CONTENIDO PROGRAMÁTICO

Transcripción

1 CONTENIDO PROGRAMÁTICO Fecha Emisión: 2015/09/30 Revisión No. 2 AC-GA-F-8 Página 1 de 11 NOMBRE DEL CONTENIDO PROGRAMÁTICO DISEÑO DE JARDINES CÓDIGO PROGRAMA Tecnología en Horticultura ÁREA Y/O COMPONENENTE DE Profesional FORMACIÓN SEMESTRE V PRERREQUISITOS Ninguno COORDINADOR Y/O JEFE DE ÁREA Sandra Patricia Pulido DOCENTE (S) María Paulina Alejandra González Mogollón CRÉDITOS ACADÉMICOS 3 JUSTIFICACIÓN En un sentido amplio, el estudio de la Horticultura no se restringe solo a las producción de cultivos de hortalizas si no que comprende también la producción de plantas ornamentales y flores de corte, por esta razón esta asignatura pretende sentar algunas bases para la ampliación de este enfoque hacia la visión de un jardín como un policultivo en un micro-ecosistema a escala, diseñado para satisfacer perspectivas técnicas, estéticas y de cuidado del medio ambiente, de manera que el desarrollo de las bases del conocimiento adquirido en este curso permitirán la ampliación del perfil ocupacional de los Tecnólogos en Horticultura. Para este curso se hacen pertinentes todas las herramientas desarrolladas en cursos como Laboratorio I: Introducción a la Horticultura, Ecología, Laboratorio II: Propagación Vegetal, Suelos, Manejo de Plagas y Enfermedades, Fisiología Vegetal,Laboratorio III: Técnicas de cultivo I, Laboratorio IV: Técnicas de Cultivo II, Genética, Manejo del Riego y la Fertilización, lo anterior teniendo en cuenta que el objetivo final del diseño de Jardines es encontrar una manera para armonizar la tecnología y el arte debido a que en conjunto, un jardín es un desafío técnico y artístico y resolverlo de la manera más adecuada manteniendo el equilibrio entre sus dos componentes, fortalece las competencias profesionales del estudiante. OBJETIVO GENERAL Desarrollar y consolidar criterios técnicos de producción hortícola aplicados a la ejecución de proyectos de jardines, zonas verdes y espacios exteriores de manera planificada y armónica con el entorno. Página 1 de 11

2 COMPETENCIA GLOBAL El estudiante tendrá la capacidad para aplicar los conceptos básicos que fundamentan el funcionamiento de un agro ecosistema y aplicarlos en el diseño o rediseño de un jardín. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS 1. Capacidad para identificar los elementos del entorno según su relevancia y prioridad para el proyecto. 2. Capacidad para seleccionar entre las diversas alternativas que le permitan solucionar un problema de carácter técnico de acuerdo con las características del entorno. 3. Habilidad para sistematizar y sustentar el proceso de diseño 4. Capacidad para desarrollar un protocolo de trabajo acorde con las características del proyecto. 5. Capacidad para poner en marcha el proyecto. 6. Capacidad para trabajar en equipo y respetar las opiniones de los demás. 7. Habilidad para organizar tareas y responsabilidades según las fortalezas de los miembros del equipo Página 2 de 11

3 CONTENIDOS INTRODUCCIÓN AL DISEÑO DE JARDINES Y ZONAS VERDES: Conceptos básicos, evolución de la jardinería, la jardinería y el desarrollo humano. Conceptos artísticos del paisaje y el jardín. El paisaje y sus elementos. DISEÑO DEL JARDÍN: Elementos técnicos y artísticos para el abordaje del paisaje, intervención del paisaje, etapas del diseño, pequeños jardines alternativos. DISEÑO DE JARDINES PRODUCTIVOS: sincronización, escalamiento y rotación de especies hortícolas. ELABORACIÓN DE PROYECTOS DE DISEÑO DE JARDINES: estructura y análisis de un proyecto de diseño de jardín. Costos. DISEÑO REPRESENTATIVO (RENDER): herramientas técnicas de dibujo para la presentación de los proyectos. TÉCNICAS BÁSICAS DE JARDINERÍA conceptos básicos Herramientas de manejo del suelo, sustratos, fertilización. TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL JARDÍN. DISEÑO PAISAJÍSTICO EN ESPACIOS URBANOS: Intervención de espacios urbanos, cemento y ladrillo a la vista, jardines interiores parques, plazas, etc SEMINARIOS ESPECIALES DE JARDINERIA: Temas de jardinería contemporánea, Nociones de diseño de jardines verticales, muros verdes, jardines contenidos y Xerojardinería. PROYECTO FINAL GRUPAL SEMANA FECHA TIPO DE CLASE TEMA O ACTIVIDAD ACADÉMICA A DESARROLLAR EN LA CLASE PRESENCIAL ACTIVIDADES ACADÉMICAS INDEPENDIENTES QUE DEBE DESARROLLAR EL ESTUDIANTE 1 2 de agosto (2.5 horas) (1.5 horas) Introducción al Diseño de Jardines y Zonas Verdes: conceptos básicos, evolución de la jardinería, Historia del diseño de Jardines. Reconocimiento del Jardín. Diferencias en el ajardinamiento de espacios Graficas 1. Búsqueda de información en la biblioteca y base de datos. Glosario en inglés y español de términos técnicos propios de la agronomía como ciencia base y ejercicios de apropiación Introducción a la creación de bases de datos de plantas para jardín. ( con base en material que se entrega en la Página 3 de 11

4 clase) Socialización guía TECHORT-G-059 a desarrollar durante el curso. 2 9 de Agosto 3 16 de Agosto 4 23 de Agosto 5 30 de Agosto El paisaje y sus elementos. Paisaje natural vs Paisaje intervenido. Las preguntas claves en el diseño de un jardín. Etapas del diseño de un Jardín Reconocimiento y análisis práctico de elementos de estructura del jardín. Gráficas 2 Etapas del diseño de Jardines Diseño técnico de elementos. El diseño tridimensional. La proporción. El modelo. Volúmenes y espacios vacíos. Disposición de elementos técnicos en el diseño Técnicas de Jardinería 1 Diseño paisajístico (estético) del jardín: Componente estético: I. escogencia de las plantas; 2. Escogencia de complementos. Taller Artículo científico en Inglés I ( primera parte) Escogencia de las plantas, manejo de bases de datos y recursos. Taller Artículo científico en Ingles II ( segunda parte) Las plantas: tipos de plantas para jardín Reconocimiento de plantas del jardín. Técnicas de jardinería 2 Evaluación primer corte (Trabajo práctico en grupo) Estructuración preliminar del seminario final. Glosario avance del Glosario y los ejercicios de apropiación Estructuración preliminar del proyecto grupal Artículo científico en Inglés de la revista Chronical Horticulturae: Hewett, 2015 y/o Janick y Warrington, Será (n) evaluado(s) en un taller guiado en dos partes. Análisis de estudios de caso Lecturas asignadas. Construcción de bases de datos de plantas de jardín Construcción de bases de datos de plantas de jardín. Glosario Construcción de bases de datos de plantas de jardín. Glosario Lecturas asignadas. 6 6 de Septiembre Gráficas 3 Página 4 de 11

5 7 13 de Septiembre 8 20 de Septiembre 9 27 de Septiembre 10 4 de Octubre de Octubre de Octubre de Octubre Jardines productivos: Seguridad alimentaria, sincronización, escalamiento y rotación Jardines productivos: diseño guiado del proyecto de un jardín productivo DISEÑO REPRESENTATIVO: Herramientas técnicas de dibujo para la presentación de los proyectos I El plano de campo Lecturas asignadas. Documentación Lecturas asignadas Para ejercicio de lectura Crítica evaluado mediante prueba corta. Gráficas 4 Revisión de planos. Herramientas técnicas de dibujo para la presentación de los proyectos II: El plano de definitivo Técnicas de jardinería 3 TÉCNICAS BÁSICAS DE JARDINERÍA Conociendo el suelo o el sustrato preparado: Textura, estructura, profundidad, materia orgánica. Sustratos: tipos de sustratos, propiedades químicas y físicas de los sustratos más utilizados en jardinería. Técnicas de jardinería 4 (30 minutos) (3 horas 30 minutos) Evaluación segundo corte (examen oral para resolución de problemas técnicos) Preparación para la siembra de los proyectos grupales El trabajo de dirección en campo: Siembra del proyecto grupal Siembra del proyecto grupal: Jardín Mixto (convencional y productivo) Técnicas de mantenimiento del jardín I: Riego y Manejo fitosanitario de un jardín. Lecturas asignadas para lectura crítica para seguimiento en clase (sin nota) Riego, fertilización Observación y registro del compost y cuidado de plantas. Preparación del primer avance del trabajo final. Riego, fertilización y cuidado de plantas. Observación y registro Lecturas asignadas, para ejercicio de lectura crítica que será evaluado mediante prueba corta Riego y cuidado de las áreas de siembra Informe taller 1 sobre el trabajo de la semana anterior Riego y cuidado general sobre el proyecto y el ensayo de sustratos Lecturas asignadas para ejercicio de lectura crítica que será evaluado mediante prueba corta Página 5 de 11

6 14 1 de Noviembre Jardines contenidos Técnicas de mantenimiento del jardín I: Manejo fitosanitario de un jardín. Podas, Tablas de diagnóstico y seguimiento. DISEÑO PAISAJÍSTICO EN ESPACIOS URBANOS: Intervención de espacios urbanos, cemento y ladrillo a la vista, jardines interiores parques, plazas, etc Evaluación del ensayo de sustratos Preparación del informe trabajo final, búsqueda de bibliografía Riego, fertilización, y cuidado del jardín de Noviembre Elaboración de un jardín vertical Lecturas asignadas para la escritura de un pequeño ensayo escrito final Preparación para la práctica del Jardín vertical Elaboración de un jardín vertical Documentación de Noviembre Seminarios especiales de jardinería Seguimiento del jardín vertical Evaluación de pormenores Riego, fertilización, muestreos y cuidado de plantas de Noviembre de Noviembre Semana de exámenes Semana de exámenes Entrega del informe final de los proyectos de campo. Entrega de los ensayos Escritos. Examen final escrito - oral individual y socialización de notas. Preparación del informe final del proyecto grupal Página 6 de 11

7 SISTEMA DE EVALUACIÓN Actividad a evaluar Talleres in situ de las prácticas Glosario Técnico Inglés -Español Artículos técnicos en inglés (relatoría) Evaluaciones cortas sobre las lecturas asignadas para lectura crítica con ayuda del aula virtual Informes de las prácticas (comunicación escrita) Corte 1 (30%) Corte 2 (30%) Corte 3 (40%) Cantidad Valor % Cantidad Valor % Cantidad Valor % Seminarios Ensayo escrito final sobre lecturas asignadas Parcial Total CATEGORÍAS Preparación para la sesión de clase NIVELES Excelente 4 a 5 Bueno 3 a 4 Aceptable 2 a 3 Deficiente 1 a 2 Asiste a las actividades de grupo, llega puntual. Asiste a la clase con la guía de la práctica leída y avanza satisfactoriamente en la discusión de grupo aportando información pertinente. Asiste a las actividades de grupo, se retrasa un poco en la hora. Asiste a clase con la guía de la práctica leída y avanza satisfactoriamente en las discusiones de Asiste a las actividades de grupo, se retrasa media hora. Asiste a clase con la guía de la práctica leída parcialmente. No participa de la discusión en grupo Asiste a las actividades de grupo, se retrasa cerca de una hora o no llega. Asiste a clase sin leer la guía de la práctica. No aporta a la discusión de grupo. Página 7 de 11

8 Hace preguntas para promover la comprensión de los temas. Muestra iniciativa y curiosidad. Muestra organización para el trabajo en grupo Muestra interés y motivación en el grupo, es honesto, amigable y se interesa por participar en los procesos de grupo grupo. Hace preguntas aclaratorias con respecto a los temas. Muestra curiosidad. Es organizado sin embargo le falta coordinar algunos aspectos en el trabajo en grupo Muestra interés en el grupo, es honesto, poco amigable y participa si otros le indican que lo haga Hace preguntas solo cuando se le solicita. Muestra poca iniciativa y curiosidad. Muestra poca organización para el trabajo en grupo. Muestra poco interés, participa porque es obligatorio. No hace preguntas. No Muestra iniciativa ni curiosidad. No Muestra organización para el trabajo en grupo. No demuestra interés, le gusta trabajar solo. Participación y contribuciones al trabajo del grupo Escucha y responde adecuadamente a los problemas y preguntas creando un espacio relajado y abierto para iniciar una discusión Tiene la capacidad de dar y aceptar retroalimentación constructiva, interviene para mantener al grupo en el camino correcto y seguir a pesar de los problemas. Escucha y poco responde a los problemas y preguntas, pero poco estimula la discusión en grupo. Capacidad limitada de dar y aceptar retroalimentación constructiva, interviene lo necesario para mantener al grupo en el camino correcto y seguir a pesar de los problemas. Apoya muy poco al proceso del grupo. Poco participa, cuando se le pregunta directamente. Capacidad limitada de dar y aceptar retroalimentación constructiva, y poco estimula al grupo No apoya el proceso de grupo No hace preguntas No muestra su capacidad de dar y aceptar retroalimentación constructiva, no estimula al grupo. Comunica ideas e Se comunica, Se comunica No se comunica Página 8 de 11

9 Habilidades interpersonales y de comportamiento individual información claramente Escucha atentamente las contribuciones de los demás pero tiene problemas al expresar sus ideas. Escucha las contribuciones de los demás sin dar un mayor aporte poco con los compañeros. Poco escucha y casi no atiende las contribuciones de los demás. con los compañeros. No escucha y no atiende con respeto las contribuciones de los demás. Evaluación crítica Termina todos los trabajos asignados a tiempo con calidad Identifica y expresa con claridad las etapas para la construcción de un proyecto un jardín Realiza acertadamente el análisis del entorno para la proyección del jardín Identifica adecuadamente los variables críticas del proyecto del jardín sobre diferentes estudios de caso. Determina el sustrato apropiado según el caso y sabe prepararlo. Termina los trabajos asignados a tiempo Identifica la mayor parte de las etapas para la construcción de un proyecto, pero no logra expresar con claridad el orden y la importancia de las mismas Realiza el análisis del entorno para la proyección del jardín, omite algunas variables Identifica algunas de las variables críticas de un proyecto de jardín sobre diferentes estudios de caso. No entrega el trabajo a tiempo muchas veces sin importar su calidad Identifica muy pocas etapas para la construcción de un proyecto de jardín Realiza con dificultad un análisis adecuado del entorno para la proyección del jardín Identifica con dificultad las variables críticas o las confunde sobre diferentes estudios de caso. No entrega los trabajos. No identifica en orden las etapas para la construcción de un proyecto de jardín. Requiere ayuda efectiva para realiza el análisis del entorno para la proyección del jardín. No identifica las variables críticas de un proyecto de jardín sobre diferentes estudios de caso. Identifica los principales problemas fitosanitarios del jardín y los prioriza y resuelve Determina el sustrato adecuado pero tiene dificultades en su preparación Presenta confusiones en la determinación de los sustratos apropiados según el caso. Desconoce cómo determinar qué sustrato es más apropiado según el caso. Página 9 de 11

10 1. Presenta de manera clara, concisa y adecuada un proyecto de jardín y defiende con argumentos técnicos precisos las alternativas escogidas. Identifica algunos de los principales problemas sanitarios, necesita ayuda para resolverlos. Presenta adecuadamente un proyecto de jardín, puede defender con corrección las alternativas escogidas Identifica con dificultad los problemas fitosanitarios. Tiene dificultades para presentar de manera adecuada un proyecto de Jardín. No identifica los problemas fitosanitarios del jardín. No sabe cómo presentar ni defender adecuadamente un proyecto de jardín. BIBLIOGRAFÍA 1. Bernstein S Aquaponic Gardening: a step by guide to raising vegetables and fish together Ed: Gabriola New Society publishers. 2. Hamilton G Jardinería Orgánica Ed. Omega 3. Hanan, Joe J. Greenhouses: Advanced Technology for Protected Horticulture. Ed. Saint Paul. St Paul, Minnesota 180 p 4. Jarvis Paul, Minnesota. 224 p. 5. Lesur L. Sin autor Manual de viverismo y horticultura ornamental. Serie Una guía paso a paso. Editorial Trillas. México. 6. Mainardi F El cultivo biológico para obtener productos ecológicos en huerto y su jardín. De Vecchi Ediciones. Barcelona. 7. Ros O La empresa de W. illiam r Managing diseases in greenhouse crops Ed. Saint Paul. St. jardinería y paisajismo. 3ra edición. Mundi-Prensa. Madrid. 544 p. 8. Sasias G.y Rodríguez C El huerto en cuadros. Ediciones Omega. Barcelona. 79 p. 9. Starck J. Janicek H. y Dauner E Jardines Pequeños: Rápido y Fácil Ed. Hispano Europea, Barcelona. 10. Toledo J.orge Manejo integrado de plagas. Editorial Trillas. México. 11. Villalba S.onia Plagas y enfermedades de jardines. Mundi Prensa Libros. Libros de texto adicionales (copias proporcionadas por la docente) 1. Brookes J Jardines Pequeños: Ideas Brillantes para espacios reducidos Ed. Pearson. Madrid 2. Dickason K.S Garden Styles Ed. Publications international, LTD. 3. Páez de la Cadena F Historia de los estilos en Jardinería , Ed. Itsmo,2006 a. Sin Autor Protocolo Distrital de Restauración Ecológica Ed. DAMA 120p Libros electrónicos. a. Página 10 de 11

11 MATERIAL COMPLEMENTARIO DE APRENDIZAJE PARA ESTUDIANTES 1. Glosario: El glosario se construirá durante las clases, sobre un formato especial y material provisto para el curso 2. Preguntas de repaso: Se construirán en el transcurso de las clases como una actividad dentro de las mismas. 3. Material Multimedia: Es proporcionado en cada una de las sesiones 4. Enlaces en la red. a. b. c. d Curso virtual (se implementará al comenzar curso) Página 11 de 11