ROOIBOS ( El arbusto rojo de Sudáfrica )

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Andrés Bustos Lozano
hace 6 años
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1 CARTA DE INFUSIONES

2 ROOIBOS ( El arbusto rojo de Sudáfrica ) Constituye una perfecta alternativa al té para momentos de puro relax, o bien una alternativa sana para los niños y gente con sensibilidad a la teína o durante el embarazo. Manzana, Almendra y Canela 3,50 Rooibos con Manzana, almendra, Canela y pétalos de Cártamo Latte Machiato 3,50 Rooibos con mate tostado, chocolate, cáscara de cacao y coco Arándanos, naranja y jenjibre 3,50 Rooibos con naranja, jenjibre, arándanos y pétalos de girasol

3 INFUSIONES SIN TEÍNA Puesta de sol 3,75 Menta, hojas enteras de melisa, naranja, bayas de saúco y arándanos. Infusión digestiva por la acción de la melisa y la menta. Infusión regamint 3,50 Menta verde, regaliz, hojas de Ortiga y pétalos de Calándula. Infusión muy digestiva gracias a la menta y la regaliz. Flor de Manzanilla Superior 3,25 Flor de Manzanilla dulce natural TÉ AMARILLO Té de producción limitada. Tiene un curioso proceso de producción ; después de su recolección las hojas de té en paños permitiendo una fermentación suave. 4,50

4 TÉ VERDE PURO CHINA MAGNOLIA 3,75 Té verde Sencha que ha sido recubierto con flores frescas de Magnolia. Es un té de infusión dorada con un sabor al principio suavemente vegetal y que finalmente deja en boca un agradable sabor a magnolia. Perfecto para la sobremesa. JAPÓN GENMAICHA 3,75 Mezcla de té verde Sencha con arroz integral tostado. Mezcla perfecta del sabor herbal del té y rico aroma del cereal. Los japoneses prefieren este té para la tarde o para acompañar platos de verduras y/o pescado. TÉ VERDE AROMATIZADO SUEÑOS DE PRIMAVERA 3,50 Delicada mezcla de té verde Sencha con mango, cáscara de naranja, cáscara de limón y flores.

5 MENTA MARROQUÍ NATURAL 3,50 Base de té verde Gunpowder y menta piperita. Se puede tomar muy dulce y caliente, o bien frio. FRESA WASABI 3,75 Mezcla original con el té verde Sencha, fresa, cilantro y aroma natural a wasabi. Infusión equilibrada, dulce con ligero toque picante a wasabi. TÉ BLANCO AROMATIZADO El té blanco crece en el monte Huangshan en la provincia de Fujian en China. Está compuesto por finas hojas y gran cantidad de brotes plateados. LIMÓN JENGIBRE 4,00 Mezcla de té blanco Pai Mu Tan y té verde Chun Mee con jengibre y cáscara de limón. Té muy refrescante y digestivo.

6 TÉ NEGRO AROMATIZADO Algunas propiedades del té negro son muy interesantes como la de ser energizante, saciante, bajo en calorias y bueno para el estómago. LADY GREY DELUXE 3,50 Té negro de Ceylan y Assam con Bergamota, naranja, lima y pétalos de aciamo. Un té clásico pero con un toque sofisticado que le aporta el dúo cítrico. Se puede tomar sólo o con leche. AFTER EIGHT 3,50 Deliciosa mezcla de té negro chino con pepitas de chocolate negro al 70%, cacao y hojas de menta. Infusión que combina perfectamentela potencia de la menta con el amargor del chocolate negro y que recuerda a los bombones after eight. TÉ ROJO - PU ERH ( EL QUEMAGRASAS ) El té rojo ó Pu Erh es originario de la provincia china del Yunnam. PU ERH ROYAL BIO ( PURO ) 4,00 Pu Erh de alta calidad a base de los más tiernos brotes y hojas jóvenes, de fermentación superior a 5 años. Infusión suavemente dulce y boscosa con un final terroso.

7 PU ERH MARRAKECH 3,75 Pu Erh con chocolate, menta, cáscara de cacao, fresa y pétalos de rosa. TÉ AZUL - OOLONG Es un tipo de té a medio camino entre el té verde y el té negro. El té Oolong es un té cuya oxidación ha sido interrumpida durante su proceso. CHINA MILKY OOLONG 4,50 Se produce totalmente a mano en la provincia de Fujian en China. Tras el marchitado de las hojas, mientras éstas están aún húmedas són sometidas al vapor de la leche. Después las hojas són enrolladas a mano y secadas. Infusión dulce con notas florales. CHINA OOLONG Té chino oolong medianamente oxidado con hoja regular, de infusión arananjada clara y de suave sabor a nueces tostadas.

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