Producción de alimentos/ha. Población mundial. 8 mm mm mm. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm 2025

Transcripción

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2 Población mundial mm mm mm Producción de alimentos/ha personas personas personas mmmmmmmmmmmmmmmmmm

3 Población mundial mm mm mm Producción de alimentos/ha personas personas personas mmmmmmmmmmmmmmmmmm

4 ha/persona ha/persona ha/persona

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6 52% 23% 18%

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11 Estabilidad en el mercado mundial Limitada disponibilidad de algunos productos Menor disponibilidad de nuevos compuestos Compuestos de baja toxicidad a mamíferos Mecanismos de acción n específicos Novedosas formulaciones: WG, CS, Gel Desarrollo de mezclas formuladas Salida del mercado de algunos productos Expansión n en uso de genéricos Incremento en casos de resistencia

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14 Diferencias entre formulaciones? Modo y mecanismo de acción? La utilidad práctica? Que determina el orden de mezcla de productos? Productos de contacto vs. sistémicos? Que son coadjuvantes? Cuales conocemos? Por que hay productos de movimiento rápido? Existe el concepto de translaminaridad? Por que hay productos que trabajan en el suelo? Es cierto el término selectividad total?

15 Por qué se establecen mezclas de tanque con..? Por que se rotan marcas comerciales? Por que se maneja el agua a ph 5 para diluir? Por que se utiliza glifosato para controlar betillas? Por que se aplican herbicidas sobre malezas desarrolladas? Por que los triazoles se usan como erradicantes? Por que se usa pega en todas las aplicaciones? Por que usar azufre para recuperar a un cultivo?

16 Ingrediente activo Ingredientes aditivos Solventes (agua, aceite, arcilla) Coadjuvantes Surfactantes Penetrantes Adherentes Emulsificantes Dispersantes Espesantes

17 Eficacia en el control Modo de Acción Mecanismo de Acción Selectividad al cultivo (Detoxificación) Toxicología y Ecotoxicología

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19 Sistema Nervioso * Inhibidores de colinesterasa * Estimuladores del transporte de sodio * Bloqueo de los canales de sodio * Liberador GABA * Inhibidor GABA * Antagonistas de receptores de acetilcolina Proceso de muda * Inhibidores de la síntesis s de quitina * Aceleradores de la muda Reguladores de crecimiento Inhibidores de la respiración * Inhibidores de ATPasa * Desacopladores del transporte de electrones Afectan la fotosíntesis * Inhibidores del transporte de electrones * Desacopladores del transporte de electrones Afectan a pigmentos fotosintéticos * Inhibidores de la síntesis clorofila * Inhibidores de la síntesis de carotenoides Afectan la división celular * Inhibidores de la mitosis * Inhibidores de la síntesis aminoácidos Afectan la síntesis de lípidos Reguladores de crecimiento Inhibición n de la respiración n celular Interferencia con la biosíntesis: Aminoácidos y proteínas (blasticidin( blasticidin) ) (ciprodinil( ciprodinil) Ácidos nucleicos (mefenoxan( mefenoxan, cimoxanilo) Acidos grasos y lípidos l (Triazoles( Triazoles) ) (mandipropamid( mandipropamid) Interferencia con la división n celular (mitosis) Estimulan las defensas de la planta/fitoalexinas

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23 Solubilidad en agua y grasas/aceites Coeficiente de partición Octanol/Agua (Kow) ph Constante de disociación ácida (pka) Peso molecular Coeficiente de adsorción en el suelo (Koc) Presión de vapor Punto de fusión o punto de derretimiento

24 Solubilidad del compuesto: absorción n por las hojas Coeficiente de partición Octanol/Agua (Kow( Kow): movimiento ph: : tejido conductor por donde se mueve (xilema/floema) Constante de disociación ácida: ph del agua a utilizar Peso molecular: velocidad de movimiento Coeficiente de adsorción n (Koc( Koc): actividad en el suelo Presión n de vapor: volatilidad/efecto fumigante

25 De acuerdo a la solubilidad los compuestos pueden ser: Hidrosolubles Liposolubles Baja solubilidad en agua y grasas/aceites (insolubles) La solubilidad determina: El tipo de formulación La posibilidad de entrada en la planta La sistemicidad Las posibilidades de bioacumulación Riesgo de toxicidad crónica

26 Producto Sol.Agua Sol.Grasas Formulación (ppm ppm) (ppm ppm) Bipiridilios Insoluble SL Derivados de Glicina Muy baja SL WG Piretroides Muy solubles EC Avermectinas Muy solubles EC Triazoles Muy solubles EC Etilenbisditiocarbamatos 6 10 SC - WP Triazinas SC WP - WG

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29 Productos lipofílicos licos Productos hidrofílicos Superficie foliar Ceras epicuticulares Ceras embebidas Cutina Cutícula Pectina Celulosa Membrana celular Citoplasma CUTICULA DE LA HOJA

30 Coeficiente de Partición Octanol/Agua (Kow) ph Peso molecular

31 Kow = Grasas Agua

32 Kow = Grasas = 1 Agua Grasas Kow = Agua

33 Grasas Kow = Agua Kow = Grasas = 1 Agua Grasas Kow = > 1 Agua

34 Grasas Kow = Agua Kow = Grasas = 1 Agua Grasas Kow = > 1 Agua Grasas Kow = < 1 Agua

35 Valores desde -5.6 hasta 2: producto con propiedades sistémicas Valores desde 2 hasta 4.5: fijación en la cutícula - avance gradual Valores > 4.5: productos inmóviles Piretroides: 6 y 7 Benzoilúreas: > 5 Carbamatos: 0.05/ 3.4 Fosforados: /4.7 Neonicotinoides: -0.13/0.8 Avermectinas: 4 y 5 Cyromazina: Fenilpirazoles: 4 Bipiridilios: Glifosato: Glufosinato: ,4-D Amina: Dicamba: Nicosulfuron: Profoxydim: 3.9 Pendimetalin: 5.18 Triazoles: 2.9/4.5 Estrobilurinas: 2.3/4.5 Cimoxanilo: 0.59 Mefenoxam: 1.71 Propamocarb: Fosetil: Dimetomorph: 2.63

36 ph: Concentración de hidrógenos presentes en una sustancia Valores desde 1 hasta 14 Valores de 1 a 6: ácidez Valores de 8 a 14: alcalinidad Valor 7: neutralidad Determina: * Por cual tejido conductor se mueve un compuesto * Compuestos básicos sistémicos - xilema móvil * Compuestos ácidos sistémicos - floema móvil * El comportamiento frente a la clase de agua utilizada * Compatibilidad en la mezcla con otros compuestos

37 pka: Constante de disociación ácida Es la fuerza que tienen las moléculas de disociarse Es una forma de medir la fortaleza de un ácido Un ácido será mas fuerte a menor pka Determina: * El carácter ácido o básico de una sustancia o compuesto * Nos da una idea del ph del agua al cual se debería trabajar

38 Productos Acidos Paraquat (4.0) Glifosato (3.5) MCPA (3.07) 2,4-D D Amina (2.73) Dicamba (1.88) Glufosinato (2.9) Fosetil de Aluminio: (0.8) Metsulfuron (3.3) Nicosulfuron (4.6) Bispiribac sodio (3.05) Picloram (3.3) Fluazifop-p-butil (3.1) Haloxyfop-p-metil (2.9) Imazapir (3.6) Imazetapir (3) Fosforados Carbamatos Piretroides Benzoilúreas Productos Neutros Foramsulfuron Trifloxysulfuron Productos Alcalinos Acetamiprid Abamectina Atrazina/Ametrina Ametrina Amitraz Blasticidin Carbendazim Cimoxanilo Cyromazina Flusilazole Imazalil Mefenoxam Propiconazole Penconazole Procloraz Tridemorf pka Acido Acético: 4.7

39 Koc= Porcentaje de espacio poroso Porcentaje de carbono orgánico Los rangos de Koc van desde 0 hasta ppm < 10 ppm: adsorción muy débil muy alto riesgo de lixiviación 10 y 100: adsorción débil alto riesgo de lixiviación 100 y 1.000: adsorción moderada valores ideales y : fuerte adsorción bajo riesgo de lixiviación y : muy fuerte adsorción muy bajo riesgo de lixiviación > ppm: adsorción extremadamente fuerte producto inmóvil

40 Producto Carbamatos Fosforados Neonicotinoides Bipiridilios Cloroacetanilidas Triazinas Triazoles Mefenoxam/Cimoxanilo Koc /145

41 Es una medida de la volatilidad de un compuesto Es directamente proporcional a la temperatura Se expresa en: * mm de mercurio * libras/pulgada cuadrada * pascales (Pa) * milipascales (mpa) Se considera a un compuesto volátil cuando el valor: > 1 mpa (0.001 Pa)

42 Producto Piretroides Carbamatos Fosforados Bipiridilios Derivados de Glicina Thiocarbamatos Triazoles Estrobilurinas P.Vapor (mpa mpa) < < 0.01 < <

43 Determina la velocidad de movimiento de un compuesto en la planta A menor peso molecular, mayor velocidad de movimiento A mayor velocidad de movimiento: * mayor efecto de choque * menor selectividad al cultivo Los rangos de velocidad de movimiento son: * < 100 muy rápido movimiento * Entre 100 y 300 rápido movimiento * Entre 300 y 400 moderada velocidad de movimiento * Entre 400 y 600 lento movimiento * > 600 muy lento movimiento

44 Herbicida MSMA Paraquat Glifosato Glufosinato 2,4-D D Amina/Dicamba Profoxydim Bispiribac Neonicotinoides Emamectina Cyromazina Triazoles Mefenoxam/Cimoxanilo Estrobilurinas Peso Molecular / / /

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46 Crecimiento de la población vs capacidad de producir alimentos Los factores fitosanitarios impactan negativamente la producción Integración de métodos de control es la mejor alternativa Uso racional, correcto y oportuno de plaguicidas Mejor entendimiento y conocimiento de los plaguicidas Mecanismo de acción: minimiza problemas de resistencia Modo de acción: posicionamiento correcto El mejor conocimiento de plaguicidas: propiedades físico - químicas

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