PROGRAMA ANALITICO - GESTIÓN 2014 PRÁCTICA EMPRESARIAL MBA. Ramiro Mamani Condori

Transcripción

1 Universidad Mayor de San Andrés Facultad de Ciencias Económicas y Financieras Carrera de Administración de Empresas PROGRAMA ANALITICO - GESTIÓN 2014 PRÁCTICA EMPRESARIAL MBA. Ramiro Mamani Condori I. IDENTIFICACIÓN Asignatura : Práctica Empresarial Temporalidad : Anual Pensum : 1999 Sesiones de cátedra: 34 sesiones de 90 minutos Nivel : Cuarto año II. JUSTIFICACIÓN Algunas personas piensan que no se necesita un Plan de Negocios a menos que se esté tratando de pedir un préstamo; pero un Plan de Negocios es mucho más que una presentación para obtener un financiamiento: es una guía para ayudar a definir y alcanzar metas. Un Plan de Negocios no se convertirá automáticamente en éxito, pero ayudará a evitar algunas causas comunes de fracaso, tales como descapitalización o la falta de un mercado adecuado. Por tanto el estudiante al culminar el curso tendrá las herramientas necesarias para identificar puntos débiles en su idea de negocio y que será capaz de repararlo, también descubrirá diferentes áreas con potencial en las que tal vez no había pensado antes y/o maneras de obtener ganancias de ellas. En el mundo de hoy, donde se requiere de innovación, interdependencia y acertada toma de decisiones, la habilidad para mejorar nuestras relaciones interpersonales, interinstitucionales e intergubernamentales significativas se hace un imperativo. Por eso se hace necesario desarrollar habilidades y conocer herramientas para la gestión de las empresas y la capacidad de conciliar necesidades o decisiones estratégicas impuestas por los socios, ya sea en la marcha de la empresa o en la estructuración de un Plan de Negocio. Si bien es cierto que hay un marcado carácter personal en la decisión de emprender, podríamos decir que para que un emprendedor tenga éxito y perdure en el tiempo con su idea debe llevar a cabo una serie de actividades, tales como la identificación de oportunidades de negocio, concepción e implementación de la visión, toma de decisiones, Práctica Empresarial MBA. Ramiro Mamani Condori 1

2 gestión de equipos, compras, marketing, ventas, obtención de apoyos tantos estratégicos como financieros. De la elaboración del Plan de Negocio se extraen, entre otros muchos, aspectos concretos tales como: los canales de comercialización, el precio, la distribución, el modelo de negocio, la localización, el organigrama de la organización, la estructura de financiamiento, el personal necesario, la misión y estrategia a futuro de la empresa y los aspectos legales a tener en cuenta. No obstante, desde un perspectiva mas administrativa de control de gestión de la empresa, los estudiantes adquirirán el conocimiento relacionado con la administración del valor de las empresas basadas en actividades (analizando modelos de Business Inteligence y ABC), gestión de abastecimientos, así como el diseño de modelo de Balanced Scorecard, mediante los cuales se pretende alinear la gestión financiera y operativa del negocio en un mapa de indicadores estratégicos. Por otra parte, desde una perspectiva un tanto mas financiera, brindará los conocimientos para administrar, con precisión, la técnica de análisis de reportes financieros, permitiéndole detectar ingresos no realizables, activos improductivos no declarados, sobre o subvaluaciones de activos, la variabilidad de los costos, la elasticidad de los ingresos y los pasivos que pudieran alterar el capital de trabajo requerido o la oportunidad en la que se va a necesitar desembolsar fondos para adecuar el capital de inversión a las necesidades de la empresa, para maximizar el valor de la compañía. III. INTENCIÓN DIDÁCTICA El contenido temático del curso se ha seleccionado y organizado de acuerdo con el perfil del administrador y las diversas áreas funcionales que existen en una empresa moderna; además considerando factores asociados a nuestra economía y cultura organizacional como Bolivia. Por tanto los tópicos han quedado integrados de la siguiente manera: i) Entrepreneuship - Por qué emprender? ii) Plan de Negocio iii) Estudio de Mercado y Plan de Marketing iv) Plan de Producción v) Estructura y Organización vi) Viabilidad económica y financiera Indicadores de viabilidad Práctica Empresarial MBA. Ramiro Mamani Condori 2

3 vii) Herramientas de apoyo a la creación de empresas IV. COMPETENCIAS A SER DESARROLLADAS POR EL ESTUDIANTE Competencias específicas: Explicar los elementos básicos que debe tener un emprendedor, considerando las prácticas predominantes y emergentes. Identificar las características y aplicaciones del emprendedurismo. Identificar los elementos que conforman una empresa y las diferentes clases que existen. Toma de decisiones. Identificar, los elementos del proceso de emprendimiento. Competencias Genéricas: Capacidad de análisis y síntesis Capacidad de Planificar y organizar Capacidad de comunicación oral y escrita Habilidad en el uso de las tecnologías de la información y comunicación Habilidad para buscar, procesar y analizar información procedente de fuentes diversas Capacidad para la toma de decisiones Capacidad de trabajo en equipo Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica Capacidad de generar nuevas ideas Iniciativa y espíritu emprendedor Preocupación por la calidad Búsqueda del logro V. OBJETIVO El objetivo general del programa es brindar al estudiante una puesta en práctica concreta y un panorama amplio de cómo deben ser aplicadas las metodologías de elaboración de un Plan de Negocios, en sus diversos campos de estudio. La acción formativa tiene como principal objetivo formar a los futuros emprendedores en los pasos y necesidades para la creación de una empresa viable y que perdure en el tiempo. Valiéndose para ello del desarrollo paulatino en clase de cada uno de los componentes del Plan de Negocio. Práctica Empresarial MBA. Ramiro Mamani Condori 3

4 El Plan de Negocio es un documento estratégico que debe cumplir dos funciones fundamentales: VI. - Determinar la viabilidad económico-financiera de un proyecto empresarial. - Documento de presentación de la empresa ante terceras personas (inversores, socios, potenciales clientes, etc.). CRONOGRAMA DE LAS SESIONES DEL CURSO Fechas/Sesión Contenido 15 de Febrero Presentación y definición del alcance de la materia Introducción 22 de Febrero Capítulo 1: Plan de Negocio 1.1. Gestión de Emprendimiento Primer Control de Lectura 1.2. Fundamentos del Emprendimiento 1.3. Identificación de Oportunidades de Negocio 1.4. Los Emprendedores 1.5. Business Plan Lecturas y material complementario Lecturas: - Qué es ser emprendedor? - SOBOCE Dinámica: Construcción de equipos 8 de Marzo Defensa del Primer Trabajo Presentación y Exposición del Primer Trabajo: Idea de Negocio Defensa del Primer Trabajo Patch Adams 15 de Marzo Capítulo 2: Mercado 2.1. Segmentación de Mercado 2.2. Investigación de Mercado - Planteamiento del Problema - Objetivo General - Objetivos Específicos Mis Primeros Veinte Millones 2.3. Metodología de la Investigación - Método de investigación - Tipo de investigación 2.4. Fuentes y diseño de los instrumentos de relevamiento de información - Investigación Primaria - Grupos Focales - Encuestas - Planificación y diseño de la encuesta - Operacionalización de variables - Medición y escalas de la encuesta - Relevamiento de información secundaria 22 de Marzo Segundo Control de Lectura 2.5. Plan de Muestreo MARKETING Atención al Cliente - El Gran Truco - TRESCIENTOS (300) Análisis de las cinco fuerzas Práctica Empresarial MBA. Ramiro Mamani Condori 4

5 2.6. Determinación del tamaño de la competitivas de Michael Porter muestra 2.7. Procesamiento de datos 2.8. Plan de Mercadotecnia 2.9. Objetivos del Plan de Mercadotecnia Macroambiente Microambiente Análisis FODA Matriz BCG 29 de Marzo Estrategias del Producto - Producto - Características del Producto - Diseño de envase - Marcas - Etiquetas - Calidad Estrategias de Precios - Determinación del precio - Política de precios - Condiciones de venta Estrategias de Distribución - Distribución física del producto - Canales de Distribución - Definición de intermediarios Estrategias de Publicidad y Promoción - Promoción de ventas - Políticas de Publicidad 5 de Abril Plan de Medios - Televisión - Periódicos - Publicidad en puntos de venta - Desarrollo de la Campaña Publicitaria - Costos de Publicidad - Análisis de mercado y de la competencia Capítulo 3: Plan de Producción 3.1. Descripción de los productos 3.2. Característica de la calidad del producto (Bien/Servicio) 12 de Abril Defensa del Segundo Trabajo Presentación y Exposición del Segundo Trabajo: Estudio de Mercado y Plan de Marketing Defensa del Segundo Trabajo 19 de Abril Tercer Control de Lectura 3.3. Proceso de fabricación - Tipo de proceso - Diagrama de flujo de proceso Cadena de Valor Dinámica: Construcción de Cuadros Práctica Empresarial MBA. Ramiro Mamani Condori 5

6 - Diagrama hombre máquina 3.4. Equipos y Maquinarias - Descripción de características técnicas, físicas y funcionales - Capacidad de producción 3.5. Insumos - Descripción específica - Características de calidad de los insumos 3.6. Proveedores 3.7. La Planta - Tamaño - Localización de la Planta - Distribución de planta 3.8. Costos de Producción Capítulo 4: Plan de Organización y de Personal 4.1. Lineamientos Estratégicos 4.2. Misión 4.3. Visión 4.4. Objetivos Estratégicos 4.5. Valores 4.6. Ventaja Competitiva 26 de Abril Cuarto Control de Lectura 4.7. Estructura organizacional 4.8. Plan de Personal - Descripción de cargos - Descripción de funciones - Definición de la Escala Salarial - Instrucciones dado en aula Manual del Emprendedor - El Método - Dotación de Personal - Evaluación de Personal - Capacitación de Personal - Comportamiento Organizacional 4.9. Gestión por competencias 3 de Mayo Defensa del Tercer Trabajo Presentación y Exposición del Tercer Trabajo: Plan de Producción Defensa del Tercer Trabajo 10 de Mayo Defensa del Tercer Trabajo Capítulo 5: Finanzas 5.1. Presupuesto de inversión 5.2. Presupuesto de Financiamiento 17 de Mayo 5.3. Supuestos Financieros 5.4. Presupuesto de Operaciones - Costos de Producción - Gastos de Administración - Gastos de Comercialización - Gastos Financieros - Gastos Impositivos 24 de Mayo 5.5. Punto de Equilibrio 5.6. Proyección del Flujo de Caja Práctica: Sistematización en el Excel de un pronóstico financiero Práctica Empresarial MBA. Ramiro Mamani Condori 6

7 Quinto Control de Lectura 5.7. Evaluación Financiera - Indicadores Financieros 31 de Mayo 5.8. Análisis de Escenarios 5.9. Plan de Contingencia Sexto Control de Lectura Capítulo 6: Dirección y Gestión Administrativa 6.1. Plan de Trabajo 6.2. Estilo de gestión y la cultura empresarial 6.3. Modelo de Cuadro de Mando Integral 6.4. Evaluación de Resultados y Control Interno Capítulo 7: Plan de Organización Legal 7.1. Personería Jurídica 7.2. Constitución Legal 7 de Junio Defensa del Cuarto Trabajo Defensa del Cuarto Trabajo 14 de Junio Capítulo 8: Análisis Ambiental y de Impacto de Responsabilidad Social 8.1. Análisis de Impacto Ambiental 8.2. Análisis de impacto de Responsabilidad Social 8.3. Responsabilidad Social Corporativa Capítulo 9: Conclusiones y Recomendaciones Capítulo 10: Resumen Ejecutivo 21 de Junio Feriado 23 de Junio Entrega de Notas Finales Lo que todo Emprendedor debe saber Cuadro de Mando Integral Presentación y Exposición del Cuarto Trabajo: Plan Financiero - U Apolo 13 Presentación del Trabajo Consolidado VII. METODOLOGIA DE TRABAJO Y ENSEÑANZA La metodología del curso de Práctica Empresarial se basa en tres enfoques igualmente importantes: marco conceptual, dinámicas y ejercicios prácticos y estudios de caso. El marco conceptual busca establecer conceptos y principios que permiten el análisis y la aplicación práctica de la estructuración de un Plan de Negocios de manera coherente, lógica y sistemática. Las dinámicas y resolución de ejercicios representan el enlace entre la teoría y la realidad y facilitan el entendimiento y aplicación de los conceptos y principios a problemas concretos. Finalmente, los estudios de caso son situaciones reales que posibilitan el Práctica Empresarial MBA. Ramiro Mamani Condori 7

8 desarrollo de habilidades en el análisis y toma de decisiones. Todos estos elementos permitirán realizar de manera integral el Plan de Negocio, de tal manera que se facilite el proceso enseñanza aprendizaje. A fin de poner en práctica lo avanzado en el marco conceptual, se organizarán grupos de trabajo que desarrollarán paulatinamente un Plan de Negocios, relacionado con su idea inicial que, al final del curso, deberá presentar y defender a través de exposiciones programadas; además la interacción es un elemento clave para el éxito del desarrollo del curso. VIII. CRITERIOS DE EVALUACIÓN La materia será calificada sobre el 100% correspondiente al curso, de acuerdo al siguiente detalle: Asistencia 10% Participación 10% Control de Lectura y Resolución de estudios de casos 15% Presentación de Trabajos 35% Exposiciones de Trabajo 30% TOTAL 100% Importante: Los controles de lectura serán tomados al inicio de la segunda sesión de cada día de clase, ya sea sobre el material de avance obligatorio ó material complementario a ser entregado por el docente. Los alumnos tienen la obligación de resolver las prácticas y deben ser entregados al inicio de cada clase. IX. APOYO DEL DOCENTE El profesor estará a su disposición cinco días de la semana (lunes a viernes) horarios de oficina el mismo que puede ser contactado vía ramymc_bo@hotmail.com o la página X. BIBLIOGRAFIA Los libros de referencia son los siguientes: PIERRE, Jean Thibaut. Manual de Diagnóstico en la Empresa. Editorial Paraninfo Práctica Empresarial MBA. Ramiro Mamani Condori 8

9 MITZBERG, Henry y QUINN J. Voger. El Proceso Estratégico. Prentice Hall S.A., GARRIDO, Santiago. Dirección Estratégica. Editorial Mc Graw Hill. Viscencio, B. E., Economía para la Toma de Decisiones. International Thomson Editores, ROSS, Sthepen. Finanzas Corporativas. Editorial Mc Graw Hill HAMPTOM Davis. Administración. Editorial Mc Graw Hill SEEN A. James. Análisis y diseño de sistemas de información. Edit. McGraw Hill LECTURAS SUGERIDAS AL ESTUDIANTE a) Espíritu Empresarial b) Espíritu Empresarial y el Desarrollo Socio-Económico c) El Empresario d) Etapas y Componentes en el Establecimiento de una Empresa e) De cero a la Oportunidad de Empresa f) Plan de Negocio g) La Financiación de Nuevas Empresas h) Administración de la Nueva Empresa i) La Empresa Familiar j) Políticas de Desarrollo Empresarial. Práctica Empresarial MBA. Ramiro Mamani Condori 9