CALENDARIO PERIODO REGULAR OTOÑO 2016 NIVEL: LICENCIATURA DE GASTRONOMÍA Inicio de clases: 3 de agosto de 2016

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1 CALENDARIO PERIODO REGULAR OTOÑO 2016 NIVEL: LICENCIATURA DE GASTRONOMÍA Inicio de clases: 3 de agosto de 2016 Suspensión de Labores: 2,15,16 de septiembre;31 de octubre, 1,2 y 21 de noviembre;12 de diciembre y 20de enero de 2017 Vacaciones: 22, 23, 26, 27, 28, 29, 30 de diciembre; 2, 3 y 4 de enero de 2017 Fin de Clases: 1 de diciembre Realización de la Primera Evaluación: 22, 23, 26, 27, 28, 29 y 30 de septiembre. Realización de la Segunda Evaluación: 22, 23, 24, 25, 28, 29 y 30 de noviembre. Exámenes Ordinarios: 2, 5, 6, 7, 8, 9 y 13 de diciembre. Exámenes Extraordinarios: 19,20,21 de diciembre y 5 de enero de 2017 Exámenes a Titulo: 12,13 y 16 de enero de 2017 Termino del Periodo Escolar: 20 de diciembre Reinscripciones al Periodo 2017A : 25 al 31 de enero de 2017 Inicio del Periodo 2017A: 1 de febrero de 2017 Evaluaciones: En horario de clases 1º PERIODO SEMESTRAL MATUTINO LGAF03 Bases química de los alimentos 23-sep nov dic dic ene-17 LGAF17 Higiene e inocuidad en gastronomía 30-sep nov dic dic ene-17 LGAF19 Materia Prima Vegetal 28-sep nov dic dic ene-17 LGAF27 Técnicas Básicas de Cocina 29-sep nov dic ene ene-17 LGAF23 Servicios de alimentos y bebidas 26-sep nov dic dic ene-17 LGAF06 Historia de la Gastronomía 27-sep nov dic dic ene-17 Inglés 30-sep nov dic dic ene-17

2 1º PERIODO SEMESTRAL VESPERTINO LGAF03 Bases química de los alimentos 23-sep nov dic ene ene-17 LGAF17 Higiene e inocuidad en gastronomía 28-sep nov dic dic ene-17 LGAF19 Materia Prima Vegetal 30-sep nov dic dic ene-17 LGAF27 Técnicas Básicas de Cocina 26-sep nov dic dic ene-17 LGAF23 Servicios de alimentos y bebidas 27-sep nov dic dic ene-17 LGAF06 Historia de la Gastronomía 28-sep nov dic dic ene-17 Inglés 22-sep nov dic dic ene-17 3º PERIODO SEMESTRAL MATUTINO L19B18 Introducción a la administración 28-sep nov dic dic ene-17 Costos y Presupuestos en Alimentos y L sep nov dic dic ene-17 L31412 Patrimonio Gastronómico Virreinal 23-sep nov dic ene ene-17 L31414 Cocina Mexicana Tradicional 27-sep nov dic dic ene-17 L31425 Coctelería 26-sep nov dic dic ene-17 L31430 Informática Aplicada al Servicio de alimentos y 29-sep nov dic dic ene-17 Conservación y Mantenimiento de los L31411 Alimentos 30-sep nov dic dic ene-17 L00070 Ingles C2 26-sep nov dic dic ene-17 L31344 Contabilidad Básica 22-sep nov dic dic ene-17

3 3º PERIODO SEMESTRAL VESPERTINO L19B18 Introducción a la administración 27-sep nov dic dic ene-17 Costos y Presupuestos en Alimentos y L sep nov dic dic ene-17 L31412 Patrimonio Gastronómico Virreynal 23-sep nov dic dic ene-17 L31414 Cocina Mexicana Tradicional 22-sep nov dic ene ene-17 L31425 Coctelería 28-sep nov dic dic ene-17 L31430 Informática Aplicada al Servicio de alimentos y 26-sep nov dic dic ene-17 Conservación y Mantenimiento de los L31411 Alimentos 30-sep nov dic dic ene-17 L00070 Ingles C2 26-sep nov dic dic ene-17 L31403 Administración de Empresas Gastronómicas 5º PERIODO SEMESTRAL MATUTINO 27-sep nov dic dic ene-17 L31395 Geografía Gastronómica 23-sep nov dic ene ene-17 L31418 Cocina Francesa 30-sep nov dic dic ene-17 L31419 Repostería básica 28-sep nov dic dic ene-17 L31475 Calidad en el Servicio 27-sep nov dic dic ene-17 Equipo e Instalaciones en Alimentos y L sep nov dic dic ene-17 L01236 Ingles D1 29-sep nov dic dic ene-17

4 L31403 Administración de Empresas Gastronómicas 5º PERIODO SEMESTRAL VESPERTINO 22-sep nov dic dic ene-17 L31395 Geografía Gastronómica 29-sep nov dic ene ene-17 L31418 Cocina Francesa 30-sep nov dic dic ene-17 L31419 Repostería básica 28-sep nov dic dic ene-17 L31475 Calidad en el Servicio 26-sep nov dic dic ene-17 Equipo e Instalaciones en Alimentos y L sep nov dic dic ene-17 L01236 Ingles D1 27-sep nov dic dic ene-17 7º PERIODO SEMESTRAL MATUTINO L00156 Introducción a la Mercadotecnia 27-sep nov dic dic ene-17 L31404 Marco Legal Para la Gastronomía 22-sep nov dic dic ene-17 L00997 Estadística Descriptiva 29-sep nov dic dic ene-17 L31416 Cocina Oriental 30-sep nov dic dic ene-17 L31421 Repostería Avanzada 27-sep nov dic dic ene-17 L31423 Quesos 26-sep nov dic ene ene-17 L31431 Animación y Ambientación 23-sep nov dic dic ene-17 L31397 Francés 2 28-sep nov dic ene ene-17

5 7º PERIODO SEMESTRAL VESPERTINO L00156 Introducción a la Mercadotecnia 27-sep nov dic dic ene-17 L31404 Marco Legal Para la Gastronomía 28-sep nov dic ene ene-17 L00997 Estadística Descriptiva 26-sep nov dic dic ene-17 L31416 Cocina Oriental 23-sep nov dic dic ene-17 L31421 Repostería Avanzada 27-sep nov dic dic ene-17 L31423 Quesos 29-sep nov dic dic ene-17 L31431 Animación y Ambientación 28-sep nov dic dic ene-17 L31397 Francés 2 30-sep nov dic dic ene-17 9º PERIODO SEMESTRAL INNOVACIÓN EN LA GASTRONOMÍA L31449 Desarrollo Empresarial 22-sep nov dic dic ene-17 L31451 Proyectos de Inversión en Alimentos y 29-sep nov dic ene ene-17 L31399 Taller de investigación (Tronco común) 28-sep nov dic dic ene-17 L31408 Francés 4 30-sep nov dic dic ene-17 L00062 Inglés C1 27-sep nov dic ene ene-17

6 9º PERIODO SEMESTRAL COCINA INTERNACIONAL L31436 Cocina árabe 27-sep nov dic dic ene-17 L31437 Cocina del mar 26-sep nov dic dic ene-17 L31439 Cocina mediterránea 22-sep nov dic ene ene-17 L31399 Taller de investigación (troco común) 28-sep nov dic dic ene-17 L31408 Ingles C1 27-sep nov dic ene ene-17 L00062 Francés 4 30-sep nov dic dic ene-17 9º PERIODO SEMESTRAL GASTROTECNOLOGÍA L31445 Evaluación sensorial en gastronomía 22-sep nov dic ene ene-17 L31446 Desarrollo y diseño de productos 23-ene nov dic dic ene-17 L31447 Nuevos procesos en gastrotecnología 26-sep nov dic dic ene-17 L31399 Taller de investigación (tronco común) 28-sep nov dic dic ene-17 L31408 Ingles C1 27-sep nov dic ene ene-17 L00062 Francés 4 30-sep nov dic dic ene-17 L01237 Inglés D2 29-sep nov dic dic ene-17