INFORMATIVO DE BACTERIOSIS DEL KIWI Y MEDIDAS DE PREVENCIÓN (*)

Transcripción

1 INFORMATIVO DE (*) POR QUÉ DEBEMOS PREOCUPARNOS DE LA? Al presente en Chile se han identificado 2 sintomatologías de bacteriosis afectando al kiwi, la Savia Naranja provocada por el bacterio Pseudomonas syringae pv. syryngae (Pss) y el Tizón de Hojas y flores. La ocurrencia de estas enfermedades en kiwis ha sido errática en el tiempo y muy asociada a la ocurrencia de otoños e inviernos con heladas y primaveras frías, nubosas y húmedas. La incidencia ha alcanzado niveles de daño económico importantes después de las heladas de Mayo de 1988 y Octubre de 1991, con otros brotes importantes después de heladas posteriores, particularmente desde el frío invierno de Sin embargo es necesario alertar de la grave situación sucedida en Italia desde 2008 y recientemente en Nueva Zelandia el 2010 con el hallazgo de una nueva variante de bacterio, el Pseudomonas syringae pv actinidiae (Psa), llamado Cancro Bacteriano del Kiwi. Este bacterio cuya presencia no ha sido reportada en Chile ha mostrado una agresividad de avance no antes vista en la industria mundial del kiwi, por esto el Comité del Kiwi de Chile en conjunto con Servicio Agrícola y Ganadero han resuelto preparar todas las medidas posibles para alertar a la industria, con objeto de prevenir su entrada al país y eventual establecimiento. En este sentido cabe consignar que la globalización del mundo moderno tiene ventajas, pero genera un mayor riesgo de expansión de enfermedades, dadas las más frecuentes visitas internacionales y nacionales a huertos o viveros infectados, que unidas al uso descuidado de herramientas de inspección de plantas enfermas sospechosas, zapatos y vehículos de trasporte, unido al traslado de plantas o materiales vegetales infectados, constituyen mecanismos de posible incorporación y diseminación de enfermedades. El propósito de este documento es proporcionar una rápida información destinada a alertar y prevenir la entrada al país y eventual establecimiento del Psa. Código: DT01 Revisión: 02 Fecha vigencia: Páginas: Pág. 1 / 10

2 CARACTERÍSTICAS DE LAS ENFERMEDADES BACTERIANAS Y EJEMPLOS DE BROTES EN EL MUNDO Y EN CHILE: Una de las características más importantes de las enfermedades bacterianas es su inmensa capacidad de proliferación e incremento explosivo de poblaciones desde cantidades incipientes hacia cantidades millonarias de colonias capaces de provocar enormes daños cuando las condiciones ambientales y presencia de huéspedes en estado susceptible les son favorables. Algunos ejemplos mundiales han sido el Cancro de los Cítricos y el Fuego Bacteriano de manzanos y perales provocados por bacterios del género Xanthomonas y Erwinia ausentes en el país, a los que se añade la rápida expansión y daños provocados recientemente en Italia por el Psa en Kiwis. AGENTE CAUSAL DE LA BACTERIOSIS: La ciencia actual reconoce que dentro de una misma especie existen razas o patovares con pequeñas variaciones genéticas que generan características biológicas y capacidades de infección y de daños notablemente distintas. En atención a que muchos síntomas de las bacteriosis provocadas por Pseudomonas syringae pv syringae (Savia Naranja del Kiwi, Cáncer Bacterial de Frutales de carozo y Tizón de la Flor del Peral) y de la amenazante Pseudomonas syringae pv actinidiae (Cancro Bacteriano del kiwi) son similares, el análisis fitopatológico con herramientas moleculares en laboratorios especializados es la única técnica de diagnóstico seguro. Para este efecto se necesita emplear técnicas de aislamiento con pruebas bioquímicas y fisiológicas, complementadas con técnicas moleculares bastante más sofisticadas, que deben contar con los marcadores moleculares de los patovares. La Psa fue descubierta en Japón en 1984 y luego se ha hallado en Corea, China, Italia, Portugal y recientemente este año en N. Zelandia. Esta agresiva bacteria no se ha reportado en Chile hasta la fecha de esta publicación, motivo por el que se ha resuelto alertar y prevenir a toda nuestra industria con este informativo. Código: DT01 Revisión: 02 Fecha vigencia: Páginas: Pág. 2 / 10

3 VARIEDADES SUSCEPTIBLES: Las bacteriosis del kiwi pueden atacar en variedades de A. deliciosa (kiwis verdes como Hayward, Summer Kiwi y Green Light), A. chinensis (Hort 16-A, Jintao y toda la serie de variedades del genetista Don Skelton de N. Zelandia), A. arguta (Baby kiwis) y A. kolomikta, entre otras. Cabe consignar que aunque las bacterias pueden habitar igualmente como epifitas en kiwis verdes y amarillos, estos últimos han sido los más afectados por su mayor susceptibilidad natural, agravada por su frecuente cultivo protegido bajo malla (Italia), que genera un clima más sombrío y húmedo, con mayor crecimiento vegetativo susceptible. EDADES Y PLANTACIONES MÁS SUSCEPTIBLES: Las plantaciones jóvenes de 1 a 6 años han mostrado una mayor susceptibilidad, pero también se ha encontrado la enfermedad en plantaciones maduras. De igual modo que el Cáncer Bacterial de frutales de carozos, la Savia Naranja y el Cancro Bacteriano del Kiwi (según observado en Italia) atacan mayormente a: - Plantaciones estresadas por suelo desfavorable (arcillosos, con mal drenaje, alta pedregosidad, baja fertilidad y/o preparación pre-plantación más deficiente), - Plantas con una relación Nitrógeno/Calcio más alta en sus tejidos y particularmente con mayor concentración de Nitrógeno en forma amoniacal, como consecuencia de fertilización nitrogenada exagerada y/o empleo de dosis altas de guano, sobre todo cuando se aplica más fresco y menos compostado. Código: DT01 Revisión: 02 Fecha vigencia: Páginas: Pág. 3 / 10

4 SÍNTOMAS DE SAVIA NARANJA (PSS) Y CANCRO BACTERIANO DEL KIWI (PSA): La enfermedad existente en Chile (Pss) y la temida amenaza (Psa) tienen varios síntomas comunes como los que se describirán a continuación, sólo que el Psa tendría una patogenicidad mayor en el kiwi. Síntomas en orden cronológico de aparición: ambas bacteriosis del kiwi tienen los siguientes síntomas característicos: Primero, exudación de savia naranja (fig 1): en Agosto y Septiembre, coincidiendo con el periodo de máximo lloro natural de las plantas, se produce inicialmente una exudación espontánea desde heridas de la poda y amarra, tales como cortes de poda, desganches por amarra, grietas provocadas por ambas e incluso por alambres y/o heladas. El color inicial de estas exudaciones es blanco cremoso, pero muy rápidamente toma color naranja a ladrillo, que da el nombre a la enfermedad provocada por la Pss. Cabe sin embargo consignar que este síntoma no es un requisito para el diagnóstico de estas enfermedades, ya que se han hallado casos de identificación de estos bacterios como causantes del decaimiento de plantas sin presencia del síntoma. Figura 1. Exudación de savia naranja. Segundo, Cancros (fig 2): en troncos, brazos y/o sarmientos se presentan zonas más oscuras (no siempre asociadas a la exudación de Savia Naranja), que al corte muestran pardeamiento de la corteza, que presenta típicamente un Código: DT01 Revisión: 02 Fecha vigencia: Páginas: Pág. 4 / 10

5 margen discreto bastante pronunciado con el tejido sano adyacente y un olor característico a savia ácida. Figura 2. Cancros en kiwi Hayward. Tercero, puntuaciones necróticas en hojas (fig 3): estas comúnmente aparecen como síntoma desde fines de Octubre en adelante y manifiestan su máxima expresión en Noviembre, caracterizándose por su forma angular rodeadas por un halo amarillo que es más fácilmente perceptible al examinar las hojas a contra luz. Figura 3. Puntuaciones necróticas en hojas. Cuarto, decaimiento de brotes, cargadores, brazos y/o plantas completas con emisión de chupones del tronco (fig 4): el crecimiento retardado de brotes con hojas más pequeñas y de menor verdor (clorosis), acompañado de una abundante emisión de chupones del tronco ocurre a Código: DT01 Revisión: 02 Fecha vigencia: Páginas: Pág. 5 / 10

6 consecuencia de los cancros producidos por los bacterios en el recorrido de las ramas. Figura 4. Decaimiento de varazos con cargadores y emisión de chupones del tronco. Quinto, atizonado de botones y flores (fig 5): las plantas con sintomatologías como las anteriores suelen presentar botones florales con apertura deficiente y/o que al abrirse muestran pardeamiento de sus estambres y/o pistilos con atrofia de estos. Figura 5. Atizonado de botones y flores. Cabe consignar que los síntomas de manchas necróticas en hojas sin halo amarillo y el atizonamiento de botones y flores se han asociado también a bacteriosis. Código: DT01 Revisión: 02 Fecha vigencia: Páginas: Pág. 6 / 10

7 FACTORES AGRONÓMICOS QUE HAN FAVORECIDO LA PSS Y PSA: - Clima: las heladas de otoño e invierno y las de primavera, seguidas por temperaturas más abrigadas, han sido especialmente conducentes a estas enfermedades en todo el mundo. Cabe consignar además que la Psa se ha encontrado íntimamente asociada y como consecuencia del granizo en algunos casos reportados en Italia. Las condiciones óptimas para el desarrollo de estas enfermedades, están dadas por nubosidad y temperaturas moderadas en primavera y verano. - Suelo: aquellos menos aptos para el cultivo del kiwi como los arcillosos y/o con mal drenaje, así como los reventones de alta pedregosidad en potreros con suelos desuniformes son los más propensos a las Bacteriosis, que suelen comenzar su multiplicación y expansión a partir de estos sectores. - Desbalance Nitrógeno/Calcio: las plantaciones con fertilización nitrogenada exagerada, de alta relación Nitrógeno/Calcio y especialmente con concentración alta de Amoniaco por sobre fertilización con fuentes amoniacales (guano, urea) son más susceptibles. - Desequilibrio ecológico: el provocado por uso de mallas sombra, exceso de nitrógeno y monocultivo en climas y suelos menos aptos ha sido un factor que ha favorecido la Pss y la Psa. FACTORES DE DISEMINACIÓN DE LAS BACTERIOSIS: - Plantas y/o material de propagación vegetativo: las plantas de vivero de cualquier origen pueden ser portadoras que diseminen las enfermedades, por este motivo los viveros deben adoptar un riguroso programa de control preventivo, que en casos de brotes virulentos masificados como en Italia han requerido un tratamiento de termoterapia con certificación correspondiente para autorizar su venta. En el caso de plantas u otro material importado, se deben obedecer todos los procedimientos, correspondientes a la normativa SAG de importación y cuarentena de pos entrada. Código: DT01 Revisión: 02 Fecha vigencia: Páginas: Pág. 7 / 10

8 - Visitas a países infectados y descuidos al regreso: esta es una posible vía de ingreso de la Psa desde países infectados. Por este motivo, toda persona que visite plantaciones de kiwi en países que tienen la Psa debe tomar medidas especiales a su regreso, tales como la desinfección de sus zapatos y especialmente de las herramientas que puedan haberse utilizado en contacto con plantaciones de kiwi. - Herramientas de inspección: las cortaplumas, cuchillos, tijeras, tijerones y otros implementos usados comúnmente para la revisión de las plantas deben ser desinfectados al ingresar desde otro país y después de cada uso para inspeccionar una planta dentro del nuestro, antes de volver a utilizarse en otras del mismo huerto y especialmente de otros huertos. - Desecho de material enfermo: este puede ser un medio de contaminación de plantas sanas si no es prontamente retirado y quemado o bío degradado dentro del huerto, para evitar la dispersión del bacterio desde los tejidos enfermos. - Zapatos, ropa de trabajo, maquinaria y vehículos: en casos de huertos con infección debiera adoptarse medidas especiales como el uso de pediluvios con desinfectante para neumáticos a la entrada y salida, pudiendo hacerse también necesario cubrir los zapatos con bolsas plásticas resistentes antes del ingreso, que deben retirarse y desecharse antes de la salida del huerto. - Polen: aún cuando a la fecha no se cuenta con la verificación científica de que el polen de plantas portadoras usado en polinización artificial pueda ser un vehículo de contaminación de plantas sanas, debido a la presencia de los bacterios en las impurezas florales que suelen acompañar este material, es recomendable evitar la importación de polen proveniente de países infectados y evitar en el país el uso del proveniente de huertos con síntomas de bacteriosis como los antes descritos. - Clima: la expansión de la Psa en Italia y otros países se ha producido con ayuda de temporales de lluvia y viento que son capaces de transportar los bacterios a grandes distancias (muchos kms). Código: DT01 Revisión: 02 Fecha vigencia: Páginas: Pág. 8 / 10

9 MEDIDAS DE CONTROL: Cabe consignar que el control preventivo es el único eficaz en el caso de las enfermedades bacterianas, especialmente las de alta virulencia como las bacteriosis del kiwi. A continuación se señala una lista de manejos necesarios, que son recomendados para prevenir estas peligrosas y devastadoras enfermedades. Capacitación y alerta del personal de trabajo: no debe olvidarse que cualquier infección se inicia desde pequeños focos, por lo que su detección temprana gracias a la capacitación y alerta de todo el personal que trabaja en faenas del kiwi es fundamental para cuarentenar oportunamente los focos de infección antes que se conviertan en grandes incendios. Manejos agronómicos: 1. Buena elección de suelo y clima. 2. Buena preparación física y química de suelos. 3. Evitar en lo posible el uso de mallas para compensar climas sub óptimos o marginales. 4. Fertilización nitrogenada moderada. 5. Manejo orgánico o semi orgánico de suelos: uso de compost, lombricultura, té de compost, mulch, siembras de praderas que aporten nitrógeno natural para minimizar el empleo de nitrógeno mineral, empleo minimizado de herbicidas suelos activos y post emergentes, etc. 6. Fertilización equilibrada: que considere aportes equilibrados de todos los elementos esenciales y no sólo Nitrógeno. 7. Protección de tejidos en épocas críticas: protección inmediata de cortes de poda con bactericidas sin olvidar las heridas en faena de amarra de kiwis. Código: DT01 Revisión: 02 Fecha vigencia: Páginas: Pág. 9 / 10

10 8. Curación y retiro de material enfermo: extirpar tejidos contaminados y quema rápida dentro del huerto, idealmente antes de iniciar otras faenas manuales en las plantas. 9. Desinfección de herramientas: tijerones, tijeras, serruchos, motosierras, cuchillas anilladoras, cuchillas, cortaplumas y otros en huertos y viveros. Para este efecto puede usarse el Permanganato de Potasio a 2 gr/lt o el Hipoclorito de Sodio (Cloro comercial) o de Potasio a 1000 ppm (1 gr/lt), Alcohol etílico al 70% y el Dióxido de Cloro. 10. Aplicación de productos probadamente capaces de estimular la capacidad de defensa interna de las plantas (agentes SAR como Fosfitos de Potasio, Peróxido de Hidrogeno, Ácido Salicílico, Bíoestimulantes, etc.). 12. Uso de Bactericidas Biológicos, Cúpricos, Cloro (invierno), y Ácido Peracético (primavera y otoño). Medidas profilácticas de personas: se reiteran los cuidados al provenir de países y/o plantaciones infectadas: 1. Desinfección de zapatos a la llegada al país y a la salida de huertos infectados, antes de ingresar con ellos a nuevas plantaciones. 2. Desinfección de herramientas usadas en inspección o contacto con plantas infestadas o potencialmente infestadas: cortaplumas, cuchillas, tijeras, etc con Hipoclorito, Permanganato de potasio, Alcohol o Dióxido de cloro. 3. Maquinaria y vehículos: pediluvios a la salida de huerto infestados. (*) El presente documento ha sido elaborado por la Mesa de Trabajo del Kiwi coordinada por el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG y el Comité del Kiwi de Chile, integrada por especialistas del sector público y privado. Se agradece especialmente el aporte y trabajo profesional de los señores Matías Kulczewski B, Ingeniero Agrónomo, Asesorías K&R Ltda., Mario Álvarez, Ingeniero Agrónomo PhD., Eduardo Donoso, Ingeniero Agrónomo MSc, U. Católica del Maule y Christian Abud, Ingeniero Agrónomo, C. Abud y Cía. Código: DT01 Revisión: 02 Fecha vigencia: Páginas: Pág. 10 / 10