PROYECTO PARA LA GENERACIÓN DEL MAPA DE COBERTURA Y USO DE LA TIERRA DEL ECUADOR CONTINENTAL , ESCALA 1:

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1 Proyecto Mapa de Cobertura y Usode La Tierra del EcuadorContinental , escala 1: PROYECTO PARA LA GENERACIÓN DEL MAPA DE COBERTURA Y USO DE LA TIERRA DEL ECUADOR CONTINENTAL , ESCALA 1: ANEXO 1 PROTOCOLO DE LEYENDATEMÁTICA DE TIPOS DE USO Y COBERTURA DE SUELO

2 ACLARACIÓN SOBRE USO ADECUADO DE LAS CAPAS DE INFORMACIÓN DE USO Y COBERTURA DEL ECUADOR CONTINENTAL, ESCALA 1: Esta capa de información temática (capa en formato vector *.SHP), del Proyecto "Mapa de Cobertura y Uso de la Tierra del Ecuador Continental , MAGAP-MAE", se encuentra a escala 1: , es decir que un centímetro del mapa equivale a un kilómetro en el suelo. Su uso es exclusivamente para aplicaciones a escala REGIONAL y solo debe utilizarse como REFERENCIA para trabajar a escalas de mayor detalle; es decir, usos con la finalidad de generar geo-información a nivel cantonal o parroquial. Adicionalmente este mapa no debe ser utilizado directamente para calcular datos de deforestación, debido a que es necesario realizar un análisis de las transiciones entre los mapas de cobertura y uso históricos del período en estudio. 2

3 Contenido Listado de figuras... 4 Lista de tablas Introducción Leyenda temática Definiciones operativas Definiciones para el Nivel I Definiciones para el Nivel II Definiciones del Nivel III Definiciones del Nivel IV Análisis preliminar de separabilidad Bibliografía Anexos

4 Listado de figuras Figura 1. Matriz Conceptual Figura 2: Evaluación de la separabilidad espectral entre las clases de información Propuestas en el Nivel II de la leyenda temática

5 Lista de tablas Tabla 1. Leyenda Temática Nivel I y II... 6 Tabla 2. Definiciones Operativas Nivel I IPCC... 8 Tabla 3. Definiciones operativas Nivel II... 9 Tabla 4. Definiciones operativas Nivel III Tabla 5. Definiciones operativas Nivel IV

6 1. Introducción La presente propuesta de leyenda tiene como objetivo principal permitir caracterizar el Mapa de Cobertura y Uso de la Tierra del Ecuador Continental , 1: ; utilizando insumos de diferentes sensores remotos, información temática disponible, información estadística, publicaciones relacionadas y cualquier otro documento relevante. La leyenda ha sido construida de forma jerárquica, con un primer nivel general que corresponde a las clases de uso y cobertura del suelo definido por el grupo intergubernamental de expertos sobre cambio climático (IPCC). Los niveles subsiguientes representan clases de uso/cobertura más detalladas, que mantienen coherencia con las definiciones de la clase superior. (MAE, 2012) 2. Leyenda temática A continuación se presentan las clases de uso y cobertura del suelo, organizadas en 2 niveles jerárquicos (Tabla 1) y en el caso específico de los cultivos agrícolas priorizados por el MAGAP en el proceso del cambio de Matriz Productiva, se llegará a un nivel de mayor detalle (Nivel III y IV). Tabla 1. Leyenda Temática Nivel I y II CÓDIGO NIVEL I NIVEL I (IPCC) CODIGO NIVEL II Tierra Agropecuaria Vegetación Arbustiva y Herbácea Cuerpo de Agua Zonas Antrópicas Otras tierras 62 Sin información Bosque NIVEL II Bosque Nativo Plantación Forestal Cultivo Anual Cultivo Semi-permanente Cultivo Permanente Tierras en Transición Pastizal Mosaico Agropecuario Vegetación Arbustiva Páramo Vegetación Herbácea Natural Artificial Área Poblada Infraestructura Área sin cobertura vegetal Glaciar Fuente: MAGAP,

7 La metodología del Mapa Cobertura y Uso de la tierra del Ecuador Continental a escala 1: busca representar las clases de uso y cobertura del sueloidentificadas hasta el Nivel IV. 7

8 3. Definiciones operativas Proyecto Mapa de Cobertura y Usode La Tierra del EcuadorContinental , escala 1: Definiciones para el Nivel I Las definiciones para el Nivel I siguen los lineamientos del IPCC (2006): Nivel I Bosque Vegetación Arbustiva y Herbácea Tierra Agropecuaria Cuerpo de Agua Zona Antrópica Otras Tierras Sin Información Tabla 2. Definiciones Operativas Nivel I IPCC Definición operativa Fuente Comunidad vegetal de por lo menos una hectárea, con árboles de 5 m de altura y con un mínimo de 30% de cobertura del dosel o capa aérea vegetal. Incluye: las áreas cubiertas de bambú y palmas nativas, siempre que éstas alcancen el (MINISTERIO DEL límite mínimo establecido en cuanto a altura y cubierta de copas. AMBIENTE) Excluye: las formaciones de árboles utilizadas en sistemas de producción agrícola, por ejemplo plantaciones frutales, plantaciones de palma africana y sistemas agroforestales. Excluye también los árboles que crecen en parques y jardines urbanos. Áreas cubiertas por arbustos y vegetación herbácea producto de un proceso biológico (MINISTERIO DEL natural, que no incluye áreas agropecuarias. AMBIENTE) Área bajo cultivo agrícola y pastos plantados, o que se encuentran dentro de una rotación entre éstos. Área que se encuentra cubierta o saturada de agua estática o en movimiento, natural o artificial que reposa sobre la superficie terrestre por todo o una parte del año. (MINISTERIO AMBIENTE) (MINISTERIO AMBIENTE) (MINISTERIO Asentamiento humano y la infraestructura que lo complementa. AMBIENTE) Áreas con poca o ninguna vegetación, afloramientos rocosos, glaciares y otras clases que (MINISTERIO no estén incluidas en ninguna de las otras categorías. AMBIENTE) (MINISTERIO Corresponde a áreas que no han podido ser mapeadas. AMBIENTE) DEL DEL DEL DEL DEL

9 3.2. Definiciones para el Nivel II Nivel I Bosque Tabla 3. Definiciones operativas Nivel II Nivel II Definición operativa Bosque Nativo Plantación Forestal Vegetación Arbustiva Vegetación Arbustiva y Herbácea Páramo Vegetación Herbácea Cultivo Anual Tierra Agropecuaria Cultivo Semipermanente Cultivo Permanente Fuente Comunidad vegetal que se caracteriza por la dominancia de árboles (MINISTERIO de diferentes especies nativas, edades y portes variados, con uno o DEL AMBIENTE) más estratos. Masa arbórea establecida antrópicamente con una o más especies forestales. Áreas con un componente substancial de especies leñosas nativas no arbóreas. Incluye áreas degradadas en transición a una cobertura densa del dosel. Vegetación tropical alto andino caracterizada por especies dominantes no arbóreas que incluyen fragmentos de bosque nativo propios de la zona. Áreas constituidas por especies herbáceas nativas con un crecimiento espontáneo, que no reciben cuidados especiales, utilizados con fines de pastoreo esporádico, vida silvestre o protección. Comprende aquellas tierras dedicadas a cultivos agrícolas, cuyo ciclo vegetativo es estacional, pudiendo ser cosechados una o más veces al año. (MINISTERIO DEL AMBIENTE) (MINISTERIO DEL AMBIENTE) (MINISTERIO DEL AMBIENTE) (MINISTERIO DEL AMBIENTE) (MINISTERIO DEL AMBIENTE) Comprenden aquellas tierras dedicadas a cultivos agrícolas cuyo (MINISTERIO ciclo vegetativo dura entre uno y tres años. DEL AMBIENTE) Comprenden aquellas tierras dedicadas a cultivos agrícolas cuyo ciclo vegetativo es mayor a tres años, y ofrece durante éste periodo (MINISTERIO varias cosechas. DEL AMBIENTE) 9

10 Pastizal Fuente: MAE,2012 Mosaico Agropecuario (Asociación) Vegetaciones herbáceas dominadas por especies de gramíneas y leguminosas introducidas, utilizadas con fines pecuarios, que para (MINISTERIO su establecimiento y conservación, requieren de labores de cultivo y DEL AMBIENTE) manejo. Son agrupaciones de especies cultivadas que se encuentran (MINISTERIO mezcladas entre sí y que no pueden ser individualizados; y DEL AMBIENTE) excepcionalmente pueden estar asociadas con vegetación natural. Las definiciones operativas fueron realizadas de acuerdo a un consenso entre la siguientes instituciones: MAE, MAGAP, SINAGAP, CLIRSEN y SENPLADES 10

11 3.3. Definiciones del Nivel III NIVEL I NIVEL II NIVEL III CULTIVO ANUAL LEGUMINOSAS RAÍCES Y TUBÉRCULOS CULTIVO SEMI PERMANENTES TIERRA AGROPECUARIA CEREALES FRUTALES INDUSTRIALES Tabla 4. Definiciones operativas Nivel III DEFINICIÓN OPERATIVA FUENTE Pertenecen por lo general a las familias de las gramíneas, se refiere solamente a los cultivos (FAO, Cereales y productos de recolectados para obtener granos secos los cereales) Forman parte de la familia de dicotiledóneas, cuya característica común es la legumbre o vaina, típico fruto alargado o en espiral que (Pascual Anderson M) contiene casi siempre varias semillas dispuestas en fila. Clase de producto básico correspondiente a las partes subterráneas latentes de las plantas (Ministerio de Agricultura) destinadas a ser plantadas Complejo grupo de especies cultivadas para la obtención de sus frutos, fundamentalmente este grupo incluye especies de zona templada fría, (Velarde) especies de zona templada cálida y especies de zona subtropical, cuyo ciclo vegetativo dura entre 1 y 3 años. Son aquellos que tienen como finalidad obtener materias primas para un proceso industrial. (Manuel Carrera Morales) 11

12 CULTIVOS PERMANENTES FRUTALES MOSAICOS AGROPECUARIOS ASOCIACIONES OTRAS TIERRAS AGRÍCOLAS OLEAGINOSAS TIERRAS EN TRANSICIÓN PASTO CULTIVADO MISCELANEO DE CEREALES MISCELANEO DE CICLO CORTO MISCELANEO DE HORTALIZAS Complejo grupo de especies cultivadas para la obtención de sus frutos, fundamentalmente este grupo incluye especies de zona templada fría, especies de zona templada cálida y especies de (Velarde) zona subtropical, cuyo ciclo vegetativo es mayor a 3 años y ofrece durante este periodo varias cosechas. Plantas de diversas especies cuyas semillas o frutos producen aceite. (Reyes Matamoros) Tierras que se dejan sin sembrar durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propósito de recuperar y almacenar materia orgánica y (AQUASTAT) humedad, además de evitar Patógenos. Vegetaciones herbáceas dominadas por especies de gramíneas y leguminosas introducidas, utilizadas con fines pecuarios, que para su establecimiento y conservación requieren de labores de cultivo y manejo. Son agrupaciones de especies cultivadas que se encuentran mezcladas entre sí y que no pueden ser individualizadas; y excepcionalmente pueden estar asociadas con vegetación natural. Son agrupaciones de especies cultivadas que se encuentran mezcladas entre sí y que no pueden ser individualizadas; y excepcionalmente pueden estar asociadas con vegetación natural. Son agrupaciones de especies cultivadas que se encuentran mezcladas entre sí y que no pueden ser individualizadas; y excepcionalmente pueden estar asociadas con vegetación natural. (MINISTERIO DEL AMBIENTE) (MINISTERIO DEL AMBIENTE) (MINISTERIO DEL AMBIENTE) (MINISTERIO DEL AMBIENTE) 12

13 MISCELANEO DE FLORES MISCELANEO DE FRUTALES MISCELANEO DE PLANTAS AROMÁTICAS MISCELANEO INDIFERENCIADO Elaboración: Equipo técnico DIGDM Son agrupaciones de especies cultivadas que se encuentran mezcladas entre sí y que no pueden ser individualizadas; y excepcionalmente pueden estar asociadas con vegetación natural. Son agrupaciones de especies cultivadas que se encuentran mezcladas entre sí y que no pueden ser individualizadas; y excepcionalmente pueden estar asociadas con vegetación natural. Son agrupaciones de especies cultivadas que se encuentran mezcladas entre sí y que no pueden ser individualizadas; y excepcionalmente pueden estar asociadas con vegetación natural. Son agrupaciones de especies cultivadas que se encuentran mezcladas entre sí y que no pueden ser individualizadas; y excepcionalmente pueden estar asociadas con vegetación natural. (MINISTERIO DEL AMBIENTE) (MINISTERIO DEL AMBIENTE) (MINISTERIO DEL AMBIENTE) (MINISTERIO DEL AMBIENTE) 13

14 3.4. Definiciones del Nivel IV CULTIVO ANUAL TIERRA AGROPECUARIA NIVEL I NIVEL II NIVEL III CEREALES (CAc) Tabla 5. Definiciones operativas Nivel IV NIVEL IV DEFINICIÓN FUENTE ARROZ El arroz es una gramínea de ciclo anual, de tallos redondos y huecos compuestos por nudos y entrenudos, hojas de lámina plana unidas al tallo por la vaina y su inflorescencia es en panícula. Las partes de (Moldenhaver K) una planta de arroz las podemos clasificar como: órganos vegetativos (raíces, tallos y hojas) y órganos florales (panícula terminal) MAÍZ Planta de la familia de las Gramíneas, con el tallo grueso, de uno a tres m. de altura, según las especies, (FAO, Cereales hojas largas, planas y puntiagudas, flores masculinas y productos de en racimos terminales y las femeninas en espigas los cereales) axilares resguardadas por una vaina QUINUA AMARANTO Planta herbácea anual, su periodo vegetativo varía entre 90 a 240 días, es erguida alcanza alturas variables entre 30 al 300 cm. el fruto es seco e indehiscente. El amaranto es una especie anual, herbácea o arbustiva de diversos colores que van del verde al morado o púrpura con distintas coloraciones intermedias. 14 (FAO, Cereales y productos de los cereales) (FAO, Cereales y productos de los cereales)

15 TRIGO CHOCHO LEGUMINOSAS (CAl) CANOLA SOYA Plantas de la familia de las Gramíneas, La altura que varía entre los 30 y 180 cm. El Tallo es recto y (FAO, Cereales cilíndrico. El nudo es sólido. La mayoría de los trigos y productos de tienen seis nudos. La hoja es lanceolada, con un ancho los cereales) de 0,5 a 1 cm. y una longitud de 15 a 25 cm. Cada planta tiene de cuatro a seis hojas aproximadamente. Leguminosa anual con tallo erecto, sus hojas son de forma digitada, generalmente compuesta por ocho folíolos que varían entre ovalados a lanceolados. La coloración de la flor varía entre el inicio de su formación hasta la maduración de un azul claro hasta uno muy intenso. Los colores más comunes son los diferentes tonos de azul e incluso púrpura; menos frecuentes son los colores blanco, crema, rosado y amarillo. Una crucífera de raíz pivotante. El tallo tiene un tamaño de 1,5 m aproximadamente. Las hojas inferiores son pecioladas pero las superiores lanceoladas y enteras. Las flores son pequeñas, amarillas y se agrupan en racimos terminales. Los frutos son silicuas y el número de granos por vaina es de 20-25, según la variedad. (FAO, Cereales y productos de los cereales) (SAGARPA) Es una leguminosa herbácea anual, cuyo ciclo vegetativo oscila de tres a siete meses. Las hojas, los (SAGARPA) tallos y las vainas son pubescentes, variando el color de los pelos de rubio a pardo más o menos grisáceo 15

16 CULTIVO SEMI PERMANENTE RAÍCES Y TUBERCULOS (CAt) FRUTALES (CSu) PAPA Planta dicotiledónea herbácea con hábitos de crecimiento rastrero o Erecto, generalmente de tallos (Sherwod) gruesos y leñosos, con entrenudos cortos. BANANO Herbácea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente, que resulta de la unión de las vainas foliares, (Banascopio) cónico y de 3,5-7,5 m de altura, terminado en una corona de hojas. PLÁTANO Plantas monocotiledóneas perteneciente a la familia de las Musáceas, sus raíces se originan muy cerca de la superficie del suelo; el tallo es un cormo subterráneo (Martínez en el cual se originan las raíces y los peciolos de las Garnica) hojas, cuyo conjunto forma el pseudo tallo el cual llega a medir hasta 4 m. de altura. TOMATE DE ÁRBOL NARANJILLA Planta arbustiva de tallos semileñosos, de forma erecta y se ramifica a una altura que varía entre 1.5 m. y 2m. (Garcia) con la copa alcanza 3 m. de altura. Planta semisilvestre que crece en ecosistemas abiertos por el hombre, especialmente en sitios frescos, sombreados y con buena humedad, bajo estas (COPIOCA) condiciones, la planta es exuberante, muy verde y vigorosa. El tallo es robusto, semileñoso, cilíndrico y velloso, con o sin espinas. 16

17 UVILLA CULTIVO PERMANENTE INDUSTRIALES (CSi) Son plantas herbáceas pequeñas, hasta 1 m. de altura. El fruto es una baya esférica de 1 cm de diámetro, liso, (León) de color amarillo CAÑA DE AZÚCAR INDUSTRIAL Gramínea tropical, un pasto gigante con un tallo macizo de 2 a 5 m de altura con 5 o6 cm. de diámetro. (FAO, CAÑA DE El sistema radicular lo compone un robusto rizoma AZÚCAR) subterráneo. El tallo acumula un jugo rico en sacarosa, es utilizada para la producción de panela CAÑA DE AZÚCAR ARTESANAL Una gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz en cuyo tallo se forma y acumula (FAO, CAÑA DE un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser AZÚCAR) extraído y cristalizado en el ingenio se forma el azúcar. AGUACATE Árbol extremadamente vigoroso, tronco potente con ramificaciones vigorosas, pudiendo alcanzar hasta 30 m. de altura. Sistema radicular bastante superficial, (Vega) hojas alternas, pedunculadas, muy brillantes, flores perfectas en racimos subterminales. 17

18 FRUTALES (CSu) CACAO CAFÉ Árbol que puede alcanzar una altura de 6 a 8 m., con excepción del cacao Nacional del Ecuador que puede llegar hasta 12 m., de raíz pivotante. Tronco recto que (Hardy) se puede desarrollar en formas muy variadas, según las condiciones ambientales. Arbusto perenne, pueden ser de porte medio ( m.) en variedades mejoradas, de follaje (IICA) abundante y brote de color verde claro, con ramificación secundaria y terciaria muy marcada. NARANJA Son árboles pequeños, hojas unifoliadas, pecíolos con pequeñas alas y articulados con la vaina de la hoja; las flores son de color blanca, simples y ubicadas en las (EARTH) axilas de las hojas, el fruto es un tipo especial de baya; la raíz pivotante con muchas raíces secundarias. MORA Es una planta arbustiva y perenne de porte erecto a semirrecto, pertenece a la familia Rosácea. Sus tallos tienen espinas estilo anzuelo, las flores son de color (Cerdas) blanco a violeta dependiendo del tipo de mora, se desarrollan tanto en racimos terminales como laterales. 18

19 OTRAS TIERRAS AGRÍCOLAS OLEAGINOSAS (CPo) PALMA AFRICANA Es una planta monoica constituida por flores femeninas y masculinas, se trata generalmente de un tallo único y esbelto, rara vez ramificado, liso o áspero, cubierto de fibras, espinas, etc. Las palmeras jóvenes van desarrollando durante sus primeros años su yema (Secretaria apical o palmito y su sistema radicular, lanzando hojas Agricultura) más grandes, y solo cuando han adquirido su grosor definitivo empiezan a crecer en altura, manteniendo siempre un diámetro constante a lo largo de todo el tallo. TIERRA AGRICOLA SIN CULTIVO TIERRAS EN TRANSICIÓN (TD) BARBECHO Tierra sin sembrar o cultivar durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propósito de recuperar y almacenar materia orgánica y humedad, además de evitar (Leguizamón) patógenos esperando a que sus ciclos terminen sin poder volver a renovarse debido a la falta de hospederos disponibles. Elaboración: Equipo técnico DIGDM 19 de

20 Proyecto Mapa de Cobertura y Usode La Tierra del EcuadorContinental , escala 1: Cabe mencionar que la clasificación temática del Mapa de Cobertura y Uso de la Tierra del Ecuador Continental , 1: , llegará hasta el Nivel II para las clases de Bosque, Vegetación Herbácea y Arbustiva, Zona Antrópica, Cuerpos de Agua y Otras Tierras. Y llegará hasta Nivel IV para la clase de Tierras Agropecuarias. Es importante resaltar que en el caso de encontrar cultivos, o clases de uso que no se encuentren dentro de la Matriz Productiva (Nivel IV), se clasificará a la unidad solamente hasta el Nivel II, por lo que todoslos esfuerzos se centrarán en definir las categorías de los cultivos priorizados. En el caso de que un cultivo perteneciente a la Matriz Productiva se encuentre dentro de un mosaico vegetal (mezcla de varios cultivos), se debe identificar si el mismo es el dominante dentro de dicho mosaico; si es así se lo clasificará con el mismo nombre del cultivo, en el Nivel IV. Si por el contrario el cultivo perteneciente a la Matriz Productiva dentro del mosaico no es el dominante, la clasificación llegará solamente hasta el Nivel II. En el caso anterior, se puede apreciar la importancia de contar con una leyenda temática jerárquica con el fin de clasificar clases fuera de la Matriz Productiva o que sean difíciles de identificar. Por ejemplo, si no se puede identificar en campo una parcela de amaranto de una de quinua (Nivel IV), se debería registrar la unidad de muestreo en la clase de cereales (Nivel III). Lo mismo sucede cuando se identifica algún cultivo (Nivel IV) que no conste dentro de la lista de la Matriz Productiva, por lo que se debería registrar la unidad de muestreo en el nivel jerárquico anterior que corresponda. A continuación en la Figura 1, se explica el proceso de toma de decisiones para la estratificación de la leyenda temática jerárquica.

21 Figura 1. Matriz Conceptual De acuerdo al gráfico, una vez obtenida la información del cultivo, se debe identificarlo en la Matriz Productiva, SI pertenece a la misma será detallado hasta el nivel IV, el cual será representado en el mapa. Si el cultivo NO se encuentra dentro de la Matriz Productiva será detallado hasta el nivel III en el mapa, dicha información será almacenada en la ficha técnica (Anexo 1). 4. Análisis preliminar de separabilidad La leyenda propuesta en la Tabla 5, contiene las clases de uso y cobertura del suelo que se busca representar para la generación del Mapa de Cobertura y Uso de la Tierra , 1: Sin embargo, muchas veces las clases de información temática contenidas en la leyenda pueden representar más de una clase espectral definida a partir de la imagen satelital. Lo opuesto también sucede cuando una clase espectral combina más de una clase de información (Jensen 2004). En este contexto, es necesario evaluar las relaciones entre las clases de información y las clases espectrales para identificar. (MAE, 2013) En la Figura 2, presenta un ejercicio preliminar en el cual se evalúa de forma cualitativa la separabilidad espectral entre las clases de uso y cobertura del suelo definido en la leyenda temática para el Nivel II. Los códigos representan el nivel de separabilidad esperado entre las clases con un valor de cero que representa mezcla espectral total, uno representa problemas potenciales de separabilidad y dos 21

22 separabilidad total. Los recuadros indican clases con problemas de separabilidad pero que podrían interpretarse utilizando información contextual. Por ejemplo, se espera que las áreas de moretales en la Amazonía presenten alto grado de mezcla espectral con otros tipos de cobertura boscosa. (MAE, 2013) Sin embargo, estas áreas pueden identificarse e interpretarse visualmente de forma relativamente fácil. El ejercicio de evaluación de separabilidad es importante porque permite ajustar los objetivos de representación de la leyenda temática. Se recomienda desarrollar dos procesos para mejorar esta evaluación. El primero es dividir el análisis por sub región en el Ecuador continental. Esto permite discriminar mejor potenciales problemas de mezcla espectral que son característicos de distintas áreas (p.ej. pastos y sucesión temprana en la Amazonía). El segundo es establecer un procedimiento para incluir información cuantitativa (espectral) en la definición del nivel de confusión entre clases espectrales. (MAE, 2013) Figura 2: Evaluación de la separabilidad espectral entre las clases de información. Propuestas en el Nivel II de la leyenda temática. 22

23 Bibliografía MARTÍNEZ, ALFONSO, GARNICA. Agronet de Octubre de < del%20platano%20llanos.pdf>. AQUASTAT. Asociación de riego sostenible de Octubre de < Banascopio. Actualidad Bananera. s.f. 18 de 10 de < Cerdas, Castro&. Mora Cultivo y Manejo Poscosecha de Octubre de < GARCIA María CristinayGRACIA Hugo. Manejo cocea y postcosecha de mora, lulo y tomate de árbol < TOMATEDEARBOL.HTM>. EARTH. Perfil de Producto naranja. s.f. 24 de Octubre de < FAO. CAÑA DE AZÚCAR de Octubre de <teca.fao.org>. Cereales y productos de los cereales. s.f. 24 de Octubre de < Hardy, F. Manual del cacao de Octubre de < 9&dq=%22cacao%22+%2B+%22fao%22+%2B%22arbol%22&source=bl&ots=J _AnnlvY8l&sig=V6eTkMX6YBCp9btegHdNnAtgtqY&hl=es&sa=X&ei=WxnUuS6FsW_kQfc3IG4BA&ved=0CDUQ6AEwAjgo#v=onepage&q=%22cacao %22%20%2B%2>. IICA. Mejoramiento genético del café en America Central. s.f. 24 de Octubre de < Leguizamón, Dr. Eduardo S. «Las malezas del Barbecho.» León, J. Plantas alimenticias andinas. Lima, Perú: Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas, Boletín Técnico Nª6, de Octubre de Manuel Carrera Morales, J.M, Mateo Box. «Prontuario de Agricultura.» MundiPrensa, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Glosario de términos FAO de Octubre de

24 < MINISTERIO DEL AMBIENTE. «PROTOCOLO DE DOCUMENTACIÓN DE DATOS Y PROCESOS.» Moldenhaver K, Gibbons J. «Rice morphology and development in Smith W.» New Jersey: Editorial Hoboken., Otros, COPOICIA. FRANCO Germán y. Manual técnico - El cultivo del Lulo de Octubre de < d=0cckqfjaa&url=http%3a%2f%2fwww.fao.org%2finpho_archive%2fconte nt%2fdocuments%2fvlibrary%2fae620s%2fpfrescos%2flulo.htm&ei=lfrpus XIKIurkQfZ2oD4AQ&usg=AFQjCNHZAxzhL9r1p_pSZTaz_G81jZ-Vlw&>. Pascual Anderson M, Calderón y Pascual V. «Microbiología Alimentaria: Metodología Analítica para Alimentos y Bebidas.» Ediciones Díaz de Santo, Reyes Matamoros, J. «Diccionario de Biología.» BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA: Dirección General de Fomento Editorial, s.f. SAGARPA, Innovación Tecnológica y Extensionismo Rural. «Comite nacional sistema-producto.» de Octubre de < Secretaria de Agricultura, Ganaderia, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Palma africana. 14 de 04 de de 10 de < ml>. Sherwod, Manuel Pumisacho y Sthephen. «El Cultivo de la papa en Ecuador.» Vega, José Manuel. El Cultivo de Aguacate. Marzo de de 10 de < Velarde, Fernando Gil-Albert. «Morfología y fisiología del árbol frutal Volumen 1 de Tratado de arboricultura frutal.» España: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.,

25 Anexos Anexo 1: Ficha Técnica de Cobertura y Uso de la Tierra Anexo 2: Cultivos de la Matriz Productiva 25

26 PRODUCTOS MAÍZ CAFÉ ROBUSTA CAFÉ ARÁBIGA COBERTURA A IDENTIFICAR PARA MAPA 1: MAIZ DURO MAIZ SUAVE CAFÉ CACAO CACAO PAPA BASTÓN PAPA TRIGO NIVEL III (CEREALES) GRANOS ANDINOS (CHOCHO, QUINUA AMARANTO) NIVEL III (MICELANEOS DE ACUERDO A ANALISIS DE PREDOMINANCIA) CAÑA DE AZUCAR CAÑA DE AZUCAR INDUSTRIAL PALMA ACEITERA PALMA AFRICANA FRUTAS (UVILLA, TOMATE DE ÁRBOL, MORA, NARANJILLA, NARANJA, AGUACATE) CULTIVOS MAYORES A UNA HECTÁREA SERAN CATALOGADOS DE ACUERDO A TIPO DE FRUTALES (PERMANENTE O SEMIPERMANENTE), EN CASO DE SER AREAS MENORES O FRUTALES ASOCIADOS SE CATALOGARÁN COMO MISCELANEO DE FRUTALES ARROZ ARROZ BANANO BANANO PLATANO NIVEL III (FRUTALES ) 26