INGENIERÍA TÉCNICA AGRÍCOLA

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1 DEPARTAMENTO DE GESTIÓN DE EMPRESAS Asignatura Obligatoria 4,5 créditos PROGRAMA DE CONTABILIDAD AGRARIA Curso: 2º Curso Académico Segundo Cuatrimestre Profesora: Mª Nieves Sainz de Vicuña Gil. INGENIERÍA TÉCNICA AGRÍCOLA

2 2º INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA (Explotaciones Agropecuarias). PROGRAMA DE LA ASIGNATURA. (Curso Académico 2008/2009) OBJETIVOS La asignatura de Contabilidad Agraria tiene como objetivo que el alumno reconozca y sepa utilizar la información que suministra la Contabilidad para la toma de decisiones. No se pretende ser exhaustivos en el estudio de la Contabilidad, ya que existe una gran limitación de tiempo (es una asignatura cuatrimestral de sólo tres horas semanales) y los alumnos no tienen conocimientos previos. Por eso, con el fin de que el alumno tenga una visión global, sencilla, pero que le pueda servir de utilidad en su futura vida profesional, se ha divido la asignatura en dos partes diferenciadas: En la primera parte se estudia la parte general de la Contabilidad Financiera. Se introducen los conceptos básicos contables, se estudia la técnica contable para la contabilización de un ciclo contable completo, aplicando el PGC y para la obtención de las Cuentas Anuales. Se presentan los diferentes tipos de operaciones que puede llevar a cabo una empresa desde el punto de vista contable, haciendo especial hincapié en las operaciones comerciales, puesto que estas operaciones son las que van a servir de base para el posterior estudio de la contabilidad de costes. En la segunda parte, se hace una introducción a la contabilidad de costes, aprendiendo a distinguir y clasificar los distintos tipos de costes según su naturaleza, su relación con el producto, los sistemas de costes aplicables. METODOLOGÍA Esta es una asignatura enfocada desde un punto de vista eminentemente práctico, por lo que si bien es necesario primero dar a conocer los conceptos teóricos necesarios para poder realizar ejercicios, fundamentalmente se realizarán supuestos prácticos en pizarra.

3 CONTENIDOS PRIMERA PARTE: TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD 1.1. El sistema de información contable Los Estados Financieros El Sistema de la Partida Doble Inventario, Balance de Situación y Balance de Sumas y Saldos. TEMA 2: NORMALIZACIÓN CONTABLE SEGÚN EL N.P.G.C Marco Conceptual Normas de registro y valoración Las cuentas anuales Definiciones y relaciones contables Cuadro de cuentas. TEMA 3: CONTABILIZACION DE LAS OPERACIONES DE LA EMPRESA. NORMAS DE VALORACIÓN 3.1. Operaciones Comerciales Operaciones de Inmovilizado Operaciones de Ciclo de Producción Operaciones Financieras. SEGUNDA PARTE TEMA 4: CONCEPTOS BÁSICOS EN CONTABILIDAD DE COSTES Concepto de costes, gastos y pagos e ingresos y cobros Clasificación de costes Sistemas de costes La ganancia y el beneficio Contabilidad de gestión en las empresas agrarias EVALUACIÓN El sistema de evaluación consistirá en la realización de un examen final en junio de toda la asignatura, pudiendo realizarse, a criterio del profesor, si las circunstancias lo permiten, dos

4 exámenes parciales liberatorios hasta junio, en el que se plantearán o bien pequeños ejercicios independientes o bien un supuesto que comprenda un ciclo contable completo.. BIBLIOGRAFÍA CONTABILIDAD FINANCIERA: REAL DECRETO 1514/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el Plan General de Contabilidad. AMADOR FERNÁNDEZ, SOTERO; ROMANO APARICIO, JAVIER; Manual del Nuevo Plan General Contable 2008 Ed: Centro de Estudios Financieros. ALONSO PEREZ, ANGEL; (2008) Casos Prácticos del nuevo Plan General de Contabilidad. CERVERA OLIVER, MERCEDES; GONZÁLEZ GARCÍA, ÁNGEL; ROMANO APARICIO, JAVIER Contabilidad Financiera (adaptada al nuevo PGC) 2008 Centro de Estudios Financieros VARIOS AUTORES 2007 Nuevo Plan General de Contabilidad. Gestión 2000 MALLO CARLOS, PULIDO ANTONIO Contabilidad Financiera un enfoque actual 2008 Ed. Paraninfo OMEÑACA GARCIA JESUS Contabilidad general adaptada al nuevo pgc y pgc PYMES. 11º edición 2008 Deusto S.A. ediciones. CONTABILIDAD DE COSTES: ACERO DE LA CRUZ, R. Contabilidad ganadera: teoría y Prácticas.E. Servicio Publicaciones universidad de Córdoba A.E.C.A. Documentos nº 0,3, 8, 6, 7, 19, 20. ALONSO SEBASTIAN, R. Los Costes en los Procesos de Producción Agraria : Ed. Mundi- Prensa.1991 ALVAREZ LÓPEZ. Contabilidad Analítica de explotación. Ed. Donostiarra 1990 AZPARREN Mª ROSARIO. Manual de Contabilidad de Costes. UPNA 2004 BABOT DANIEL. Gestión de empresas de producción porcina Ed. Universidad de lleida

5 BLANCO DOPICO, Mª Isabel. Contabilidad de Costes. Análisis y Control. Ed. Pirámide BLANCO DOPICO, Mª Isabel Contabilidad de Costes Ed Prentice Hall BLANCO IBARRA Felipe. Ejercicios resueltos de contabilidad de costes y analítica de gestión. Ed. DEUSTO (2006). CORDOBES M., MUÑOZ, JM, RUIZ, M Y TIRADO, P. Contabilidad de Costes: Casos y Soluciones 2000 Publicaciones ETEA IRURETAGOYENA Mª Teresa. Contabilidad de Costes. Ed. Pirámide MALLO Carlos. Contabilidad de Costes y de Gestión. Ed Pirámide RIPOLL, Vicente- Balada, Tomás. Manual de Costes. Ed. Gestión SÁEZ TORRECILLA, A. Contabilidad de Costes y Contabilidad de Gestión. Ed. McGraw Hill SERRA SALVADOR VICENTE, Contabilidad de Costes, Cálculo Análisis y Control Ed. Tirant Lo Blanch