VARIEDADES DE BERENJENA CADREITA 2006

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Natividad Martín Morales
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1 VARIEDADES DE BERENJENA CADREITA 2006 Densidad de plantación: plantas/ha (2 líneas a 1,50 x 0,60) Fecha de Siembra: 17 de marzo Fecha de Plantación: 11 de mayo Fechas de recolección: del 14 de julio al 31 de agosto (7 pases) Variedad Variedad Casa comercial Cilíndrica Esférica Casa comercial PX Petoseed Black Bell Petoseed Abrivado Gautier Bonica R. Arnedo Athena Intersemillas In Intersemillas Claudia ISI-Diamond Calanda R. Arnedo Karatay Vilmorin Galine Clausse Lima (F-99/01) Fito Gordi Rijk Zwaan Mileda Syngenta Top Bell Petoseed Mirabelle Seminis Nilo Rijk Zwaan Resultados Productivos Variedades CILÍNDRICAS Variedad Producción comercial t/ha Kg/planta Peso medio (g) Lima (F-99/01) 120,70 5,43 350,63 Abrivado 93,08 4,19 318,59 Mileda 87,80 3,95 309,99 Mirabelle 82,29 3,70 319,02 Nilo 79,93 3,60 271,45 PX ,38 3,57 269,16 Claudia 77,71 3,50 317,96 Karatay 75,79 3,41 316,53 Athena 67,13 3,02 247,60 MEDIA 84,87 3,82 302,33 ESFÉRICAS Variedad Producción comercial t/ha Kg/planta Peso medio (g) Calanda 122,82 5,53 586,94 Black Bell 116,37 5,24 558,44 Bonica 106,55 4,79 580,83 Gordi 101,00 4,54 535,19 Top Bell 96,18 4,33 611,08 Galine 94,88 4,27 551,89 In ,79 3,37 547,08 MEDIA 101,80 4,58 567,35 1

2 Características del Fruto Variedades Cilíndricas Longitud Diámetro (mm) Longitud/ Nombre (cm) Inicio Medio Final anchura PX ,04 48,64 59,12 64,04 3,22 Abrivado 23,39 45,61 52,09 62,39 4,49 Athena 20,60 43,88 51,64 53,24 3,99 Claudia 19,24 48,76 57,72 63,68 3,33 Karatay 21,08 43,16 53,68 56,92 3,93 Lima (F-99/01) 20,76 54,16 64,12 66,84 3,24 Mileda 21,92 46,52 55,16 60,52 3,97 Mirabelle 20,02 53,52 60,72 59,04 3,30 Nilo 22,76 44,28 53,92 60,16 4,22 MEDIA 20,98 47,61 56,46 60,76 3,72 Características del Fruto Variedades Esféricas Longitud Diámetro (mm) Longitud/ Nombre (cm) Inicio Medio Final anchura Black Bell 16,90 75,00 98,35 85,30 1,72 Bonica 16,02 80,30 98,00 92,10 1,63 In ,72 99,00 113,61 101,10 1,03 Calanda 15,70 78,50 102,50 98,10 1,53 Galine 13,75 74,30 99,45 95,70 1,38 Gordi 14,50 74,00 100,22 84,20 1,45 Top Bell 15,68 96,20 117,63 99,70 1,33 MEDIA 14,90 82,47 104,25 93,74 1,43 2

3 ENSAYO DE DENSIDADES DE PLANTACIÓN EN BERENJENA CADREITA 2006 Fecha de Siembra: 17 de marzo Fecha de Plantación: 11 de mayo Densidad de plantación: plantas/ha (2 líneas a 1,50 x 0,40) (1 línea a 1,50x0,20) plantas/ha (2 líneas a 1,50 x 0,50) (1 línea a 1,50x0,25) plantas/ha (2 líneas a 1,50 x 0,60) (1 línea a 1,50x0,30) plantas/ha (2 líneas a 1,50 x 0,70) (1 línea a 1,50x0,35) Producción comercial Peso NOMBRE DENSIDAD LINEAS t/ha kg/planta medio (g) Abrivado 3, ,21 3,70 305, ,60 3,08 307,54 2, ,66 4,52 311, ,92 4,05 294,26 2, ,62 4,89 313, ,67 4,13 323,28 1, ,13 5,62 291, ,75 4,87 306,93 Producción comercial Peso NOMBRE DENSIDAD LINEAS t/ha kg/planta medio (g) Bonica 3, ,64 3,38 541, ,71 3,59 538,02 2, ,48 4,59 570, ,52 3,88 529,56 2, ,71 5,03 517, ,49 4,34 530,07 1, ,14 6,99 546, ,09 5,36 581,49 3

4 BERENJENA VARIEDADES CILÍNDRICAS VARIEDADES ESFÉRICAS 4

5 VARIEDADES CILÍNDRICAS 5

6 6

7 VARIEDADES ESFÉRICAS 7

8 CLAVES DE CULTIVO DE LA BERENJENA PARA INDUSTRIA - La berenjena es una planta exigente en calor, las temperaturas bajas (10-12º C) paralizan su crecimiento, sobre todo el de los frutos. - Se desarrolla en la mayoría de los terrenos, aunque se adapta mejor a suelos de consistencia media, profundos, ricos y frescos. En suelos ácidos presenta problema de crecimiento y producción. - La plantación idónea es a partir del 5-10 de mayo en acolchado y del de mayo en cultivo tradicional. La entrada en producción precoz garantiza un buen rendimiento. - La densidad de plantación aconsejada en cultivo tradicional y riego a inudacion es de a plantas/ha (80-90 cm entre surcos y cm entre plantas), en cambio en acolchado es de a plantas/ha (1,50-1,60m entre mesas de cultivo y cm entre plantas con 2 líneas de cultivo por mesa) bien sea con riego por goteo o a inundación. - Los herbicidas que se pueden utilizar son: - En pretransplante, Brutalina. - En el control de gramíneas: Fluazifop-p-Butil y Quizalofop-p-Etil. - Herbicidas totales localizados con campana y tratamiento dirigido entre líneas. - Como fertilización se recomienda: en fondo UF/ha y en cobertera, 2 aportaciones, de 50 UFN/ha cada una, en cultivo tradicional o riego a surcos y de 80 a 100 UFN/ha, en varias aportaciones iniciadas aproximadamente un mes después de la plantación en fertirrigación, en cultivo con riego por goteo. - En agua no es muy exigente, pero si muy sensible a los encharcamientos. - Las principales plagas y enfermedades que suelen afectar a este cultivo son eriofidos, escarabajo de la patata, verticilium y oidio. - Los parámetros de calidad que marcan los industriales para este producto se inician por una coloración negra brillante y un bajo porcentaje de semillas, siempre blancas. Ambos van asociados al momento optimo de recolección. Otro aspecto importante es la dimensión del fruto, aspecto que no se considera en las variedades redondas utilizadas para cubitos o dados pero si en las variedades cilíndricas destinadas a rodajas, buscándose una berenjena con un diámetro mínimo de 3 cm y máximo de 6 cm de cara aumentar el rendimiento industrial. Los frutos que superan este diámetro se destinan a cubitos. 8

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