Distrito Escolar Unificado de Santa Bárbara Norma del Consejo de Educación

Transcripción

1 Distrito Escolar Unificado de Santa Bárbara Norma del Consejo de Educación Alumnos BP 5030 BIENESTAR DE LOS ALUMNOS El Consejo de Educación reconoce la relación entre la salud de los alumnos y el aprendizaje y desea ofrecer un programa exhaustivo que promueva comidas saludables y la actividad física para los alumnos del distrito. El superintendente o su delegado coordinarán y unificarán los esfuerzos del distrito para apoyar el bienestar de los alumnos mediante la educación de la salud, la educación y actividad física, los servicios de salud y de nutrición, los servicios psicológicos y de consejería y un ambiente escolar seguro y saludable. Además, el superintendente o su delegado planificarán estrategias para fomentar el bienestar del personal e integrar a los padres/tutores y a la comunidad para intensificar el entendimiento y aprecio de los alumnos por la importancia de una vida sana. (cf Servicios para la juventud) (cf Escuelas libres de humo de tabaco) (cf Seguridad medioambiental) (cf Alcohol y otras drogas) (cf Exámenes de droga) (cf Tabaco) (cf Esteroides) (cf Cuidados de salud y emergencias) (cf Enfermedades contagiosas) (cf Exámenes de salud) (cf Vacunaciones) (cf Exámenes de salud de ingreso a la escuela) (cf Servicios escolares de salud) (cf Salud sexual y educación sobre prevención del VIH/SIDA) (cf Orientación/Servicios de consejería) Consejo de Salud Escolar El superintendente o su delegado alentarán a los padres/tutores, alumnos, empleados de servicios de alimentos, maestros de educación física, profesionistas escolares de salud, miembros del consejo, administradores escolares y miembros del público a participar en el desarrollo, la implementación y la revisión periódica y actualización de la norma de bienestar de los alumnos del distrito. (42 USC 1758b; 7 CFR ) Para cumplir este requisito, el superintendente o su delegado nominarán a un consejo de bienestar escolar u otro comité del distrito y un coordinador del consejo de bienestar. El Consejo incluirá a representantes de la lista de grupos detallada arriba, así como educadores de salud, directores de currículo, consejeros, personal del programa extracurricular (antes y después de clases), profesional de la salud y/u otros interesados en asuntos de la salud escolar. (cf Comités ciudadanos de asesoramiento) (cf Representantes del consejo) El superintendente o su delegado pondrán a disposición del público y de la comunidad escolar una lista de nombres, cargos e información de contacto de los miembros del consejo de bienestar. Bienestar de los Alumnos Norma del Consejo 5030 Pagina 1 de 8

2 El Consejo de bienestar asesorará al distrito sobre asuntos relacionados a las actividades, políticas y los programas de salud. A discreción del superintendente o su delegado, las responsabilidades del Consejo pueden incluir la planificación, la implementación y la evaluación de actividades para fomentar la salud en las escuelas o la comunidad. Metas de nutrición, actividad física y otras actividades de bienestar El Consejo adoptará metas específicas para promover la nutrición y su educación, la actividad física y otras actividades que se realizan en la escuela que fomenten el bienestar de los alumnos. Al planificar dichas metas, el Consejo analizará y considerará las estrategias y técnicas basadas en pruebas indudables. (42 USC 1758b; 7 CFR ) (cf Visión) (cf Metas del distrito escolar) Los programas de educación nutricional y física se basarán en la investigación, serán consistentes con las expectativas establecidas en el marco del currículo del estado y los estándares de contenido y estarán diseñados para desarrollar las destrezas y el conocimiento que todos los alumnos necesitan para mantener un estilo de vida saludable. (cf Estándares académicos) (cf Educación física y actividades) (cf Exhaustiva educación de salud) (cf Cursos de estudio) El programa de educación nutricional incluirá, pero no estará limitado a información sobre los beneficios de aprender a comer saludablemente, la prevención de enfermedades, el control de peso y la salud oral. La educación basada en las destrezas de educación nutricional se proporcionará como parte del programa de educación de salud y, según proceda, se integrarán a otras materias académicas del programa educativo regular, programas antes y después de clases, programas de aprendizaje durante el verano, talleres de aprendizaje en la cafetería y programas de horticultura escolar. (cf Programas antes y después de la escuela) (cf Programas de aprendizaje durante el verano) A todos los alumnos se les brindarán oportunidades para que se mantengan activos físicamente con regularidad. Las oportunidades para una actividad física de moderada a vigorosa se proporcionarán a través de la clase de educación física y recreo y podrá también proporcionarse mediante los programas deportivos escolares, programas extracurriculares, programas antes y después de clases, programas de aprendizaje durante el verano, programas que animen a los alumnos a caminar o montarse en las bicicletas para ir o venir de la escuela, descansos con actividades físicas dentro de la clase y otras actividades estructuradas o no estructuradas. (cf Programas para ir a la escuela por rutas seguras) (cf Actividades extracurriculares y complementarias) (cf Competiciones deportivas) El Consejo podrá formalizar un acuerdo de uso conjunto o memorándum de entendimiento para que las instalaciones o terrenos del distrito estén disponibles para actividades recreativas o deportivas fuera del horario escolar y/o para utilizar las instalaciones comunitarias para expandir el acceso a las actividades físicas para los alumnos. (cf Acuerdos de uso conjunto) Bienestar de los Alumnos Norma del Consejo 5030 Pagina 2 de 8

3 El desarrollo profesional se brindará regularmente al director del programa de nutrición, los administradores y el personal, así como a los maestros de educación en salud, los maestros de educación física, los entrenadores y supervisores de actividades y otro personal apropiado para mejorar su conocimiento y destrezas relacionadas a la salud y bienestar del alumno. (cf Capacitación del personal) (cf Capacitación del personal) (cf Capacitación del personal) A fin de asegurar que los alumnos tengan acceso a los servicios integrales de salud, el distrito puede proveer acceso a servicios de salud en o cerca de las escuelas del distrito y/o puede remitirlos a recursos comunitarios. El Consejo reconoce que un ámbito seguro, positivo es propicio para la salud física y mental del alumno y por ello, prohíbe el acoso e intimidación de todos los alumnos, incluyendo el acoso en base al peso o condición de salud. (cf Acoso bullying ) (cf No-discriminación/Acoso) El superintendente o su delegado alentarán al personal en conducirse como ejemplos positivos a través de la modelación de una actividad física y el consumo de alimentos que cumplan o excedan los estándares federales o estatales nutricionales. Directrices de nutrición para todos los alimentos disponibles en las escuelas Respecto a todos los alimentos y las bebidas que estén disponibles en cada uno de los planteles durante la jornada escolar, el distrito adoptará directrices de nutrición que sean congruentes con el 42 USC 1758, 1766, 1773 y 1779 y los reglamentos federales y que apoyen los objetivos de promover la salud de los alumnos y reducir la obesidad infantil. (42 USC 1758b) Para maximizar la capacidad del distrito de proporcionar bebidas, alimentos y refrigerios saludables, todas las escuelas del distrito podrán participar en programas federales escolares de nutrición, incluyendo los Programas Nacionales Escolares de Almuerzo y Desayuno y de refrigerios antes y después del horario regular de clases, en la medida de lo posible. Cuando sea aprobado por el Departamento de Educación de California, el distrito podrá patrocinar un programa de alimentos durante el verano. Los alimentos de los alumnos se programarán de tal manera que a los alumnos se les proporcionen 20 minutos para comer y 10 minutos para tomar su desayuno. (cf Servicios alimentarios/programa de nutrición infantil) (cf Programa de alimentos durante el verano) (cf Comidas gratuitas y a precio reducido) (cf Alergias a los alimentos/necesidades dietéticas especiales) (cf Cuidado y desarrollo infantil) (cf Educación preescolar y temprana) El superintendente o su delegado proveerán acceso al agua potable y gratuita en el área del comedor durante el horario de los alimentos de conformidad con el Código de Educación y el título 42 del Código de los EE. UU., sección 1758 y alentará a los alumnos a que consuman agua, inculcándoles sobre los beneficios saludables del agua, al servírselas de una manera atractiva. El Consejo considera que todos los alimentos y las bebidas vendidas a los alumnos en las escuelas de los Bienestar de los Alumnos Norma del Consejo 5030 Pagina 3 de 8

4 distritos, entre ellos los que están disponibles fuera del programa de servicios alimentarios reembolsables del distrito, deben respaldar el currículo de salud y fomentar una salud óptima. Los estándares nutricionales adoptados por el distrito sobre los alimentos y las bebidas escolares que se brindan a los alumnos a través de las tiendas, u otros lugares deberán cumplir o exceder los estándares estatales y federales nutricionales. (cf Contratos) (cf Otras ofertas de alimentos) El superintendente o su delegado solicitarán a las organizaciones escolares que utilicen alimentos sanos o artículos no comestibles con el fin de recaudar fondos. Las actividades escolares de recaudaciones de fondos no incluirán venta de dulces, a excepción de que éstas ocurran fuera del día regular de clases, tales como eventos deportivos y actuaciones. El personal de la escuela evitará el uso de alimentos no saludables como recompensa por el rendimiento académico o los logros de los alumnos o por el comportamiento en el salón de clases. El personal escolar alentará a los padres y tutores u otros voluntarios a apoyar el programa de nutrición del distrito donando para fiestas ocasionales de la clase únicamente refrigerios aprobados de conformidad con el estándar del distrito. Las fiestas o celebraciones de la clase tendrán lugar después del período del almuerzo, siempre que sea posible. Implementación y evaluación del programa El superintendente designa al/los individuo/s mencionado a continuación como la persona responsable de que cada una de las escuelas cumpla con la norma de bienestar del distrito. (42 USC 1758b; 7 CFR ) Frann Wageneck Superintendente auxiliar de Servicios a estudiantes (Título de posición o cargo) (805) (Número de teléfono) fwageneck@sbunified.org (Correo electrónico) (cf Rendición de cuentas) (cf Cumplimiento del programa de nutrición) El superintendente o su delegado analizarán la implementación y la eficacia de esta norma por lo menos cada tres años. (42 USC 1758b; 7 CFR ) El análisis que realicen deberá incluir el grado en que las escuelas del distrito cumplan con esta norma, se compara al modelo de las pautas de bienestar disponibles por parte del Departamento de Agricultura de los EE. UU. y la descripción del avance logrado en la consecución de las metas de la norma de bienestar. (42 USC 1758b) Esto se logra mediante un informe anual presentado al Consejo de Educación, entregado por el Comité de Bienestar del distrito. Cuando sea posible, el departamento de servicios alimentarios del distrito publicará el valor nutritivo de los alimentos que se brindan en las cafeterías escolares en el sitio web del distrito y en un lugar visible para el público o en los planteles escolares. El superintendente o su delegado invitarán al personal de servicios alimentarios, los administradores Bienestar de los Alumnos Norma del Consejo 5030 Pagina 4 de 8

5 escolares, el consejo de bienestar, los padres y tutores, los alumnos, los maestros y el personal de los programas de antes y después de clases, y/u otro personal pertinente a presentar sus sugerencias en referencia a las actividades del distrito y de la escuela sobre el bienestar. El Consejo y el superintendente o su delegado establecerán los indicadores que se emplearán para medir la implementación y la eficacia de las actividades del distrito en relación al bienestar de los alumnos. Dichos indicadores podrán incluir, pero no se limitarán a: 1. Descripciones del currículo del distrito sobre la educación nutricional, educación física y educación de salud; en la medida que se uniformizan con el contenido de los estándares académicos estatales y requisitos legales. 2. Un análisis del contenido nutricional de las comidas escolares y los refrigerios que se brindan en todos los programas del distrito, en base a un ejemplo de los menús y el registro de los productos. 3. Índices de participación de los alumnos en todos los programas de comidas y/o refrigerios escolares, entre ellos el número de alumnos inscritos en el programa de alimentos gratuitos y a precio reducido en comparación con el número de alumnos elegibles para dicho programa. 4. Grado de cumplimiento de los estándares nutricionales en los alimentos y las bebidas que se venden en el plantel fuera del programa de servicios alimentarios, tal como los que se venden en las máquinas expendedoras de alimentos, las tiendas del alumnado o en los eventos de recaudación de fondos. 5. Grado de cumplimiento de los estándares nutricionales de los demás alimentos y las bebidas que están disponibles en el plantel durante la jornada escolar, tal como alimentos y bebidas para fiestas en los salones, celebraciones escolares y en los eventos de reconocimiento/incentivos. 6. Resultados de la prueba estatal de aptitud física aplicables por nivel de grado. 7. Número de minutos de educación física brindados por nivel de grado y el porcentaje estimado de tiempo empleado por clase en actividades físicas de nivel moderada a vigorosa. 8. Descripción de los esfuerzos del distrito para ofrecer oportunidades adicionales para la actividad física además del programa de educación física. 9. Descripción de actividades de bienestar adicionales brindadas en todo el distrito o en la escuela, incluyendo el número de planteles y/o alumnos participantes, según corresponda. En la medida posible, el informe de evaluación incluirá resultados comparativos de varios años, una comparativa de la información del distrito con datos del condado, de todo el estado y de toda la nación; y/o una comparativa de la información del bienestar con otros resultados estudiantiles tal como los indicadores académicos o los índices disciplinarios de los alumnos. Además, el superintendente o su delegado prepararán y mantendrán la documentación y los registros apropiados para la revisión administrativa de la norma del bienestar del distrito conducida por el Departamento de Educación de California (CDE) cada tres años. Los resultados de las evaluaciones tanto del distrito como del estado deberán presentarse ante el Consejo con el propósito de evaluar la norma de evaluación y su puesta en práctica, reconociendo logros alcanzados y realizando ajustes de la norma, según se necesite para centrar los recursos del distrito y los Bienestar de los Alumnos Norma del Consejo 5030 Pagina 5 de 8

6 esfuerzos en las acciones que puedan contribuir de manera positiva en la salud de los alumnos y su progreso. Notificaciones El superintendente o su delegado informarán al público sobre el contenido e implementación de la norma de bienestar del distrito y harán que la norma esté disponible al público cada año. Él/ella informará al público sobre el progreso del distrito a la hora de cumplir las metas de la norma de bienestar, incluyendo la disponibilidad de la evaluación trienal del distrito. (Código de Educación 49432; 42 USC 1758b; 7 CFR ) (cf Notificaciones a los padres) El superintendente o su delegado distribuirán esta información a través de los métodos más eficaces de comunicación, entre ellos los boletines del distrito o de la escuela, folletos, en las reuniones de los padres/tutores, los sitios web del distrito y de la escuela y a través de otras formas de comunicación. La comunicación con los padres/tutores enfatizará la relación entre la salud y el bienestar de los alumnos y el rendimiento académico. La comunicación con los padres se realizará mediante varias modalidades. (cf Comunicación con el público) (cf Relaciones públicas (cf Sitios web del distrito y la escuela) (cf Medios sociales patrocinados por el distrito) (cf Participación de los padres) Todas las escuelas deben publicar un resumen de las normas y los reglamentos sobre nutrición y actividad física emitida por el Departamento de Educación de California. Registros El superintendente o su delegado conservarán los registros que documenten el cumplimiento del título 7 del Código de Reglamentos Federales (CFR) sección , incluida, aunque no limitada a, la norma escrita de bienestar de los alumnos, la documentación de las evaluaciones trienales de la norma de bienestar de todas las escuelas y la documentación que demuestre el cumplimiento de los requisitos relativos a la participación de la comunidad, tales como los requisitos de que dicha norma y resultados de las evaluaciones estén disponibles para el público. (7 CFR ) CÓDIGO DE EDUCACIÓN Responsabilidades del CDE referente: educación física Agua potable fresca gratuita Ley de 2001 sobre nutrición, salud y rendimiento de los alumnos Programas de comidas y desayunos escolares Alimentos escolares Nutrición Ley de nutrición infantil Programa de alimentos para el cuidado de menores Servicio integrales de nutrición Comidas para alumnos necesitados Programa piloto California Fresh Start Ley nacional del almuerzo escolar Curso de estudio, grados 1º-6º Educación física, grados 1º-6º Educación sobre la nutrición Curso de estudio, grados 7º-12º Bienestar de los Alumnos Norma del Consejo 5030 Pagina 6 de 8

7 51222 Educación física Educación física, escuelas primarias Huertos escolares para el aprendizaje Educación integral sobre la salud TÍTULO 5 DEL CÓDIGO DE REGULACIÓN Venta de alimentos por organizaciones estudiantiles Comidas obligatorias para alumnos necesitados Educación sobre la nutrición Programas de comidas y desayunos escolares TÍTULO 42 DEL CÓDIGO DE EE. UU j Programa nacional de almuerzos escolares, especialmente: 1758b Norma local sobre el bienestar Ley de nutrición infantil, especialmente: 1773 Programa de desayunos escolares 1779 Normas y regulaciones, Ley de nutrición infantil TÍTULO 7 DEL CÓDIGO DE REGULACIONES FEDERALES Programa nacional de almuerzos escolares, especialmente: Norma de bienestar Programa nacional de desayunos escolares DECISIONES DEL TRIBUNAL Frazer v. Distrito Escolar Unificado de Dixon (1993) 18 Cal. App. 4th 781 (Frazer v. Dixon Unified School District, (1993) 18 Cal.App.4th 781 Recursos de gestión: PUBLICACIONES DE CSBA Integrando la educación física en el día escolar, resumen del consejo, abril 2016 (Integrating Physical Activity into the School Day, Governance Brief, April 2016) Incrementando el acceso a agua potable en las escuelas, resumen de la norma, abril 2103 (Increasing Access to Drinking Water in Schools, Policy Brief, April 2013) Supervisando el éxito: Una guía para evaluar y fortalecer las normas sobre el bienestar de los alumnos, rev (Monitoring for Success: A Guide for Assessing and Strengthening Student Wellness Policies, rev. 2012) Estándares alimentarios para las escuelas: Consecuencias para el bienestar de los alumnos, resumen de la norma, rev. abril 2012 (Nutrition Standards for Schools: Implications for Student Wellness, Policy Brief, rev. April 2012) Bienestar de los alumnos: Guía de recursos sobre las normas para una alimentación saludable y actividad física, rev (Student Wellness: A Healthy Food and Physical Activity Policy Resource Guide, rev. 2012) La actividad física y la enseñanza en educación física en las escuelas de California, reseña de investigación, abril 2010 (Physical Activity and Physical Education in California Schools, Research Brief, April 2010) Creando comunidades saludables: Guía del líder académico para la colaboración y la participación comunitaria, 2009 (Building Healthy Communities: A School Leader's Guide to Collaboration and Community Engagement, 2009 PUBLICACIONES DE CSBA (continuación) Rutas seguras para la escuela: Programa y estrategias de la norma para los distritos escolares, resumen de la norma, 2009 (Safe Routes to School: Program and Policy Strategies for School Districts, Policy Brief, 2009) La educación física y las escuelas de California, resumen de la norma, rev. octubre 2007 (Physical Education and California Schools, Policy Brief, rev. October 2007) Comercialización de los alimentos y las bebidas en las escuelas: Consecuencias de la norma para consejos de educación, resumen de la norma, marzo 2006 (School-Based Marketing of Foods and Beverages: Policy Implications for School Boards, Policy Brief, March 2006) PUBLICACIONES DEL DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN DE CALIFORNIA Marco de educación física para escuelas públicas de California, desde kindergarten hasta doceavo grado, 2009 (Physical Education Framework for California Public Schools, Kindergarten Through Grade Twelve, 2009) Bienestar de los Alumnos Norma del Consejo 5030 Pagina 7 de 8

8 Marco de la salud para las escuelas públicas de California, desde kindergarten hasta doceavo grado, 2003 (Health Framework for California Public Schools, Kindergarten Through Grade Twelve, 2003) PUBLICACIONES DEL PROYECTO LEAN DE CALIFORNIA La norma en acción: Una guía para implementar su norma de bienestar en su escuela local, octubre de 2006 (Policy in Action: A Guide to Implementing Your Local School Wellness Policy, October 2006) CENTRO PARA SOLUCIONES EN COLABORACIÓN Cambiando vidas, salvando vidas: Una guía paso por paso sobre cómo desarrollar prácticas ejemplares de alimentación saludable (Changing Lives, Saving Lives: A Step-by-Step Guide to Developing Exemplary Practices in Healthy Eating) Actividad física y seguridad alimentaria en los programas extracurriculares, enero de 2015(Physical Activity and Food Security in Afterschool Programs, January 2015) CENTROS DE PUBLICACIONES SOBRE EL CONTROL DE ENFERMEDADES Y SU PREVENCIÓN Índice de salud sobre la actividad física escolar y alimentación saludable: Una autoevaluación y guía de planificación, rev (School Health Index for Physical Activity and Healthy Eating: A Self-Assessment and Planning Guide, rev. 2012) REGISTRO FEDERAL Reglas y regulaciones, julio 29 de 2016, Volumen 81, Número 146, páginas (Rules and Regulations, July 29, 2016, Vol. 81, Number 146, pages ) PUBLICACIONES DE LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE CONSEJOS ESTATALES DE EDUCACIÓN Estar en forma, saludable y listo para aprender (Fit, Healthy and Ready to Learn, rev.) 2012 PUBLICACIONES DEL DEPARTMENTO DE AGRICULTURA DE LOS EE.UU. Directrices dietéticas para estadounidenses (Dietary Guidelines for Americans), 2016 SITIOS WEB CSBA: Acción para niños saludables (Action for Healthy Kids): Alianza para una generación más saludable (Alliance for a Healthier Generation): Departamento de Educación de California, División de servicios alimentarios (California Department of Education, Nutrition Services Division): Departamento de salud pública de California (California Department of Public Health): Centro de recursos Healthy Kids de California (California Healthy Kids Resource Center): Proyecto LEAN de California (Líderes alentando las actividades y la alimentación) (California Project LEAN (Leaders Encouraging Activity and Nutrition): Asociación de nutrición escolar de California (California School Nutrition Association): Centros para soluciones en colaboración (Center for Collaborative Solutions): Centros para el control de las enfermedades y su prevención (Centers for Disease Control and Prevention): Consejo de productos lácteos de California (Dairy Council of California): Alianza Nacional para la nutrición y la actividad física (National Alliance for Nutrition and Activity): Asociación nacional de consejos estatales de educación (National Association of State Boards of Education): Asociación de nutrición escolar (School Nutrition Association): Sociedad para la educación en nutrición (Society for Nutrition Education): Departamento de Agricultura de los EE. UU., Servicios alimentarios, norma sobre el bienestar (U.S. Department of Agriculture Food Nutrition Service, wellness policy): Departamento de Agricultura de los EE. UU., Sistema de recursos de alimentos saludables (U.S. Department of Agriculture, Healthy Meals Resource System: DISTRITO ESCOLAR UNIFICADO DE SANTA BÁRBARA Santa Bárbara, California 25 de octubre de 2011; 10 de abril de 2012; 25 de julio de 2017 Bienestar de los Alumnos Norma del Consejo 5030 Pagina 8 de 8