Ministerio de Agroindustria Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero

Transcripción

1 Propósito Generar un espacio de capacitación que propicie el desarrollo de competencias cognitivas, técnicas, tecnológicas y actitudinales para concretar las tareas de observación a bordo de buques comerciales o de investigación, como un aspecto relevante y prioritario para concretar las actividades de investigación de los distintos programas del organismo. Objetivos Comprender la finalidad del Programa de Observadores a bordo en el ámbito institucional y su aporte a las actividades de investigación que se desarrollan en el organismo. Obtener información biológico-pesquera básica de acuerdo a criterios científico-técnicos Identificar las artes de pesca utilizadas, su selectividad, funcionamiento y eficiencia. Reconocer de las características de los buques pesqueros y las tecnologías de procesamiento a bordo tendientes a verificar y actualizar la información existente sobre las flotas. Reconocer los factores de conversión aplicados a cada producto pesquero. Identificar las especies de peces, aves, mamíferos y reptiles marinos, mediante la determinación taxonómica al mayor grado posible. Elaborar informes de las actividades según la normativa vigente Modalidad La capacitación se desarrolla con modalidad presencial en las instalaciones del INIDEP (Práctica) y la Escuela Nacional de Pesca (Teórica), de lunes a viernes en el horario de 9 a 12 y de 13 a 16 hs. Fecha de inicio 6 de junio de 2016 Fecha de finalización: 1 de agosto 2016 Condiciones de aprobación 80% asistencia Aprobación del trabajo integrador de cada módulo Aprobación de evaluaciones parciales Aprobación de evaluación final

2 Contenidos Los contenidos se encuentran organizados en módulos que integran aspectos conceptuales y prácticos en la siguiente secuencia: MODULO I Programa observadores a bordo Presentación. Objetivos. Obtención de información biológico-pesquera. Monitoreo del cumplimiento de las regulaciones pesqueras y acuerdos especiales. Perfil y atribuciones del observador a bordo. Grupo de trabajo a bordo. Relevamiento y procesamiento de la información para la investigación pesquera. Campañas de Investigación. Componentes de una captura comercial. Estadística pesquera. Muestreo de desembarque. Personal embarcado. Visión del proyecto desde las ONG s. Tareas del observador. Estadística y Muestreo. Lugar de trabajo. Muestreo biológico. Procedimientos e instrumentos.formularios MODULO II Navegación y Seguridad en la navegación Diferentes actividades de los buques pesqueros. Normas básicas de convivencia abordo. Introducción a la navegación y cartografía. Normas básicas de seguridad en la navegación. Equipos electrónicos de navegación y pesca. Instrumental general de abordo. Principios de hidroacústica y ecodetección. Equipos y procedimientos de comunicaciones. Seguridad personal a bordo. Técnicas de abandono y supervivencia. MODULO III Artes de Pesca Clasificación de las artes de pesca comerciales utilizadas por la flota marítima pesquera argentina. Útiles de pesca. Redes de fondo o demersales, semi-pelágicas y pelágicas. Elementos que los constituyen: paños, bridas, patentes, portones hidrodinámicos. Función que desarrolla cada elemento. Materiales más utilizados. Selectividad de las artes de pesca. Definición. Selectividad por tamaño. Selectividad entre especies. Distintos tipos de malla: malla diamante o romboidal., malla cuadrada o T45, malla T90. Dispositivos selectivos: DISELA II. DEJUPA. FLEXIGRID. Interpretación de los parámetros de selectividad (talla de primera captura L50, rango de selectividad RS). Copo o bolsa de la red. Sobrecopo. Doble copo o calcetín. Estrobos. Resoluciones aplicadas a las artes de pesca.

3 MODULO IV Relevamiento de información biológica pesquera Importancia de los datos. Llenado de planillas / Errores comunes. Software OBS. Nuevo Software OBS en desarrollo. Conceptos generales. Software control de datos. Tipos de errores. Explorador de Windows. Creación de carpetas. Copia de archivos. Office. Creación de Word (Copiado de texto dentro de documento. Inserción de tablas). Creación Excel (Planilla básica con sumas, porcentajes y ponderaciones). OBS. Creación de archivos y generar una captura, muestra, submuestra y producción. MODULO V Ecosistemas en el Mar Argentino Rasgos físicos y oceanográficos sobresalientes del Atlántico Sudoccidental. Provincias biogeográficas. Masas de agua y regímenes oceanográficos. Patrón estacional de la distribución de clorofila. Los frentes marinos y la productividad biológica. Los ecosistemas pesqueros del Mar Argentino: conjuntos ícticos. Flotas que operan en los diferentes ecosistemas marinos. MODULO VIPesquería de Merluza y Fauna Acompañante Merluza. Descripción general de la especie. Área de distribución y unidades de manejo. Características biológicas: crecimiento, estructura poblacional y largo de primera madurez. Áreas y épocas de reproducción de merluza. Zonas de cría. Descripción general de la pesquería dirigida a la captura de merluza. Áreas y épocas de pesca. Tipos de flotas, características generales. Artes de pesca. Legislación. Estado de explotación actual de los efectivos pesqueros. Sugerencias de Manejo. Legislación. Protocolo de Merluza en la pesquería de Altura. Descripción general de la pesquería tangonera. Definición de by-catch. Importancia de su estimación. Protocolo de Merluza en la flota tangonera. Descripción de los estadios de madurez en machos y hembras. Importancia de su determinación. Cartilla.Reconocimiento de estadios de madurez en merluza.realización de las tareas de muestreo y submuestreo: extracción de otolitos, estadios de madurez y contenido estomacal. Confección de planillas. MODULO VIIPesquerías de Cefalópodos Características generales de los calamares. Clasificación. Biología y distribución. Pesquería de Illexargentinus. Muestreo biológico.reconocimiento de distintas especies de calamares. Muestreo biológico de Illexargentinus. Estadios de madurez gonadal.

4 MODULO VIII Pesquería de Langostino El recurso langostino. Distribución. Principales áreas de pesca. Clasificación taxonómica del langostino. Características biológicas relevantes del langostino. La pesquería de langostino. Tipos de flota asociados. Descripción de un barco tangonero. Breve reseña de la pesquería. Historia. Importancia económica. Algunas líneas de investigación en el INIDEP. Evaluación pesquera. Análisis de la dinámica de las flotas y el recurso. Reproducción, muda y alimentación. Genética poblacional. Comunidades bentónicas asociadas. Munida gregaria, importante componente de la captura incidental. Entorno oceanográfico-ambiental. Información requerida al Observador a bordo. Tareas del Observador. Información de captura y esfuerzo en cada lance. Muestreo de tallas por sexo de langostino. Muestreo de tallas por sexo de langostino por categoría de producción. Producción diaria de langostino. Reporte diario para enviar al INIDEP: resumen de la información por lance. MODULO IX Pesquería de Vieira Características Biológicas: Taxonomía (Molusco/Bivalvos/Pectínidos).Morfología. Reproducción: época de desove, reclutamiento. Distribución: Área. Composición de la Flota: Buques Pesqueros (características; operatoria; puertos de desembarque). Procesamiento a bordo de la captura. Medidas de Manejo: Plan de manejo vigente: talla legal. Descarte. Fauna acompañante. Cobertura de Mareas con observadores. Áreas de exclusión. Campañas de evaluación de biomasa. CITC. Tareas del Observador a bordo de buques vieireros: Muestreos (rindes; tallas; fauna; daño valvar; rayas). Recolección de muestras congeladas. Datos de puente. Datos generales de marea. Capacitación previa a embarcar: Repaso detallado del protocolo de tareas. Reconocimiento del buque y planta de procesamiento en puerto. MODULO X Pesquería de Especies Australes Breve introducción sobre el área de estudio y los distintos tipos de flota presentes. Principales especies de peces óseos capturadas en la pesquería austral: Merluza de cola (Macruronusmagellanicus).Polaca (Micromesistiusaustralis). Merluza austral(merlucciusaustralis). Bacalao austral (Salilotaaustralis). Merluza negra (Dissostichuseleginoides). Granaderos ( Coellorhynchussp.yMacrurussp.). Aspectos biológicos pesqueros de las principales especies de peces óseos: Aspecto y taxonomía. Distribución geográfica. Edad y crecimiento (otolitos). Aspectos reproductivos (área y época de desove; identificación de estadios gonadales). Alimentación. Productos.

5 MODULO XI Pesquería de Especies Costeras Programa Pesquerías de Especies Demersales Costeras. Objetivos y fuentes de información. Características de la pesca costera bonaerense. Tipos de flota que participa en la pesquería. Evolución de las capturas desembarcadas por tipo de flota y por año. Composición específica del conjunto demersal costero (variado costero). Medidas de manejo vigentes y recomendadas. Principales especies: Corvina rubia, pescadilla de red, pez palo, besugo y lenguados. Características biológicas y pesqueras más relevantes. Presentación del protocolo para observadores en la flota costera y discusión de los principales ítems a completar. MODULO XII Pesquería de Centolla y Centollón Crustáceos bentónicos de interés comercial. Aspectos biológicos de la centolla Lithodessantolla: distribución, áreas de concentración, morfología externa, ciclo de vida, crecimiento y muda, aspecto externo del caparazón como indicador del estado de muda, madurez sexual, características reproductivas de las hembras. Aspectos pesqueros y marco jurídico de la pesquería de centolla. Aspectos generales de las pesquerías de cangrejos, la pesca de centolla en Argentina. Operatoria de los buques centolleros: Líneas de trampas, Tipos de trampas, anillos de selectividad, Líneas de investigación. Calado y virado de las líneas. Procesado de la captura. Actividad del observador en la pesquería de centolla.: Información de los lances, toma de datos de las líneas de pesca.: conteo de ejemplares por trampa, muestra de talla, sexo y estadio del caparazón, porcentajes de huevos en hembras. Fauna acompañante.: Factor de conversión, largo-peso, contenido de carne, clúster por canasto, producción. Protocolo de muestreo y llenado de planillas. Utilización del programa para carga de datos.. Estadios del caparazón de centolla (Lithodessantolla). Porcentaje de huevos de centolla (Lithodessantolla). Actividades extraprotocolares. MODULO XIII Pesquería de Anchoita y Caballa Concepto de especies Bentónicas, Demersales y Pelágicas. Distribución, migraciones y estructura poblacional de la anchoíta, caballa, surel y su importancia ecológica y económica en el mar Argentino. Identificación de las marcas ecoicas de las distintas especies. Flotas, artes de pesca y desembarques de especies pelágicas.fuentes de información para el estudio de un recurso pesquero: Campañas y Pesca comercial. Datosa registrar y planillas a utilizar por un Observador a bordo. Procesamiento en tierra. Reglamentaciones relacionadas con la explotación de especies pelágicas en las distintas jurisdicciones: Provincia, Nación y ZCPAU. Certificación de la pesquería de anchoíta bonaerense: relevancia de la toma de datos. Atunes y especies afines presentes en el Mar y especies afines presentes en el Mar Argentino: distribución y caracteres distintivos. Artes de pesca utilizadas. Historia

6 de la pesquería en Argentina. Muestreo a bordo e instrumentos a utilizar. Medidas que deben registrarse. CPUE: unidades de esfuerzo según el arte de pesca empleado. Planillas a utilizar por el observador durante el embarque. MODULO XIVPesquería de Condrictios Características generales de los peces cartilaginosos. Características biológicas de peces cartilaginosos en la plataforma continental argentina: reproducción, edad y crecimiento. Diversidad de peces cartilaginosos en el Mar Argentino. Nomenclatura común y científica. xplotación de peces cartilaginosos en el Mar Argentino. Estado de situación general de los tiburones y rayas de la plataforma continental argentina. Plan de Acción Nacional para la Conservación y Ordenación de los condrictios. Medidas nacionales vigente para el manejo y protección de estas especies. Protocolos de tareas y datos biológicos requeridos a observadores a bordo de buques comerciales. MODULO XV Aves, mamíferos y reptiles marinos Generalidades biológicas de la megafauna marina. Demografía (generalidades de la historia de vida de los tres taxa). Actuales tamaños poblacionales, tendencias. Aspectos reproductivos. Dieta y alimentación. Importancia de la plataforma argentina como área de alimentación y migración. Diversidad y estados de conservación. Manejo y conservación de megafauna marina a nivel nacional e internacional. Programas internacionales y programas nacionales Legislación nacional. Amenazas en tierra (especies introducidas, extracción de huevos y remoción de individuos) y mar (contaminación, competencia por recursos, captura incidental, etc.). Medidas de mitigación en tierra y mar. Interacciones entre megafauna marina (aves marinas, mamíferos marinos y tortugas) y las pesquerías comerciales. Principales especies y pesquerías involucradas. Importancia del registro de captura incidental y abundancia de megafauna marina. Herramientas básicas para reconocimiento de especies.. MODULO XVI Invertebrados bentónicos Definición de bentos y características generales de los principales grupos de invertebrados bentónicos. Tipos: epifauna, infauna, móviles, sésiles, solitarios, coloniales. Importancia ecológica de conocer el estado de los fondos de pesca: Enfoque ecosistémico. Ejemplos de distribución y composición de capturas de bentos en distintas pesquerías (merluza común, merluza de cola). Uso de invertebrados como Taxones Indicadores de Ecosistemas Marinos Vulnerables. Herramientas disponibles para Observadores: guía fotográfica, protocolo de muestreo, encuesta.

7 MODULO XVII Certificación de Pesquerías Las Ecoetiquetas y la pesca de captura marina. Mercados y consumidores. Certificadoras. El Marine Stewardship Council, origen y situación actual. Principios y criterios para la pesca sustentable. El proceso de certificación. Instancia cliente; pre-evaluación; informes. Conformación de equipos de evaluación. Desarrollo de indicadores de desempeño. Evaluación completa. Informes. Revisión externa y de las partes interesadas. Informe final. Procedimiento de objeciones. Decisión de la certificación. Certificación de Cadena de Custodia. Supervisiones anuales. Recertificación.

8 Equipo Docente Coordinación Lic. Adriana Alicia DE STEFANO Prof. María del Carmen CALO MODULO I Programa observadores a bordo MODULO IV Relevamiento de información biológica pesquera Lic. Gabriel Gerardo BLANCO Sr. Juan Adolfo WAESSLE Lic. Norberto Alfonso SCARLATO Auxiliar Técnica Malena NIETO Auxiliar Técnico Eduardo Esteban AGUILAR MODULO II Navegación y Seguridad en la navegación Prof. Rafael Alberto GUIÑAZU MODULO III Artes de Pesca Ing. Ricardo Roberto ROTH T.O. Julio César GARCIA MODULO V Ecosistemas en el Mar Argentino Dr. Eduardo Marcelo ACHA MODULO VI Pesquería de Merluza y Fauna Acompañante Lic. Claudia Gabriela IRUSTA Lic. María Fernanda VILLARINO Técnica Lía Soledad CHAVARRÍA MODULO VII Pesquerías de Cefalópodos Dra. Marcela Liliana IVANOVIC Sr. Miguel Leopoldo BUONO

9 MODULO VIII Pesquería de Langostino Lic. Juan Luis DE LA GARZA Lic. Paula Inés MORIONDO DANOVARO MODULO IX Pesquería de Vieira Lic. María Silvana CAMPODONICO Técnica Susana NOEMI HERRERA Auxiliar Técnico JAVIER VILLALBA MODULO X Pesquería de Especies Australes Dra. Analía Rosa GIUSSI Lic. Anabela ZAVATTERI Lic. Noemí Renee MARI MODULO XI Pesquería de Especies Costeras Lic. Claudia Raquel CAROZZA Lic. Angeles Nerina LAGOS Lic. María Rita RICO Lic. Claudio Oscar RUARTE MODULO XII Pesquería de Centolla y Centollón Lic. Jorge Guillermo WYNGAARD Lic. Carla Alejandrina FIRPO Auxiliar Técnica Valeria Gertrudis MANGO MODULO XIII Pesquería de Anchoíta y Caballa Lic. Alejandro David GARCIARENA Lic. Claudio Cesar BURATTI MODULO XIV Pesquería de Condrictios Dra. Ana Mariela MASSA

10 Dr. Jorge Horacio COLONELLO MODULO XV Aves, mamíferos y reptiles marinos Dra. Sofía COPELLO Dr. Juan Pablo SECO PON Dra. Agustina Mandiola Técnico Ignacio BRUNO MODULO XVI Invertebrados bentónicos Dr. Esteban Nicolás GAITAN MODULO XVII Certificación de Pesquerías Lic. Gabriel Gerardo BLANCO