PRIMER ENCUESTA UNAM-SAGARPA SOBRE COSTOS, EFICIENCIA Y COMPETITIVIDAD DE LAS EMPRESAS PECUARIAS NACIONALES 2009

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María Carmen Marín Saavedra
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PRIMER ENCUESTA UNAM-SAGARPA SOBRE COSTOS, EFICIENCIA Y COMPETITIVIDAD DE LAS SISTEMA APÍCOLA SECCIÓN 1: DATOS GENERALES DE LA EMPRESA 1. Folio: 2. Fecha de la encuesta (dd-mm-aa) 3.

Qué puesto tiene el entrevistado? Propietario a) Empleado b) 12. Nombre del Entrevistador: 13. Nombre del Supervisor: 14.

1 PRIMER ENCUESTA UNAM-SAGARPA SOBRE COSTOS, EFICIENCIA Y COMPETITIVIDAD DE LAS SISTEMA APÍCOLA SECCIÓN 1: DATOS GENERALES DE LA EMPRESA 1. Folio: 2. Fecha de la encuesta (dd-mm-aa) 3. Número de la UPP encuestada 4. Nombre del rancho 5. Nombre completo o razón social del beneficiario Localidad Municipio Estado 9. Código postal 10. Nombre del entrevistado: 11. Qué puesto tiene el entrevistado? Propietario a) Empleado b) 12. Nombre del Entrevistador: 13. Nombre del Supervisor: 14. Si es un empleado, seleccione de las siguientes categorías, la que más se ajuste Encargado a) Gerente b) Administrador c) Responsable de área d) Responsable técnico e) Otro f) 15. Teléfono del entrevistado: 16. Correo electrónico del entrevistado Sistema Apícola página 1 de 7

2 17. Régimen de la tenencia de la tierra principal en la que se ubican las colmenas: Ejidal Pequeña propiedad Comunidad agraria Colonia Otro SECCIÓN II: INVENTARIO d) a) b) c) e) 18. Número total actual de apiarios 19. Número total actual de colmenas: 20. Ha tenido más colmenas de las que tiene ahora? Si ( ) No ( ) 21. Cuál es el número máximo de colmenas que ha tenido? Cuadro de trabajo 1. Recabe información sobre la inversión el equipo usado en la unidad de producción. Descripción del equipo usado en la unidad de producción Valor actual estimado en el mercado 22. Valor total del equipo. Valor de construcciones Descripción Bodega Local de extracción Tanque de agua Oficina Otros 1 Otros TOTAL Precio estimado actual Sistema Apícola página 2 de 7

3 ALIMENTACIÓN Ingrediente Unidad de Unidades por Precio por Costo anual por medida colmena al año unidad colmena AZUCAR Kilogramo Costo total de la alimentación por año Número de ingredientes utilizados en la alimentación 29. Gastos de alimentación para todas las colmenas durante el año previo $ 30. En promedio, cuánto paga por que le permitan poner un apiario en un terreno? $ 31. Cuánto fue su gasto total en renta de terrenos para situar sus apiarios en el año previo? $ Gastos anuales de mantenimiento de apiarios: Reparación de colmenas Chapeos Reparación de cercas, letreros, etc. 32. Gastos anuales totales en mantenimiento de apiarios 33. Gastos en el año previo en compra de reinas Gastos en atención clínica y medicina preventiva durante el año previo. 34. Honorarios pagados al médico veterinario o técnico apícola 35. Fármacos y biológicos comprados 36. Otros gastos relacionados con la atención clínica: Sistema Apícola página 3 de 7

4 MANO DE OBRA Cuadro de trabajo para mano de obra en época de cosecha. Recabe información sobre las personas que trabajan en la unidad de producción. Nombre Pertenece a la familia Horas trabajadas por semana Sueldo semanal Cuadro de trabajo para mano de obra fuera de época de cosecha Nombre Pertenece a la familia Horas trabajadas por semana Sueldo semanal Temporada de Resto del año cosecha Duración de la temporada en semanas Total de personas empleadas por semana Familiares No familiares Número de horas empleadas por semana Horas de familiares empleadas por semana Horas de no familiares empleadas por semana Costo semanal de la mano de obra Costo anual de la mano de obra Sistema Apícola página 4 de 7

5 MANO DE OBRA EVENTUAL Total de jornales empleados por año 55. Costo promedio por jornal 56. Costo anual de la mano de obra eventual 57. COSTOS VARIOS CONCEPTO COSTO ANUAL TOTAL Energía eléctrica 58. Gas 59. Teléfono 60. Agua 61. Celulares o radios 62. Diesel 63. Gasolina 64. Rentas 65. Impuestos 66. Cuotas de asociación 67. Guías sanitarias 68. Fletes de colmenas 69. Otro Otro Crédito Tipo de crédito: a) Refaccionario b) Avío c) Prendarlo d) Quirográfico e) Otro 73. Otorgante crédito a) Banca privada b) Banca de desarrollo c) Prestamista d) otro 74. Plazo en meses 75. Monto original de crédito 76. Tasa de interés anual % 77. Pago mensual del crédito 78. Condición actual del crédito a) Con los pagos al corriente b) Con pagos vencidos c) En moratoria Crédito Tipo de crédito: a) Refaccionario b) Avío c) Prendarlo d) Quirográfico e) Otro 80. Otorgante crédito a) Banca privada b) Banca de desarrollo c) Prestamista d) otro 81. Plazo en meses 82. Monto original de crédito 83. Tasa de interés anual % 84. Pago mensual del crédito 85. Condición actual del crédito a) Con los pagos al corriente b) Con pagos vencidos c) En moratoria Sistema Apícola página 5 de 7

6 Crédito Tipo de crédito: a) Refaccionario b) Avío c) Prendarlo d) Quirográfico e) Otro 87. Otorgante crédito a) Banca privada b) Banca de desarrollo c) Prestamista d) otro 88. Plazo en meses 89. Monto original de crédito 90. Tasa de interés anual % 91. Pago mensual del crédito 92. Condición actual del crédito a) Con los pagos al corriente b) Con pagos vencidos c) En moratoria PARAMETROS PRODUCTIVOS Descripción del parámetro Unidad de medida Producción anual promedio por colmena Producción anual de miel Kilogramos 93. Producción anual de jalea real Kilogramos 94. Producción anual de polen Kilogramos 95. Cera Kilogramos 96. Reinas Unidades 97. INGRESOS Categoría Unidad de medida Unidades vendidas Precio de venta por unidad Ingruseso Miel Kilogramos Jalea real Kilogramos Polen Kilogramos Cera Kilogramos Reinas Unidades Otro 1 Otro 2 TOTAL DE INGRESOS 113. Sistema Apícola página 6 de 7

7 SUBSIDIOS Subsidio Programa 115. Rubro 116. Año de obtención del subsidio 117. Monto anual del subsidio Subsidio Programa 119. Rubro 120. Año de obtención del subsidio 121. Monto anual del subsidio Subsidio Programa 123. Rubro 124. Año de obtención del subsidio 125. Monto anual del subsidio Evaluación de la información. Seleccione con una X la fuente de la que obtuvo la información según el tipo correspondiente. Tipo de información Inventario de ganado Inventario de activos Composición de dietas y precios de alimentos Gastos de insumos y servicios Ingresos (A) De lo que el productor recuerda (B) De libretas o facturas (C) De formato prediseñados (D) De un sistema de cómputo Este Programa es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan todos los contribuyentes. Está prohibido el uso de este programa con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este programa deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley aplicable y ante la autoridad competente. Sistema Apícola página 7 de 7

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