PRINCIPIOS DE MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES EN HORTALIZAS

Transcripción

1 PRINCIPIOS DE MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES EN HORTALIZAS M.Sc.. Leonor Mattos Calderón PRODUCTOS PARA EL CONSUMO Manejo Integrado del Cultivo Agricultura Orgánica Manejo Integrado de Enfermedades 1

2 FITOPATOGENO TIEMPO PLANTA MEDIO AMBIENTE 2

3 H O N G O S Micelio Esporas Observados a través del microscópio compuesto Extructuras de conservación B A C T E R I A S Colonias Célula bacteriana Observados a través del microscópio compuesto o electrónico 3

4 F I T O P L A S M A S Observados a través de microscópio electrónico V I R U S Síntoma Partícula viral Observados a través del microscópio electrónico 4

5 N E M A T O D O S Estilete Adultos Observados a través de microscópio compuesto Polisacáridos.. Proteínas.. Lípidos.. Enzimas (cutinasas,pectinasas, proteasas,celulasas,lipasas,etc) Toxinas Planta 5

6 Directa por presión ESPORA Planta Penetración Hidatodes Estomas Penetración Lenticelas 6

7 Penetración Nectarios Heridas Insectos Diseminación HONGOS BACTERIAS VIRUS 7

8 Animales Diseminación HONGOS BACTERIAS Nematodos Hombre Diseminación HONGOS BACTERIAS 8

9 Riego Diseminación Viento HONGOS BACTERIAS Semilla botánica Semilla vegetativa Diseminación HONGOS BACTERIAS VIRUS 9

10 Rastrojo afectado Botas Diseminación HONGOS BACTERIAS Herramientas Maquinaria Diseminación HONGOS BACTERIAS 10

11 Semillas Plántulas Planta-afectada afectada Sobrevivencia Insectos Malezas Sobrevivencia Suelo 11

12 CICLO VIDA DEL INSECTO CICLO DE LA ENFERMEDAD ECOLOGICO AGROLÓGICO GICO FISIOLÓGICO MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES NUTRICIONAL MICROBIOLÓGICO HÍDRICO FENOLOGIA CLIMÁTICO Epoca de siembra Método Cultural Zona de cultivo Rotación Eliminación malezas Semilla certificada 12

13 Método Biológico Uso de microorganismos Cultivares resistentes Calor Método FísicoF Frío Radiación 13

14 Método Químico Fungicidas Quimioterapia Método Legal Cuarentena 14

15 Medidas de control I.Generales. Seleccione bien la zona para el cultivo. Siempre lleve un historial del campo de cultivo. Tenga presente los datos metereológicos de la zona de cultivo. Use suelo con buen drenaje, subsolado y bien nivelado. En el suelo debe efectuar : - Análisis de suelos ( tipo de suelo, textura, salinidad, fertilidad,etc.) - Análisis de calidad de agua de riego. 15

16 Analizar la materia orgánica ( estiércol, compost, humus) antes de su incorporación. Prepare bien el suelo incorporando materia orgánica ( verde, estiércol, compost, humus ). Aproveche la época calurosa y seca para preparar el suelo de campo. Efectuar análisis fitopatológico del suelo. Hongos: Fusarium Phytophthora, Pythium Verticillium Rhizoctonia. Bacterias: Erwinia carotovora. Nematodos: Meloidogyne, etc. 16

17 Oriente los surcos en dirección al viento. El surcado del campo debe estar de acuerdo con el cultivo, el tipo de suelo y riego. Siembre en épocas favorables para la planta. Evite el monocultivo. Usar semillas o plántulas sanas y de buenas características agronómicas. Prepare la almaciguera con suelo esterilizado. Haga tratamiento de semillas (biocontrolador o fungicida ). 17

18 Siembre a una profundidad no mayor a dos veces el tamaño de la semilla. Aplique biocontrolador durante el embolsado o antes del transplante Instale en el campo sólo plántulas de apariencia sana y vigorosa. Evitar sembrar en altas densidades. Riegue adecuadamente. El agua de riego no debe provenir de campo infestado con fitopatógeno. Aleje la línea de riego del cuello de la planta. 18

19 Evite causar heridas en la planta. Controle las malezas. Fertilizar adecuadamente (P, K, Ca). Efectuar análisis de las plantas: macro y micronutrientes. Desinfestar las herramientas de trabajo (cuchillas, tijeras, etc.) con formol 5-10% x 30. Desinfestar las llantas del tractor en hipoclorito de calcio 1-2%. Haga monitoreo y control de insectos perjudiciales durante el cultivo. Haga monitoreo de enfermedades 19

20 Siempre tenga en cuenta el estado fenológico del cultivo. Evite el estresamiento de las plantas : sales, mala aplicación de fertilizantes, falta de riego oportuno, problemas de insectos, enfermedades, etc. Elimine, del campo, el material enfermo (entiérrelo profundamente o quémelode ser necesario). No movilizar material enfermo de un campo a otro o de una zona a otra. 20

21 II.Especificas Se aplican cuando la enfermedad ya está presente en el campo y permite : eliminar, disminuir o mantener a un bajo nivel la población del patógeno. Las medidas de control deben estar acorde con : - Zona de cultivo - Tipo de cultivo - La enfermedad - Estado fenológico de la planta( Plántula, Planta en desarrollo Planta en producción) 21

22 Para el control de la enfermedad es necesario identificar al agente causal mediante diagnóstico fitopatológico gico. La clínica de diagnosis, Dpto de Fitopatología de la UNALM, brinda el servicio de diagnóstico a nivel nacional. 22

23 Enfermedad Hospedante Semilla Insecto Otro Mosaico del tabaco (TMV) Mosaico del tomate (ToMV) Moteado suave del ají (PMMoV) Tomate Ají Ají dulce C.annuum Pepino dulce C.baccatum cv,escabech e C.annuum cv piquillo Contacto Contacto Contacto 23

24 Enfermedad Hospedante Semilla Insecto Otro Mosaico del pepinillo (CMV) Virus Peruano del tomate (PTV) Mosaico común n del frijol (BCMV) Tomate Ají Zapallo melón Tomate Ají Frijol + + Pulgon Pulgón Malezas Pulgón Virus no persistente Virus no persistente Virus no persistente Enfermedad Hospedante Semilla Insecto Otro Mosaico de la coliflor (CaMV) Coliflor Pulgón Virus persistentes y semipersis tentes 24

25 Enfermedad Hospedante Semilla Insecto Otro Marchitez manchada del tomate (TSWV) Tomate ají Trips Estriado necrótico del tabaco (TSV) Tomate ají + Trips Datura Enfermedad Hospedante Semilla Insecto Otro Mancha anular del tomate (ToRSV) Tomate Xiphinema Enanismo arbustivo del tomate (TBSV) Tomate Propagación asexual Polen infectado Moteado crespo de la berenjenem CV) Agua? 25

26 Enfermedad (Mollicute) Hospedante Semilla Insecto Otro Amarillamiento del aster (AY) Zanahoria Lechuga Cebolla Tomate apio Cigarritas 26