Zoonosis. Enfermedades de los animales que pudieran presentar riesgo a la salud pública. ESPACIO PARA IMAGEN

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Aarón Espejo Ojeda
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1 Enfermedades de los animales que pudieran presentar riesgo a la salud pública. Zoonosis ESPACIO PARA IMAGEN REUNION NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA 2014, PACHUCA, HIDALGO. 12 de marzo de 2014

El término zoonosis, fue creado por Virchow en el siglo XIX. La OMS desde 1959 considera a las zoonosis como aquellas enfermedades que sufre el humano debidas al contacto con los animales.

2 El término zoonosis, fue creado por Virchow en el siglo XIX. La OMS desde 1959 considera a las zoonosis como aquellas enfermedades que sufre el humano debidas al contacto con los animales. CLASIFICACION DE LAS ZOONOSIS Las zoonosis pueden clasificarse desde diferentes puntos de vista: Bacterianas, Vírales y Parasitarias en función del agente infeccioso de que se trate. El Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Zoonosis, las clasifica en función de el tipo de reservorio (HUMANO o ANIMAL) y se utilizan términos como antropozoonosis y zooantropozoonosis para indicar además la dirección en que se transmite la enfermedad.

contacto directo, por un objeto contaminado o por un vector de tipo mecánico; ejemplos la Brucelosis, la Rabia y la Triquinosis.

3 Otra clasificación de las zoonosis desde el punto de vista práctico, es la que se basa en el ciclo biológico del agente infeccioso. ZOONOSIS DIRECTAS: Son aquellas que se transmiten de un huésped (vertebrado infectado) a otro huésped susceptible de contraer la infección, por contacto directo, por un objeto contaminado o por un vector de tipo mecánico; ejemplos la Brucelosis, la Rabia y la Triquinosis. CICLOZOONOSIS: En este caso el agente infeccioso, para completar su ciclo evolutivo, requiere más de un huésped vertebrado, pero ninguno invertebrado. Es el caso de las Teniasis humanas y la Equinocosis.

4 METAZOONOSIS: Infecciones que se transmiten mediante vectores invertebrados. El agente infeccioso puede multiplicarse y desarrollarse en el animal invertebrado y la transmisión a otro animal vertebrado sólo es posible tras un período de incubación extrínseca. Son ejemplos de este tipo las infecciones producidas por arbovirus, (Encefalitis equina venezolana). SAPROZOONOSIS: Tienen a la vez un huésped vertebrado y un lugar de desarrollo no animal, como la materia orgánica, el suelo y las plantas. Son ejemplos de ello algunas infecciones por hongos. (Histoplasmosis)

5 INTERFAZ Una Salud : Salud humana (Sector Salud) Salud animal (Secretaría de Agricultura) Salud Ambiental (Secretaría de medio Ambiente) No puede haber SALUD HUMANA si no hay SALUD ANIMAL. Ambas requieren de un AMBIENTE SALUDABLE.

ZOONOSIS Asociadas a: - Pobreza - Bajo nivel

(factores de riesgo o determinantes comunes) Las

no atienden integralmente las estructuras de

6 ZOONOSIS Asociadas a: - Pobreza - Bajo nivel educativo, - Ausencia de saneamiento ambiental (factores de riesgo o determinantes comunes) Las zoonosis son producto de la suma de problemas que no atienden integralmente las estructuras de salud, desarrollo rural, desarrollo social, medio ambiente, educación, economía y otros. pueden controlarse mediante acciones puntuales de bajo costo e impacto múltiple.

7 Zoonosis endémicas Echinococosis/ Hidatidosis Cisticercosis/ Taeniasis Leptospirosis Toxoplasmosis Chagas Criptosporidiosis Triquinelosis Tuberculosis Bov. Rabia Rickettsia (Trans. Garrapata) Leishmaniasis VON Fiebre-Q Brucelosis Anthrax Zoonosis emergentes E.coli 0157 Nipah/Hendra Ebola/Marburg (SARS) Hanta Lyme Influenza Aviar AP Influenza A H1N1 Pandémica Chikungunya Zoonosis de origen alimentario EEB (BSE) Salmonelosis Campylobacteriosis Listeriosis RESIDUOS CONTAMINANTES Katinka de Balogh FAO 2008

Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación(SAGARPA); en la primera se priorizan problemas que son más urgentes y

8 Las zoonosis también pueden clasificarse en dos conceptos: Las zoonosis desatendidas. Las zoonosis emergentes. La atención de las zoonosis en México recae entre dos Secretarías de Estado, la de Salud (SSA) y la de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación(SAGARPA); en la primera se priorizan problemas que son más urgentes y visibles, mientras que en la segunda, por lo general, los servicios están relacionados más con las áreas de los mercados, el comercio y la producción.

Atención de zoonosis por la SAGARPA-SENASICA. TUBERCULOSIS BOVINA.

Es considerada una zoonosis porque es transmisible al hombre, quien la contrae al ingerir productos lácteos

9 Atención de zoonosis por la SAGARPA-SENASICA. TUBERCULOSIS BOVINA. La tuberculosis bovina (TB) es una enfermedad infectocontagiosa de curso crónico causada por Mycobacterium bovis. Se caracteriza por la formación de granulomas o tubérculos, afecta a bovinos y a otros animales domésticos. Es considerada una zoonosis porque es transmisible al hombre, quien la contrae al ingerir productos lácteos contaminados y no pasteurizados o por el contacto con animales infectados. Disminuye la producción láctea y de carne, lo que significa pérdidas a los ganaderos cuando se decomisan canales o partes de las mismos debido a la presencia de lesiones de esta enfermedad.

Brucelosis de los animales La brucelosis es una enfermedad infectocontagiosa de distribución mundial que afecta a especies animales domésticas, de vida silvestre y al humano; cuyos agentes

melitensis (caprinos), B. neotomae (rata del desierto), B. ovis (ovinos) y B. suis (porcinos) La brucelosis es una enfermedad endémica en muchos países.

10 Brucelosis de los animales La brucelosis es una enfermedad infectocontagiosa de distribución mundial que afecta a especies animales domésticas, de vida silvestre y al humano; cuyos agentes etiológicos son las bacterias del género Brucella. En el género se reconocen seis especies clásicas, cada una de las cuales tiene un hospedador principal: B. abortus (bovinos), B. canis (caninos), B. melitensis (caprinos), B. neotomae (rata del desierto), B. ovis (ovinos) y B. suis (porcinos) La brucelosis es una enfermedad endémica en muchos países. Afecta la sanidad y la producción y además tiene una importante repercusión económica en el comercio internacional de animales y productos. Ocasiona significativas pérdidas en la producción pecuaria debido a que provoca abortos, metritis, infertilidad y el nacimiento de animales débiles.

11 LA RABIA EN BOVINOS Y ESPECIES GANADERAS. La rabia es causada por un virus neurotrópico del genero Lyssavirus de la familia Rhabdoviridae, y se transmite a todos los mamíferos. Se transmite al ser humano por inoculación o por inhalación del virus. Libre Control En México la rabia paralítica bovina está presente en 25 estados de la República Mexicana que cuentan con las condiciones medio ambientales para la sobrevivencia del murciélago hematófago.

Influenza aviar La influenza aviar es una enfermedad de las aves causada por virus de

pollos, pavos, codornices, pintadas, patos, etc., así como aves de compañía y silvestres.

especies de mamíferos, como ratas, ratones, comadrejas, hurones, cerdos, gatos, tigres,

16 Hemoaglutininas 9 Neuroaminidasas La Influenza Aviar pueden mutar y generar

12 Influenza aviar La influenza aviar es una enfermedad de las aves causada por virus de influenza tipo A que puede afectar a varias especies de aves domésticas, tales como pollos, pavos, codornices, pintadas, patos, etc., así como aves de compañía y silvestres. También se han aislado virus de influenza aviar, aunque con menos frecuencia, en algunas especies de mamíferos, como ratas, ratones, comadrejas, hurones, cerdos, gatos, tigres, perros, caballos así como en los humanos. 16 Hemoaglutininas 9 Neuroaminidasas La Influenza Aviar pueden mutar y generar recombinaciones genéticas entre virus de una o más especies animales, incluyendo el humano, situación que implica un potencial problema de salud pública

Encefalopatía Espongiforme Bovina Esta también es conocida como la enfermedad de las vacas locas.

La enfermedad es producida por una partícula infecciosa de naturaleza proteica denominada prión, se transmite a los

13 Encefalopatía Espongiforme Bovina Esta también es conocida como la enfermedad de las vacas locas. Es una enfermedad crónica, degenerativa y fatal que afecta el sistema nervioso central de los bovinos. La enfermedad es producida por una partícula infecciosa de naturaleza proteica denominada prión, se transmite a los bovinos cuando consumen alimentos a base de harinas de carne y hueso, procedentes de animales infectados con este prión. Al parecer, la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (vcjd) en los humanos podría ser causada por el consumo de productos de vacuno contaminados por tejido nervioso infectado o productos sanitarios fabricados a partir de tejidos animales infectados.

14 Zoonosis y enfermedades transmitidas por alimentos (ETA s) MICROBISMO ALIMENTO AGUA E. Coli O157:H7 Salmonella Staphylococcus aureus Listeria Bacillus cereus Clostridium perfringens Campylobacter jejuni Ántrax ANIMALES HUMANOS AMBIENTE

ZOONOSIS Para un mejor control y entendimiento de las zoonosis es deseable, construir mejores modelos de integración de esfuerzos para lograr Una salud.

15 ZOONOSIS Para un mejor control y entendimiento de las zoonosis es deseable, construir mejores modelos de integración de esfuerzos para lograr Una salud. Se requiere fortalecer la investigación orientada al desarrollo de conocimientos nuevos, pero también la investigación orientada a la solución de problemas que frecuentemente solo requieren de nuevos modelos organizacionales que permitan lograr mejores resultados.

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ANEXO: RIESGO BIOLOGICO. ZOONOSIS Todas las zoonosis pueden ser enfermedades de origen profesional. Algunas de éstas figuran en el grupo 3: Enfermedades profesionales causadas por agentes biológicos, del vigente Cuadro de Enfermedades