RECETARIO DE BEBIDAS

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José Francisco Juárez Miranda
hace 6 años
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DESCUBRE NUESTRAS CREACIONES CAFÉ CALIENTE ESPRESSO TIRAMISÚ ESPRESSO VOLCANO AFTER EIGHT CAPUCCINO LATTE NAVIDEÑO LATTE DE DULCE DE LECHE 5 7 9 3 CAFÉ FRÍO / FRAPPÉ AFFOGATO CON

3 DESCUBRE NUESTRAS CREACIONES CAFÉ CALIENTE ESPRESSO TIRAMISÚ ESPRESSO VOLCANO AFTER EIGHT CAPUCCINO LATTE NAVIDEÑO LATTE DE DULCE DE LECHE CAFÉ FRÍO / FRAPPÉ AFFOGATO CON PANNA ICED LATTE VAINILLA ESPRESSO MOJITO HAZELNUT SHAKERATO FROZEN CARAMEL LATTE ICED LATTE CHOCOMENTA LATTE FRÍO DE MELÓN MOCCA FRÍO DE AMARETTO ROJA TENTACIÓN

4 ESPRESSO TIRAMISÚ 40 ML JARABE DE TURAMISÚ CREMA BATIDA Mezcle perfectamente los ingredientes y vierta en un sifón o manga pastelera. 40 ML JARABE DE AMARETTO CUCHARADITA CAFÉ SOLUBLE SHOT DE ESPRESSO Sirva el espresso en una taza y agregue la mezcla arriba. 5

5 ESPRESSO VOLCANO Vierta La Lechera en un vaso. 5 ML DE LA LECHERA CHILE ROJO FRESCO PIEZA PIEL DE NARANJA A continuacion coloque la piel de naranja y el chile en una jarra pequeña y añada el espresso caliente. Deje infusionar. SHOT DE ESPRESSO NESCAFÉ MILANO Por último vierta la infusion en el vaso con La Lechera. TIP Tambien puede prepararse como capuccino añadiendo la infusión con leche espumada. 7

AFTER EIGHT CAPUCCINO SHOT DE ESPRESSO NESACFÉ MILANO PIEZA DE CHOCOLATE AFTER EIGHT Coloque la pieza de chocolate After Eight dentro de una taza, Sirva el espresso en la taza y revuelva hasta que el

6 AFTER EIGHT CAPUCCINO SHOT DE ESPRESSO NESACFÉ MILANO PIEZA DE CHOCOLATE AFTER EIGHT Coloque la pieza de chocolate After Eight dentro de una taza, Sirva el espresso en la taza y revuelva hasta que el chocolate se derrita. 20 ML DE LECHE CALIENTE ESPUMADA Por último vierta la leche espumada en la taza. VERSIÓN SIMPLE Sirva el espresso y agregue la pieza de chocolate After Eight al final. Deje que se derrita. 9

LATTE NAVIDEÑO 2 SHOTS DE ESPRESSO CUCHARADITA DE CLAVO CUCHARADITA DE CARDAMOMO EN POLVO Sirva el espresso doble en una jarra y agregue las especias y el azúcar. Deje infusionar.

7 LATTE NAVIDEÑO 2 SHOTS DE ESPRESSO CUCHARADITA DE CLAVO CUCHARADITA DE CARDAMOMO EN POLVO Sirva el espresso doble en una jarra y agregue las especias y el azúcar. Deje infusionar. 4 CUCHARADITAS DE CANELA EN POLVO 4 CUCHARADITAS DE AZÚCAR 200 ML DE LECHE ESPUMADA Sirva en un vaso leche caliente espumada. A continuación vierta la infusión y decore con crema batida. VERSIÓN SIMPLE Use jarabe de jengibre en lugar de especias y el azúcar.

8 LATTE DE DULCE DE LECHE OZ DE DULCE DE LECHE DE LA LECHERA TAZA DE LATTE Vierta en un vaso el dulce de leche y encima vierta el latte. 3

9 AFFOGATO CON PANNA BOLA DE HELADO DE VAINILLA ó CHOCOLATE Sirva el espresso en un vaso y agregue el helado. SHOT DE ESPRESSO CREMA BATIDA Por ultimo decore con crema batida. 5

10 ICED LATTE VAINILLA SHOT DE ESPRESSO CUBOS DE HIELO Llene un vaso con los cubos de hielo y añada el jarabe de vainilla, vierta el espresso. 20 ML DE JARABE DE VAINILLA 20 ML DE LECHE FRÍA Y por ultimo llene el vaso con leche. 7

ESPRESSO MOJITO 2 SHOTS DE ESPRESSO NESCAFÉ MILANO Vierta el café espresso sobre el hielo y espere unos minutos para que este este frio por completo.

11 ESPRESSO MOJITO 2 SHOTS DE ESPRESSO NESCAFÉ MILANO Vierta el café espresso sobre el hielo y espere unos minutos para que este este frio por completo. 2 RODAJAS DE LIMA 40 ML JARABE DE MENTA Coloque las rodajas de lima en un vaso por separado y vierta el jarabe de menta, posteriormente llene el vaso con hielo. HIELO TRITURADO HOJAS DE MENTA Por ultimo vierta lentamente el café completamente frio, y decore con algunas hojas de menta. 9

12 HAZELNUT SHAKERATO 2 SHOTS DE ESPRESSO CAPPUCCINO Vierta todos los ingredientes en un shaker y agregue el hielo. Agite fuertemente hasta lograr que todos los ingredientes de mezclen a la perfección. 20 ML JARABE DE AVELLANA CUBOS DE HIELO Posteriormente sirva suavemente en una copa y decore 2

TAZA DE LATTE 5 ML JARABE CARAMELO 350 G CUBOS DE HIELO CREMA

13 FROZEN CARAMEL LATTE Coloque todos los ingrediente en una licuadora y mezcle hasta conseguir una textura de frappé. TAZA DE LATTE 5 ML JARABE CARAMELO 350 G CUBOS DE HIELO CREMA BATIDA Por último vierta en un vaso y decore con crema batida 23 33

14 ICED LATTE LATTE ó CAPUCCINO 20 ML JARABE A ELEGIR (COCO, AVELLANA, FRAMBUESA, ETC.) Vierta todos los ingredientes en un shaker, llene con hielo y mezcle fuertemente. CUBOS DE HIELO Una vez que este mezclado la bebida esta lista para servir. Viértalo suavemente en un vaso. 25

Una vez que este mezclado la bebida esta lista para servir.

15 CHOCOMENTA 8 OZ CHOCOLATE 30 G LA LECHERA 0 ML JARABE DE MENTA Vierta todos los ingredientes en un shaker, llene con hielo y mezcle fuertemente. Una vez que este mezclado la bebida esta lista para servir. CUBOS DE HIELO CREMA BATIDA Viértalo suavemente en un vaso y decore con crema batida. 27

16 LATTE FRÍO DE MELÓN 9 OZ LATTE MACHIATTO 0 ML JARABE DE MELÓN Vierta todos los ingredientes en un shaker, llene con hielo y mezcle fuertemente. 5 ML JARABE DE CHOCOLATE BLANCO CUBOS DE HIELO CREMA BATIDA Una vez que este mezclado la bebida esta lista para servir. Viértalo suavemente en un vaso y decore con crema batida 29

17 MOCCA FRÍO DE AMARETO TAZA DE MOKACCINO Vierta todos los ingredientes en un shaker, llene con hielo y mezcle fuertemente. Una vez que este mezclado la bebida esta lista para servir. 30 ML LA LECHERA 0 ML JARABE DE AMARETTO CUBOS DE HIELO Por último vierta en un vaso y decore con crema batida 3

18 ROJA TENTACIÓN OZ INFUSIÓN FRUTOS ROJOS 2 CUCHARDAS AZÚCAR Mezclar la infusión, la fruta y el azucar en licuadora. 4 FRAMBUESAS 2 FRESAS CUBOS DE HIELO SHOT DE ESPRESSO Llenar un vaso con cubos de hielo,verter el espresso y enseguida la mezcla de la licuadora para finalizar. 33

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