MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS

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1 MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA MEZCLA HETEROGÉNEA: Es aquella en la que se aprecia, a simple vista, que está formada por diferentes sustancias. Ej: Granito, Búho, conglomerado. Excepción: Mármol. MEZCLA HOMOGÉNEA o DISOLUCIONES: Es aquella en la que no puede apreciarse, a simple vista, que está formada por diferentes sustancias; estos sistemas se les denominan disoluciones. Así pues, una Disolución es una mezcla homogénea, formada por dos o más sustancias puras que se encuentran en ellas en cantidades variables y se pueden separar por procedimientos físicos. Está constituida por un disolvente que es la sustancia que se encuentra en mayor cantidad y un soluto, las otras sustancias que aparecen en menor proporción. Tipos de disolución: Disolución concentrada: Es la que contiene gran cantidad de soluto con respecto a la cantidad de disolvente. Disolución diluida: Es la que contiene poca cantidad de soluto. Otras disoluciones: Pueden existir otras disoluciones en las que el disolvente no es líquido, como las Difusiones (en gases). En los sólidos se denominan aleaciones.

2 TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS SEPARACIÓN DE LÍQUIDOS Decantación Se usa para separar líquidos que no son solubles entre sí. Se usa un embudo de decantación. Filtración Se usa para separar un sólido mezclado con un líquido el cual no es soluble. Se hace pasar la mezcla a través de un papel de filtro acoplado en un embudo. Destilación Sirve para separar y recuperar dos o más líquidos solubles entre si. Se usa un alambique. Consiste en la separación de los mismos por su punto de ebullición. SEPARACIÓN DE SÓLIDOS Separación magnética Sirve para separar sustancias magnéticas como el hierro de otras que no lo son. Se usa imanes para atraerlas. Tamización Sirve para separar mezcla de sólidos de diferente granulometría. Consiste en hacer pasar la mezcla a través de tamices. Los tamices son dispositivos que poseen un enrejado metálico llamado malla. El poro de la malla o luz del tamiz, permite pasar a los granos más pequeños. Los tamices se colocan de arriba abajo el que tiene más luz del tamiz. Cristalización y precipitación Sirve para separar un soluto sólido disuelto en un disolvente. Tiene que evaporarse el disolvente y queda el sólido en el fundo. También se puede obtener rápidamente si se lleva el líquido a ebullición. El sólido resultante se le denomina precipitado.

3 SEPARACIÓN DE MEZCLAS, ejercicio Indica en cada una de las figuras el método de separación de mezclas que está representando y explica en el cuadrado inferior de cada figura en qué consiste.

4 SEPARACIÓN DE MEZCLAS, práctica de laboratorio MATERIAL: - Embudo de decantación con soporte y abrazadera - Dos cápsulas de porcelana (para la arena y las virutas de hierro) - Un vidrio de reloj (para el sulfato de cobre) - Una cucharilla-espátula - Una varilla de vidrio - Un imán - Tres vasos de precipitado de 80 ml - Un matraz aforado de 250 ml - Un embudo - Un papel de filtro redondo ml de agua - 6 cucharaditas de arena - 40 ml de aceite - 3 cucharaditas de sulfato de cobre - 2 cucharaditas de virutas de hierro A) PREPARACIÓN DE MEZCLAS En la mesa tienes cinco sustancias diferentes, que son: agua, arena, aceite, sulfato de cobre y virutas de hierro. Las mezclas que debes preparar son las siguientes: 1. Agua y arena: Llena con agua un vaso de precipitado hasta alcanzar un volumen de 40 ml y después añádele dos cucharaditas de arena. Cuando termines, agítalo. Describe el tipo de mezcla que se ha generado: 2. Agua y aceite: Llena con agua un vaso de precipitado hasta alcanzar un volumen de 40 ml y después añádele 40 ml de aceite que tendrás en otro vaso de precipitado. Describe el tipo de mezcla que se ha generado:

5 3. Agua con sulfato de cobre: Llena con agua un vaso de precipitado hasta alcanzar un volumen de 20 ml y después añádele muy despacio el sulfato de cobre que tienes en el vidrio de reloj. Debes ir incorporándolo poco a poco e ir removiendo. Cuando veas que la disolución se ha saturado, es decir, que tras removerlo quedan cristalitos en el fondo, no eches más. Describe el tipo de mezcla que se ha generado: 4. Hierro y arena: Añade las virutas de hierro a la arena que queda en la cápsula de porcelana. Remueve la mezcla. Describe el tipo de mezcla que se ha generado: B) SEPARACIÓN DE MEZCLAS 1. AGUA Y ARENA: Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias? En qué consiste? Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo.

6 2. AGUA Y ACEITE: Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias? En qué consiste? Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo. 3. AGUA Y SULFATO DE COBRE: Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias? En qué consiste? Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo. 4. HIERRO Y ARENA: Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias? En qué consiste? Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo.

7 SUSTANCIAS PURAS Son sustancias que no pueden separarse por procedimientos físicos. Propiedades características Son aquellas que sirven para diferenciar una sustancia pura de otra. Las mas utilizadas son: Punto de fusión. Punto de ebullición Densidad. Tipos de sustancias puras Si una sustancia pura se puede separar por procedimientos químicos en varios elementos se denomina compuesto (formado por dos o más elementos diferentes) y sustancia simple formada por el mismo elemento. La Electrolisis es un procedimiento químico para separar sustancias puras. Sustancia simple compuesto Un elemento Es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias más simples. Ejemplo de elementos son el Hidrógeno y el helio.

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