GUÍA DO EXPOSITOR. Xantar Salón Internacional do Turismo Gastronómico Data: Do 1 ó 5 de febreiro de 2017

Transcripción

1 GUÍA DO EXPOSITOR 1

2 Interlocutor / Coordinador de Feira: Mery Lamelas Domínguez mlamelas@expourense.org Horario de Feira: De mércores a sábado Domingo De a horas De a horas Calendario do Expositor: Os expositores poderán acceder ao recinto os días de feira a partir das h. * Montaxe: Espazo Libre Restaurante Stand Modular * Desmontaxe: Pases de Expositor: Días Horarios 26, 27, 28 e 29 de xaneiro De 9 a e de a horas. 30 de xaneiro De 9 a horas 31 de xaneiro De 9 a horas 27, 28 e 29 de xaneiro De 9 a e de a horas. 30 de xaneiro De 9 a horas 31 de xaneiro De 9 a horas 30 de xaneiro De 9 a horas 31 de xaneiro De 9 a horas Días Horarios 5 de febreiro De a horas 6 de febreiro De 9.00 a horas 7 e 8 de febreiro De 9 a e de a horas Retiraranse o mesmo día que se proceda á montaxe do stand por parte do expositor, no mostrador de "Atención ao Expositor" situado dentro do recinto feiral. Entrega da mercadoría: A mercadoría deberá indicar de forma clara o seu stand de destino Dirección de Envío: Expourense Finca Sevilla, S/n Ourense (Att./ Mery Lamelas Feria Xantar) (Stand: Nome do Expositor) 2

3 Cómo Chegar: O recinto feiral está situado na cidade de Ourense (Finca Sevilla s/n Ourense). Coordenadas GPS: Latitude 42º Lonxitude 7º Aparcadoiros no entorno e comodidade de acceso a unha grande amplitude de medios de transporte: taxis, autobuses, etc. A 45 minutos do aeroporto de Peinador en Vigo, a 60 minutos do aeroporto de Lavacolla en Santiago de Compostela e a 2 horas do de Oporto en Portugal. Teléfonos de Interese Aeroporto de Peinador (Vigo): Aeroporto de Lavacolla (Santiago): Estación de tren: Estación de autobuses (Ourense): / Servizo de Taxi (Ourense): / (Pode consultar os servizos de autobús en: Aloxamento: En así como en dispón de información dos hoteis con tarifas especiais para visitantes e expositores da feira. Empresas de servizos: AUTOS GONZÁLEZ (Alquiler de Vehículos con conductor e Autobuses) Avda. Coruña, Ourense Tel./Fax: / VIAJES PIÑA (Agencia de Viajes) Calle Ervedelo, Ourense Tel./Fax: / EVENTOS Y SERVICIOS NORTE (Azafatas y Promotoras) Avda. Castelao, 45 3º C Vigo (Pontevedra) Tel./Fax: ÉLITE GALLEGA (Limpieza) Calle Eulogio Gómez Franqueira, Ourense Tel./Fax: GRÁFICAS CARS (Imprenta) Avda. De Ourense, Xinzo de Limia - Ourense Tel./Fax: OFICODE (Imprenta Digital / Gran Formato) Calle Juan XXIII, 3 Local 5, 6, Ourense Tel. /Fax.: / GRUPO MARVA (Montaje de stands) C/ Urzaiz, 68 5º Of. B y C Vigo Tel: Fax: CENTRO MÉDICO EL CARMEN (centro médico) Av. Habana, Ourense Tel./Fax.:

4 Acondicionamento do stand: Para a colocación dos soportes do stand prefabricado de aluguer pódese utilizar: Stand Modular: Celo Cinta de dobre cara Velcro sen cola (so en stands modulares) Ganchos para colgar Stand Básico: Chinchetas Nas paredes do pavillón NON se poderá fixar ningún tipo de cartelería, así como tampouco apoiar ningún material contra elas. O día de desmontaxe, o stand ou chán libre deberá quedar nas mesmas condicións que a súa entrega na montaxe (limpeza, orde, estado de mobiliario...) Se non se seguen as recomendacións da organización, no caso de provocar DESPERFECTOS, estes serán sufragados pola empresa expositora. Para calquera dúbida que lle poida xurdir, consulte ó persoal de Expourense situado no Stand de Atención ó Expositor. Funcionamento e servizo stand RESTAURANTE: 1.- Equipamento proporcionado por Expourense: Mesado cociña Campá extractora Dous fregadeiros Toma de auga e desaugue Enchufe trifásico e outro monofásico Refrixerador- botelleiro. Mesado para emplatar Toma de gas e bombonas Contedores de recollida selectiva de residuos TPV (uso obrigatorio) 2.- Recoméndase a utilización dos produtos das empresas patrocinadoras de Xantar nos restaurantes. 3. Non se poderá publicitar ningunha marca comercial de produtos que no colaboren co certame (pode ampliar esta información na área comercial de Expourense). 4

5 4.- Recollida de residuos: a) O stand restaurante dispón dos cubos necesarios para a recollida selectiva de lixo (vidro, orgánicos e aceites). Deberán ser retirados ó finalizar as comidas e depositados nos contedores localizados no exterior do recinto destinados a cada un dos tipos de residuos (porta 1 só orgánico, no resto das portas existen contedores de todo tipo de residuos). b) Para evitar atascos e malos cheiros nas tubarias queda prohibido verter desperdicios e aceites polos desaugues do fregadeiro. 5.- Na cociña so procede cociñar debaixo da campá extractora para evitar os cheiros no recinto. Non está permitido ofrecer pratos de elaboración na sala comedor como por exemplo carne á pedra. Debido á importancia desta acción, persoal da organización supervisará que se está facendo de forma correcta. 6.- O persoal de limpeza de Expourense encargarase da limpeza da zona de sala do restaurante unha vez finalizada a xornada de comidas, mentres que a limpeza da cociña correrá a cargo do persoal do stand restaurante. É importante que presten especial atención á limpeza para fomentar un bo ambiente durante a feira. 7.- A presentación do comedor debe transmitir unha imaxe coidada acorde á filosofía de Xantar: cadeiras con fundas, mesas ben decoradas, vaixela homoxénea, 8.- Para manter a boa imaxe que pretendemos dar en Xantar é preciso que a indumentaria dos camareiros sexa a adecuada recomendando o uso de uniforme e gorros por parte do persoal de cociña. 9.- Para premiar a fidelidade dos visitantes que degusten os seus menús, os visitantes que presenten entrada de feira (debe conter número) non invitacións, descontaráselles o prezo da entrada, 3, do menú, unha vez finalizada a feira, devolveráselle o importe ó restaurante presentando as entradas recollidas ós seus clientes (na cociña do restaurante disporán dun modelo da entrada para poder identificala) Non se poderá retirar material do stand ata as horas do domingo 5 de febreiro, polo que os comedores deben estar montados hasta esa hora, xa que pola tarde entra público no salón para visitalo O día de desmontaxe, o restaurante deberá quedar nas mesmas condicións que á súa entrega en montaxe (limpeza, orde, estado de mobiliario ) 12.- Como coñece, por lei, está prohibido fumar no interior de recinto feiral. Agradecemos cumpran coa normativa. Existe una zona habilitada para fumadores. Calquera dúbida sobre esta información non dubiden en consultala coa Coordinadora da Feira, Mery Lamelas, ou no stand de atención ó expositor. 5

6 Criterios Ambientais de Actuación nas Instalacións: Expourense implantou un Sistema de Xestión Ambiental según a norma UNE-EN-ISO 14001:2004, polo que esixe o compromiso por parte dos clientes de: - Coñecer e cumprir a Lexislación Ambiental vixente que é de aplicación as súas actividades, produtos ou servizos. - Está prohibido o abandono de calquera tipo de material ou residuo no interior das instalacións sen previa consulta ó Responsable de Mantemento, para que verifique a súa correcta segregación. INSTRUCIONS DE BOAS PRÁCTICAS AMBIENTAIS AFORRO DE AUGA 1. Ante posibles fugas dos grifos ou cisternas dos baños, no caso de detectalas avisar ó servizo de mantemento da organización. 2. Reducir o volume de auga consumida canto sexa posible. PRODUTOS DE LIMPEZA 1. Utilizar produtos de limpeza que non sexan agresivos co medio ambiente e empregar cantidades recomendadas polos fabricantes 2. Utilizar aerosois sen CFC AFORRO DE ENERXÍA 1. Asegurarse de que se apagan ás luces do stand cando finaliza o evento. XESTIÓN DE RESIDUOS 1. Seleccionar os distintos residuos xerados. 2. Separar correctamente os residuos nos colectores identificados e no caso de dúbida consultar ó responsable de mantemento. 3. Non verter na rede de saneamento materiais que impidan o seu correcto funcionamento ou con risco de transmitir elementos tóxicos ou contaminantes á auga. Emisión de Ruídos 1. Reducir emisións de ruídos de equipos, maquinaria etc. 2. Ter en funcionamento os equipos o tempo imprescindible. XESTION DOS DISTINTOS TIPOS DE RESIDUOS RESIDUO: Folletos, revistas, xornais, cadernos, folios, bolsas de papel, sobres, cartolinas e demais derivados de papel. TIPO DE COLECTOR: Colector azul, situado no exterior do recinto. RESIDUO: Envases de plásticos de produtos alimenticios, botellas PET, bolsas de plástico, envases de tetrabrik, botellas de plástico, botes plásticos de bebidas, envoltorios, film alimenticio. TIPO DE COLECTOR: Colectores amarelos situados no interior e exterior do recinto. RESIDUO: vidro (botellas, frascos, tarros, etc.). TIPO DE COLECTOR: Colector verde situado no exterior do recinto. RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS: materia orgánica, materia de orixe, papeis sucios e trapos sucios. TIPO DE COLECTOR: Colector verde situado no interior e exterior do recinto. RESIDUOS VARIOS: Restos de moqueta, madeira etc. TIPO DE COLECTOR: Colector de obra grande exterior do recinto. Está prohibido o abandono de calquera tipo de material ou residuo con certo tipo de perigo no interior das instalacións tales como: pilas e baterías, tubos fluorescentes, produtos de limpeza e os seus envases, residuos de vehículos (filtros de aceite, gasóleo, baterías, neumáticos). 6

7 Xantar Salón Internacional de Turismo Gastronómico Fechas: Del 4 al 8 de marzo de

8 Xantar Salón Internacional de Turismo Gastronómico Fechas: Del 4 al 8 de marzo de 2015 Plan de Autoprotección Plan de Emerxencia: No RECINTO FEIRAL DE EXPOURENSE está establecido un Plan de autoprotección no que se integra o plan de actuación en caso de emerxencia. O persoal do centro está formado e informado para actuar en caso de emerxencia, siga as súas instrucións. Si vostede detecta algunha anomalía que considera que puidera dar lugar a unha emerxencia, comuníqueo en información a calquera persoa da organización (xefe de feiras, mantemento, persoal de seguridade). As vías e saídas de evacuación están sinalizadas, localice a máis próxima dende o seu stand na feira e outros puntos nos que vaia permanecer. Non está permitido realizar operacións en quente (soldaduras, chispas, ou outras que xeren posibles fontes de ignición) sen autorización expresa do persoal de FUNDACIÓN FEIRAS E EXPOSICIÓNS DE OURENSE e a aplicación do protocolo de traballos en quente. Non está permitido a introdución de produtos químicos perigosos sen autorización expresa do persoal de FUNDACIÓN FEIRAS E EXPOSICIÓNS DE OURENSE. En todo caso Permaneza sereo. En caso de evacuación desaloxe inmediatamente pero sen precipitacións. O sinal de evacuación será verbal a través do persoal identificado para iso ou mediante unha mensaxe por megafonía. Non se deteñan nas saídas. Non regrese cara atrás unha vez iniciada a evacuación. Non está permitido retirar os vehículos mentres dure a situación de emerxencia, salvo indicación contraria. Permaneza no punto de reunión cas demais persoas para o reconto ata que o xefe de emerxencias indique a fin da emerxencia e lle indique o regreso ó interior do establecemento. El Plan de Autoprotección Plan de Emerxencias de Expourense está a súa disposición de forma íntegra, para a súa consulta, nas seguintes localizacións: Mostrador de información Atención ó expositor Oficinas del recinto 8

9