Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Sur Carrera: Ing. Agronómica Guías de Trabajos Prácticos BOTÁNICA AGRÍCOLA

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1 Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Sur Carrera: Ing. Agronómica Guías de Trabajos Prácticos BOTÁNICA AGRÍCOLA Dra. María Mercedes Alemán (Profesora adjunta PAD) Lic. Carlos Anselmo Gómez (Jefe de trabajos prácticos JTP)

2 Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Regional Metan-Rosario de la Frontera Carrera: Ingeniería Agronómica TRABAJO PRÁCTICO N 1 CÉLULA DE LAS PLANTAS Objetivos - Conocer la estructura de la célula de las plantas al microscopio óptico y al microscopio electrónico. - Reconocer los diferentes organoides celulares y sus funciones. - Conocer la composición química, función, estructura y ultraestructura de la Membrana y pared celular. Actividades Con base en el complemento teórico Célula de la Planta y responda: 1) Defina célula 2) Que partes de una célula observa al microscopio óptico y cuales al microscopio electrónico. 3) Enumera las estructuras celulares de afuera hacia adentro, tal como las ves al microscopio electrónico. 4) Composición química de la pared celular, cual es su función. 5) Esquematiza la ultraestructura de la pared primaria y secundaria. 6) Explique el crecimiento de la pared celular. 7) Explique los tipos posibles de enriquecimiento de la pared celular. 8) Composición química y propiedades de la membrana celular. 9) Características del núcleo y función. 10) Realiza el esquema de un cloroplasto, cuál su función? 11) Para la Fotosíntesis indica: 2

3 En qué estructura celular se lleva cabo este proceso? Cuál es su ecuación general? Cuál es el pigmento que participa del proceso? Cuáles son los reactivos del proceso? Cuáles son los productos? Cuál es el producto primario? Para qué necesita la célula este producto? Para qué necesita la planta este producto? 12) Realiza el esquema de una mitocondria, cuál su función? 13) Para la respiración indique: En qué estructura celular se lleva cabo este proceso? Cuál es su ecuación general? Cuáles son los reactivos del proceso? Cuál es la molécula que se degrada u oxida? Cuáles son los productos? Cuál es el producto primario? Para qué necesita la célula este producto? Actividades complementarias 1. Realiza un esquema completo de una célula de las Plantas rotulando cada parte e indicando su función 2. Realiza un esquema de cada comunicación de pared, indicando tipos de células que participan (vivas o muertas), tipo de pared, característica particular, investigar qué tipo de célula lo presenta. Bibliografía de consulta complementaria Complemento Teórico de Cátedra sobre Célula y Tejidos Esau K Anatomía de las plantas con semilla. Hemisferio Sur. Buenos Aires. Fahn A Anatomía Vegetal. Ed. Pirámide Madrid. Font Quer, P Diccionario de Botánica. Labor. Barcelona. 3

4 Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Regional Metan-Rosario de la Frontera Carrera: Ingeniería Agronómica TRABAJO PRÁCTICO N 2 LOS TEJIDOS DE LAS PLANTAS Objetivos - Reconocer los distintos tipos de tejidos que conforman el cuerpo de la planta. - Caracterizar los tipos celulares presentes en los diferentes tejidos del cuerpo de la planta. Actividades 1) Con las indicaciones que le dé el docente, realice preparados de: 1) de epidermis de sereno o cualquier hoja dura; 2) epidermis de alguna gramínea o pasto, y 3) corte transversal de pecíolo de malvón. Con base en sus observaciones al microscopio óptico reconozca los tipos celulares presentes en la epidermis. Esquematice y rotule los tipos celulares que reconoció. 2) Use el preparado realizado para pecíolo de malvón. Con base en sus observaciones al microscopio óptico esquematice y rotule una célula del parénquima clorofiliano y una célula del parénquima de reserva. 3) Observe al microscopio óptico el preparado de malvón que confeccionó y con base en su observación reconozca el tejido de sostén. Esquematice y rotule lo observado. 4) Observe un preparado permanente de disociado de un tallo de maíz reconozca las células típicas que forman el tejido de sostén. Esquematice y rotule lo observado. 5) Observe al microscopio óptico el preparado de malvón que confeccionó en el punto uno, enfoque un haz de conducción trate de reconocer las células de conducción que integran el mismo. Además, Observe el preparado permanente de 4

5 cactácea y reconozca los tejidos de conducción. Esquematice y rotule las células que observó. Actividades Complementarias (Para ser entregado la próxima clase) Realiza un cuadro comparativo entre los diferentes tejidos de la planta teniendo en cuenta los siguientes criterios Tejido Función Origen Característica de sus células (vivas o muertas) Tipo de pared Comunicaciones Tipo de células (si presenta más de un tipo de célula diferente) Ubicación en la planta Esquemas Bibliografía de consulta Complemento Teórico de Cátedra sobre Célula y Tejidos Esau K Anatomía de las plantas con semilla. Hemisferio Sur. Buenos Aires. Fahn A Anatomía Vegetal. Ed. Pirámide Madrid. 5

6 Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Regional Metan-Rosario de la Frontera Carrera: Ingeniería Agronómica TRABAJO PRÁCTICO N 3 EL VÁSTAGO: TALLO Objetivos - Reconocer las partes que forman el tallo. - Clasificar las yemas. - Identificar y esquematizar las partes de una ramificación. - Diferenciar ramificación monopodial y simpodial. - Describir la anatomía interna del tallo en crecimiento primario y secundario. Materiales Ramas de sereno, liquidámbar, higuera, jacarandá, laurel rosa, tipa, morera y duraznero. Lupa de mano. Papel de calcar. Actividades 1) Observa y esquematiza un tallo no ramificado. Rotula en forma completa. 2) Observa las yemas presentes a lo largo de una rama de sereno, álamo y duraznero y clasifícalas. 3) Observa un eje ramificado. Esquematiza y rotula en forma completa. 4) Ayudado por el material esquematiza una ramificación monopodial y simpodial. 5) Observa un preparado permanente de tallo en crecimiento primario (corte transversal) de una Magnoliópsida (dicotiledónea). Reconoce los diferentes tejidos presentes y con base en tus observaciones rotula la siguiente fotografía: 6

7 6) Ayudado por la fotografía anterior esquematice con signos convencionales la sección transversal del tallo. Respete presencia, disposición y proporción relativa de los tejidos presentes. Utiliza papel de calcar para realizar los esquemas. 7) Observa un preparado permanente de tallo en crecimiento primario (corte transversal) de una Liliópsida (monocotiledónea). Reconoce los diferentes tejidos presentes y con base en tus observaciones rotula la siguiente fotografía: 7

8 8) Ayudado por la fotografía anterior esquematice con signos convencionales la sección transversal del tallo. Respete presencia, disposición y proporción relativa de los tejidos presentes. Utilice papel de calcar para realizar los esquemas. Actividades Complementarias (para ser entregada la próxima clase) 1) Realiza un cuadro comparativo entre los dos tipos de tallos de dicotiledónea y monocotiledónea teniendo en cuenta los siguientes puntos: Tejido de Sostén Tipo de Haz (cerrado o abierto) Disposición de los haces Ubicación del tejido de sostén Presencia o no de médula 2) Cuál de los dos tallos en crecimiento primario puede pasar a crecimiento secundario. Bibliografía de consulta Complemento teórico de cátedra Esau K Anatomía de las plantas con semilla. Hemisferio Sur. Buenos Aires. Fahn A Anatomía Vegetal. Ed. Pirámide Madrid. Font Quer P Diccionario de Botánica. Labor. Barcelona. Strasburger E., Noll F., Schenck H. y Schimper. A. F Tratado de Botánica. Omega. Barcelona. 8

9 Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Regional Metan-Rosario de la Frontera Carrera: Ingeniería Agronómica TRABAJO PRACTICO Nº 4 ANATOMIA DE TALLO EN CRECIMIENTO SECUNDARIO OBJETIVOS: Reconocer los diferentes elementos que integran la xilema y el floema secundario. Diferenciar la anatomía interna de Gimnosperma y Angiosperma. Valorar la importancia de las diferencias en el reconocimiento de los dos grandes grupos. ACTIVIDADES: Estructura del tallo de Dicotiledónea y Gimnosperma en crecimiento secundario. 1.- Observe un corte transversal de un tronco de Árbol reconoce todas sus partes, corteza, albura, duramen. Realiza un esquema del mismo y rotular 2- Del siguiente esquema indica el corte transversal, longitudinal y tangencial indicando cual sería el corte observable en el microscopio crecimiento secundario. a) Rotule la fotografía A en forma completa 9

10 b) Ayudado por la misma esquematice con signos convencionales la sección transversal del tallo. RESPETE PRESENCIA, DISPOSICIÓN Y PROPORCIÓN RELATIVA DE LOS TEJIDOS PRESENTES. Puede utilizar papel de calcar como guía para realizar los esquemas.. Fotografía A 4) Observa al microscopio un preparado permanente de tallo de Gimnosperma en crecimiento secundario. 10

11 a) Rotule la fotografía B en forma completa b) Ayudado por la misma esquematice con signos convencionales la sección transversal del tallo. RESPETE PRESENCIA, DISPOSICIÓN Y PROPORCIÓN RELATIVA DE LOS TEJIDOS PRESENTES. Puede utilizar papel de calcar como guía para realizar los esquemas Fotografía B Actividades Complementarias 1) Qué grupo de plantas pueden pasar a crecimiento secundario? 2) Cuáles son los meristemos que permiten el pasaje a crecimiento secundario? 3) Cómo se origina la forma el felógeno? 4) Qué tejidos se originan a partir del felógeno y cuál es la característica citológica de cada uno? 5) Cómo se origina el Cambium? 6) Cuáles son las características citológicas de las células iniciales fusiformes y las iniciales radiales? 7) Qué sistema se originan de cada una? 8) Qué tipos de células integran el sistema vertical y horizontal? 9) Cuáles son las características citológicas de las células que forman el xilema y floema secundarios? 10) Esquematiza las células de conducción del Xilema y el Floema de Angiosperma y Gimnospermas 11) Cómo se clasifican los radios observados según el grupo de plantas? 11

12 12) Qué es un anillo de crecimiento? 13) Qué diferencia existe entre la Albura y el Duramen? TALLO GIMNOSPERMAS ANGIOSPERMAS Células de Conducción Medula Radios Canales Resiníferos BIBLIOGRAFÍA: FONT QUER, P Diccionario de Botánica. Labor. Barcelona. GOLA, G.; G. NEGRI y C. CAPPELLETTI Tratado de Botánica. Omega. Barcelona. STRASBURGER, E., F. NOLL, H. SCHENCK y A. F. SCHIMPER Tratado de Botánica. Omega. Barcelona. VALLA, J.J Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur. Bs. As. CUTLER, D. F Anatomía Vegetal Aplicada Librería Agropecuaria Bs. As. D AMBROGIO DE ARGÜESO Manual de técnicas en histología Vegetal. Hemisferio Sur Bs. As. ESAU, K Anatomía de las plantas con semillas. Hemisferio Sur Bs. As. FAHN, A Anatomía Vegetal Ed. Pirámide Madrid. KROMMENHOEK, W, J. SEBUS, G. J. VAN ESCH Atlas de Histología Vegetal Ed. Marban. Madrid España. METCALFE AND L. CHALK Anatomía de las Dicotiledóneas Volumen I y II Ed. Oxford. 12

13 Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Regional Metan-Rosario de la Frontera Carrera: Ingeniería Agronómica TRABAJO PRÁCTICO N 5 EL VÁSTAGO: HOJA Objetivos - Reconocer las partes de la hoja. - Diferenciar la hoja de Magnoliópsida y Liliópsida. - Diferenciar hojas simples y compuestas. - Conocer y aplicar criterios de clasificación para la hoja simple. - Reconocer tipos de venación de la hoja. - Conocer y aplicar criterios de clasificación para la hoja compuesta. - Describir la anatomía interna de la hoja de Magnoliópsida y Liliópsida Materiales Hojas de poroto, maíz, sereno, malvón, tabaco, rosa, roble sedoso, roble, ceibo, trébol, llantén, diente de león, campanilla, tipa, palán-palán, margarita, palo borracho y lapacho. Lupa de mano. Papel de calcar. Actividades 1) Observa, esquematiza y rotula la hoja de sereno y la hoja de maíz. 2) Clasifica las hojas que trajiste, en simples y compuestas. 3) Para las hojas simples, indicar: a) tipo de venación y b) partición de la lámina. 4) Para las hojas simples, enteras y simétricas, clasifica por: a) forma de la lámina, b) tipo de ápice, c) tipo de borde y d) tipo de base. 5) Para las hojas compuestas, clasifica por: a) presencia o ausencia de raquis y b) número de folíolos. 13

14 6) Para las hojas pinnaticompuestas clasifica por: a) número de folíolos terminales y b) disposición de los folíolos en el raquis. 7) Observa un preparado permanente de hoja (corte transversal) de una Magnoliópsida. Reconozca los diferentes tejidos presentes y con base en sus observaciones rotule la siguiente fotografía: 8) Ayudado por la fotografía anterior esquematice con signos convencionales la sección transversal de la hoja observada. Respete presencia, disposición y proporción relativa de los tejidos presentes. Utilice papel de calcar para realizar los esquemas. 9) Observa un preparado permanente de hoja (corte transversal) de una Liliópsida. Reconozca los diferentes tejidos presentes y con base en sus observaciones rotule la siguiente fotografía: 10) Ayudado por la fotografía anterior esquematice con signos convencionales la sección transversal de la hoja observada. Respete presencia, disposición y proporción relativa de los tejidos presentes. Utilice papel de calcar para realizar los esquemas. 14

15 Actividad complementaria para ser entregada la siguiente clase Herboriza 15 tipos de hojas de manera de aplicar todos los criterios de clasificación trabajados en el práctico. Realiza la clasificación según corresponda para cada una de ellas Bibliografía de consulta Complemento teórico de cátedra Esau K Anatomía de las plantas con semilla. Hemisferio Sur. Buenos Aires. Fahn A Anatomía Vegetal. Ed. Pirámide Madrid. Font Quer P Diccionario de Botánica. Labor. Barcelona. 15

16 Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Regional Metan-Rosario de la Frontera Carrera: Ingeniería Agronómica TRABAJO PRÁCTICO N 6 RAÍZ Objetivos - Diferenciar la raíz de dicotiledónea y de monocotiledónea gramínea con base en su morfología. - Describir la anatomía interna de la hoja de Magnoliópsida y Liliópsida Materiales Raíces de nabillo y maíz. Lupa de mano. Papel de calcar Actividades 1) Observa, esquematiza y rotula las raíces de nabillo y maíz. 2) Observa un preparado permanente de raíz en crecimiento primario de Magnoliópsida (corte transversal). Reconozca los diferentes tejidos presentes y con base en sus observaciones rotule la siguiente fotografía: 16

17 3) Ayudado por la fotografía anterior esquematiza con signos convencionales la sección transversal de la raíz observada. Respete presencia, disposición y proporción relativa de los tejidos presentes. Utilice papel de calcar para realizar los esquemas. 4) Observa un preparado permanente de raíz de Liliópsida (corte transversal). Reconozca los diferentes tejidos presentes y con base en sus observaciones rotule la siguiente fotografía: 5) Ayudado por la fotografía anterior esquematiza con signos convencionales la sección transversal de la raíz observada. Respete presencia, disposición y proporción relativa de los tejidos presentes. Utilice papel de calcar para realizar los esquemas. 6) Observa un preparado permanente de raíz en crecimiento secundario de Magnoliósida (corte transversal). Reconozca los diferentes tejidos presentes y con base en sus observaciones rotule la siguiente fotografía: 17

18 7) Ayudado por la fotografía anterior esquematiza con signos convencionales la sección transversal de la raíz observada. Respete presencia, disposición y proporción relativa de los tejidos presentes. Utilice papel de calcar para realizar los esquemas. Actividades complementarias Para ser entregada la siguiente clase Realiza un cuadro comparativo entre las raíces de Magnoliopsidas y Liliopsidas teniendo en cuenta: Forma, Origen, ramificaciones, tipo de endodermis, cantidad de polos de xilema. Bibliografía de consulta Complemento teórico de Catedra de Raíz en crecimiento primario. Esau K Anatomía de las plantas con semilla. Hemisferio Sur. Buenos Aires. Fahn A Anatomía Vegetal. Ed. Pirámide Madrid. Font Quer P Diccionario de Botánica. Labor. Barcelona. 18

19 Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Regional Metan-Rosario de la Frontera Carrera: Ingeniería Agronómica TRABAJO PRÁCTICO N 7 ESTRATEGIAS ADAPTATIVAS Objetivos -Reconocer modificaciones al patrón general del cuerpo de la planta. -Reconocer los órganos que se han modificado. -Valorar la importancia de este tema para la Agronomía. Materiales Bulbos de cebolla y ajo. Estructuras subterráneas de papa, sorgo de Alepo, caña de castilla, remolacha, rabanito y zanahoria, ramas de zapallo y manzanito de jardín. Lupa de mano. Actividades: 1) Efectúa el corte longitudinal y otro transversal de cebolla. Interpreta, esquematiza y rotula en forma completa. Raíces adventicias, tallo, bases de hoja de protección, base de hojas de almacenamiento, nudos, entrenudos, yemas axilares, yema apical. 2) Realiza un corte longitudinal de un diente de ajo. Interpreta, esquematiza y rotula: disco, hoja de protección, hoja de almacenamiento, hoja de brotación, hojas del follaje y yema apical. 3) Observa, esquematiza y rotula un tubérculo de papa. Interpreta que órganos se modificaron. 4) Observa, esquematiza y rotula un rizoma de sorgo de Alepo y otro de caña de castilla. Indica las diferencias entre ambos. 19

20 5) Observa, esquematiza y rotula un zarcillo de zapallo indica el tipo de modificación y su origen. 6) Observa, esquematiza y rotula un tallo de manzanito con una ramificación. Interpreta la modificación e indica su origen. 7) Observa, esquematiza y rotula la remolacha, el nabo y la zanahoria. Para cada una de ellas interpreta que órgano se modificó. Actividades Complementarias Para ser entregada la siguiente clase Realiza un cuadro teniendo en cuenta los siguientes criterios: Nombre de la Modificación Ambientes donde se desarrollan Órganos modificados Ciclo de vida Estrategia que presenta Estructura de perpetuación Ejemplos Bibliografía de consulta Font Quer, P Diccionario de Botánica. Labor. Barcelona. Gola, G.; Negri G. y Cappelletti C Tratado de Botánica. Omega. Barcelona. Strasburger, E., F. Noll, H. Schenck y A. F. Schimper Tratado de Botánica. Omega. Barcelona. Valla, J. J Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur. Bs. As. 20

21 Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Regional Metan-Rosario de la Frontera Carrera: Ingeniería Agronómica TRABAJO PRÁCTICO N 8 REPRODUCCIÓN SEXUAL EN LAS PLANTAS: FLOR E INFLORESCENCIA Objetivos - Reconocer las partes de una inflorescencia. - Diferenciar inflorescencias racimosas y cimosas. - Describir inflorescencias típicas. - Reconocer las partes que constituyen la flor. - Describir las flores aplicando terminología botánica específica. - Describir las flores a través de la fórmula y diagrama floral. Materiales: -Inflorescencias de mostacilla, alhelí, aliso, aloe vera, gladiolo, glicina o robinia, pasto cubano, avena u otra gramínea, palan palan, bignonia o californiana. Flores de mostacilla, alhelí, aliso (modelo Brassicaceae); clivia, gladiolo, aloe vera (modelo Monocotiledónea No Gramínea) glicina, soja, poroto (modelo Fabaceae); bignonia o californiana (modelo Bignoniaceae); de palán-palán (modelo Solanaceae); flores del capítulo (modelo Asteraceae). Para resolver todas las actividades es fundamental que estudies el tema flor e inflorescencia, Utiliza la clase teórica respectiva, el apunte teórico de flor, el apunte de Fórmula y Diagrama Floral. Complemento teórico de Inflorescencias Actividades: 1.- Esquematiza la inflorescencia de Bignonia o Californiana (Modelo Bignoniácea) Esquematiza y rotula de manera completa pedúnculo, pedicelo, flores (representadas por círculos), brácteas si las tuviera. Indica el tipo de inflorescencia y la marcha de floración. Extrae una flor del modelo Bignoniácea. Esquematiza la flor en corte longitudinal y rotula de forma completa Responde: a) Cuáles son los antófilos presentes en esta flor? 21

22 b) Cuántos ciclos florales están presentes en la flor? Cómo clasifica la flor de acuerdo al número de ciclos? c) Cuántas piezas (antófilos) presenta cada ciclo? d) Cómo califica cada ciclo de acuerdo al número de piezas que presenta? e) Qué simetría presenta la flor? f) Las piezas en cada ciclo están libres o soldadas? g) Cómo califica cada ciclo de acuerdo a esta característica? h) Existe soldadura entre piezas de diferentes ciclos o verticilos florales? i) Cómo clasifica la flor de acuerdo al número y apariencia de los ciclos externos o vestiduras de la flor? j) Cómo se denomina el conjunto de vestiduras? k) Cómo clasifica la flor de acuerdo a la presencia de Androceo y Gineceo? l) Cómo clasificarías al Androceo? Utiliza todos los criterios que aplican a la flor que estás analizando. m) Cómo calificas al ovario de acuerdo a su posición con relación al tálamo? n) Cómo calificas a la flor de acuerdo a la relación entre el gineceo y las piezas extracarpelares? o) Esquematiza el ovario en corte transversal. Rotula. p) Cuál es el número de lóculos que presenta el ovario y cuál es el tipo de placentación? Con base en las características florales indica la Fórmula y el Diagrama Floral para este modelo. Utiliza el módulo de autoaprendizaje de Fórmula y Diagrama Floral. 2.- Observa la inflorescencia de Aloe Vera rotula de manera completa pedúnculo, raquis, pedicelos, flores (representadas por círculos), brácteas. Extrae una flor de Aloe vera (modelo Monocotiledónea No Gramínea) Esquematiza la flor en corte longitudinal y rotula de forma completa. Para realizar el análisis de esta flor debes tener en cuenta las preguntas que utilizaste en la actividad 1. Con base en las características florales indica la Fórmula y el Diagrama Floral para este modelo. Utiliza el módulo de autoaprendizaje de Fórmula y Diagrama Floral. 22

23 3.- Esquematiza la inflorescencia de gladiolo rotula de manera completa pedúnculo, raquis, flores (representadas por círculos), brácteas. Indica en que se diferencia del tipo de inflorescencia del aloe vera. Extrae una flor de esta inflorescencia de Gladiolo (modelo Monocotiledónea No Gramínea). Con base en las características florales indica a que modelo pertenece y realiza la Fórmula y el Diagrama Floral. 4.- Observa las inflorescencias de mostacilla o bolsa de pastor y la de aloe vera, Esquematiza y rotula de manera completa pedúnculo, raquis, pedicelos, flores (representadas por círculos), bràcteas si las tuviera. Indica la marcha de floración. En base a la teoría y la cartilla indica el tipo de inflorescencia. Extrae una flor mostacilla o bolsa de pastor o alhelí (Modelo Brassicaceae) y ayudado por la lupa responde las mismas preguntas del punto Esquematiza la inflorescencia de glicina o robinia. Rotula de manera completa pedúnculo, raquis, pedicelos, flores (representadas por círculos), brácteas si las tuviera. Indica el tipo de inflorescencia y su marcha de floración. Extrae una flor de esta inflorescencia (Modelo Fabaceae.). Esquematiza la flor y rotula de forma completa. Para realizar el análisis de esta flor debes tener en cuenta las preguntas que utilizaste en la actividad 1. Con base en las características florales indica la Fórmula y el Diagrama Floral para este modelo. Utiliza el módulo de autoaprendizaje de Fórmula y Diagrama Floral. 7.- Esquematiza la inflorescencia del pasto cubano o margarita. Rotula de manera completa pedúnculo, disco o raquis aplanado, flores (representadas por círculos), brácteas si las tuviera. Indica el tipo de inflorescencia y la marcha de floración. Analiza los tipos de flores del modelo Asterácea (pasto cubano, margarita, girasol). Esquematiza la flor externa o de la periferia y la flor interna, rotula de forma completa. Para realizar el análisis de estas flores debes tener en cuenta las 23

24 preguntas que utilizaste en la actividad 1. Con base a estas características florales indica la Fórmula Floral para este modelo. Actividades complementarias Para ser entregada la siguiente clase Herboriza una inflorescencia de Monocotiledonea gramínea puede ser: sorgo de Alepo, Bromus, trigo, arroz o cebada Esquematiza la inflorescencia Principal. Esquematiza luego la inflorescencia secundaria que se repite, para la misma rotula de manera completa raquilla, flores (representadas por círculos), brácteas, gluma superior e inferior. Indica el tipo de inflorescencia y la marcha de floración. Extrae la flor de sorgo de Alepo (modelo Monocotiledónea Gramínea.) y ayudado con la Lupa. Esquematiza la flor y rotula de forma completa. Para realizar el análisis de esta flor debes tener en cuenta las preguntas que utilizaste en la actividad 1. Con base en las características florales indica la Fórmula y el Diagrama Floral para este modelo. Bibliografía de consulta Complemento teórico de la Cátedra de Inflorescencia. Complemento teórico de la Cátedra de flor. Font Quer, P Diccionario de Botánica. Labor. Barcelona. Pérez de Bianchi, S., J. Nakhle, C. Boldrini, S. Cozzo Y E. R. DE Adet Flor de las Angiospermas. UNSa Strasburger, E., F. Noll, H. Schenck y A. F. Schimper Tratado de Botánica. Omega. Barcelona. Valla, J. J Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur. Bs. As.. 24

25 Universidad Nacional de Salta Facultad de Ciencias Naturales Sede Regional Metan-Rosario de la Frontera Carrera: Ingeniería Agronómica TRABAJO PRÁCTICO N 9 TRABAJO PRÁCTICO FRUTO Objetivos - Describir los frutos aplicando terminología botánica específica. - Clasificar frutos de importancia agronómica. Materiales Frutos de zapallito, tomate, durazno, manzana, girasol, maíz, nabillo, bolsa de pastor, churqui, maní, chaucha, arveja, poroto, Leucaena y Jacarandá. Para resolver todas las actividades es fundamental que estudies el tema fruto. Utiliza la clase teórica respectiva y el apunte teórico de fruto. Actividades: 1.- Analiza los frutos de poroto, chaucha, arveja, Leucaena, algarrobo y maní (Modelo Leguminosae). Esquematiza cada fruto en vista longitudinal y en corte transversal. Indica el nombre carpològico. Rotular en forma completa. Para realizar el análisis de cada fruto debes tener en cuenta los siguientes criterios: a) Procedencia floral, b) Consistencia del pericarpo, c) apertura del fruto a la madurez, d) tipo de dehiscencia, e) Posición del ovario de la flor de la cual proviene, f) Número de carpelos de la flor de la cual proviene, g) Número de semillas, h) Presencia de individuas. Para cada caso, indica la característica del gineceo tal como lo expresarías en la fórmula floral. 2.- Analiza los frutos de Bolsa de pastor o nabillo (Modelo Brassicaceae). Esquematiza cada fruto en vista longitudinal y en corte transversal. Indicar el nombre carpológico. Rotula en forma completa. 25

26 Para realizar el análisis de cada fruto debes tener en cuenta los siguientes criterios: a) Procedencia floral, b) Consistencia del pericarpo, c) apertura del fruto a la madurez, d) tipo de dehiscencia, e) Posición del ovario de la flor de la cual proviene, f) Número de carpelos de la flor de la cual proviene, g) Número de semillas, h) Presencia de individuas. Indica la característica del gineceo tal como lo expresarías en la fórmula floral. 3.- Analiza el fruto de Jacarandá (Modelo Bignoniácea). Esquematiza el fruto en vista longitudinal y en corte transversal. Indica el nombre carpológico. Rotula en forma completa. Para realizar el análisis del fruto debes tener en cuenta los siguientes criterios: a) Procedencia floral, b) Consistencia del pericarpo, c) apertura del fruto a la madurez, d) tipo de dehiscencia, e) Posición del ovario de la flor de la cual proviene, f) Número de carpelos de la flor de la cual proviene, g) Número de semillas, h) Presencia de individuas. Indica la característica del gineceo tal como lo expresarías en la fórmula floral. 4.- Analiza el fruto de girasol (Modelo Asteraceae). Esquematiza el fruto en vista longitudinal y en corte transversal. Indica el nombre carpológico. Rotula en forma completa. Para realizar el análisis del fruto debes tener en cuenta los siguientes criterios: a) Procedencia floral, b) Consistencia del pericarpo, c) apertura del fruto a la madurez, d) Posición del ovario de la flor de la cual proviene, e) Número de carpelos de la flor de la cual proviene, f) Número de semillas, g) Presencia de individuas. Indica la característica del gineceo tal como lo expresarías en la fórmula floral. 5.- Analiza el fruto de maíz (Modelo Gramínea). Esquematiza el fruto en vista longitudinal y en corte transversal. Indica el nombre carpológico Rotula en forma completa. 26

27 Para realizar el análisis del fruto debes tener en cuenta los siguientes criterios: a) Procedencia floral, b) Consistencia del pericarpo, c) apertura del fruto a la madurez, d) Posición del ovario de la flor de la cual proviene, e) Número de carpelos de la flor de la cual proviene, f) Número de semillas, g) Presencia de individuas. Indica la característica del gineceo tal como lo expresarías en la fórmula floral. 6.- Analiza el fruto de tomate. (Modelo Solanaceae). Esquematiza el fruto en vista longitudinal y en corte transversal. Indica el nombre carpológico. Rotula en forma completa. Para realizar el análisis del fruto debes tener en cuenta los siguientes criterios: a) Procedencia floral, b) Consistencia del pericarpo, c) apertura del fruto a la madurez, d) tipo de dehiscencia, e) Posición del ovario de la flor de la cual proviene, f) Número de carpelos de la flor de la cual proviene, g) Número de semillas, h) Presencia de individuas, i) Indica las características de epicarpo, mesocarpo y endocarpo. Indica la característica del gineceo tal como lo expresarías en la fórmula floral. 7.- Analiza el fruto de Manzana y Durazno (Modelo Rosaceae). Esquematiza cada fruto en vista longitudinal y en corte transversal. Indica el nombre carpològico. Rotula en forma completa. Para realizar el análisis de cada fruto debes tener en cuenta los siguientes criterios: a) Procedencia floral, b) Consistencia del pericarpo, c) apertura del fruto a la madurez, d) Posición del ovario de la flor de la cual proviene, e) Número de carpelos de la flor de la cual proviene, f) Número de semillas, g) Presencia de individuas. Para cada caso indica las características de epicarpo, mesocarpo y endocarpo. Para cada caso, Indica la característica del gineceo tal como lo expresarías en la fórmula floral. 27

28 8.- Analiza el fruto de zapallito (Modelo Cucurbitaceae). Esquematiza el fruto en vista longitudinal y en corte transversal. Indica el nombre carpològico. Rotula en forma completa. Para realizar el análisis del fruto debes tener en cuenta los siguientes criterios: a) Procedencia floral, b) Consistencia del pericarpo, c) apertura del fruto a la madurez, d) Posición del ovario de la flor de la cual proviene, e) Número de carpelos de la flor de la cual proviene, f) Número de semillas, g) Presencia de individuas. Para cada caso indica las características de epicarpo, mesocarpo y endocarpo. Indica la característica del gineceo tal como lo expresarías en la fórmula floral. Actividades complementarias para ser entregados la siguiente clase 1.- Defina partenocarpia y esquizocarpia. Ejemplifique. 2.- Esquematice el fruto de higo y ananá. Clasifícalos 3.- Realice el análisis completo de los frutos de los cítricos. Bibliografía de consulta Complemento Teórico de la Cátedra de Fruto Font Quer, P Diccionario de Botánica. Labor. Barcelona. Pérez de Bianchi, S.M. et al. (1997). Fruto. Guías ilustradas de clases. Aportes Botánicos de Salta. Ser. Didáctica. Vol 7 (8): 26 pp Gola, G.; Negri G. y Cappelletti C Tratado de Botánica. Omega. Barcelona. Strasburger, E., F. Noll, H. Schenck y A. F. Schimper Tratado de Botánica. Omega. Barcelona. Valla, J. J Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur. Bs. As. 28