Juan Claudio Trolliet Medico Veterinario Especialista en Salud y Producción Porcina

Transcripción

1 Juan Claudio Trolliet Medico Veterinario Especialista en Salud y Producción Porcina Profesor Adjunto Asignatura Producción Porcina Facultad de Agronomía y Veterinaria UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO jtrolliet@ayv.unrc.edu.ar 1 1 de 63

2 El objetivo primordial de cualquier explotación porcina es producir el mayor número de cerdos /cerda / año y vender la mayor cantidad de carne / cerda inventariada / año. 2 2 de 63

3 CONSUMO DE ALIMENTO DE LA CERDA kg de alimento / año 1200 kg / 24 lechones = 50 kg/lechón 1200 kg / 18 lechones = 66,6 kg/lechón PRODUCTORA DE CARNE POR EXCELENCIA ES CAPAZ DE PRODUCIR DE 1600 Kg A 2400 Kg POR AÑO 3 3 de 63

4 CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS * Comienza su actividad reproductiva a edad muy temprana * Poliestrica anual * Hembra Politoca * Gestación relativamente corta 4 4 de 63

5 DURACIÓN DE LA GESTACION NÚMERO DE GESTACIONES n= PERÍODO DE GESTACIÓN ( Días ) Fuente: La Cerda. Como mejorar su productividad (1981). Peter R. English / William J. Smith. / Alastair MacLean. 5 5 de 63

6 CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS * Comienza su actividad reproductiva a edad muy temprana * Poliestrica anual * Hembra Politoca * Gestación relativamente corta * Lactaciones entre 21 y 35 días * Rápido retorno a celo luego del destete 6 6 de 63

7 LACTANCIA Centros cerebrales superiores Gn RH Hipotálamo PIH / PRH Estímulo de succión LH - FSH Hipófisis anterior Prolactina Retrofuncionalidad negativa Ovario Glándula mamaria 7 7 de 63

8 METAS DE UN CORRECTO MANEJO REPRODUCTIVO MINIMIZAR AL MÁXIMO LOS DÍAS IMPRODUCTIVOS - Intervalo selección - 1º concepción - Intervalo destete - concepción 1. Realizar un correcto manejo de la cachorra de reposición 2. Obtener un buen tamaño de camada al nacimiento 3. - Lograr un menor intervalo entre partos 8 8 de 63

9 1.- MANEJO DE LA CACHORRA DE REPOSICIÓN - Porcentaje de reposición - Porcentaje en el total de la piara - Inicio a la vida reproductiva (Pubertad) - Ovogénesis - Los primeros 5 meses de vida el largo, peso y diámetro del útero son influenciados por el ovario. Factores que influencian la aparición de la pubertad - Genotipo - Nutrición - Medio Ambiente - Manejo 9 de 63 9

10 OBJETIVOS - Que comience su actividad reproductiva a una edad temprana y previsible. - Que tenga su primer parto a los 11,5 12 meses de edad - Que para una camada de buen tamaño - Que amamante y destete con buen peso, la mayor parte de esa camada - Que no se afecte su condición corporal Existen ciertos manejos que permiten un control más eficaz de la cachorra, acortando el período improductivo sin perjudicar su 10 posterior desempeño productivo. 10 de 63

11 MANEJOS PARA ADELANTAR LA PUBERTAD 1.- Estrés Transporte Mezcla con cerdas extrañas (reagrupamiento) Supresión de alimento y agua 2.- Contacto con el padrillo (Feromonas androstenol) - Edad de la cachorra - Rotación de los machos - Edad de los machos de 63

12 EFECTO DEL CONTACTO DE CACHORRAS CON MACHOS DE DIFERENTES EDADES DURANTE 30 MINUTOS /DÍA EN LA APARICIÓN DEL PRIMER CELO DÍAS EDAD Sin Contacto Machos de 6,5 meses Machos de 11 meses Machos de 24 meses Edad media de las hembras al primer contacto 164 días. Fuente: Kirkwood y Hughes (1982) 12 de 63 12

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15 MANEJOS PARA ADELANTAR LA PUBERTAD 1.- Estrés Transporte Mezcla con cerdas extrañas (reagrupamiento) Supresión de alimento y agua 3.- Contacto con el padrillo (Feromonas androstenol) - Edad de la cachorra - Rotación de los machos - Edad de los machos 2.- Aplicación de hormonas exógenas de 63

16 PROSTAGLANDINA F2α PMSG - HCG - Duogestal (laboratorio Sintex): 2000 UI PMSG y 1000 UI de HCG (csp 25 ml) - Celhormon (laboratorio Calier): 2000 UI PMSG y 1000 UI de HSG (csp 25 ml) - PG 600 (laboratorio Intervet): 400 UI PMSG y 200 UI de HCG (scp 5ml) La PMSG estimula el desarrollo folicular y la ovulación, mientras que la HCG estimula la ovulación y promueve una > secreción estrogénica (celo). - Dosis: 5ml IM - Inducción de celo: 5,5 6,5 meses de edad - Anestro: 8 a 10 meses de edad 16 de 63 16

17 ALTRENOGEST (alil trembolona; Regumate ) - Progestágeno de síntesis - Administración por VO durante un período de 18 días - Dosis 12,5 15 mg / día / nulípara (En grupo 20 mg) - Celo: 4 10 días despues de retirar. (>ria 5 7 días) - Dosis insuficientes: quistes ováricos de 63

18 FERTILIDAD AL PRIMER PARTO de 63

19 IMPACTO SOBRE LA PRODUCCIÓN TOTAL AL SEXTO PARTO de 63

20 PARAMETROS A TENER EN CUENTA PARA REALIZAR EL PRIMER SERVICIO EN CACHORRAS * Edad días * Peso vivo kg * Espesor de grasa dorsal en P mm * Número de celos previos (2) 3º estro de 63

21 Efecto del número de celos sobre el desarrollo del aparato reproductor Cerda Prepuber 1º Celo 2º Celo 3º Celo Edad 150 +/- 7, /- 8, /- 7, /-11,9 Nº de Cerdas Tamaño del útero (cm) 38,1 +/- 5,9 54,1 +/- 3,5 61 +/- 4,3 75 +/- 6,8 21 de 63 Fuente: Martin Rillo,

22 TASA DE OVULACION PROMEDIO EN CACHORRAS Y EN CERDAS ADULTAS CACHORRAS ADULTAS T. O. PROMEDIO RANGO de 63

23 DETECCIÓN DE CELO - Con presencia del padrillo * Feromonas (3- -androstenol y 5- -androstenona) * Libre de distracciones * Padrilleras cerca de las hembras? * Macho adulto - Sin presencia del padrillo de 63

24 Porcentaje de cerdas en celo demostrando reflejo de inmovilidad frente a diferentes estímulos del padrillo Estimulo % de cerdas que presentaron reflejo de inmovilidad Ninguno 48 Olor y sonido 90 Olor, sonido y visión 97 Olor, sonido, visión y contacto 24 de

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31 DETECCIÓN DE CELO - Con presencia del padrillo * Feromonas (3- -androstenol y 5- -androstenona) * Libre de distracciones * Padrilleras cerca de las hembras - Sin presencia del padrillo (observaciones del operario) * Capacidad y experiencia del personal * Cambios en el aspecto de los genitales externos * Reflejo de inmovilidad * Prueba del dedo pulgar de 63

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34 Registrando los cambios de la resistencia eléctrica en la mucosa vaginal, se puede determinar los síntomas que señalan el acercamiento de la ovulación. El detector de estro, a parte de determinar el mejor momento para el apareamiento, igualmente puede servir para confirmar la gestación temprana (del 19 al 23 día después de la monta). En el caso de que la hembra no esté preñada el aparato permite detectar el siguiente estro que aparecerá en los días consiguientes. La realización de las mediciones es fácil y consiste en la introducción de la sonda, terminada con dos electrodos, en la vagina del animal y la lectura de los resultados. Para detectar el estro y la gestación temprana es necesario realizar una o dos mediciones diariamente durante varios días consiguientes de 63

35 PROTOCOLO PARA UNA BUENA DETECCIÓN DE CELO Mantener una rutina. Los cerdos son animales de hábitos. Chequear el celo rápidamente. Caminar frente a las jaulas o corrales y anotar a todas las cerdas que muestren signos de estro. Hacerlo para todo el galpón de una vez. Tener en cuenta el tiempo. De 15 a 30 minutos después del primer contacto con el padrillo en la detección de estro, las cerdas (adultas y cachorras), pueden relajarse y no mostrar signos visibles de celo. Trabajar con el padrillo para detectar el celo, él puede concentrarse en una cerda, pero nosotros podemos explorar todo el grupo Darle una segunda mirada a las cerdas que se apartan del padrillo. Después de que ellas son expuestas y él retirado, las cerdas puede exhibir signos de celo. Colocar en su lista de observación. Servir primero a las cachorras. 35 de 63 35

36 2.- TAMAÑO DE LA CAMADA AL NACIMIENTO (TO x TF) ME y Fetal MOMENTO DE LA MONTA O SERVICIO Vida útil del óvulo: 6 10 hs Vida útil del espermatozoide: 24 hs Momento de la ovulación: 2º mitad del celo (36-42 hs) Capacitación espermática: 2 4 hs de 63

37 -El momento teórico ideal para realizar el servicio sería: horas de iniciado el celo o 12 hs antes de la ovulación de 63

38 Diagrama de servicios con dos detecciones de celo por día Cerdas Primerizas Cerdas Adultas - 1º servicio a las 12 hs de detectado el celo. - 1º servicio a las 24 hs de detectado el celo. - 2º Servicio 12 hs. mas tarde. (24 hs) - 2º Servicio 12 hs. mas tarde. (36 hs) de 63

39 El momento de la ovulación en cerdas adultas esta más relacionado con la duración del Id-e que con el inicio del celo o estro. * Las cerdas que presentan celo al 4º día posdestete o antes, deben recibir la primer monta a las 24 hs de detectado el celo. * Las que lo hacen al 5º o 6º día posdestete se les dará el 1º servicio a las 12 hs. * Las cerdas que presentan celo al 7º día o más tarde se servirán al detectar el celo. * En todos los casos el 2º servicio se repite a las 12 hs de 63

40 OTROS FACTORES * Calidad del semen. * Temperatura ambiente. * Micotoxinas (Zearalenona) * Infertidad estacional de 63

41 DIAGNOSTICO DE GESTACIÓN 1.- Repeticiones o Retornos a celo 2.- Uso de Emisores de Ultrasonido a) Metodo Doppler (Sensibilidad > 85 % - Especificidad > 95 %) b) Ecoscopios (Emisores de Ultrasonidos de amplitud profundidad) Emisores Tipo A (Exactitud > al 95 %) de 63

42 Funciona en base a la detección del líquido amníotico en el útero. Aplica el fenómeno de la reflexión de las ondas ultrasónicas. 42 de 63 42

43 DIAGNOSTICO DE GESTACIÓN 1.- Repeticiones o Retornos a celo 2.- Uso de Emisores de Ultrasonido a) Metodo Doppler (Sensibilidad > 85 % - Especificidad > 95 %) b) Ecoscopios (Emisores de Ultrasonidos de amplitud profundidad) Emisores Tipo A (Exactitud > al 95 %) c) Ecógrafo (Exploración ecográfica en tiempo real o Modo B) de 63

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45 PARA LOGRAR UNA MAYOR EFICIENCIA REPRODUCTIVA DEBEMOS 1. Realizar un correcto manejo de la cachorra de reposición 2. Lograr un buen tamaño de camada al nacimiento 3. Acortar el intervalo entre partos de 63

46 Ciclo 365 Gestación Lactación I d-c Año Nº PARTOS/CERDA/AÑO=365/( ) = de 63

47 3. - INTERVALO ENTRE PARTOS Duración de la lactancia * Las lactaciones cortas disminuyen el intervalo entre partos. * La duración de la lactancia esta supeditada tanto a los intereses de los lechones como de la cerda. * La involución uterina se completa alrededor del día 21 y puede verse retrasada con lactaciones cortas de 63

48 Intervalo destete concepción (Intervalo Destete estro) * Lactaciones cortas están relacionadas con serios desequilibrios hormonales posdestete. * El intervalo d-e aumenta en forma marcada cuando se reduce la lactancia por debajo de 17 días. * Se estima que una duración óptima en relación a la posterior presentación de celo sería entre 17 y 30 días de 63

49 ALIMENTACION DURANTE LA GESTACION - Alimentación criteriosa e individualizada. - Grasa dorsal en P2 de 16 a 20 mm al parto. - Evitar cerdas demasiado gordas o delgadas. - Suministro de alimento con el agregado de fibra. - No compremeter el desarrollo normal de primerizas de 63

50 ALIMENTACION DURANTE LA GESTACION * Anabolismo de la preñez. * Cerdas sobrealimentadas en la gestación, presentan debilidad uterina * Un exceso de consumo energético en esta etapa disminuye los rendimientos en la lactación, provoca menor consumo de alimento, menor producción láctea y PROLONGA EL INTERVALO DESTETE - CELO * Cerdas con restricciones excesivas (sobre todo en la última fase) no son capaces de acumular suficientes 50 reservas grasas. 50 de 63

51 *Primeros 4 partos: ganancia de 45 kg en cada gestación Productos de la concepción Ganancia corporal Pérdida durante el parto Pérdida durante la lactación 20 kg 25 kg 20 kg 10 kg GANANCIA NETA 15 kg / parto *Cerdas de más de 4 partos: ganancia de 30 kg. (No deben ni ganar ni perder peso) de 63

52 ALIMENTACION DURANTE LA LACTANCIA * OBJETIVO: llegar al destete con una cerda en buenas condiciones corporales * El requerimiento total de energía se duplica o triplica al pasar de la gestación a la lactación. * Incapacidad de las cerdas de ingerir todo el alimento necesario para mantener su gran producción láctea. * Balance energético y proteico negativo de 63

53 * Frecuencia de alimentación. * Aumentar el contenido de grasas en las raciones. * Aumentar los niveles de proteínas en las dietas de cerdas de bajo consumo de 63

54 * Composición corporal. Composición corporal Cerdas grasas Cerdas magras (g de grasa / kg PV) Reducción del consumo (%) Pérdida de grasa dorsal > Niveles de ácidos grasos no esterificados y glicerol en sangre. Fuente: Revell et al., 1998 Mayores (70%) (30%) * La capacidad de ingestión durante la lactancia está negativamente correlacionada con el grado de 54 engrasamiento de la cerda al parto. 54 de 63

55 Influencia de la pérdida de peso durante la lactación sobre la duración del intervalo destete - estro Pérdida de peso Durante la lactación (%). 0 a 5 5 a 7,5 7,5 a 12,5 Mas de 12,5 Duración del Intervalo Destete- estro(días). Cerdas primíparas 9,5 10,0 11,7 14,7 Cerdas de 2º parto 6,7 6,7 8,0 8,5 Cerdas de 3 a 5 partos 6,0 6,3 6,5 6,5 Fuente: Vesseur et al.; de 63

56 Efecto del consumo de energía durante las diferentes fases de lactación sobre el Id-e (secreción de LH) (H= 16,5 Mcal./día. L= 6,5 Mcal./día) Intervalo destete - estro b b b ab a HHH LLL LHH HLH HHL Tratamientos HHH= Consumo correcto de energía durante las tres semanas de lactación. LLL= Consumo bajo de energía durante las tres semanas de lactación. LHH= Consumo bajo de energía durante la primer semana de lactación. HLH= Consumo bajo de energía durante la segunda semana de lactación. HHL= Consumo bajo de energía durante la tercera semana de lactación. Fuente: Koketsu et al., de 63 56

57 RECORDAR - Las cerdas delgadas al momento del destete reaccionarán retrasando una nueva fecundación. - El Id-e aumenta en forma marcada cuando las cerdas se destetan con espesores de grasa dorsal en P2 < a 12 mm (mas marcado en primíparas). - La dieta de lactación debe proveer cantidades crecientes de nutrientes para la producción de leche, debe prevenir la constipación y pérdida de peso. - Las cerdas de primera parición consumen menos alimento durante la lactación que las cerdas adultas de 63

58 Factores que afectan el intervalo destete - estro FACTORES CLIMATICOS * TEMPERATURA - Altas temperaturas alargan el Id-e. * Disminución del consumo de alimento. * Cambios hormonales ( somatotrofina cortisol) de 63

59 Factores que afectan el intervalo destete - celo NÚMERO ORDINAL DE PARTOS INTERVALO DESTETE ESTRO. PORCENTAJE ACUMULADO DE CERDAS SERVIDAS (Sobre 3019 destetes). DIAS POSDESTETE PRIMIPARAS (%) ADULTAS (%) 5 31,2 52,3 7 52,3 77, ,4 85, ,7 92,9 Fuente: Karlberg, K de 63

60 Factores que afectan el intervalo destete celo OTROS * Número de lechones destetados. * Alojamiento pos-destete. * Edad a la pubertad (correlación genética +) de 63

61 CONSIDERACIONES FINALES - Seguimiento sistemático de cada hembra (Registros). - Maximizar la productividad de la cachorra al 1º parto - Eliminación de reproductoras en el momento preciso. - Riguroso programa de control de celo. - Realizar el servicio de acuerdo al comportamiento individual de las hembras. - Mayor control de las cerdas entre días posteriores al servicio - Diagnóstico de gestación. - Realizar un correcto manejo de la alimentación en gestación y lactancia. - Mantener un buen nivel sanitario de la piara, con 61 controles permanentes. 61 de 63

62 PRODUCTIVIDAD NUMERICA DE LA CERDA Pn= Tf x Tp Mort. Nac.- Dest. Nº de Lechones Destetados / Madre / Año Número de partos / cerda / año Tamaño de camada al nacimiento Mortalidad Nacimiento - Destete Duración Gestación Genotipo Factores Ambientales: - Foto período - Temperatura Id-c N de partos Duración Lactancia Duración de la lactancia Alimentación: - Gestación - Lactación Tasa de ovulación * Genotipo * Edad * N de celos * N ordinal de partos * Nutrición * Factores Ambientales: -Temperatura 62 de 63 Perdidas en el parto Tasa de Fertilización Momento de la monta (manejo) y fertilidad del macho Mortalidad embrionaria y fetal * Tasa de ovulación * Óvulos y esperma envejecidos * Defectos genéticos * Efectos maternales * Espacio uterino * Nutrición * Enfermedades * Factores ambientales: - Temperatura * Nutrición de la cerda: * Gestación * Lactancia * Peso de los lechones al nacimiento * Consumo de calostro * Producción de leche por la cerda * Instalaciones * Genotipo * Enfermedades de la cerda y/o lechones 62

63 GRACIAS Sitio Argentino de Producción Animal POR SU ATENCION de 63