Manejo reproductivo de la majada. (Gestación, Parición, Lactancia, Señalada y Destete) Cátedra Producción de Pequeños Rumiantes y Cerdos F.C.V.

Transcripción

1 Manejo reproductivo de la majada (Gestación, Parición, Lactancia, Señalada y Destete) Cátedra Producción de Pequeños Rumiantes y Cerdos F.C.V. UNNE

2 RECRÍA Y REPOSICIÓN DE LA MAJADA

3 RECRÍA Época de crecimiento post-destete de las hembras y machos enteros hasta el momento en que inician la etapa de reproducción. Proceso productivo fácil, de bajo costo, predecible y planificable. Efecto directo sobre los indicadores productivos (% de preñez, parición, mortandad perinatal, a los 10 días de vida, señalada y destete) Afecta el desarrollo, PV adulto de la majada y la productividad de por vida de los animales. Categoría no priorizada, 65% encarnerada a los 2 dientes y el restante 35 % los 30 meses (4 dientes).

4 Recría 2 lugar en las prioridades luego de la oveja preñada en el último tercio y las lactantes 1 servicio: % del peso adulto, comportamiento similar al de una adulta, manteniendo nivel productivo durante toda su vida. PVA 50 kg - borregas 2D 40 kg al servicio Destete: PV 20 a 27 kg con 3-4 meses de edad Peso posible : Romney Corriedale Ideal 40 kg 38 kg 36 kg

5 Recría Pérdidas posdestete: 1 verano e invierno del % anual, ( % años lluviosos- problemas sanitarios o veranos muy secos - baja calidad de las pasturas). Acentuada PV destete < kg ( % del total)- encarnerada con 10 del requerido

6 Recría Lactancia mínima de días. Pesos destete: kg Sanidad: h.p.g. cada 60 días Control de pesadas cada 60 días (GDP) g/día. Reserva forrajera de otoño, pasturas implantadas con pastoreo por horas o suplementación invernal (16-18% proteína y 2Mcal/ EM/kg de MS); al 1,5-2% del peso vivo.

7 Recría DESARROLLO DE LA FUNCION REPRODUCTIVA: La pubertad ocurre alrededor de los 25 y 30 kg de peso, entre 6 a 10 meses de edad de la cordera. En el macho la esperamatogénesis ocurre a una edad similar pero su poder fecundante es escaso o nulo con elevada cantidad de formas inmaduras y escaso volumen. El primer celo esta condicionado por la época de nacimiento y el peso vivo: Las nacidas en Primavera Las nacidas en Otoño Las nacidas en Invierno 6 meses 1 año 9 meses

8 Recría: cola de parición: 25-30% Lote cola (15 y 20 kg), promedio de 17,5 kg manejo diferencial, desde el destete. Manejo del 1º otoño (15 de febrero al 15 de mayo): GDP de 60 a 80 g/día. Con campo natural reservado o pasturas implantadas, se puede llegar a 100 a 120 g/d. Peso vivo deseado al finalizar: 27 kg Manejo del 1º invierno (15 de mayo al 15 de agosto): GDP de 60 a 80 g/día. Con campo natural reservado o pasturas implantadas, se puede llegar a 100 a 120 g/d, pero con baja CA. Suplementación: 16-18% Proteína. 1,5-2% del peso vivo. GDP de 120 a 140 g/d

9 REPOSICIÓN Stock: estático, se mantiene estable; dinámico, > o < la majada La majada necesita reposiciones anuales variables según la longitud de vida reproductiva de las ovejas y de las pérdidas anuales por mortandad. Si la vida útil de las ovejas de la majada es de 5 años: Un quinto de la majada estará compuesta por borregas de reposición. Reemplazos necesarios, a fin de mantener el stock original de la majada, luego selección. Elevado porcentaje de señalada.

10 Ej: Porcentaje de reposición majada de 300 0vejas: EJEMPLO DE REPOSICIÓN EN UNA MAJADA DE 300 OVEJAS Refugo por vieja 15% 45 ovejas Mortandad 3% 9 ovejas Refugo de la selección por ubre Refugo por seca 7% 21 ovejas Refugo por cordero muerto 6% 18 ovejas Problemas de mastitis mastitis etc 3% 9 ovejas Total 34% 102 borregas

11 REPOSICIÓN Ejemplo de reposición en una majada con distintos porcentajes de señalada 300 OVEJAS TOTALES (Asumiendo un 50% de nacimientos para cada sexo) % Señalada Nº corderos señalados Nº corderas para reposición 70% % % %

12 Señalada de equilibrio Es el porcentaje mínimo necesario para reponer la majada bajo condiciones definidas de tasa de reemplazo y mortalidad. Define el punto mínimo de viabilidad de la majada. Ej: reposición de 1200 hembras/ año sobre 4500 hembras en servicio S(eq) = 1200 x 2 / 4500 = 53,3% La estructura de majada está afectada por el % de señalada y mortalidad Señalada en desequilibrio: pocas posibilidades de elegir.

13 Señalada de equilibrio Aumento de la señalada y disminución de las pérdidas: a) % de refugo de ovejas = estructura de edades de los vientres. EJ : 4 a 7 pariciones por oveja, dependiendo de la zona. b) porcentaje de capones y animales secos Importancia crucial del porcentaje de señalada sobre las opciones de manejo que tiene el productor.

14 Estructura de majada Proporción relativa de distintas categorías y edades de animales de la majada. Factores principales que la determinan: a) parámetros poblacionales: 1) tasa de reproducción (% de señalada) 2) tasas de mortandad de las distintas categorías b) objetivo comercial del establecimiento, tipo de animales se venden y en que momento.

15 a) Parámetros poblacionales 1) Tasa de reproducción Edad de las ovejas 1 parición (2 dientes) y 7 parición EST. % señalada EST. Efecto de la edad (dentición) sobre el porcentaje de señalada. Promedio de 4217 ovejas en distintas localizaciones de Santa Cruz. (Alegre y col. Modificada.)

16 Erupción de los dientes de adulto Generales Precoces Pinzas a 18 meses meses (1 ⅟₂ años) 1º medios a 2½ años meses (2 años) 2º medios a 3½ años meses (3 años) Extremos a 4½ años meses (4 años) En dos a tres meses alcanzan el rodete dentario.

17 FACTORES QUE INFLUENCIAN LA VIDA ÚTIL -Variaciones del diámetro de la fibra: disminuye a partir de la 6º parición. - Nutrición Restricciones nutricionales fuertes: 1 (2D) y 6 a 7 parición (1/2D y Est.): menos corderos que las ovejas adultas 2 a 5 parición (4D, 6D y BLL). Rechazar por edad 4 o 5 parición (según desgaste dental). Buen nivel nutricional: 2D principal fuente de pérdidas (crítica), viejas no disminuyen % de señalada. Niveles intermedios: entre categorías poco notables. Estructura de edades no decisiva. Evitar el envejecimiento progresivo de la majada (sequías etc.)

18 Porcentaje de señalada según edad en distintos establecimientos de Santa Cruz. (Alegre y col. modificada) Nivel nutricional Categorías Adultas Borregas Viejas Diferencia 2º-5º parición 1º parición 6º-7º parición Diferencia Bajo Bajo 54,7 33,3-21,4 46,4-8,3 Intermedio 78,7 61,8-16,9 63,2-15,5 Intermedio 64,2 66,7 2,5 71,4 7,2 Intermedio 76,5 66,7-9,8 76,6 0,1 Intermedio 65,5 68,7 3,2 64,5-1 Buen nivel 83,1 79,3-3,8 88,9 5,8

19 N pariciones/oveja y % de mortandad, definen 2 parámetros en la majada: 1. Porcentaje de reemplazo: (% de borregas del total de madres en servicio). 2. Porcentaje de venta: (% de ovejas viejas vendidas del total de vientres servidos).

20 Estructura de majada Proporción relativa de distintas categorías y edades de animales de la majada. Factores principales que la determinan: a) parámetros poblacionales: 1) tasa de reproducción (% de señalada) 2) tasas de mortandad de las distintas categorías b) objetivo comercial del establecimiento, tipo de animales se venden y en que momento.

21 a) Parámetros poblacionales 1) Tasa de mortandad Variación en función del n de pariciones y el % de mortandad Variable % reemplazo % venta % Pariciones mortandad 4º 5º 6º 7º Mortalidad del 5% y cinco pariciones, se debe reemplazar el 22% se destinaría a la venta el 18%

22 Mortandad perinatal: 5-30% Mortandad dentro de los 10 días de vida: 70-80% de las mortandades antes del destete Mortandad de la recría: % anual, hasta % en años lluviosos, problemas sanitarios o veranos muy secos con baja calidad de las pasturas. Mortandad de adultos: 5-10%

23 b) Objetivo comercial Producción de lana (subproducto el cordero) Producción de lana-carne (cordero) Producción de carne Producción de leche

24 b) Objetivo comercial PRODUCCIÓN DE LANA: 1. Producción de lanas con ovejas y capones 2. Producción de lanas con ovejas Planteo tradicional de los establecimientos productores de lana (Patagonia): ½ de la majada vientres y ½ de reemplazos y capones que se crían durante 3 a 5 años. Planteo comercial lana-carne (corderos) incrementa la proporción de vientres, ya que se vende una mayor proporción de corderos machos.

25 Descripción % Vientres Venta de todos los corderos 70 Venta de la mitad de los corderos y la otra mitad como capones de 1 año 60 Venta de capones al año y medio (2D) 55 Venta de mitad 2D y otra mitad con 2 años y medio (4D) 50 Venta de capones con 2 años y medio (4D) 50 Venta de mitad 4D y otra mitad con 3 años y medio (6D) 40 Venta de capones con 3 años y medio (6D) 40

26 Ejemplo: producción de lanas con ovejas % mortandad de adultos: 3% % de parición: 95% % mortandad perinatal: 10% % de ovejas rechazadas en selección por ubres: 10% % de machos: 5% Vida útil de los vientres: 5 pariciones Borregas de primera parición con 2 dientes

27 Categorías % Edades TOTALES Ovejas menos Carneros Corderos Corderas Borregas TOTALES

28 Categorías % Edades TOTALES menos Ovejas Carneros 3, Corderos 30 SALEN DEL SISTEMA Corderas 30 Borregas 23, TOTALES ±100

29 Ejemplo: producción de lanas con ovejas y capones % mortandad de adultos: 5% % de parición: 95% % mortandad perinatal: 10% % de ovejas rechazadas en selección por ubres: 5% % de machos: 5% Vida útil de los vientres: 4 pariciones Borregas de primera parición con 2 dientes Vida útil de los capones: 5 años de vida

30 SISTEMA DE LANA, BORREGOS Y CAPONES Categoría % Edades TOTALES menos Ovejas Capones TOTALES Carneros Corderos Corderas Borregas Borregos

31 SISTEMA DE LANA, BORREGOS Y CAPONES Categoría % Edades TOTALES menos Ovejas Capones TOTALES ±100 Carneros 2, Corderos Corderas Borregas 17, Borregos 7,

32 Borrego/a: animal de edad entre 11 y 20 meses, con 2 dientes. Capón: macho castrado mayor de 20 meses, con 4 o más dientes. Carnero: macho reproductor, con 2 a 8 dientes. Cordero: animal de diente de leche, hasta 11 meses.

33 Machos Ovejas vientre Ovejas Muertas Ovejas Rechazo Ovejas Viejas Corderos Nacidos y Corderas Corderos Borregas de reposición Borregas Venta de corderos liv. Venta de corderos pes. Venta de borregas excedentes

34 Reposición de Carneros: Para mejorar la rentabilidad de la majada se debe mejorar el manejo y establecer algún programa de mejoramiento genético, aunque sea mínimo. Producir carneros propios para la majada general formando núcleos o plantel de hembras seleccionadas del cual se obtienen los padres para la majada, en este caso el progreso genético estará controlado por su propia eficiencia de producción y no por la elite de las cabañas. Son animales registrados puros de pedigree (PDP) o puros registrados (PR), (productos de madres sin registrar y padres PDP).

35 Servicio Borregas Carneros Ovejas Ovejas Muertas Ovejas Rechazo Selección Visual Recría Gestación Parición Selección Visual Ovejas Viejas Esquila Lactación Destete Corderas Corderos Venta de lana Venta de borregas excedentes Venta de corderos liv. Venta de corderos pes. Venta de ovejas

36 Servicio Borregas Carneros Ovejas Ovejas Muertas Ovejas Rechazo Selección Visual Recría Gestación Parición Selección Visual Ovejas Viejas Esquila Lactación Venta de lana Corderas Destete Corderos Venta de ovejas y capones Venta de borregas excedentes Recría Capones