PLATAFORMA TECNOLÓGICA DEL VINO DE ESPAÑA

Transcripción

1 PLATAFORMA TECNOLÓGICA DEL VINO DE ESPAÑA

2 Por qué una Plataforma Tecnológica del Vino en España? Importancia del VINO en el sector agroalimentario nacional y del Vino Español en el mundo. No existencia de ninguna Plataforma del Vino a nivel europeo. Apuesta ilusionante de la Administración española (MICINN-CDTI) Profundas transformaciones tecnológicas que está viviendo el sector y su pérdida de competitividad en los últimos años. Importancia de su internacionalización. Sector atomizado con cierto nivel de redundancia en las actividades I+D+i, tanto en la demanda como en la oferta tecnológica Pero con un continuo desarrollo de nuevo conocimiento científico y nuevas aplicaciones tecnológicas, y un recurso científico muy importante

3 Formada por: Constituida oficialmente en Julio 2011: Financia da por:

4 OBJETIVOS INICIALES DE LA PTV PARA EL PERIODO ELABORACIÓN DE LA AGENDA ESTRATÉGICA DE INNOVACIÓN DEL SECTOR DEL VINO Se trataba de que el sector bodeguero, junto a los científicos y empresas de tecnología auxiliar, analizaran, debatieran y consensuaran las líneas de I+D+i prioritarias para un futuro a medio-largo plazo Cómo? GRUPO DE TRABAJO ESTABLE Y SOCIOS

5 Para la Elaboración de la AEI se ha trabajado en torno a 4 Áreas de Interés Científico - Técnicas 1. ÁREA CONSUMO, SEGURIDAD Y SALUD 2. ÁREA I+D+i PLANTA-VID/PROCESO/PRODUCTO SUBÁREA 2.1. I+D+i PLANTA-VID SUBÁREA 2.2. I+D+i PROCESO-PRODUCTO 3. ÁREA SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL Y CAMBIO CLIMÁTICO SUBÁREA 3.1. SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL Y CC SUBÁREA 3.2. TECNOLOGÍA AMBIENTAL 4. ÁREA ECONOMÍA VITIVINÍCOLA SUBÁREA 4.1. ENTORNO SOCIOECONÓMICO Y MARCO INSTITUCIONAL SUBÁREA 4.2. COMPETITIVIDAD, INTERNACIONALIZACIÓN Y GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS SUBÁREA 4.3. MARKETING Y COMERCIALIZACIÓN SUBÁREA 4.4. DIVERSIFICACIÓN Y ENOTURISMO

6 ALGUNAS REFLEXIONES La Agenda Estratégica de Innovación del Vino es el resultado del debate y consenso directo de más de 150 profesionales que con su esfuerzo y dedicación han formado parte del Grupo de Trabajo Estable, así como de los miembros del Consejo Rector, Comité Asesor y del resto de socios de la PTV que han aportado sus contribuciones en las distintas fases de consulta que se han llevado a cabo. La Agenda Estratégica de Innovación refleja un análisis exhaustivo de las necesidades del sector, sin priorización, donde convergen aspectos relacionados con la Seguridad y la Salud, la Innovación a lo largo de toda la cadena de valor (desde la planta al producto final) y la Sostenibilidad Medioambiental, pero sin dejar de lado la Innovación no tecnológica igualmente necesaria en aspectos como la Gestión empresarial, el Marketing, la Comercialización e Internacionalización o el Enoturismo. La Agenda Estratégica de Innovación es un punto de partida, no el final de un proyecto común del sector. A partir de ahora, los Grupos de Trabajo centrarán su labor en priorizar las líneas de actuación e identificar proyectos I+D+i que aporten soluciones y valor ante las necesidades científico-tecnológicas planteadas por la Agenda Estratégica de Innovación. La PTV dedicará sus esfuerzos a lograr FINANCIACION para su ejecución

7 OBJETIVOS INICIALES DE LA PTV PARA EL PERIODO PUESTA EN MARCHA DE LA UNIDAD EJECUTORA DE PROYECTOS I+D+i Se trataba de casar oferta-demanda tecnológica, de acercar ciencia-empresa y de identificar proyectos de I+D+i enfocados a solucionar necesidades puntuales a corto-medio plazo Cómo? HERRAMIENTA ORIENTACIÓN TÉCNICO- ECONÓMICA APOYO DOCUMENTAL GRUPOS DE TRABAJO DINÁMICOS INTRANET Búsqueda de socios Oferta de tecnología Sumarte a proyectos en marcha 25 Propuestas generadas SERVICIO AGENTE TECNOLÓGICO (AT) Red de empresas especializadas Diagnóstico gratuito Optimización de recursos y financiación potencial 13 AT disponibles CARTA APOYO PTV Respaldo institucional Visibilidad 25 Cartas de apoyo institucional emitidas

8 OBJETIVOS INICIALES DE LA PTV PARA EL PERIODO PUESTA EN MARCHA DE LA UNIDAD EJECUTORA DE PROYECTOS I+D+i PRIMER PLAN ESTRATÉGICO DE INNOVACIÓN INVERSION I+D+i ( ) FINANCIACION ( ) OPERACIONES DE. INNOVACION DESARROLLO INVESTIGACION 20 26% % % TOTAL SE HA MOVILIZADO UN PRESUPUESTO TOTAL DE (58 % PEI), CON UNA FINANCIACIÓN POTENCIAL DE DE LOS CUALES SE ENCUANTRAN APROBADOS Y EN EJECUCIÓN 10 PROYECTOS CON UN PRESUPUESTO GLOBAL DE , CON LA IMPLICACIÓN DE 20 EMPRESAS Y 13 GRUPOS DE INVESTIGACIÓN.

9 CASTELO DE MEDINA & JOSE PARIENTE /U.VALLADOLID QUE HA PERMITIDO QUE MUCHOS SOCIOS DE LA PTV SE BENEFICIEN. 2. PUESTA EN MARCHA DE LA UNIDAD EJECUTORA DE PROYECTOS I+D+i PRIMER PLAN ESTRATÉGICO DE INNOVACIÓN Estudio de Técnicas Vitvinícolas Ecoeficientes Consorciado Proyecto CDTI AGROPECUARIA VALLEFRÍO /ETSIA- UPM Nuevos vinos distintivos orientados a exportación a partir de acompasar composición fenólica y sacarimétrica, prolongar el ciclo de maduración, elevar la acidez, aumentar la estructura y la complejidad de la expresión aromática en La Roda (Albacete). Individual Proyecto CDTI MARTIN CODAX, ADEGAS MOURE, VALVIÑOR, RECTORAL D'AMANDI, VALDESIL, MARQUÉS DE VARGAS/CSIC-MBG E ITG Mejora del potencial vitivinícola de variedades gallegas. Optimización agronómica y efecto del microclima en la incidencias de enfermedades fúngicas Consorciado Convocatoria INNTERCONECTA GALICIA BODEGAS BARBADILLO /ICVV VIVEROS VILLANUEVA /U.LEON BODEGAS RODA S.A., AGROVIN y VALMIÑOR /VITEC BODEGAS PIRINEOS /UNIZAR Optimización del proceso de elaboración de vinos blancos y tintos en climas cálidos: actuaciones sobre el viñedo y el proceso fermentativo Estrategias de control de hongos responsables de enfermedades de madera de vid en viveros Desarrollo de un Itinerario Enológico para elaborar Vinos de alta Calidad libres de Dióxido de Azufre Ruta prevalente tiólica para un vino tinto de la variedad Merlot del Somontano Individual Proyecto CDTI Consorciado Proyecto CDTI Consorciado INNPACTO 2012 Consorciado INNPACTO 2012 MATARROMERA S.L., INSTITUTO DE Desarrollo de nuevos protocolos de estabilización de vinos para mejorar CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS su competitividad en mercados emergentes Consorciado INNPACTO 2012 MATARROMERA S.L., CSIC-CIAL, UNIVERSIDAD DE SALAMANCA Desarrollo de un nuevo producto con características saludables mejoradas a partir de subproductos de vinificación. Optimización y escalado del proceso de obtención y estudio de su metabolismo y efectos en modelos in vitro e in vivo Consorciado INNPACTO 2012

10 . QUE HA PERMITIDO QUE MUCHOS SOCIOS DE LA PTV SE BENEFICIEN. 2. PUESTA EN MARCHA DE LA UNIDAD EJECUTORA DE PROYECTOS I+D+i PRIMER PLAN ESTRATÉGICO DE INNOVACIÓN Y NIVEL INTERNACIONAL La PTV está presente en el 7º Programa Marco participando activamente en el Steakholder del proyecto INNOVINE: Combining Innovation in Vineyard Management and genetic diversity for a sustainable European Viticulture 26 socios liderado por el Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) Con la participación del 6 entidades españolas Con un presupuesto de

11 Y AHORA LA PTV ES MÁS CONOCIDA Y DE ELLO NOS BENEFICIAOMOS TODOS.. 3. HACERNOS VISIBLES ANTE EL SECTOR Y LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA NACIONAL E INTERNACIONAL Y DESARROLLAR ACCIONES CONCRETAS: (i) A NIVEL NACIONAL - SE HAN ESTABLECIDO COLABORACIONES ESPECÍFICA CON: - INSTITUTO DE COMERCIO EXTERIOR (ICEX) - OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS (OEPM) - OTRAS PLATAFORMAS TECNOLÓGICAS - E INTEGRANDO CLUSTER Y ASOCIACIONES AFINES

12 Y AHORA LA PTV ES MÁS CONOCIDA Y DE ELLO NOS BENEFICIAOMOS TODOS.. 3. HACERNOS VISIBLES ANTE EL SECTOR Y LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA NACIONAL E INTERNACIONAL Y DESARROLLAR ACCIONES CONCRETAS EN DOS MERCADOS NATURALES INTERNACIONALES POR CERCANIA Y CULTURA: LA PTV LLEGA A BRUSELAS dando los primeros pasos hacia una Plataforma Tecnológica del Vino Europea - DG Research - DG Agriculture - Patronal Europea del Vino (CEEV).COLABORANDO CON OTRAS PLATAFORMAS TECNOLOGICAS YA IMPLANTADAS EN EUROPA LA PTV LLEGA A IBEROAMÉRICA, buscando sinergias y acciones de colaboración - Participación en el XI Encuentro del Sistema de los INIA de Iberoamérica (Punta del Este, Uruguay, 1-3/11/2012)

13 A PARTIR DE AHORA. LA PTV TIENE NUEVOS RETOS. PROMOCIÓN y VISIBILIDAD DE LA AEI INTERNACIONALIZARNOS PRIORIZAR Y EJECUTAR PROYECTOS Incentivar el desarrollo de proyectos I+D+i, la cooperación inter-empresarial y la colaboración público-privada en el sector Canalizar y potenciar esta demanda : Orientando Planes Estratégicos de I+D+i estatales y europeos. Revisión y actualización de la AEI a través del Grupo de Trabajo Estable Hacernos fuertes en Europa para: Liderar proyectos cooperativos con otros países Participar en la definición de borradores de programas Aumentar el retorno a través de Proyectos I+D+i Europeos Y ser vía natural para la TT entre América y Europa De los Objetivos y Líneas de actuación definidos, identificar y diseñar Proyectos I+D+i concretos Finalizar el 1º Plan Estratégico (42%) Definir un 2º Plan Estratégico

14 y Ofreciendo los siguientes servicios a sus asociados Potenciación servicio de Agentes Tecnológicos para dinamizar Proyectos I+D+i (Ayudas, convocatorias, marco legal, etc) SERVICIOS PTV Potenciación de un Portal Web de actualidad de la I+D+i nacional e internacional (CONVOCATORIAS, NOVEDADES) EMPLEO FORMACIÓN TRANSFERENCIA TT Mejora en las condiciones económicas con diferentes instituciones y organismos: certificaciones Fiscales, Informes propiedad intelectual, etc Potenciar el apoyo institucional a las iniciativas de la PTV (cartas de apoyo), facilitando acceso a los socios a determinadas instituciones

15 EN DEFINITIVA. El sector del Vino Español ha dado un importante paso uniéndose en un proyecto sin precedentes donde por primera vez se han sumado los esfuerzos de todos los agentes vinculados para definir una ruta común: La Agenda Estratégica de Innovación. Actualmente la PTV es un interlocutor clave del sector ante la Administración española en materia de Innovación (I+D+i), oficialmente reconocido y respaldado por la misma. A nivel Internacional también se han dado los primeros pasos para canalizar los intereses del sector del vino español a las Instituciones Comunitarias competentes en la gestión de los planes de financiación europeos. Incremento retornos para el sector. Pero no sólo hablamos en términos de Estrategia, también se ha acercado oferta y demanda tecnológica que ha confluido en Proyectos I+D+i reales y que ya están en ejecución

16 POR LO TANTO, LOS SOCIOS DE LA PTV DEBERIAMOS. Aprovechar la inercia generada, el esfuerzo y los recursos invertidos en la PTV en esta fase inicial, para que ahora se materialicen en Proyectos Estratégicos que repercutan en una mejora competitiva sustancial del Sector del Vino Español La APUESTA POR LA INNOVACION deberá hacer del sector del Vino de España un referente internacional Tenemos claros ejemplos en el sector de lo que se puede conseguir trabajando en equipo y que sitúan al Vino Español a la vanguardia de la sostenibilidad y la lucha contra el Cambio Climático: PROYECTO CENIT DEMETER con: 26 empresas españolas (56% bodegas y 44% industria auxiliar 17 centros públicos y 5 centros tecnológicos (31 grupos de investigación implicados) (45,67%. Proyecto subvencionado por el CDTI)