Capítulo 1 Planificación de la plantación

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José Ramón Lozano Plaza
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1 ESTABLECIMIENTO DE UNA PLANTACIÓN FRUTAL MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 10 PROYECCIÓN PARA CLASES Capítulo 1 Planificación de la plantación Prof. Vallejo Actualización: 2015

2 1. NECESIDAD DE LA PLANIFICACIÓN Respuesta a varias cuestiones: Dónde? Qué? Para qué? Cuándo? Cuánto? Cómo? Producir Proyecto de plantación frutal

3 2. ALTERNATIVAS ESTRATÉGICAS EN LA PLANIFICACIÓN Estrategia básica de producción

4 ALTERNATIVAS ESTRATÉGICAS EN LA PLANIFICACIÓN Generación de alternativas estratégicas

5 3. ELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETAL Plan productivo Elección de especies Elección de variedades Elección de portainjertos Elección de polinizadores (en su caso) Establecimiento de un orden de preferencia optimización

6 ELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETAL Factores que intervienen en la elección del material vegetal

7 ELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETAL Ejemplo de elección de variedades Matriz de efectos FACTORES Y TES C. P. CONDICIONAN- V A R I E D A D E S - PERAL Blanquilla Decana Limonera Ercolini Williams Congr. Conferencia *** Efecto heladas/cuajad 1, Adaptac. ambiental 0, Plagas/enfermedades 1, Compatib. membrill. 0, Productividad 1, Facilidad de manejo 1, Calidad del fruto 1, Doble aptitud 0, Resist. manipulación 1, Cotización 2, Perspect. comerciales 2, *** VALORACIÓN 29,5 35,5 44,0 39,5 41,5 50,0 -- ORDEN DE PREFERENCIA

4. ELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN Técnicas productivas para: - Conformar el volumen productivo de la planta y manejar la vegetación y la fructificación.

8 4. ELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN Técnicas productivas para: - Conformar el volumen productivo de la planta y manejar la vegetación y la fructificación. - Suministrar agua y fertilizantes a las plantas. - Manejar el suelo de la plantación. - Proteger el cultivo de la acción perjudicial de factores del medio ecológico. - Mecanizar las actividades y satisfacer otras necesidades específicas del proceso productivo.

9 Factores que intervienen en la elección Adecuación del material vegetal Condicionantes internos Aspectos técnicos y económicos de la aplicación Condicionantes externos Necesidades del proceso productivo Técnica elegida

10 Sistemas tecnológicos básicos Valoración de ventajas e inconvenientes Elección integrada e iterativa

11 Sistema de plantación Disposición de las plantas

12 Sistema de plantación Marco de plantación Tipos

13 Sistema de plantación TIPOS MUY BAJA Marco de plantación - Densidad (MARCO) - PLANTAS / ha (8 x 8) (6 x 6) Menos de 400 plantas/ha BAJA plantas/ha MEDIA plantas/ha ALTA plantas/ha MUY ALTA Más de 3600 plantas/ha (8 x 6 ) (7 x 6) (5 x 5) (6 x 4) (5 x 4) (4 x 3) (4,5 x 2) (4 x 2) (4 x 1,5) (3,5 x 1,5) (3 x 1,5) (4 x 1) (3 x 0,9) (3 x 0,8) (2,5 x 0,8) (7 x 5) (6 x 5) (4 x 4) (5 x 3) (4,5 x 3) (4 x 1,8) (3,5 x 2) (3,5 x 1,8) (3,5 x 1) (4 x 0,8) (3,5 x 0,8) [3,5 x 2F (1 x 1,4)] (2 x 0,5) (1,5 x 0,5) [3 x 2F (0,8 x 1)] (3 x 0,5) [2,5 x 2F ( 0,8 x 1)]

14 Sistema de formación Formas libres Formas en vaso Formas con eje central

15 Sistema de formación Formas apoyadas

16 Sistema de formación Formas apoyadas Seto voluminoso Seto plano Otras formas

17 Sistema de riego y fertilización RIEGO POR GRAVEDAD A manta A fajas A surcos RIEGO IMPULSADO Por aspersión (en toda la parcela) Alta Baja Localizado Microaspersión (localizada) Goteo Exudación

18 Sistema de mantenimiento del suelo SUELO SIN VEGETACIÓN Laboreo Herbicidas Cubiertas inertes o mulching Sistemas mixtos sin vegetación SUELO CON VEGETACIÓN Cubierta vegetal permanente Cubierta vegetal temporal SUELO CON SISTEMAS MIXTOS SIN VEGETACIÓN Y CON VEGETACIÓN Herbicida en la fila y cubierta vegetal en la calle Laboreo en la fila y cubierta vegetal en la calle Mulching en la fila y cubierta vegetal en la calle Herbicida en la fila y laboreo en la calle Otros sistemas

19 Sistemas de Protección Antiheladas Antigranizo De la lluvia Del viento (cortavientos) De plagas

20 Sistema de mecanización (grado de mecanización) Poda Recolección Aclareo

21 ESTABLECIMIENTO DE UNA PLANTACIÓN FRUTAL MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 10 PROYECCIÓN PARA CLASES Capítulo 1 Planificación de la plantación

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