Transcripción

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2 Por primera vez en Nicaragua, uno de los mejores consultores y capacitadores en Marketing de Restaurantes en Latinoamérica, quien dará a conocer paso a paso, como incrementar las ventas y la rentabilidad a través de un diseño único de servicio que haga que sus clientes regresen una y otra vez.

3 Dirigido a Propietarios de restaurantes, Gerentes de restaurantes, Gerentes de servicio al cliente, Chefs, Gerentes de cadenas de restaurantes, Consultores de servicio, Gerentes de ingresos y todo aquel profesional que esté interesado en mejorar los resultados de marketing y ventas en su restaurante.

4 Agenda a desarrollar Convierta a su mesero en un vendedor que incremente las ventas a través del lenguaje corporal y la escucha activa. La importancia del tomador de pedidos a domicilio y las técnicas para incrementar sus ventas. La fidelización del cliente y la motivación a asistir a través de CRM. Nuevo concepto mercadológico del restaurante. Cómo atraer a nuevos clientes al restaurante? El tiquet promedio como estrategia de crecimiento y continuidad del restaurante. Diseño de una experiencia única de servicio en el restaurante. Cómo mejorar la satisfacción del comensal arriba del 95% garantizándose que regrese una y otra vez. Segmentación y enfoque de sus platillos y menús. Rediseño de la propuesta de valor a través del nombre y la fotografía de los platillos en la carta. Manejo de promociones, temporalidades y días festivos. El Endomarketing: Primero venda sus platillos a su propio personal. Haga que sus colaboradores sean los primeros en amar sus platillos. El tiempo como factor de diferenciación en el servicio del restaurante. Estrategias incrementales de ventas en el restaurante a través de Up Selling y Cross Selling. Cómo desarrollar promociones efectivas por medio de redes sociales. Poner todo en práctica con plan de acción a través del Restaurant Model Generator.

5 Jesús Gómez Espejel México Consultor mexicano especializado en Mercadotecnia de Restaurantes más reconocido internacionalmente. Posee una Maestría en Administración de Empresas por el Tecnológico de Monterrey y el Programa de Alta Dirección en el IPADE, además de un Diploma de la Universidad de Berkley con Philiph Kotler como profesor. Tiene 30 años de experiencia como fundador y Director General de Estratégica / Rvox. Fue seleccionado como Global Entrepeneur por la Fundación Endeavor con sede en Nueva York. Es profesor invitado en la Universidad de Salamanca / España, Universidad Internacional de la Florida / USA, Universidad George Washigton / USA y algunas otras instituciones de educación superior en México, Guatemala, El Salvador, Colombia, Ecuador y Argentina. Es investigador del comportamiento del consumidor siendo presidente de la red de empresas de estudios de mercado más grande de México. Ha ganado mutiles reconocimientos por sus investigaciones y estrategias exponiéndolas como conferencista en más de 12 países de América y Europa. Ha realizado decenas de proyectos en México, USA y Centroamérica para firmas tales como Coca Cola, Bimbo, Grupo Carso (propietario de Restaurantes Sanborns), KFC, y Dominos Pizza. En Guadalajara asesoró el desarrollo comercial de El Pollo Pepe, con más de 100 unidades, Karne Garibaldi (ganador de un Record Guinness) y el reconocido restaurante de comida mexicana Los Chilaquiles entre otros En el año 2017 estará dando más de 10 conferencias especializadas en Marketing de Restaurantes para cadenas de restaurantes, franquicias, cámaras especializadas e instituciones de gastronomía, tanto en Estados Unidos, México, Centro y Sudamérica.

6 Detalles del Evento Fecha Duración Horario Lugar Jueves 23 de febrero 2017, Nicaragua 8 horas presenciales 8:30 a 17:30 horas Hotel Hyatt Place Managua. Contiguo a Galerías Santo Domingo Inversión Inversión corporativa Forma de pago $ IVA por participante $ IVA por participante Contado antes de iniciar el programa, o financiamiento: Credomatic Tasa 0% - hasta 3 meses Banpro Cuota hasta 3 meses Incluye Material digital posterior al evento Refrigerio liviano de cortesía Almuerzo de cortesía Diploma de participación avalado por Panamerican Business School. ventas2@gruposolucionese.com Ext.105