Plaza Tempo 2. piso, edificio A. Escazú Costa Rica Teléfono: Correo electrónico: julian.picado@bayer.com Grupo Acon Oficentro Curridabat 4to piso Curridabat Curridabat Costa Rica Teléfono: Correo electrónico: jacon@grupoacon.com Bayer CropScience AG Food Chain Management Alfred-Nobel-Str Monheim Alemania Teléfono: Fax: Correo electrónico: foodchainpartnership@bayer.com Internet: por Bayer CropScience FCP