PLANTACIóN DE ARáNDANOS EN ALTA DENSIDAD, UNA ALTERNATIVA PARA LOS PRIMEROS AÑOS DE PRODUCCIóN

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1 PLANTACIóN DE ARáNDANOS EN ALTA DENSIDAD, UNA ALTERNATIVA PARA LOS PRIMEROS AÑOS DE PRODUCCIóN Marcelo Rodríguez B. 1. Cristóbal Castillo B., Christian Gallegos M 2. 1 Escuela de Agronomía, Universidad Católica de Temuco. Rudecindo Ortega Temuco. 2 Viveros Maranello. christian@maranello.cl INTRODUCCIóN En las especies frutales cada vez se ha ido aumentando la densidad de plantas por hectárea, para frutales mayores se han utilizado patrones enanizantes, como en el caso de los cerezos, los portainjertos Gisela han sido probados y posteriormente, plantados en forma importante en los principales países productores de cerezas, llegando a ser el portainjerto enanizante y semienanizante más utilizado en el mundo. Para el caso de berries el uso de patrones e injertos no es una alternativa, ya que en su mayoría poseen una estructura de multieje, no obstante, desde que fue introducido el arándano en Chile, el marco de plantación se ha ido disminuyendo, especialmente la distancia sobre hilera. Es así como en los inicios de las plantaciones de arándano en Chile En las últimas dos décadas, se puede ver un incremento notable de la producción frutícola en la zona sur del país, una de las razones es el aumento de la demanda a contra estación. El hecho de producir fruta en los meses de escasez en los grandes mercados consumidores de arándano fresco de calidad, ha sido una gran ventana para las exportaciones chilenas, lo cual ha llevado a un incremento importante en el sector frutícola En los últimos años, la producción frutícola es una de las más importantes actividades económicas de Chile. Esto se debe fundamentalmente, a las ventajas comparativas que posee el país, para enfrentar las exigencias de los mercados externos, ya sea de contra estación o bien, de aquellos países que por condiciones climáticas se ven limitados de una buena producción. El arándano es un frutal que en los últimos años ha logrado posicionarse como un fruto de importancia en nuestro país. Esto se debe a dos motivos principales: las características nutricionales del fruto, el cual es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales y por otro lado, por poseer un mercado capaz de demandar fruta por producir fruta en contra estación, hacen de este rubro una alternativa de producción muy interesante y con 52 InnOvAgRO

2 Una de las decisiones más importante al momento de hacer una inversión, es saber cómo optimizar los recursos, y qué tan pronto se recuperará la inversión. Es por esto, que saber cuántas plantas se pondrán por ha -1 y su rendimiento estimado, es fundamental dentro de cualquier proyecto. El rendimiento de los frutales varía en función de la edad de las plantas: a medida que avanzamos en el tiempo, el rendimiento aumenta hasta llegar a un tope que se mantiene durante algunos años, entre estos factores que et al., aspectos relevantes en el rendimiento, es la variedad a utilizar y el clima de la zona, por ejemplo el arándano alto highbush puede alcanzar rendimientos cercanos a los 7000 kg ha -1 en variedades tempranas, variedades tardías cercano a los kg ha -1 en su pick de producción. Se estima que el arándano tiene un pick de producción a los 7 años, al menos con los marcos de plantación año de la plantación, pudiendo obtenerse entre 1 y 4 t ha -1. Esta cosecha se incrementa de forma gradual hasta alcanzar la plena producción al sexto o séptimo año, estabilizándose en torno a las 12 a 15 t ha -1. En algunos casos, con determinados cultivares pueden superarse las 20 t ha -1 MATERIALES y MÉTODOS Ubicación del huerto y material vegetal El ensayo se llevó a cabo en la temporada , en el Fundo el Sauce, ubicado en la comuna de Nacimiento, Vaccinium Descripción de la variedad Duke erecto y abierto. El fruto es de tamaño mediano en comparación a otras variedades como Blueray pero de sabor suave y se vuelve más aromático al cabo de varias horas en frío, al contrario de la antes nombrada la cual variedad es tener una maduración uniforme, por lo que es apropiado para cosecha mecánica. Es susceptible al et al., Condiciones del ensayo El suelo correspondió a serie negrete, textura franco arcilloso. La plantación se encuentra sobre camellones de El predio tiene un sistema de riego goteo de 2 L h -1-1 ha -1 Tratamientos y diseño experimental 53 InnOvAgRO

3 Las mediciones realizadas fueron: número de frutos por planta, peso y calibre de frutos. El número de fruto se evaluó con el fruto en estado de pinta, el peso y calibre de fruto se evaluó en estado de cosecha. comenzando con los brotes de corona de la base, de izquierda a derecha, marcando cada ramilla con cinta. A programa estadístico SPSS En la temporada de cosecha 2011, de cada planta se cosecharon cinco frutos al azar. Estos frutos fueron pesados RESULTADOS y DISCUSIóN Efecto de la densidad de plantas sobre rendimiento ha -1 Ambos, marcos de plantación se consideran de alta densidad, en Chile a partir del año 1979, el marco de -1. inalterable, por la cual el incremento de la densidad de plantación se realizado ajustando la distancia sobre la hilera. No obstante, se considera que Chile utiliza altas densidades de arándano en comparación a las utilizadas por otros países. En la actualidad predomina la idea que las plantas deben ser distribuidas en rectángulo Uno de las razones que explica la utilización de una baja densidad de plantación, es que antiguamente existía la necesidad de regar por surcos y controlar malezas en forma mecánica. Actualmente, el uso de riego por mayor rendimiento sobre todo en los primeros años de producción, y en algunos casos una mayor precocidad, es decir, las plantas entran en la etapa productiva más temprano. En una alta densidad en arándano, se espera que la etapa de formación sea más corta que en plantaciones de baja densidad, de modo que la entrada en de la densidad de planta, especialmente en manzano y cerezo. Para el caso del avellano europeo se a utilizado como estrategia una alta densidad inicial para reducir el periodo de baja productividad inicial y aumentar los rendimientos; posteriormente, se eliminan árboles hasta quedar con la densidad adecuada para plantas adultas. Este manejo de la densidad se conoce como marco dinámico 54 InnOvAgRO

4 V. corymbosum siembra. La línea sobre la barra indica el error estándar de la media. Calibre del fruto parámetros de calidad para la exportación de fruta fresca, 14,2 mm para ambos tratamientos sin diferencias et al., semillas estarían ligados genéticamente. Otro aspecto importante, es el número de frutos por planta lo cual se Peso del fruto que registran el mayor calibre ecuatorial presenta el mayor peso promedio, y que éstos a su vez presentan el Número de frutos por planta -1, y el Tratamiento 2, 544 frutos planta -1. Realizado el análisis de varianza, se puede inferir que en esta variable no se observaron 55 InnOvAgRO

5 CONCLUSIONES ambos parámetros superaron la exigencias mínimas para la exportación, tampoco se registró un efecto en el número de frutos por planta. debido básicamente a la mayor densidad utilizada en comparación al tratamiento 2. número de plantas utilizadas, no obstante, el establecimiento de arándanos en alta densidad debe considerarse como una alternativa para obtener un más rápido retorno de la inversión inicial. También, debemos considerar que el costo de la planta de arándano a disminuido en los últimos años, esto responde a una sobreoferta de los próximas temporadas ya que probablemente la diferencial de rendimiento se estrechará; por otra parte, es probable que pudieran también haber cambios en la fenología en especial con la fecha de cosecha LITERATURA CITADA Bañados, P Algunos factores de pre-cosecha que inciden en la producción de arándanos de Vaccinium corymbosum de Recursos Naturales. Escuela de Agronomía. Temuco, Chile. de Negocios Agropecuarios. Universidad Nacional de la Pampa, Facultad de Agronomía. La Pampa, Argentina. Vaccinium corymbosum Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales. Chillan, Chile. septiembre del Embrapa, Pelotas Rio Grande, Brasil. Muñoz, C., y I. Moreira Prácticas actuales recomendadas para el cultivo de arándanos. Tierra Adentro 56 InnOvAgRO