LA VIDA EN EL HOGAR 2015 [IT STARTS WITH THE FOOD] MADRID

Transcripción

1 LA VIDA EN EL HOGAR 2015 [IT STARTS WITH THE FOOD] MADRID Estudio Life At Home

2 Acerca de la encuesta Del 13 al 23 de abril se realizó una encuesta en línea en Madrid. Con ella se recopilaron 1040 respuestas y la media de duración de la encuesta fue de 13 minutos. Uno de los requisitos era que los encuestados de todas las ciudades tuvieran entre 18 y 60 años para poder realizar así una comparación más justa de éstas. Encuesta global Se recopilaron respuestas para el Informe sobre la vida en el hogar; los encuestados eran de Estocolmo, Nueva York, Londres, París, Berlín, Bombay, Shanghái y Moscú (en proporciones similares). El tiempo medio dedicado a responder la encuesta no llegó a los 14 minutos. Comparado con el total, esa fue la media en los ocho mercados mencionados.

3 PERFIL DE LOS ENCUESTADOS

4 Perfil de los encuestados Sexo Situación actual 49% 51% Mujer Hombre Empleado a tiempo completo Desempleado 14% 52% Estudiante a tiempo completo 10% Edad Autónomo Empleado a jornada parcial 8% 8% años 15% Ama de casa a tiempo completo 4% años 2 Empleado temporal años 3 Jubilado 1% años 2 Otro 1%

5 Perfil de los encuestados Quién vive en tu casa? Cónyuge/Pareja 68% Cuántas personas viven en tu casa? Tus suegros o padres Hijos 8-12 años Hijos 4-7 años 17% 29% 20% 29% 31% Hijos años Hermano/a Hijos 1-3 años Hijos 20+ Hijos <1 Amigo Otros familiares Abuelo/a 17% 17% 12% 12% 4% 2% 2% 9% 1% 1% 1% 0% 1% 1% Prefieren no responder En qué tipo de vivienda vives? 55% 40% Nieto Otros 1% 2% 2% Otro tipo de alojamiento Piso con una o más habitaciones Casa Estudio

6 Uso de las redes sociales Pregunta: En una semana normal, con qué frecuencia utilizas las redes sociales? Preferencias alimentarias Pregunta: Eres alérgico a algún alimento o tienes alguna preferencia o costumbre alimentaria? Cada día 7 Ninguna 77% Cada dos días 1 Intolerancia o alergia a algunos alimentos 1 Varias veces a la semana Vegetariano 4% Rara vez Una vez a la semana No utilizo las redes sociales 1% Vegano Costumbres religiosas (kosher, halal, etc.) 2% 1% No responde 0% Otras 7% Lugar: Madrid

7 Satisfacción con su vida en general Pregunta: ver las opciones de respuesta Madrid Total En general, cómo de estresante dirías que es un día normal para ti? 0: Nada estresantes, 10: Muy estresantes En general, cuánto te diviertes entre semana? 0: No los disfruto, 10: Los disfruto muchísimo En general, cómo de feliz estás con tu vida? 0: Nada satisfecho, 10: Muy satisfecho

8 Hábitos ecológicos Pregunta: Haces alguna de las siguientes cosas en casa? (en la cocina, etc.) Intentan hacerlo a menudo Tienen pensado empezar a hacerlo Ahorrar energía 82% 1 1% Ahorrar agua 80% 15% 4% 1% Clasificar residuos/reciclar 74% 18% 8% 1% Comprar productos de origen local 37% 37% 17% 9% Elegir productos hechos con materiales 30% 4 18% Comprar alimentos ecológicos u 30% 35% 30% 5% Comprar alimentos sostenibles 15% 3 30% Lugar: Madrid

9 Amantes de la comida Pregunta: En relación con la cocina y los alimentos, en qué grado dirías que te gusta hacer lo siguiente? 0: No me gusta nada, 10: Me gusta mucho 7-10: Les gusta mucho : No les gusta mucho Leer o ver programas sobre alimentación y cocina 51% 3 Cocinar con otras personas 52% 3 14% Cocinar 60% 29% 11% Probar alimentos nuevos 69% 2 4% Comer en general 78%

10 INFORME SOBRE LA VIDA EN EL HOGAR CAPÍTULOS Comemos en cualquier sitio, a cualquier hora Relación con los alimentos desde la infancia Lo que ves es lo que comes Cocinar como terapia El sentido de compartir Cocinar con niños Cocinando tu personalidad Cultivando un hogar feliz

11 INFORME SOBRE LA VIDA EN EL HOGAR Comemos en cualquier sitio, a cualquier hora Relación con los alimentos desde la infancia Lo que ves es lo que comes Cocinar como terapia El sentido de compartir Cocinar con niños Cocinando tu personalidad Cultivando un hogar feliz

12 COMEMOS EN CUALQUIER SITIO, A CUALQUIER HORA A los madrileños que conviven con más personas les gustaría comer con ellas más a menudo Personas que viven solas Personas que conviven con otras personas 42% 30% 34% 35% 3 21% 20% 28% 22% 3 28% 28% 3 21% 29% 15% 2 11% Madrid Total Estocolmo Nueva York Londres Bombay París Berlín Moscú Shanghái Pregunta: Párate a pensar en la frecuencia con la que comes con las personas con las que convives los días de entre semana: Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor tu opinión al respecto? Muestra de porcentaje de entrevistados: Me siento culpable por no comer juntos más a menudo y No me siento culpable, pero me gustaría que comiéramos juntos más a menudo

13 A los madrileños que conviven con más personas les gustaría comer con ellas más a menudo Convivir con más personas Me siento culpable por no comer juntos más a menudo No me siento culpable, pero me gustaría que comiéramos juntos más a menudo Me parece que está bien Creo que comemos juntos demasiado a menudo No opino nada al respecto No responde Pregunta: Párate a pensar en la frecuencia con la que comes con las personas con las que convives los días de entre semana: Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor tu opinión al respecto? COMEMOS EN CUALQUIER SITIO, A CUALQUIER HORA Madrid Total Estocolmo Shanghái Moscú Berlín París Bombay Londres Nueva York 9% 7% 14% 5% 11% 8% 9% 1 10% 8% 17% 14% 12% 14% 22% 24% 58% 67% 7 58% 55% 8% 68% 71% 11% 57% 64% 65% 5% 5% 0% 9% 1% 2% 5% 1% 12% 4% 7% 2% 8% 1% 1% 0% 11% 2% 9% 2% 7% 1%

14 COMEMOS EN CUALQUIER SITIO, A CUALQUIER HORA Los madrileños que viven solos están contentos con la frecuencia con la que comen Pregunta: Párate a pensar en la frecuencia con la que comes con las personas con las que con otras personas convives los días de entre semana: Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor tu opinión al respecto? Personas que viven solas Me gustaría comer con otras personas más a menudo Me parece que está bien Creo que como con otras personas demasiado a menudo No opino nada al respecto No responde Madrid 30% 47% 9% 11% Total 34% 34% 10% Shanghái 11% 5 0% 21% Moscú 15% 49% 22% 8% Berlín 42% 25% 14% París 3 3 2% 20% Bombay 28% 5 11% Londres 3 27% 2 14% Nueva York 28% 44% 2% 20% 5% Estocolmo 3 37% 1% 21% 5%

15 COMEMOS EN CUALQUIER SITIO, A CUALQUIER HORA La incompatibilidad de horarios es el principal impedimento para poder comer juntos en casa Convivir con más personas Pregunta: Cuáles son los principales motivos por los que no puedes comer en casa con las personas con las que convives los días de entre semana? 6 54% Madrid Total 2 de cada 3 madrileños afirman que la incompatibilidad de horarios es el motivo principal por el que no pueden comer con otras personas 25% 14% 7% 4% 8% 7% 4% 8% 7% 8% Incompatibilidad de horarios Falta de tiempo Es difícil juntarnos todos para comer en casa Comemos cosas distintas Preferimos comer fuera Falta de espacio en casa No lo saben Otros

16 COMEMOS EN CUALQUIER SITIO, A CUALQUIER HORA La incompatibilidad de horarios también es el principal impedimento para las personas que viven solas Personas que viven solas Pregunta: Cuáles son los principales motivos por los que no puedes comer en casa con otras personas los días de entre semana? Madrid Total 38% 3 30% 31% 29% 20% 11% 15% 9% 15% 12% 11% 11% 14% 5%

17 COMEMOS EN CUALQUIER SITIO, A CUALQUIER HORA La mayoría de madrileños comen en el salón Pregunta: De lunes a viernes, ya sea solo o con otras personas, en qué estancia de la casa comes? Comen aquí de lunes a viernes No comen aquí de lunes a viernes No tienen esta estancia en casa

18 COMEMOS EN CUALQUIER SITIO, A CUALQUIER HORA Nuevos hábitos? Pregunta: De lunes a viernes, ya sea solo o con otras personas, en qué estancia de la casa comes? 4 de cada 10 madrileños nunca comen en la cocina ni el comedor los días de entre semana (4)

19 Hábitos alimenticios en el hogar Pregunta: De lunes a viernes, ya sea solo o con otras personas, en qué estancia de la casa comes? Conservadores Solo comen en la cocina o el comedor los días de entre semana Madrid Total Moscú Estocolmo Nueva York París Berlín Londres Shanghái Bombay 11% 27% 27% 24% 2 22% 35% 37% 60% Tradicionales modernos Nunca comen en la cocina o el comedor los días de entre semana Madrid Total Berlín Londres Bombay París Shanghái Nueva York Estocolmo Moscú 18% 35% 32% 31% % 4 47% 54%

20 INFORME SOBRE LA VIDA EN EL HOGAR Comemos en cualquier sitio, a cualquier hora Relación con los alimentos desde la infancia Lo que ves es lo que comes Cocinar como terapia El sentido de compartir Cocinar con niños Cocinando tu personalidad Cultivando un hogar feliz

21 RELACIÓN CON LOS ALIMENTOS DESDE LA INFANCIA Relación con la comida cuando eran niños Pregunta: Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor la relación que tenías con los alimentos cuando eras un niño? Casi siempre comíamos juntos en familia Me gustaba y me comía prácticamente todo lo que me ponían Me obligaban a comer lo que me ponían Me dejaban ayudar a cocinar Era un poco quisquilloso con la comida No me gustaba comer Ninguna de las anteriores 45% 44% 38% 31% 24% 31% 20% 25% 10% 1% 2% 60% 61% Madrid Total

22 RELACIÓN CON LOS ALIMENTOS DESDE LA INFANCIA La mitad de los madrileños repiten alguna comida durante la semana (a veces varias veces...) Pregunta: Por favor, párate a pensar en lo que comes normalmente de lunes a viernes. Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor tus Suelo comer más o menos lo mismo todos los días de la semana Suelo comer más o menos lo mismo varias veces a la semana No suelo comer lo mismo más de una vez a la semana Cenas 11% 38% 4 7% Dinners 12% 31% 51% 5% Comidas 11% 31% 5 5% Lunches 1 38% 39% 9% Desayunos 75% Breakfasts 52% 2 9% 12%

23 RELACIÓN CON LOS ALIMENTOS DESDE LA INFANCIA Variedad los días de entre semana? Pregunta: Por favor, párate a pensar en lo que comes normalmente de lunes a viernes. Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor tu DESAYUNO Comen más o menos lo mismo cada día 75% 64% 52% 50% 5 64% 5 44% 47% 3 CENA Comen más o menos lo mismo varios días a la semana (a veces muchos ) 54% 49% 49% 42% 40% 40% 44% 51% 3 28%

24 Al 1 de los madrileños le aburre lo que come los días de entre semana RELACIÓN CON LOS ALIMENTOS DESDE LA INFANCIA Pregunta: En relación con la cocina y los alimentos, en qué grado dirías que te gusta hacer lo siguiente? Me aburre lo que como en casa los días de entre semana 25% de los madrileños reconoce que dice que hay cosas que no le gustan aunque nunca las haya probado 1 20% 21% 21% 18% 12% 15% 5% 9% de los madrileños considera que no tolera o es alérgico a determinados alimentos, aunque nunca se haya sometido a pruebas para confirmarlo

25 RELACIÓN CON LOS ALIMENTOS DESDE LA INFANCIA A 6 de cada 10 madrileños les gustaría probar alimentos nuevos Pregunta: Con cuál de las siguientes afirmaciones estás de acuerdo? Me gustaría probar alimentos nuevos Madrid Total 59% 59% Shanghái 75% Moscú 57% Berlín 49% París 59% Bombay 64% Londres 54% Nueva York Estocolmo 58% 57%

26 Los más curiosos con la comida RELACIÓN CON LOS ALIMENTOS DESDE LA INFANCIA Pregunta: Con cuál de las siguientes afirmaciones estás de acuerdo? Me gustaría probar alimentos nuevos Los días de entre semana como bastante variado en casa Reconozco que digo que hay cosas que no me gustan aunque nunca las haya probado Me aburre lo que como en casa los días de entre semana Creo que no tolero o soy alérgico a determinados alimentos, aunque nunca me haya sometido a No me gusta probar alimentos nuevos Ninguna de las anteriores 25% 22% 1 9% 14% 7% 7% 2% 4% 59% 59% 49% 50% Madrid Total

27 INFORME SOBRE LA VIDA EN EL HOGAR Comemos en cualquier sitio, a cualquier hora Relación con los alimentos desde la infancia Lo que ves es lo que comes Cocinar como terapia El sentido de compartir Cocinar con niños Cocinando tu personalidad Cultivando un hogar feliz

28 Más de 1 de cada 4 madrileños se siente incómodo o se avergüenza de su cocina Pregunta: Cómo te sentirías si un amigo viera tu cocina? LO QUE VES ES LO QUE COMES Bien Incómodo o avergonzado 62% 3 28% % 50% 35% % 14% 15% 17% 10% 1 9% Madrid Total Estocolmo Nueva York Londres Bombay París Berlín Moscú Shanghái

29 3 de cada 10 madrileños se sentirían incómodos si un amigo viera su cocina (28%: incómodos o avergonzados) Pregunta: Cómo te sentirías si un amigo viera tu cocina? LO QUE VES ES LO QUE COMES Bien Normal Incómodo Avergonzado No responde Madrid 3 35% 27% 1% Total 4 40% 12% 2% Shanghái 62% 2 7% 2% Moscú 3 48% 11% 2% 4% Berlín % 2% 4% París 35% 4 17% 2% Bombay 50% 39% 9% 1% Londres 35% 4 14% 2% 2% Nueva York 4 40% 12% 2% Estocolmo 4 38% 12% 2%

30 LO QUE VES ES LO QUE COMES Importancia del aspecto de la cocina Bien Pregunta: Has respondido que te sentirías bien si un amigo viera tu cocina. Por qué? Incómodo o avergonzado Pregunta: Has respondido que te sentirías incómodo o avergonzado si un amigo viera tu cocina. Por qué motivo? Está muy limpia Está muy bien ordenada Me gusta mucho Tengo alimentos de buena Tengo una cocina bien Tengo una cocina muy bien 28% 4 44% 42% 45% 40% 45% 40% 6 62% 6 57% Es pequeña y está abarrotada de cosas Está muy desordenada Está sucia y tengo que limpiarla Es horrible (diseño, etc.) No la tengo bien aprovisionada (frigorífico, armarios, etc.) Se llevaría una mala impresión de mí Tengo alimentos poco saludables 22% 27% 18% % 12% 21% 10% 1 8% Madrid Total Mi cocina tiene un toque personal 25% 30% Tengo muchos alimentos en mal estado (mal aspecto, caducados, etc.) 4% 9% Ninguna de las anteriores 2% 2% Ninguna de las anteriores 34%

31 LO QUE VES ES LO QUE COMES Hábitos en cuanto a los desperdicios Pregunta: Con cuál de las siguientes afirmaciones te sientes más identificado? Madrid Total Me siento mal por la cantidad de comida que desperdicio a la semana A menudo compro alimentos que luego veo que ya tenía en casa Todas las semanas encuentro algo de comida que se ha echado a perder 18% 25% 27% 22% 20% Ninguna de las anteriores 45% 47%

32 LO QUE VES ES LO QUE COMES El 18 % de los madrileños se siente mal por la cantidad de comida que desperdicia Pregunta: Con cuál de las siguientes afirmaciones te sientes más identificado? Me siento mal por la cantidad de comida que desperdicio a la semana 22% 18% 25% 27% 24% 30% 18% 18% 20% 40% de los madrileños de entre años se siente mal por la cantidad de comida que desperdicia a la semana 22% de hombres madrileños se siente mal por la cantidad de comida que desperdicia a la semana (15% de las mujeres)

33 LO QUE VES ES LO QUE COMES Con qué frecuencia comes sobras? Pregunta: Con qué frecuencia comes sobras? Cada día Cada dos días Madrid 5% 47% 8% 18% 0% Total 10% 14% 32% 1 20% 7% 2% Shanghái 7% 14% 28% 8% 30% 11% 1% Moscú 14% 14% 29% 7% 17% 12% Berlín 11% 31% 21% 28% 4% París 8% 41% 1 4% 2% Bombay 17% 1 27% 9% 21% 11% 1% Londres 10% 28% 20% 10% 2% Nueva York 1 35% 18% 1 1% Estocolmo 9% 14% 40% 15% 17% 2%

34 LO QUE VES ES LO QUE COMES Las sobras ahorran tiempo y dinero Comen sobras una vez a la semana como mínimo Pregunta: Has respondido que comías sobras una vez a la semana como mínimo. Cuáles son los motivos principales por los que comes sobras? Comen sobras muy pocas veces o nunca Pregunta: Has respondido que comes sobras muy pocas veces o nunca. Por qué motivo? Es más económico Me ahorran tiempo Considero que cocino muy bien Es un hábito más sostenible (respetuoso con el ambiente, etc.) Están más buenas que la comida que compro Los días de entre semana estoy en casa Es más sano Prefiero saber lo que lleva la comida No me queda más remedio por el lugar en el que trabajo/estudio Mis compañeros de trabajo/clase suelen comer sobras Ninguna de las anteriores 29% 20% 28% 18% 12% 12% 10% 15% 9% 4% 7% 2% 5% 49% 5 47% 48% Casi nunca me sobra comida La comida recalentada no está buena A veces guardo las sobras y luego no me las como Considero que las sobras no están buenas No me parece que comer sobras sea sano Me da vergüenza llevarme las sobras al lugar en el que trabajo/estudio No las puedo guardar bien en casa Mis compañeros de trabajo/clase suelen comer fuera Casi nunca/nunca cocino en casa Suelo olvidármelas en casa En el lugar en el que trabajo/estudio no hay ningún sitio para guardar ni Ninguna de las anteriores 1 18% 8% 10% 8% 18% 4% 5% 4% 2% 2% 4% 2% 5% 60% Madrid Total 72%

35 INFORME SOBRE LA VIDA EN EL HOGAR Comemos en cualquier sitio, a cualquier hora Relación con los alimentos desde la infancia Lo que ves es lo que comes Cocinar como terapia El sentido de compartir Cocinar con niños Cocinando tu personalidad Cultivando un hogar feliz

36 COCINAR COMO TERAPIA A 6 de cada 10 madrileños les gusta mucho cocinar Pregunta: En relación con la comida, en qué grado dirías que te gusta lo siguiente? Con qué grado de seguridad cocinas en casa? Les gusta mucho cocinar* * Respuestas 7-10 de escala 0-10, donde 10: Les gusta mucho cocinar Confianza en la cocina* * Respuestas 7-10 de escala 0-10, donde 10: se sienten seguros al cocinar en casa 60% 59% 54% 6 58% 6 60% 55% % 79% 7 81% 7 80% 75% 84% 82% 79%

37 COCINAR COMO TERAPIA 6 de cada 10 madrileños cocinan en casa casi a diario (más que en el resto de ciudades) Pregunta: Con qué frecuencia cocinas en casa los días de entre semana? Prácticamente cada día Cada dos días Varias veces a la semana Una vez a la semana Casi nunca/menos de una vez a la semana Nunca No responde Madrid 58% 18% 11% 7% 2% 0% Total 47% 1 22% 5% 8% 4% 1% Shanghái 49% 10% 2 10% 4% 1% Moscú 4 15% 2 4% 8% 1% Berlín 38% 14% 27% 9% 8% 1% París 49% 10% 22% 9% 4% 1% Bombay 47% 1 8% 10% 0% Londres 49% 17% 5% 1% Nueva York 4 25% 4% 1% Estocolmo 54% 12% 2% 1%

38 COCINAR COMO TERAPIA Los madrileños son los que más cocinan en casa entre semana Pregunta: Con qué frecuencia cocinas en casa los días de entre semana? Prácticamente cada día Una vez a la semana, como mucho 58% 47% 54% 49% 49% 49% 47% % 1 12% 14% 17% 14% 24% 12% 15% 20%

39 Los madrileños también son los que compran más comida preparada Pregunta: Con qué frecuencia compras comida preparada para comer en casa? COCINAR COMO TERAPIA Prácticamente cada día Cada dos días Varias veces a la semana Una vez a la semana Casi nunca/menos de una vez a la semana Nunca No responde Madrid 7% 25% 11% 15% 3 7% 0% Total 5% 20% 4 9% 1% Shanghái 2% 5% 27% 17% 4 1% Moscú % 18% Berlín 4% 17% 48% 9% 1% París 2% 1 45% 1% Bombay 14% 8% 20% 25% 30% 2% 1% Londres 8% 12% 20% 47% 9% 1% Nueva York 9% 9% 28% 30% 4% 1% Estocolmo 2% 9% 17% 57% 11% 1%

40 COCINAR COMO TERAPIA La seguridad de los madrileños en la cocina es similar a la del resto de encuestados de otras Pregunta: Con qué grado de seguridad cocinas en casa? ciudades Escala 0-10, 1: Con ninguna seguridad, 10: Con mucha seguridad Más seguros Menos seguros 0-3 Madrid 79% 4% Total 79% 15% 5% Estocolmo 7 18% 8% París 75% 20% 5% Londres 7 18% Shanghái 79% 17% 4% Bombay 80% 14% 5% Nueva York 81% 1 5% Moscú 82% 1 4% Berlín 84% 10% 2%

41 COCINAR COMO TERAPIA A la mayoría de madrileños, cocinar los días de entre semana en casa les resulta Pregunta: Qué sensaciones tienes cuando cocinas los días de entre semana? gratificante Rutina Diversión Relajación Alegría Inspiración Desafío Falta de ideas Aburrimiento Estrés Presión Desgana Ansiedad/preocupa ción Ninguna de las anteriores 5% 8% 4% 4% 4% 4% 12% 9% 8% 10% 9% 18% 12% 15% 24% 24% 20% 30% 30% 28% 34% 38% 32% 37% Madrid Total

42 COCINAR COMO TERAPIA La falta de tiempo es el principal problema a la hora de cocinar los días de entre semana Pregunta: Por qué no cocinas más en casa los días de entre semana? Madrid Total Falta de tiempo Mi pareja u otra de las personas con las que convivo hace la comida Falta de habilidad Falta de ideas Falta de interés Falta de espacio en la cocina Dinero/Demasiado caro La comida preparada es más práctica 12% 15% 17% 1 12% 15% 9% 11% 9% 11% 4 42% Tengo demasiadas distracciones para cocinar (los niños, etc.) En mi casa nadie come a la misma hora que yo y no me gusta cocinar En mi cocina no tengo espacio Falta de seguridad en mí mismo La comida preparada está más buena Cocina mal equipada y con electrodomésticos de mala calidad Las personas con las que convivo son alérgicas a algunos alimentos y Mi cocina no está/parece limpia No me gusta cocinar para mí solo Ninguno de los motivos anteriores 8% 5% 8% 7% 7% 4% 4% 5% 4% 1% 18%

43 INFORME SOBRE LA VIDA EN EL HOGAR Comemos en cualquier sitio, a cualquier hora Relación con los alimentos desde la infancia Lo que ves es lo que comes Cocinar como terapia El sentido de compartir Cocinar con niños Cocinando tu personalidad Cultivando un hogar feliz

44 EL SENTIDO DE COMPARTIR En Madrid se utilizan menos las redes sociales mientras se come Pregunta: Los días de entre semana, tú o alguna de las personas que convive contigo utilizáis dispositivos móviles mientras coméis juntos? A menudo A veces Casi nunca Nunca No responde Madrid Total 15% 22% 24% 28% 31% 25% 30% 24% 0% 1% Normalmente, con qué frecuencia utilizas las redes sociales? Shanghái Moscú 29% 20% % 2 12% 25% 1% 1% 0% Cada día Cada dos días Berlín París Bombay Londres Nueva York 9% % 3 24% 28% 2 32% 32% 28% 2 22% 39% 1% 37% 1% 21% 14% 0% 24% 1% 24% 2% 1 7 Varias veces a la semana Una vez a la semana Casi nunca No utilizo las redes sociales No responde Estocolmo 14% 2 31% 31% 1%

45 y a 6 de cada 10 madrileños les molesta que los demás lo hagan Pregunta: Párate a pensar en cómo te sientes cuando tus amigos o familiares utilizan el móvil u otros dispositivos móviles mientras coméis juntos. Con cuál de las siguientes afirmaciones estás de acuerdo? EL SENTIDO DE COMPARTIR Me molesta que la gente utilice dispositivos móviles cuando come acompañado Me gustaría que no se pudieran utilizar dispositivos móviles cuando uno come en casa acompañado Los dispositivos móviles dificultan la comunicación verbal cuando uno come acompañado Los dispositivos móviles hacen mucha compañía cuando uno come solo No me importa que la gente utilice dispositivos móviles un poco cuando come en casa acompañado No dejo que nadie utilice móviles, tabletas, ni portátiles cuando comemos juntos en casa Ninguna de las anteriores 3 32% 20% 25% 17% 1 17% 0% 2% 1% 4% 62% 5 Madrid Total 1 de cada 4 madrileños de entre años opina que los dispositivos móviles hacen mucha compañía cuando uno come solo (2)

46 EL SENTIDO DE COMPARTIR Las redes sociales se utilizan más cuando uno come solo Pregunta: Cuáles de las siguientes cosas has hecho recientemente? Llamar, enviar mensajes o chatear por redes sociales con amigos mientras comía solo Buscar recetas concretas en Internet Enviar fotografías de los platos que estoy comiendo a familiares y amigos Ver vídeos sobre cocina (YouTube, por ejemplo) Leer sitios web o blogs sobre comida para inspirarme Buscar fotografías de comida en las redes sociales Buscar recetas e ideas sobre cocina en las redes sociales Publicar fotografías de comida en las redes sociales Leer o participar en debates sobre comida (foros culinarios, etc.) Publicar mis recetas de cocina en las redes sociales Escribir en un blog sobre comida y cocina Dejar de seguir/ocultar los mensajes de personas que publican demasiadas fotografías de comida en Nada de lo anterior 48% 41% 4 44% 3 24% 32% 27% 2 22% 2 18% 18% 17% 18% 9% 14% 7% 10% Madrid 9% Total 2% 2% 20%

47 EL SENTIDO DE COMPARTIR El 65% de las mujeres madrileñas opina que no está bien utilizar los dispositivos móviles cuando se come acompañado (el 59% de los hombres) El 6 de los madrileños de entre años ha llamado, enviado mensajes o chateado recientemente por redes sociales con amigos mientras comía solo (25% in 50-60) El 2 de los madrileños de entre años opina que los dispositivos móviles hacen mucha compañía cuando uno come solo ( en un 50-60) El 48% de las mujeres madrileñas ha buscado recetas online recientemente (38% de los hombres) Pregunta: Cuáles de las siguientes cosas has hecho recientemente? Pregunta: Párate a pensar en cómo te sientes cuando tus amigos o familiares utilizan el móvil u otros dispositivos móviles mientras coméis juntos.

48 INFORME SOBRE LA VIDA EN EL HOGAR Comemos en cualquier sitio, a cualquier hora Relación con los alimentos desde la infancia Lo que ves es lo que comes Cocinar como terapia El sentido de compartir Cocinar con niños Cocinando tu personalidad Cultivando un hogar feliz

49 COCINAR CON NIÑOS Los madrileños consideran que es importante que sus hijos participen en las actividades relacionadas con la comida Pregunta: Consideras que es importante que tus hijos ayuden en las actividades relacionadas con la comida? 84% de los padres madrileños considera que es importante que sus hijos participen en las actividades relacionadas con la comida 94% de los padres madrileños hace que sus hijos participen de alguna manera en las actividades relacionadas con la comida 84% 6 52% 60% 6 74% 52% 7 60% 81% 94% 89% 8 90% 87% 91% 89% 9 89% 87%

50 COCINAR CON NIÑOS La importancia de que los niños participen en las actividades relacionadas con la comida Pregunta: Consideras que es importante que tus hijos ayuden en las actividades relacionadas con la comida? Muy importante Importante Un poco importante No importante No lo saben Madrid 37% 47% 11% 1% Total 29% 37% 2 8% Shanghái 37% 44% 15% Moscú 22% 38% 30% 7% Berlín % París 35% 27% 5% Bombay 40% 34% 1% Londres 32% 34% 21% 11% 2% Nueva York 35% 25% 24% 12% 4% Estocolmo 37% 30% 1 4%

51 COCINAR CON NIÑOS Los niños madrileños suelen realizar la tarea de poner y recoger la mesa Pregunta: En qué tareas relacionadas con la comida suelen participar tus hijos los días de entre semana? PLANIFICAR COMPRAR PREPARAR LA COMIDA RECOGER LA MESA Y FREGAR 5 58% Madrid 48% Total 45% 41% 42% 39% 40% 3 35% 29% 32% 31% % 30% 27% 24% Ayudar a Planificar las decidir qué comidas comemos /decidir lo que (desayuno, compramos comida o cena) Hacer la compra Guardar la compra Preparar todo lo necesario para cocinar (sacar los alimentos, las ollas y sartenes, etc.) Ayudar a cocinar (cortar, medir, lavar los alimentos, remover, etc.) Poner/decorar la mesa Recoger la mesa Fregar los platos/poner los platos en el lavavajillas Ayudar a clasificar los residuos

52 COCINAR CON NIÑOS Recoger la mesa es un juego de niños Pregunta: En qué tareas relacionadas con la comida suelen participar tus hijos los días de entre semana? Recoger la mesa Poner/decorar la mesa Ayudar a clasificar los residuos/reciclar Ayudar a cocinar (cortar, medir, lavar los alimentos, remover, etc.) Fregar los platos/poner los platos en el lavavajillas Hacer la compra Guardar la compra Ayudar a decidir qué comemos (desayuno, comida o cena) Preparar todo lo necesario para cocinar (sacar los alimentos, las ollas y sartenes, etc.) Planificar las comidas/decidir lo que compramos Mis hijos no colaboran en las actividades relacionadas con la comida 58% 48% 5 45% 42% 30% 41% 35% % 39% 31% 40% 29% 3 24% 30% 27% 11% Madrid Total

53 COCINAR CON NIÑOS En Madrid, el principal problema es que los niños están demasiado ocupados Pregunta: Por qué motivo tus hijos no participan tanto en las actividades relacionadas con la comida los días de entre semana? Están muy ocupados con sus propias tareas Son muy pequeños para poder ayudar Me da miedo que se hagan daño El hecho de que ayuden lleva mucho más tiempo Les resulta difícil coger y utilizar las cosas para ayudar Se forma mucho lío No sé qué les puedo pedir que hagan Los niños suelen estar cansados/malhumorados El hecho de que ayuden da incluso más trabajo No quieren que les ayuden/no quieren ayudar No solemos cocinar en casa No lo saben 25% 27% 24% 29% 21% 15% Madrid 1 Total 14% 12% 18% 10% 8% 9% 1 5% 1 1 4% 15% 1

54 INFORME SOBRE LA VIDA EN EL HOGAR Comemos en cualquier sitio, a cualquier hora Relación con los alimentos desde la infancia Lo que ves es lo que comes Cocinar como terapia El sentido de compartir Cocinar con niños Cocinando tu personalidad Cultivando un hogar feliz

55 COCINANDO TU PERSONALIDAD Al 52% de los madrileños le gusta mucho cocinar con otras personas Pregunta: En qué grado consideras que te gusta cocinar con otras personas? Les gusta más (7-10) (4-6) Les gusta menos (0-3) Madrid 52% 3 14% Total 52% 28% 18% Shanghái 64% 27% 8% Moscú 4 29% 2 Berlín 4 27% 25% París 4 34% 22% Bombay 59% 27% 1 Londres 45% 29% 22% Nueva York 5 2 Estocolmo 51% 28% 20%

56 COCINANDO TU PERSONALIDAD Los madrileños son un poco menos sociables a la hora de cocinar en casa Pregunta: Con qué frecuencia cocinas con otras personas? (pareja, amigos, familiares, etc.) Casi cada día Varias veces a la semana Una vez a la semana, más o menos. Pocas veces/menos de una vez a la semana Casi nunca No lo saben Madrid 8% % Total 10% 22% 20% 22% 25% 2% Shanghái 17% 40% 18% 9% 1% Moscú 7% 21% 20% 2 25% 1% Berlín 5% 15% 28% 30% 1% París 5% 14% 17% 2 38% 2% Bombay 25% 2 20% 1 1% Londres 8% 18% 21% 3 2% Nueva York 12% 21% 27% Estocolmo 2 22% 28% 2%

57 COCINANDO TU PERSONALIDAD Cocinar con otras personas Pregunta: En qué grado consideras que te gusta cocinar con otras personas? Párate a pensar en el hecho de cocinar con otras personas. Con cuál de las siguientes afirmaciones te identificas más? El 44% de los madrileños considera que cocinar con otras personas es más divertido que cocinar solos El 2 de los madrileños prefiere cocinar solo Cocinar con más personas suele ser muy estresante Mayor seguridad en la cocina Menor seguridad en la cocina 9% Escala 0-10, 10: Con mucha seguridad. 0: Con ninguna seguridad. Mayor seguridad=7-10, Menor seguridad=0-3

58 COCINANDO TU PERSONALIDAD Cocinar con otras personas Pregunta: Párate a pensar en el hecho de cocinar con otras personas. Con cuál de las siguientes afirmaciones te identificas más? 44% 4 Madrid Total Es más divertido que cocinar solo 21% 15% 14% He aprendido cosas sobre mí mismo que salen a la luz cuando cocino Es una de las cosas que más me gusta hacer con otras personas Es una de las cosas que más me gusta hacer con mi pareja 10% 11% Es una de las cosas que más me gusta hacer con mis hijos 1 Cocinar con más personas suele ser muy estresante 2 22% Prefiero cocinar solo 8% No cocino con otras personas 9% 5% 2% No lo saben

59 COCINANDO TU PERSONALIDAD Las mujeres y los hombres madrileños son igual de seguros en la cocina Pregunta: Con qué grado de seguridad cocinas en casa? * Respuestas 7-10, escala : Con mucha seguridad Hombres Mujeres 79% 79% 81% % 89% 79% 79% 7 74% 72% 77% 80% 87% 88% 75% 78% 80% Madrid Total Estocolmo Nueva York Londres Bombay París Berlín Moscú Shanghái

60 COCINANDO TU PERSONALIDAD Cocinar con más personas suele ser muy estresante Pregunta: Párate a pensar en el hecho de cocinar con otras personas. Con cuál de las siguientes afirmaciones te identificas más? (Seguridad: Con qué grado de seguridad cocinas en casa? Mayor seguridad: 7-10, Menor seguridad: 0-3 *Respuestas 7-10 y 0-3, escala 1-10, 10: Con mucha seguridad) Mayor seguridad en la cocina (7-10) Menor seguridad en la cocina (0-3) 1 14% 17% 15% 15% 11% 11% 9% 8% 8% 8% 8% 8% 4% 2% Madrid Total Estocolmo Nueva York Londres Bombay París Berlín Moscú Shanghái

61 INFORME SOBRE LA VIDA EN EL HOGAR Comemos en cualquier sitio, a cualquier hora Relación con los alimentos desde la infancia Lo que ves es lo que comes Cocinar como terapia El sentido de compartir Cocinar con niños Cocinando tu personalidad Cultivando un hogar feliz

62 CULTIVANDO UN HOGAR FELIZ Las flores y las plantas decorativas son las más habituales Pregunta: Qué cultivas? Flores u otras plantas decorativas 35% 50% de los madrileños cultiva flores, hierbas, verduras/hortalizas o frutas Hierbas Verduras/Hortalizas 1 50% 60% 51% 50% 51% 67% 52% 69% 6 74% Frutas 8% No cultivo nada 50%

63 CULTIVANDO UN HOGAR FELIZ Solo 1 de cada 2 madrileños cultiva algo Pregunta: Qué cultivas? Porcentaje 50% 60% que cultiva: Madrid Flores u otras plantas 35% Total 40% 69% 6 74% Berlín Moscú Shanghái 47% 54% 52% Hierbas 28% 44% 14% 35% Verduras/Hortaliza s 1 22% 18% 18% 21% Frutas 8% 15% 12% 11% 12% No cultivo nada 50% 40% 31% 37% 2 Porcentaje que cultiva: 51% 50% 51% 67% 52% Estocolmo Nueva York Londres Bombay París Flores u otras plantas decorativas 34% 27% 29% 41% 34% Hierbas 30% 24% 28% 24% 28% Verduras/Hortalizas 21% 27% 20% 34% 18% Frutas 12% 14% 24% 17% No cultivo nada 49% 50% 49% 3 48%

64 CULTIVANDO UN HOGAR FELIZ Los madrileños suelen cultivar en jardineras y balcones Pregunta: Dónde cultivas plantas o verduras/hortalizas? En una jardinera en la parte exterior de la ventana En el balcón En mi casa o piso 24% 3 35% El 24% de los madrileños de entre años cultiva plantas o verduras/hortalizas en sus casas o En el jardín pisos (el 17% de los de entre años) En mi casa de veraneo En un jardín comunitario En un invernadero 5% 12% Te gustaría cultivar plantas en casa? En una parcela privada Practico la jardinería de guerrilla Otros sitios 4% 1% 47 % 53 % Sí No Premisa: No cultivan nada en casa

65 CULTIVANDO UN HOGAR FELIZ La decoración es el motivo principal por el que los madrileños cultivan cosas en casa Pregunta: Por qué cultivas flores, hierbas, plantas o verduras/hortalizas? Para decorar mi casa o jardín 37% Porque es divertido 34% Para tener algo que cuidar 31% 22% Para tener seres vivos en casa 29% 30% Los alimentos están más buenos 25% 29% Para poder utilizar alimentos frescos cuando cocino 21% 32% Es positivo para el medio ambiente 21% 29% Me gusta saber que como alimentos sanos 24% En mi casa tengo un lugar perfecto para cultivar 17% 18% Para demostrarme a mí mismo que soy capaz de 1 1 Me gusta hacer cosas con las manos 1 Para hacer una actividad con mis hijos 11% 14% Para ahorrar dinero 11% 17% Para que los demás vean que sé cultivar cosas 4% 9% Porque me cuesta encontrar algunos alimentos en las 5% No lo saben 2% 2% 44% 4 Madrid Total

66 CULTIVANDO UN HOGAR FELIZ Para los madrileños, el principal problema a la hora de cultivar en casa es no disponer de un espacio adecuado Pregunta: Por qué no cultivas plantas y verduras/hortalizas en casa? No tengo espacio No tengo tiempo Siempre se me mueren No tengo los utensilios necesarios No sabría por dónde empezar No me interesa Es demasiado caro Crea mucho desorden en casa Ninguno de los motivos anteriores No lo saben 29% 28% 22% 28% 21% 17% 14% 17% 24% 5% 5% 1% 5% 5% 1% 42% 57% Madrid Total

67