F R U I T I V O AGENTE COMERCIAL PARA LA ADQUISICIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS VENDIDAS EN SUBASTA. Corredor de frutas y hortalizas. Polígono La Redonda

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1 AGENTE COMERCIAL PARA LA ADQUISICIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS VENDIDAS EN SUBASTA COMERCIALIZACIÓN EN SUBASTAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS F R U I T I V O Corredor de frutas y hortalizas Polígono La Redonda El E j i d o A l m e r í a E s p a ñ a C I F: ESB

2 CATALOGO DE PRODUCTOS SERVICIOS DE COMERCIALIZACIÓN PARA PROVEEDORES Y DISTRIBUIDORES

3 F R U I T I V O, S L P o l i g o n o L a R e d o n d a El E j i d o A l m e r í a E s p a ñ a C I F: ESB COMERCIALIZACIÓN EN SUBASTAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS NUESTRO TRABAJO Fruitivo es una agencia comercial dedicada a la intermediación en compra de HORTALIZAS como tomates, pepinos, berenjenas, calabacines, pimientos... Estamos situados en la provincia de Almería, en el corazón de la producción de hortalizas de alta calidad. Compramos directamente de subastas y almacenes en nombre de su empresa. Nuestros productos se compran todos en firme según precios de subasta o precios pactados con almacenes que trabajan directamente con agricultores. Trabajamos con clientes en toda España, así como clientes en Europa y países del Este. Nuestro trabajo lo desempeñamos en las principales subastas de género hortofrutícola de El Ejido y Almería. Subastas en donde cada mañana cientos de agricultores pesan y depositan su género para ser subastado. Hay gran variedad de productos hortofrutícolas en plena campaña. Productos que podemos encontrarnos en su máxima frescura, distintos colores, calibres y variedades. Nuestro principal objetivo se basa en la gestión de compra y distribución, con la mejor relación calidad-precio, siempre con la mejor información y transparencia para nuestros clientes. En nuestra empresa conocemos a la perfección las características de cada producto, dando así respuesta inmediata a las necesidades de cada mercado, comprobando personalmente la calidad como sello de identidad y exigencia. CONTACTO Pedro. MOBILE PHONE pedro@fruitivo.com

4 F R U I T I V O, S L P o l i g o n o L a R e d o n d a El E j i d o A l m e r í a E s p a ñ a C I F: ESB COMMERCIALIZATION IN AUCTIONS OF FRUITS AND VEGETABLES DIAGRAMA DE TRABAJO Se obtiene el producto en subasta bajo directrices del cliente. Productos con certificados: En el mismo instante en que se adquiere el género es transportado, dentro de la misma nave, hacia las líneas de confección y envasado para acabar en un artículo ya terminado y paletizado listo para expedición. Las certificaciones para el envasado y confección son: Revisión y gestión de toda la documentación necesaria en el proceso. Se estará presente en la carga de los palet confeccionados.

5 CATALOGO DE PRODUCTOS PEPINO ALMERÍA Fruto alargado (30-38 cm), prácticamente rectos y sin cuello. De color verde oscuro. Pulpa de color blanquecino, bastante acuosa. La piel muy cerosa, lisa y más o menos asurcada. Fruto con alta uniformidad, firmeza y muy digerible. 10 ( gr) / 12 G ( gr) / 12 M ( gr) / 12 P ( gr) / 14 ( gr) y 16 ( gr). Envase de cartón de 40x30x16 cm (10 y 12G). Envase de cartón de 40x30x12 cm (resto). 40x30x16 cm: en palet de 1x1,2 m (180 cajas) y en europalet (144 cajas). 40x30x12 cm: en europalet (180 cajas). PEPINO FRANCÉS Fruto similar al tipo Almería de longitud más corta (18-25 cm) En función de la variedad pueden ser espinosos o lisos. Color verde intenso y sabor más apreciable. M (20-25 cm). Envase de cartón de 40x30x14 cm (5-6 Kg). Envase de cartón de 60x40x16 cm (15 Kg). 40x30x14 cm: en 1x1,2 m palet (150 cajas) y en Europalet (120 cajas). 60x40x16 cm: en palet chep (65 cajas) y en europalet (180 cajas).

6 PEPINO ESPAÑOL Fruto pequeño, de piel verde y rallada de amarillo o blanco. No sobrepasan los 15 cm de longitud normalmente. Fruto espinoso y sabor más intenso. M. Envase de cartón de 40x30x14 cm (5-6 kg). Envase de cartón de 60x40x16 cm (15 Kg). 40x30x14 cm: en 1x1,2 m palet (150 cajas) y en europalet (120 cajas). 60x40x16 cm: en palet chep (65 cajas) y en europalet (180 cajas). PIMIENTO CALIFORNIA Fruto con buena cavidad central, con la piel tersa y lisa. Se puede presentar en color verde, rojo, amarillo y naranja. La forma suele ser cuadrada, ancho y corto en longitud, con tres, cuatro cascos bien marcados. Se puede cortar con o sin pedúnculo. Producto consistente, duro y buen color. GG ( mm) / G (70-90 mm) / M (50-70 mm). Envases de cartón o plástico retornable de 40x30x20 cm y 60x40x11,5 cm (todos los calibres). Flow-pack o en malla de envases de cartón o plástico retornable de 40x30x20 cm-(g). 40x30x20 cm: en palet de 1x1.2 m (110 cajas) y en europalet (88 cajas). 60x40x11,5 cm: en europalet (80 cajas).

7 PIMIENTO LAMUYO Fruto con buena cavidad central, con la piel tersa y lisa. Se puede presentar en color verde, rojo y amarillo. Presenta tres, cuatro cascos bien marcados. Producto consistente y duro. GG ( mm) / G (70-90 mm) / M (50-70 mm). Envases de cartón o plástico retornable de 40x30x20 cm y 60x40x11,5 cm (todos los calibres). Flow-pack o en malla de envases de cartón o plástico retornable de 40x30x20 cm-(g). 40x30x20 cm: en palet de 1x1,2 m (110 cajas) y en europalet (88 cajas). 60x40x11,5 cm: en europalet (80 cajas). PIMIENTO ITALIANO Fruto con pared fina, piel normalmente semilisa, o algo rugosa, terminados en punta más o menos acusada, presentando una longitud considerable. El color del fruto puede ser verde o rojo, con alta brillantez mm diámetro / mm diámetro. Envases de cartón y plástico retornable de 40x30x20 cm (4 Kg). Envases de cartón y envase retornable de 60x40x20 cm (8 Kg). 40x30x20 cm: en palet de 1x1,2 m (110 cajas) y en europalet (88 cajas). 60x40x20 cm: en palet chep (55 cajas).

8 CALABACÍN Fruto carnoso, voluminoso, sin cavidad central. Fruto cilíndrico, largo y recto de color verde o negro, brillante. Buena consistencia. Algunas variedades presentan estrías longitudinales más o menos claras respecto al fondo. P (7-14 cm) / M c (14-18 cm) / M 1 (18-21 cm) / G (21-30 cm). Envase de cartón y plástico retornable de 40x30x14 cm (todos los calibres). Malla de 1 Kg y =,5 Kg en envases de cartón y plástico retornable de 40x30x20 cm (M c y M 1). Envase de cartón y plástico retornable de 60x40x11,5 cm (M c y M 1). 40x30x14 cm: en Europalet (150 cajas). 40x30x20 cm: en Europalet (88 cajas). 60x40x11,5 cm: en palet chep (95 cajas). JUDÍA CILÍNDRICA Vaina de forma cilíndrica y recta, de color verde. Vaina carente de hilo. Comúnmente están dos variedades o tipos, Strike y Xera. Fruto consistente. Existen variedades de mata baja o de enrame. Normalmente suelen tener un grosor de 0,8-1 cm. Finas (<9 mm de diámetro) / Medianas (>9 mm de diámetro). Envases de cartón y plástico retornable de 40x30x14 cm. 40x30x14 cm: en europalet (120 cajas).

9 JUDÍA PLANA Vainas rectas de sección aplanada de color verde. La longitud se clasifica en vainas largas o semi. Las primeras suelen medir sobre los 20 cm, mientras que las semi sobre los 15 cm. Las variedades más típicas son Perona y Helda. Grano bien formado y seco. No clasificación. Envases de cartón y plástico retornable de 40x30x14 cm. En malla de 0,5 en envases de cartón 60x40x11,5 cm (10 unidades). 40x30x14 cm: en palet de 1x1,2 mt (120 cajas). 60x40x11,5cm: en palet chep (95 cajas). BERENJENA LARGA Fruto alargado, de gran uniformidad y color negro o violeta oscuro, brillante. El cáliz suele ser pequeño y sin espinas. Buena consistencia. P ( gr) / M ( gr) /G (>500 gr). Envase de cartón de 60x40x11,5 cm (5-6 Kg) (todos los calibres). Envase de cartón de 40x30x20 cm (5 Kg) (todos los calibres). Flow-pack en piezas individuales en envases de catón de 40x30x20 cm (5 Kg). 60x40x11,5 cm: en palet chep (95 cajas). 40x30x20 cm: en europalet (80 cajas).

10 MELON CANTALOUPE Frutos esféricos, ligeramente achatados, de color verde claro o ligeramente grisáceos. El peso está entre 600 y 1200 gr. La pulpa es de color salmón o menos intenso. Actualmente se cultivan variedades larga vida. Este tipo de melón puede ser liso de piel cremosa (normalmente) o escriturado (forma más ovalada) Mínimo 10º Brix. 3 ( Kg) / 4 ( Kg) / 5 ( Kg) / 6 ( Kg) / 7 ( Kg) / 8 ( Kg) / 9 ( Kg). Envases de cartón de 40x30x16 cm y de 40x30x14 cm. Envase de cartón de 60x40x16 cm (calibres 5, 6 y 7). 40x30x16 cm: en europalet (120 cajas). 40x30x14 cm: en europalet (112 cajas). 60x40x16 cm: en europalet (56 cajas) o en palet chep (65 cajas). MELON GALIA Frutos esféricos de color verde que vira a amarillo, con escriturado. Carne blanca ligeramente verdosa, buena textura, con un contenido en azúcar mínimo de 8º Brix. El peso medio del fruto está entre 850 y 1900 gr. Las nuevas variedades larga vida presentan una conservación más duradera, 1-2º Brix más alto y con excelente calidad de carne, siendo sólida y no vitriscente. 3 ( Kg) / 4 ( Kg) / 5 ( Kg) / 6 ( Kg) / 7 ( Kg) / 8 ( Kg) / 9 ( Kg). Envases de cartón de 40x30x16 cm y de 40x30x14 cm. Envase de cartón de 60x40x16 cm (calibres 5, 6 y 7). 40x30x16 cm: en europalet (120 cajas). 40x30x14 cm: en europalet (112 cajas). 60x40x16 cm: en europalet (56 cajas) o en palet chep (65 cajas).

11 MELON NEGRO Frutos alargados, con predominio del tipo ovalado, con peso entre 1,5 y 2,5 Kg, asurcado medio y tonos dorado-amarillentos en su madurez. Pulpa color blanco amarillenta, compacta, crujiente y muy dulce (mínimo 10º Brix). Existen variedades estructuradas o lisas. Pulpa poco olorosa. Buena conservación. Las variedades más importantes son Piel de Sapo, Categoría, Campiño sin hormonas. 3 (3-3,5 Kg) / 4 (2,5-3 Kg) / 5 (2-2,5 Kg) / 6 (1,5-2 Kg) / 7 (1-1,5 Kg). Envase de cartón de 60x40x16 cm (todos los calibres). 60x40x16 cm: en europalet (56 cajas) o palet de 1x1,2 m (65 cajas). MELON AMARILLO Existen dos tipos, el amarillo canario y el amarillo oro. El primero es más oval y algo más alargado. Piel lisa. Carne blanca, crujiente y dulce (mínimo 8º Brix). Poseen una buena conservación. 3 (3-3,5 Kg) / 4 (2,5-3 Kg) / 5 (2-2,5 Kg) / 6 (1,5-2 Kg) / 7 (1-1,5 Kg) / 8 (2,5-3 Kg) / 10 (2-2,5 Kg) / 12 (1,5.2 Kg). Envases de cartón de 40x30x16 cm (calibres 3, 4, 5 y 6). Envases de cartón de 60x40x16 cm (calibres 7, 8, 10 y 12). 40x30x16 cm: en europalet (120 cajas). 60x40x16 cm: en europalet (56 cajas) o palet de 1x1,2 m (65 cajas).

12 SANDÍA CON PEPITAS Y SIN PEPITAS Se puede presentar con forma redonda u ovalada. La corteza puede ser verde oscuro o verde claro con estrías más oscuras. Carne de color rojo, crujiente y con un mínimo de 8º Brix. Frutos de peso medio alrededor de 5 Kg y un mínimo de 1,5 Kg. 2 (>7 kg) / 3 (5-7 Kg) / 4 (4-6 Kg) / 5 (3-5 Kg) / 6 (2,5-4 Kg) / 7 (2-2,5 Kg). Envases de cartón de 50x30x25 cm. Envases de cartón de 60x40x22 cm. Envases de cartón de 60x40x20 cm. 50x30x25 cm: en palet de 1x1,2 m (64 cajas). 60x40x22 cm: en europalet (44 cajas). 60x40x20 cm: en europalet (44 cajas). Confecciones en plástico y cartón

13 TOMATE RAMO La recolección del fruto se hace unido al ramo (ramos de 5 a 7 unidades), con el corte en rojo o pintón, ligeramente liso y con la formación del ramillete en forma de raspa de pescado. Se pueden recolectar algunas variedades larga vida en ramillete, con una buena uniformidad de maduración y tamaño entre las unidades. MM 6(47-57 mm) / M 7(57-67 mm) / G 8(67-82 mm). Envases de cartón de 60x40x11,5 cm (5-6 Kg) (todos los calibres). Food-tainer y flow-pack (1 Kg) en envases de cartón 60x40x16 cm (M y MM). 60x40x11.5 cm: en europalet (88 cajas). 60x40x16 cm: en europalet (56 cajas). TOMATE LONG LIFE Fruto globoso o ligeramente achatado, liso, de color rojo o con los hombros verdes. Producto muy apropiado para la exportación para su aguante pos cosecha, destacado además por su gran uniformidad. Peso entre 130 y 180 gramos. La variedad más importante es Daniela. MM 6(47-57 mm) / M 7(57-67 mm) / G 8(67-82 mm) / GG 9( mm) / GGG 10 (>102 mm). Envases de cartón de 40x30x14 cm y 60x40x11,5 cm. Tarrinas de plástico de 1 Kg y envases Food-tainer de 1 Kg, con 10 unidades en cada envase de cartón 60x40x16 cm. 40x30x14 cm: en europalet (120 cajas). 60x40x11,5 cm: en palet chep (95 cajas). 60x40x16 cm: en europalet chep (56 cajas) y palet 1x1,2 m (65 cajas).

14 TOMATE VERDE ENSALADA - TOMATE LISO - TOMATE ASURCADO Gran tamaño de fruto, achatado, muy acostillado y multilocular. Destaca el cultivo de Raf, recolectándose en pintón, aunque con los hombros marcados en verde. También destaca el tomate REBELION y el tomate CORAZON DE BUEY. Son productos reconocidos por tamaño y sabor. Presenta una dureza aceptable. MM 6(47-57 mm) / M 7(57-67 mm) / G 8(67-82 mm) / GG 9( mm) / GGG 10 ( >102 mm). Envases de cartón de 40x30x14 cm y 60x40x11,5 cm. Tarrinas de plástico de 1 kg y envases Food-tainer de 1 Kg con 10 unidades en cada envase de cartón 60x40x16 cm. 40x30x14 cm: en europalet (120 cajas). y palet 1x1,2 m (150 cajas). 60x40x11,5 cm: en palet chep (95 cajas). 60x40x16 cm: en europalet (56 cajas) y palet 1x1,2 m (65 cajas). Tomate Corazón de Buey. Bandeja cartón Tomate REBELION

15 TOMATE PERA TOMATE PERA RACIMO Su forma de pera y su color rojo intenso le identifican claramente. Su piel fina y delicada, su sabor suave y textura muy carnosa, le convierten en ideal para triturar en gazpachos y para restregar en pan con tomate y aceite. Tiene además la particularidad de una larga conservación. MMM 5(37-47 mm) / MM 6(47-57 mm) / M 7(57-67 mm) Envases de cartón y plástico de 40x30x14 cm y 60x40x11,5 cm. 40x30x14 cm: en europalet (120 cajas). y palet 1x1,2 m (150 cajas). 60x40x11,5 cm: en palet chep (95 cajas). CONTROL DE CALIDAD SOBRE LAS PRACTICAS AGRICOLAS DE LOS PRODUCTOS SUBASTADOS Declaración de Fincas Antes de comenzar la campaña, cada agricultor deberá declarar obligatoriamente cada una de sus fincas y nuevos cultivos. Control Analítico Antes de la recolección y en campo, todos los productos deberán muestrearse por el Departamento Técnico de la Subasta (alhóndiga) para así realizar su correspondiente control analítico.

16 Asesoramiento Técnico En todo momento el Dpto. Técnico prestará los servicios de asesoramiento y verificación del cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas (protocolos de actuación con Control Integrado). Producción Integrada El 100% de pepino y de pimiento que comercializa la Alhóndiga se debe cultivar bajo las condiciones de Producción Integrada. Uso Obligatorio de Fitosanitarios Autorizados No se podrán utilizar productos diferentes a los contenidos en los listados de fitosanitarios autorizados, tanto de producción integrada como de producción convencional. Todos los productos están certificados.

17 SUBASTAS DE FRUTAS Y VERDURAS (ALHONDIGAS) Cada día se subastan cientos de miles de kilos de verduras que los agricultores llevan a las salas de subasta. En Almería se utiliza el sistema de subasta holandés, también conocido como subasta abierta de precio a la baja.

18 Lista diaria de precios de productos subastados. Zona donde se subastan los productos hortícolas. Agentes comerciales y corredores de verduras se reúnen en el momento de la subasta para comprar el género al mejor precio Seguidamente a la compra en subasta, el género va a las líneas de manipulación para su confección según el mercado de destino. El agricultor trae sus productos hortícolas a la alhóndiga. Allí, su género es pesado y se hace la correspondiente trazabilidad del producto en todos sus procesos.

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