PRESUPUESTO. Ante todo gracias por pensar en SANTA BÁRBARA como lugar para celebrar su Cena de Egresados

Transcripción

1 PRESUPUESTO FECHA: Noviembre/Diciembre 2016 CANTIDAD DE EGRESADOS: Ante todo gracias por pensar en SANTA BÁRBARA como lugar para celebrar su Cena de Egresados Recepción se realiza en el parque bajo gacebos con importante decoración MESA DE FIAMBRES Variedad de pancitos saborizados, chalitas, marineras Jamón crudo, jamón cocido, jamón asado, bondiolitas, salame de la colonia (dos clases), matambres arrollados de pollo, carne y cerdo, bondiola serrana con ensalada express, vittel tonné Quesos artesanales: Fontina, Roquefort, Holando, y Reggianito Terrinas (palmitos, morrones, entre otras), Terrina de pollo a la cereza en cilindros, Terrina de pavita y puerros. Acompañado con Salsa de olivas negras Salsa de anchoas y alcaparras Salsa al alioli BOCADITOS FRIOS Brusquetas con pasta de jamon de jamon crudo y polvo de olivas negras Crocantes con sesamo negro con pasta de salmon ahumados Crocantes con pasta de pollo y chips de batata Muffins de jamon y queso sardo Cheesse de fontina y pategras con cherry secos Canapé de Salmón Ahumado, crema de morrones, crema de alcauciles y palmitos Cold Appetizers Palta, camarón y brotes de soja Kanikama Shots Ceviche de mariscos Shots de salmon ahumado con crema de limas y ciboullete BOCADITOS CALIENTES Empanadas miniatura: criollas, árabes, jamon y queso, capresse Shots de sopa crema calabaza y croutons fritos Pinchos de pollo marinados en jugo de chimichurri (salsa aioli) Mini brochettes criollos de carne,panceta y vegetales (salsa de puerro y roquefort) Rabas a la provenzal Aros de cebolla con variedad de salsas Pilotes de pollo untados en salsa de palta BARRA DE CAZUELAS -Cazuela ragout de ternera,champiñones y vegetales. -Cazuela de pollo con crema de puerro. -cazuela de ñoquis caseros de espinaca,ricota y nueces (fondeu de cuatros quesos).

2 Plato Principal POLLO DESHUESADO CON SALSA DE DIJON ACOMPAÑADO DE MIL HOJAS DE PAPA A LA CREMA Y VEGETALES CRUJIENTES... CONSULTAR POR OTROS CORTES DE CARNE Postre Brownie casero con helado, salsa de frutos rojos y figura de chocolate Bebidas Libres Barras en recepción, en pista de baile y galerias exteriores Variedad de Jugos, gaseosas (línea Coca Cola regular y light), agua mineral, agua con gas, hielo Vino Tinto-Blanco Valmont (Bodega Chandon): para cena Champaña Chandon: en recepcion, brindis y mesa dulce Cerveza libre Fernet Branca con Coca-Cola: Desde comienzo del baile Barra de tragos: Daiquiri Frozen (Ron Bacardi, pulpa de fruta, hielo molido, un toque de limón) Vodka con Speed Cuba Libre (Ron Bacardi, Coca Cola, Limón) Gancia Batido (Gancia, un toque de Sprite, Limón) Gin Tonic (Gin Bombay o similar, Agua tónica, Limón) Naranjo (Vodka, Jugo de Naranja) Campari Orange (Campari, jugo de Naranja, hielo y un toque de limón) Caipiroska (Vodka, Limón, Azucar) LIBRE desde el comienzo del Baile, presentado en varias barras según cantidad de invitados

3 Mesa de Dulces Variedad de tortas, tartas y postres (uno cada ocho comensales) Cheesecake de frutos rojos Cheesecake oreo Torta con golosinas Tarta de Chocolate Tarta cabsha Tarta coco y dulce de leche Lemon Pie Rogel Brownie con dulce de leche y merengue Tiramisu Cup cakes Pop cakes Exclusivo para invitados de TRASNOCHE (INGRESO: HS) Serán recibidos con Empanadas miniatura: criollas, árabes, jamon y queso, capresse Sandwiches de pata flambeada acompañados con variedad de salsitas caseras (criolla, provenzal y chimichurri) Posterior a esta recepción participan del resto de la fiesta Trasnoche (amplia repetición) PIZZAS CASERAS de ½ medio metro: -napolitanas -Choclo,palmito y huevo -Fugazzeta y orégano -jamon cocido y olivas negras -mix de vegetales Mini choripanes con tomate, lechuga y variedad de aderezos

4 Sonido e Iluminación Experto DJ Sebastián Egidio. ILUMINACION ROBOTIZADA ( Cabezales Móviles, Par leds, un láser). SISTEMA DE ILUMINACION PERIMETRAL (Par Leds, tiñen las paredes de distintos colores). Proyección en pantalla y plasmas (dentro del salón). Pantalla gigante en el parque Ambientación Centros de mesa: floreros con follaje natural y gerberas blancas Acceso al Salón: atril con listado de invitados y sus respectivas ubicaciones + mapa de mesas Ornamentación: relojes y objetos con diseño, espejos, macetones, iluminación interior y exterior, gacebos con livings, mesas de recepción con desniveles e imponentes arreglos, rincón para tomar fotografías con banner Vajilla y mantelería acorde al evento: cubiertos italianos, manteles al piso, cubre manteles (diferentes gamas de colores y estampados), sillas vestidas Servicios Producción y Organización Integral del Evento Impuestos incluidos (sadaic, aadicapif y permiso municipal) Parque de 6000 m2 con iluminación (Antorchas, reflectores, haces de luz, faroles coloniales) Letras gigantes en el parque (EGRESADOS 2015) con iluminación Personal en sanitarios durante todo el evento Botiquín de Primeros Auxilios. Estacionamiento controlado dentro del predio con seguridad privada Custodia policial permanente Grupo electrógeno Cobertura médica de emergencia Ambiente climatizado (Aire acondicionado / Calefacción) Deck cubierto con cerramiento perimetral transparente Servicio de maîtres y camareros durante todo el evento (un camarero cada 18 personas) ART y seguros del personal.

5 Precio de las tarjetas por persona Mayores $ 820 Menores $ 490 (3 a 12 años) Trasnoche desde las 01:00 hrs. $ 320 MODALIDAD DE SEÑA: CADA EGRESADO DEBERÁ REALIZAR EL PAGO DE SU TARJETA Para asegurar la fecha elegida, se hace una pe sena de 10 tarjetas de egresados en nuestras oficinas y se firma un contrato con el detalle de todos los servicios incluidos. FIESTAS TOTALMENTE GARANTIZADAS Forma de Pago la venta de entradas se realiza por intermedio de disquerías EDEN (Obispo Trejo y Deán Funes) a través de sistema computarizado. Este servicio tiene un costo adicional por tarjeta. La empresa Eden brinda la posibilidad de realizar el pago con tarjetas de crédito. Estamos a su disposición por cualquier inquietud y consulta necesaria Saludos Cordiales Enrique Juaneda eventosfiestas@gmail.com