Trabajo Práctico Nº 6: Plantas II

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1 Trabajo Práctico Nº 6: Plantas II SISTEMAS DE TEJIDOS Las células que forman parte de las plantas se asocian de diferentes maneras formando diferentes tipos de tejidos con distinta estructura y función. Los tejidos que componen a las plantas superiores se forman por sucesivas divisiones celulares a partir de la cigota. Durante la germinación, las divisiones celulares quedan restringidas a ciertas áreas: los meristemas apicales del tallo y meristemas apicales de la raíz. La actividad de los meristemas apicales produce el crecimiento en longitud (crecimiento primario) de la planta. Un meristema es la región de la planta en donde la mitosis ocurre de modo continuo. Histológicamente presenta células de paredes primarias delgadas, con citoplasma denso, núcleo grande y sin plástidos desarrollados. En la mayoría de los Helechos, Monocotiledóneas y Dicotiledóneas herbáceas el ciclo de vida se realiza solamente en el cuerpo primario de la planta. Las Gimnospermas, Dicotiledóneas leñosas y algunas Monocotiledóneas presentan, además, crecimiento secundario por la actividad de los meristemas laterales o secundarios (cambium y felógeno) que permiten el crecimiento en diámetro de las plantas y aparecen cuando se ha completado el crecimiento primario en longitud. El cambium y el felógeno se localizan en forma cilíndrica a lo largo de planta. El cambium forma xilema y floema secundarios y el felógeno súber (o corcho) y felodermis. Las plantas tienen tres tipos básicos de tejidos: SISTEMAS DE TEJIDOS Dérmico Vascular Fundamental TEJDOS Epidermis-Peridermis Xilema y Floema primario y secundario Parénquima, colénquima y esclerénquima Tejido dérmico Epidermis: se origina de la protodermis (epidermis embrionaria) y forma una capa continua de células que cubre toda la superficie de la planta y se encarga de la protección de la misma, respiración, pasaje de la luz, reconocimiento de patógenos, etc. Está formada por las células epidérmicas propiamente dichas (de diversas formas, aunque en general son tabulares), las células oclusivas y subsidiarias de los estomas y los pelos o tricomas (incluyendo los pelos radicales). Por fuera de la epidermis se encuentra la cutícula, que es una capa constituida por cutina y ceras. 52

2 Peridermis: tejido de protección comúnmente conocido como corteza botánica. Desde el punto de vista funcional reemplaza a la epidermis cuando ésta cae. La peridermis se forma a partir del meristema denominado felógeno, tejido meristemático secundario que se origina a partir de células que ya han sufrido diferenciación y vuelve a tornarse meristemático para formar nuevos tejidos. El felógeno produce súber hacia fuera y felodermis hacia adentro, mediante divisiones celulares paralelas a la superficie de la planta. Súber: Generalmente se encuentra en las regiones periféricas del tallo y la raíz. Los órganos recubiertos por súber respiran a través de lenticelas. Felodermis: capas de células vivas formadas por el felógeno que carecen de paredes suberificadas. Pueden tener cloroplastos, razón por la cual la peridermis puede realizar algo de fotosíntesis. Tejido Vascular Xilema: se origina a partir del procambium (meristema primario) o del cambium (meristema secundario) y se extiende de manera continua a lo largo de todo el cuerpo de la planta. Su función es la conducción de agua y ciertos solutos, contribuye al sostén y almacenamiento de reservas. Es un tejido complejo, constituido por células parenquimáticas, fibras y células conductoras (traqueidas y elementos de vaso) que en la madurez son células muertas. Floema: también se origina en el procambium o cambium junto con el xilema. Sus funciones son transportar agua y solutos principalmente orgánicos y servir de sostén y almacenamiento de sustancias. También está constituido por células parenquimáticas, fibras y células conductoras (células cribosas o elementos de tubo criboso y células anexas según el grupo taxonómico). Tejido Fundamental Parénquima: Tejido simple de poca especialización formado por células vivas a la madurez y que conserva su capacidad de dividirse. Se puede formar a partir del meristema fundamental y procambium o del cambium y felógeno. Se lo encuentra en tallo, raíz y hojas formando tejidos continuos. Las células poseen paredes primarias delgadas y presentan formas poliédricas, ramificadas, estrelladas o cilíndricas. Sus funciones son: fotosíntesis, almacenamiento, conducción, origen de raíces y yemas adventicias, etc. Colénquima: es un tejido de sostén de plantas jóvenes y herbáceas que se origina del meristema fundamental y está distribuido en cordones o cilindros continuos cerca de la epidermis de tallos y 53

3 pecíolos de las hojas y a lo largo de los nervios foliares. Las células colenquimáticas poseen forma prismática, más o menos alargada, tienen protoplasma vivo y presentan solamente paredes primarias engrosadas, no lignificadas, de formas irregulares y suelen estar bien hidratadas. Esclerénquima: se distinguen dos tipos de células: esclereidas (poliédricas, cortas, ramificadas, estrelladas) y fibras (alargadas y delgadas). Las esclereidas pueden formar masas continuas, estar presentes en pequeños grupos o hallarse aisladas entre otras células. Las células del esclerénquima tienen paredes gruesas, secundarias, a menudo lignificadas, con puntuaciones y generalmente muertas a la madurez. Para captar luz solar Para dar sostén Para realizar intercambio gaseoso Para transportar agua y nutrientes Para impermeabilizar Para construir la corteza Para reforzar Formas celulares que forman parte de los diferentes tipos de tejidos y en relación a la función que cumplen. TALLO En un tallo joven se puede distinguir (de afuera hacia adentro): la epidermis, con estomas y pelos, y la corteza formada por parénquima, colénquima y esclerénquima. En la corteza se encuentra el cilindro central, donde el xilema y floema están agrupados en cordones o haces vasculares. En las Dicotiledóneas y Gimnospermas los haces se disponen en un círculo alrededor de la médula, pero en las Monocotiledóneas los haces se disponen de modo disperso y no se observa región medular. RAÍZ En un corte transversal se pueden observar las siguientes regiones: epidermis, corteza y cilindro central. En el cilindro central el xilema está formando cordones que se alternan con el floema. Las Dicotiledóneas presentan 2, 3 o 4 cordones xilemáticos, y las raíces se denominan diarcas, triarcas o 54

4 tetrarcas, respectivamente. Las Monocotiledóneas poseen 5 o más cordones, denominándoselas raíces pentarcas o poliarcas, respectivamente (Fig. 2). Fig. 2. Diferentes modelos sobre la disposición de tejidos vasculares en cortes transversales de la raíz. A raíz diarca. B raíz triarca. C raíz tetrarca. D raíz poliarca. (A-C: características de dicotiledóneas; D: característica general de monocotieledóneas. Abreviaturas: fl floema, mx metaxilema, px arco xilemático, rl raíz lateral. Entre la corteza y el cilindro vascular se encuentra la endodermis, capa de células que regula la entrada de sales disueltas en el agua y es el límite interior de la corteza. La endodermis de las monocotiledóneas es continua porque todas sus células presentan Bandas de Caspari; en cambio, la endodermis de las dicotiledóneas es discontinua ya que algunas células carecen de estas bandas. Por fuera del cilindro vascular y antes de la endodermis se encuentra el periciclo encargado de originar a las raíces laterales. HOJA Las hojas de monocotiledóneas y dicotiledóneas difieren principalmente por la disposición de los haces vasculares (nervaduras) y por la disposición del mesófilo de las hojas. OBJETIVOS: - Reconocer los 3 sistemas de tejidos presentes en todos los órganos de las plantas. - Reconocer las principales características distintivas de Gimnospermas y Angiospermas a nivel de órganos y tejidos. - Diferenciar Monocotiledóneas de Dicotiledóneas a nivel de órganos y tejidos. 55

5 TP6: Plantas II. Biología General. Dpto. de C y T, Universidad Nacional de Quilmes MATERIALES: Biológicos De laboratorio Preparado N1: Meristema apical del tallo, corte longitudinal MOC Preparado N2: Tallo de pino, corte transversal Aceite de inmersión Preparado N3: Tallo de maíz, corte transversal Preparado N4: Tallo de girasol, corte transversal Preparado N5: Hoja, corte transversal (Monocotiledóneas y Dicotiledóneas) Preparado N6: Meristema apical de la raíz, corte longitudinal Preparado N7: Raíz, corte transversal (Monocotiledóneas y Dicotiledóneas) ACTIVIDAD 1: Sistema de tejidos TALLO Meristema apical de tallo: indicar meristema apical, primordios foliares, yemas axilares, pelos, procambio (sistema vascular), protodermis y meristema fundamental. Tallo de pino: indicar peridermis (súber, felógeno y felodermis), canales resiníferos, floema secundario, cambium, xilema secundario, radios medulares, anillos de crecimiento y médula. 1- Meristema apical de tallo 2- Tallo de pino, corte transversal Completar Completar 56

6 Tallo de maíz: indicar epidermis, parénquima fundamental, floema, xilema, tejido de sostén. Tallo de girasol: indicar epidermis, corteza, médula, floema, xilema, cambium, tejido de sostén. 3- Tallo de maíz, corte transversal 4- Tallo de girasol, corte transversal HOJA Hoja Monocotiledóneas: indicar cutícula, epidermis, estomas, mesófilo, xilema, floema, células de la vaina del haz (asociadas a los haces vasculares). Hoja de Dicotiledóneas: indicar cutícula, epidermis, estomas, parénquima en empalizada y parénquima esponjoso, xilema, floema, tejido de sostén (colénquima). 5- Hoja de dicotiledónea, corte transversal 6- Hoja de monocotiledónea, corte transversal 57

7 RAÍZ TP6: Plantas II. Biología General. Dpto. de C y T, Universidad Nacional de Quilmes Meristema apical de la raíz: indicar cofia, meristema apical y los meristemas primarios (protodermis, procambium y meristema fundamental). Raíz de Dicotiledóneas: indicar epidermis, corteza, endodermis, xilema y floema. Raíz de Monocotiledóneas: indicar epidermis, corteza, médula, endodermis, xilema y floema. 7- Meristema apical de la raíz 8- Raíz de dicotiledónea, corte transversal 9- Raíz de monocotiledónea, corte transversal ACTIVIDAD 2: Teoría de Tejidos. Responda las siguientes preguntas teóricas. 1- Cuál de los siguientes tipos de células o tejidos no tienen protoplastos vivos en su madurez? A) colénquima B) mesófilo C) parénquima D) endodermis E) células anexas F) traqueidas 58

8 2- Cuál de los siguientes procesos se realiza en el xilema? A. la absorción de agua y nutrientes minerales B. la conducción de agua y nutrientes minerales C. la división celular (la mitosis) D. la fotosíntesis E. la reproducción sexual F. la translocación de materiales orgánicos 3- Cuál de los siguientes tejidos de la raíz primaria funciona en la protección del meristema apical? A) cilindro vascular B) periciclo C) cofia radical D) endodermis E) estela F) pelos radicales 4- Cuál de los siguientes tejidos o partes de la raíz primaria contiene las bandas de Caspary? A) cilindro vascular B) periciclo C) cofia radical D) endodermis E) estela F) pelos radicales 5- En cuál de los siguientes tipos de células o tejidos se realiza la fotosíntesis en las hojas? A) colénquima B) mesófilo C) parénquima D) endodermis E) células anexas F) traqueadas 6- Cuáles son las células conductoras del floema? A) miembros de tubos cribosos B) vasos C) traqueidas D) fibras E) parénquima 7- Cuál de los siguientes procesos se realiza principalmente en los meristemas o tejidos meristemáticos de las plantas? A. la absorción de agua y nutrientes minerales B. la conducción de agua y nutrientes minerales C. la división celular (la mitosis) D. la fotosíntesis E. la reproducción sexual F. la translocación de materiales orgánicos 8- Los tejidos fundamentales comprenden: A) epidermis B) tricomas C) xilema y floema D) óvulo y semillas E) parénquima, colénquima y esclerénquima 59

9 9- El esclerenquima está formado por fibras y esclereidas, cuyas características son: A. células vivas, de paredes gruesas B. células muertas a la madurez, de paredes secundarias gruesas C. células vivas, especializadas en la conducción D. células muertas con abundantes cloroplastos E. células vivas con núcleo y citoplasma activo 10- La función de la pared celular es: A) realizar división celular B) realizar fotosíntesis C) controlar el intercambio gaseoso D) realizar la respiración celular E) dar forma a las células y sostén a la planta 11- Cuál o cuáles de los siguientes son meristemas primarios? A. felógeno y cámbium vascular B. felógeno y protodermis C. cámbium vascular y procámbium D. periciclo y peridermis E. peridermis y protodermis F. procámbium y protodermis 12- Cuál de los siguientes tejidos o partes de la raíz primaria funciona en la producción de los primordios de las raíces laterales? A) cilindro vascular B) periciclo C) cofia radical D) endodermis E) estela F) pelos radicales BIBLIOGRAFÍA - Curtis H. y S. N. Barnes Biología. 7º Edición. Editorial Panamericana. Buenos Aires. - Curtis H. y S. N. Barnes Biología. 6º Edición. Editorial Panamericana. Buenos Aires. - Guía de trabajos prácticos de Botánica I (Morfología). Facultad de Agronomía, UBA. - Dimitri M. J. y E. N. Orfila Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal. Ed. ACME, Buenos Aires

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