VARIEDADES DE PIMIENTO DE CARNE GRUESA (California-Lamuyo) CULTIVO ACOLCHADO Y RIEGO POR GOTEO CADREITA 2005

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1 VARIEDADES DE PIMIENTO DE CARNE GRUESA (California-Lamuyo) CULTIVO ACOLCHADO Y RIEGO POR GOTEO CADREITA 2005 Densidad de plantación: plantas/ha (1,50 x 0,35), 2 líneas por mesa Fecha de Siembra: 8 de marzo Fecha de Plantación: 13 de mayo Fechas de Recolección: 31 de agosto y 26 de septiembre Resultados Productivos Variedades de recolección en rojo 1ª Rec (Rojo) t/ha Peso Variedad t/ha % Rojo Podrido Destrio Soleado Lacio g/fruto Danza 30,46 46,18 65,96 0,97 6,47 16,48 5,91 220,1 Bironi (BRP2590) 41,08 70,08 58,62 0,51 3,23 10,62 6,26 233,4 Claudio 35,31 62,57 56,42 0,28 3,17 14,13 3,52 255,2 Orion 39,90 72,04 55,38 0,00 7,38 6,64 4,11 194,4 F-79/03 45,49 82,67 55,03 0,98 6,49 5,03 2,97 205,4 F-9/99 48,36 89,01 54,33 0,00 3,91 6,28 1,89 232,8 Manhattan 43,34 82,62 52,46 0,00 4,67 9,10 2,68 211,2 Flamenco 19,87 39,56 50,23 0,31 3,31 14,69 3,84 213,0 Solario 41,51 84,73 48,99 0,00 4,10 7,55 3,44 231,6 F-73/03 43,14 89,98 47,94 0,49 8,34 5,14 2,99 192,4 Ghybli 15,00 33,20 45,19 3,08 7,02 18,55 2,57 291,0 Arguedas 25,52 56,65 45,04 0,56 6,97 10,47 3,67 190,4 Indra 32,32 73,04 44,25 0,00 6,83 8,73 6,47 240,4 Oscar 33,22 75,86 43,80 0,00 4,54 4,71 2,87 218,4 Torpedo 21,85 57,19 38,20 1,64 1,41 23,48 2,80 262,8 Jumilla 28,63 77,79 36,81 0,00 3,96 8,41 4,97 222,6 Teson 14,34 41,26 34,75 0,28 7,01 25,02 4,27 190,4 Valerio 29,99 87,88 34,13 0,79 3,10 12,08 2,57 179,4 Zs ,12 58,53 25,83 0,00 1,24 23,11 1,12 230,8 MEDIA 31,81 67,41 47,02 0,52 4,90 12,12 3,63 221,9 Variedades de recolección en amarillo 1ª Rec (Amarillo) t/ha Peso Variedad t/ha % Amarillo Podrido Destrio Soleado Lacio g/fruto SF ,52 74,58 47,62 0,00 4,05 10,04 3,72 214,0 Lafayette 32,86 69,74 47,11 0,00 2,35 11,46 4,98 284,8 Heldor 21,63 51,60 41,91 0,53 2,25 23,39 2,50 240,6 Belmar 32,40 91,92 35,25 0,65 6,11 20,87 4,08 222,5 Malvasia 29,34 86,59 33,89 0,00 5,02 15,70 2,21 217,8 Pekin 16,90 53,24 31,73 0,00 4,68 19,60 8,00 292,0 Favolor 18,27 61,09 29,90 0,56 4,50 28,56 2,60 251,6 MEDIA 26,70 69,82 38,20 0,25 4,14 18,52 4,01 246,2 1

2 Resultados Productivos 1ª Rec (Rojo) t/ha Peso Variedad t/ha % Rojo Destrio Solead Lacio g/fruto Capricorn 25,32 65,24 38,81 2,98 13,69 5,83 160,0 Bledo 37,60 88,48 42,49 1,05 8,73 1,13 104,7 Triyello 36,03 87,85 41,02 2,43 3,78 2,73 81,0 Triora 34,16 87,99 38,83 1,54 1,00 2,39 98,7 Trirosso 30,20 93,94 32,15 3,61 1,16 2,80 76,8 MEDIA 27,38 77,79 34,30 2,35 6,17 3,07 100, Peso medio del fruto (g) 150 Pekin Ghybli Lafayette Torpedo Claudio Favolor Heldor Indra Bironi F-9/99 Solario Zs-016 Jumilla Belmar Danza Oscar Malvasia SF-113 Flamenco Manhattan F-79/03 Orion F-73/03 Arguedas Teson Valerio 2

3 Características del Fruto Nombre Color Forma Uniformidad Tipo Arguedas R I Cuad. 4 California Belmar AM I Cuad. Corto 4-5 California Bironi(BRP-2590) R II Cuad. Medio 5 Semilamuyo (muy uniforme) Bledo R Largo 4-5 Carpia Claudio R I Cuad. Triang. 3-4 Lamuyo Danza R CL Cuad. Peq. 3 Californa Heldor AM Cuad. Largo 2-3 Lamuyo F-73/03 R Cuad. Red. 1 Entre California y Lamuyo peq. F-79/03 R Cuad. Medio 4 Semilamuyo Favolor AM CL Cuad. 3 Semilamuyo Flamenco R II Cuad. Fino 3-4 Semilamuyo Ghybli R I Cuad. Medio 4 Semilamuyo Indra R I Cuad. 4-5 Semilamuyo Lafayette AM Cuad. 4-5 California Malvasia AM Cuad. 3 California Manhattan R Cuad. 4 Semilamuyo Orion R I Cuad. 3 California Oscar R I Cuad. 5 Semilamuyo (muy uniforme) Pekin AM CL Cuad. 4 Lamuyo SF-113 AM Cuad. 5 California (muy uniforme) Solario R I Cuad. 3 California Teson R I Cuad. Peq. 3-4 California Torpedo R I Cuad. Largo 4 Lamuyo Valerio R I Cuad. Peq. 4 California Zs-016 R I Cuad. Triang. 3 Semilamuyo Jumilla R Cuad. Largo 2 Entre California y Semilamuyo Triyero Amarillo Triangular 4-5 Tipo Piquillo Triora Naranja Triangular 4-5 Tipo Piquillo Trirroso Rojo Triangular 4-5 Tipo Piquillo Capricorn R I Largo-Corto 1 Cristal (muy irregular) F-9/99 R I Corto 4 California Uniformidad (1-5): 1-poca, 5-mucha Color: R-Rojo, AM-Amarillo, CL-Claro, I-Intenso 3

4 Características del Fruto Peso (g) Longitud (cm) Anchura 1 (cm) Anchura 2 (cm) Relación Anchura 1/2 Grosor carne (mm) Carne (%) Variedad Casa comercial Corazón (%) Arguedas Syngenta 187 9,55 8,34 8,17 1,02 5,00 69,09 30,91 Belmar Z-seeds 213 9,44 8,34 8,69 0,96 5,31 69,35 30,65 Bironi (BRP-2590) Syngenta ,71 8,85 8,79 1,01 5,67 74,44 25,56 Claudio Nunhems ,91 8,30 8,68 0,96 5,57 74,85 25,15 Danza Rijk Zwaan 200 9,18 7,90 8,21 0,96 5,31 72,44 27,56 Heldor Clause ,57 7,92 8,20 0,98 5,09 80,97 19,03 F-73/03 Fito 184 9,37 7,78 7,68 1,02 4,97 71,78 28,22 F-79/03 Fito ,17 8,56 8,04 1,08 5,32 73,20 26,80 Favolor Clause ,12 8,40 8,19 1,03 4,58 74,16 25,84 Flamenco Rijk Zwaan ,19 8,39 7,80 1,08 5,09 73,78 26,22 Ghybli Seminis ,05 8,86 8,72 1,02 6,70 66,32 33,68 Indra Syngenta ,49 7,92 8,05 0,99 5,38 77,45 22,55 Lafayette Syngenta 275 9,75 9,09 9,31 0,98 5,70 77,09 22,91 Malvasia R. Arnedo 225 8,47 9,25 9,05 1,03 5,43 75,09 24,91 Manhattan Seminis 216 9,66 8,64 8,63 1,00 5,17 72,14 27,86 Orion Seminis 203 9,01 8,20 8,45 0,97 5,10 73,78 26,22 Oscar Seminis ,63 8,30 8,38 0,99 5,37 73,60 26,40 Pekin Fito ,22 8,97 9,29 0,97 5,55 75,55 24,45 SF-113 Fito 208 8,29 8,27 8,57 0,97 5,04 74,10 25,90 Solario Clause 236 9,88 9,21 8,68 1,06 5,70 71,88 28,12 Teson R. Arnedo 190 9,25 8,26 8,22 1,01 5,47 69,40 30,60 Torpedo Nunhems ,73 8,82 8,54 1,05 4,93 78,93 21,07 Valerio R. Arnedo 174 7,08 7,19 7,42 0,97 5,77 72,57 27,43 Zs-016 Z-seeds ,43 8,95 9,14 0,98 5,88 70,53 29,47 Jumilla De Ruiter ,32 8,20 8,85 0,94 4,62 72,14 27,86 F-9/99 Fito 251 9,36 8,85 5,12 77,56 22,44 Relación Peso Longitud Anchura Anchura Grosor Carne Corazón Casa Anchura (g) (cm) 1 (cm) 2 (cm) carne (mm) (%) (%) Variedad comercial 1/2 Bledo* Seminis 92 10,65 5,49 5,46 1,01 4,49 79,02 20,98 Triyello** Rijk Zwaan 86 9,03 5,37 5,47 0,99 4,16 79,12 20,88 Triora** Rijk Zwaan 104 9,50 6,23 5,84 1,07 4,80 79,51 20,49 Trirosso** Rijk Zwaan 74 9,46 5,30 5,14 1,04 4,12 77,81 22,19 *Tipo Carpia, **TipoPiquillo de carne gruesa 4

5 VARIEDADES DE CARNE GRUESA TIPO CALIFORNIA TIPO LAMUYO 5

6 VARIEDADES DE COLOR ROJO F 9-99 F

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8 VARIEDADES DE COLOR AMARILLO 8

9 9

10 CLAVES DEL CULTIVO DE PIMIENTO CALIFORNIA El pimiento es un cultivo exigente en calor a lo largo de todo su ciclo, aunque en el periodo de fructificación si no están bien cubiertos los frutos se asolean fácilmente, en especial los amarillos. Al ser las plantas de este tipo de pimiento de escaso porte, se adaptan mejor a los terrenos de consistencia media, profundos, ricos y frescos. En suelos fuertes y pesados es muy sensible a la asfixia y a los problemas de raíz. En cultivo tradicional no es aconsejable. La plantación idónea es a partir de la primera quincena de mayo en acolchado y goteo. La entrada en producción precoz (mediados de agosto), garantiza un buen rendimiento total e incluso posibles ofertas a mercados en fresco de fruto verde a finales de julio y posteriormente de rojo. La densidad de plantación aconsejable es de alrededor de plantas/ha en acolchado y goteo (1,50-1,60 m entre mesas de cultivo y cm entre plantas, al tresbolillo, con 2 líneas de cultivo por mesa). El material vegetal que se recomienda es híbrido, por lo que se debe poner en las mejores condiciones para obtener el máximo de cada variedad. - En variedades de maduración en rojo: Indra (Syngenta), Ghybli (Seminis), Jonas (R. Arnedo), F- 9/99 (Fito), Danza (Rijk Zwaan), Bironi (Syngenta). - De variedades con frutos amarillos, las que mejor han quedado estos años son Lafayette (Syngenta), Belmar (Z-Seeds), SF-113 (Fito) y Malvasia (R. Arnedo). La fertilización que se recomienda en fondo es de UF/ha y en cobertera de 100 UF/ha de N en fertirrigación (en varias aportaciones).la aplicación de nitrógeno debe empezar apenas se inicie el crecimiento post-transplante, de otro modo se llena de frutos y se queda la planta enana. No es muy exigente en agua, pero deben darse riegos frecuentes de pequeñas cantidades por ser muy sensible a los encharcamientos. Las principales plagas y enfermedades que suelen afectar a este pimiento son pulgón, oruga y oidio. La recolección se puede realizar en verde y posteriormente en su madurez total en rojo o amarillo. Su destino puede ser fresco, pero requiere mayor uniformidad en el tamaño y la forma que para industria para su elaboración en troceado. 10