Propuesta de Alimentación (Taller)

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Aarón Camacho Ruiz
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UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMIA DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL CÁTEDRA DE RECURSOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Maracay Propuesta de Alimentación (Taller) Uno de los

1 UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMIA DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL CÁTEDRA DE RECURSOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Maracay Propuesta de Alimentación (Taller) Uno de los objetivos finales del curso comprende la elaboración de propuestas de manejo alimentario que incluyen especies de interés zootécnico. La valoración de la propuesta es progresiva, y comprende: a. Conformar un carpeta de trabajo con los diferentes componentes a desarrollar: fuentes de nutrientes, cálculos de consumo, necesidades nutricionales, estrategias y cálculos de pastoreo, formulación de las raciones, entre otras. Dicha carpeta tendrá un valor de 25% (10% botánica, adaptación agroecológica, entorno de especies naturales y propuesta de pastoreo, 15% fuentes de nutrientes, consumo, requerimientos y formulación de raciones) b. Defensa oral de la propuesta de manejo alimentario (20%) c. A cada equipo, conformado por 3 cursantes de una misma sección teóricopráctica, le corresponderán 2 sistemas de alimentación a resolver, uno en una especie rumiante y el otro en no rumiantes. d. Ambos ejercicios se presentarán con respaldo en Informe Escrito (Carpeta). Se seleccionará al azar una de las especies asignadas para su presentación (15 min) y defensa pública (5 min). PROYECTOS DE RUMIANTES Estos proyectos fundamentan la propuesta de alimentación en el pastoreo de especies forrajeras para especies rumiantes (vacunos, búfalos, caprinos y ovinos) en diferentes entornos agroecológicos (sur del Lago de Maracaibo, sabanas bien drenadas, sabanas mal drenadas, zonas altas, zonas áridas y semiáridas, bosques húmedos, entre otros). Para cada zona agroecológica se dispondrá de dos especies forrajeras (gramíneas nativas o introducidas con leguminosas u otras especies forrajeras distintas de gramíneas), y deberá seleccionarse una especie animal en un estado fisiológico determinado en el marco del ejercicio asignado. Las asignaciones de los trabajos se realizarán a partir de la segunda semana del periodo lectivo correspondiente. La Cátedra ha establecido 46 combinaciones diferentes de especies forrajeras, sin embargo, si algún equipo tiene una propuesta diferente, razonada

2 con base en particularidades del entorno agroecológico nacional que le son de interés, puede realizar su planteamiento al docente del grupo práctico quien luego de valorarla podrá aceptar el planteamiento. Los componentes correspondientes al desarrollo del aporte forrajero a la propuesta incluyen: 1. Descripción del género en general, y de las especies seleccionadas en particular. Incorporar una imagen de cada especie. Máximo 2 cuartillas (2 hojas tamaño carta de 25 líneas c/u). Asignación: Semana 2 / Entrega: Semana 3, en su correspondiente grupo práctico. 2. Caracterización agroecológica: adaptación de las especies (rangos de precipitación, temperatura, altitud, resistencia a la sequía, tipo de suelo, ph, resistencia a la humedad o sequía), plagas, enfermedades y malezas, producción de biomasa, composición química, respuesta animal. Máximo 2 cuartillas. Asignación: Semana 2 / Entrega: Semana 5, en su correspondiente grupo práctico. 3. La caracterización de la zona agroecológica donde desarrollará el estudio con énfasis en la descripción de la vegetación natural existente. Tipo de especies presentes, adaptación al entorno agroecológico. Máximo 2 cuartillas. Asignación: Semana 2. Entrega / Semana 7, en su correspondiente grupo práctico. 4. La cuarta asignación comprende la revisión de la estrategia de pastoreo de la propuesta. Cálculos de pastoreo. Asignación: Semana 2 / Entrega: Semana 11, en su correspondiente grupo práctico.

3 UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMIA DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL CÁTEDRA DE RECURSOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Maracay Propuesta de Alimentación (Taller) Equipo 1 Zona ecológica Sur del Lago Maracaibo Gramíneas forrajeras Urochloa humidicola 2 Ixophorus unicetus 3 Tripsacum laxum RUMIANTES Leguminosa y otras forrajeras Aeschynomene americana Desmodium uncinatus Pueraria phaseoloides 4 Digitaria decumbens Gliricidia sepium 5 Digitaria swazilandensis 6 Panicum laxum 7 Panicum maximum 8 Pennisetum purpureum Mott 9 Zea mays ensilado Neotonia wightii Leucaena leucocephala Thrichantera gigantea Tabebuia serratifolia Glicine max ensilado Animal búfalos Edo Fisiológico Leche/ Animal (iniciador) () Conejos () Conejos () NO RUMIANTES Tema Fraccionamiento de ración por stress calórico Inclusión de frijol Uso de enzimas fibrolíticas Fraccionamiento de ración por stress calórico Sustituir cereales por grasa Uso de suero de leche Inclusión de algas de plumas carne-hueso

4 10 Sabanas Bien Drenadas Trachypogon vetistus 11 Axonopus purpusii 12 Sorghum bicolor (forrajero) 13 Urochloa decumbens 14 Urochloa brizantha 15 Urochloa ruziziensis 16 Paspalum plicatulum 17 Paspalum atratum Indigofera hirsuta Desmodium intortum Macroptilium atropurpureum Desmodium ovalifolium Centrosema pubescens Centrosema macrocarpum Stylosanthes guianensis Teramnus uncinatus 18 Andropogon gayanus Guazuma ulmifolia 19 Sorghum bicolor ensilado 20 Sacharum officinalis 21 Sabanas Mal Drenadas Brachiaria mutica Macroptilium lathyroides 22 Leersia hexandra Sesbania rostrata Echinochloa polystachya Brachiaria plantaginea Alysicarpus vaginalis Zornia latifolia ovinos búfalos / Leche / Leche (postura.) (iniciador) () Conejos () Conejos () Sustitución de cereales por harina de batata Inclusión de s sorgo pardo Inclusión de fruto de Pijigüao Inclusión de frijol Inclusión de fruto de Pijigüao Uso de enzimas fibrolíticas Uso de enzimas fibrolíticas Sustituir cereales por grasa Uso de alfalfa deshidratada Uso de soya full-fat Inclusión de aceite de palma africana Sustitución de cereales por harina de yuca Uso de soya full-fat Inclusión de algas Inclusión de torta de girasol

5 25 26 Sabanas Mal Drenadas Paspalum fasciculatum Hymenachne amplexicaulis Erythrina fusca Calopogonium mucunoides 27 U. arrecta (radicans) Neptunia plena búfalos / Leche (predestete) () Uso de harina de pescado Uso de plasma sanguíneo Inclusión de sorgo pardo 28 Zonas Áridas y Semiáridas Cenchrus ciliaris Acacia tortuosa 29 Chloris gayana Caesalpinea coriara 30 Cynodon dactylon Prosopis juliflora Zonas Altas Cynodon plectostachyous Cynodon nlemfuensis Sporobolus pyramidatus Pennisetum violaceum Pennisetum clandestinum Capparis odoraticia Opuntia caracasana Stylosanthes hamata Alternanthera halimifolia Arachis pintoi 36 Setaria sphacelata Medicago sativa 37 Lolium perenne Trifolium repens 38 Festuca arundinacea Trifolium pratense Ovinos/ caprinos ovinos/ caprinos Leche/ (iniciador) () Inclusión de algas de sangre Sustitución de cereales por harina de yuca Inclusión de sorgo pardo de batata Uso de harina de ajonjolí Inclusión de frijol de batata Fraccionamiento de ración por stress calórico Sustituir cereales por grasa Inclusión de concha de ostras

6 39 Zonas Altas Melinis minutiflora Phaseolus lunatus 40 Triticum vulgare Dolichos lablab Bosque Húmedo tropical Pennisetum purpureum 43 Zea mays Vicia atropurpurea ovinos/ caprinos Oriza latifolia Samanea saman Vacunos Pithecelobium ciclocarpum 44 Eragrostis spp. Albizia lebbeck Leche/ Leche/ (iniciador) () Fraccionamiento de ración por stress calórico Inclusión de grasa amarilla Uso de enzimas fibrolíticas Uso de harina de auyama Inclusión de torta de girasol Uso de harina de auyama

7 CONFORMACIÓN DE EQUIPOS Equipo 1 Integrantes Grupo Práctico

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