Ges8ón de Operaciones

Transcripción

1 Raquel Gómez López Mª Concepción López Fernández Ana Mª Serrano Bedia Gema García Piqueres Adela Sánchez Santos Alberto García Cerro Departamento de Administración de Empresas Este tema se publica bajo Licencia: Crea9ve Commons BY- NC- SA 4.0

2 1.1. Introducción Fuente: Reelaborado a par9r de Domínguez y otros (2003).

3 1.2. Planificación empresarial y Planificación de operaciones PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA: Se establecen los obje9vos, las estrategias y los planes a L/P de la empresa, entre 3 y 5 años. Se emplean variables muy agregadas: 9pos de productos y cifras anuales. PLANIFICACIÓN OPERATIVA: Se concretan los planes estratégicos y los obje9vos globales para cada una de las áreas funcionales. Tareas a desarrollar para cumplir los obje9vos y los planes a L/P. Horizonte temporal: entre meses a varias semanas. Se emplean variables desagregadas: productos y cifras semanales. PLANIFICACIÓN ADAPTATIVA: Medidas correctoras necesarias para eliminar las divergencias entre los resultados obtenidos y los obje9vos relacionados con ellos.

4 1.2. Planificación empresarial y Planificación de operaciones Proceso de Planificación y Control en la Empresa Planificación Estratégica Objetivos, Estrategias, Políticas Globales y Plan de Empresa a Largo Plazo Planificación Operativa Objetivos y Planes a Corto Plazo para áreas y subáreas funcionales Objetivos Ejecución Comparación Planificación Adaptativa Medidas para corregir divergencias Fuente: Reelaborado a par9r de Domínguez y otros (2003).

5 1.2. Planificación empresarial y Planificación de operaciones PLANIFICACIÓN TÁCTICA: Se encargan de concretar para cada una de las áreas funcionales, la parte inicial del Plan estratégico, normalmente uno o dos años. Conectan la planificación estratégica y la opera9va. Variables empleadas: familias de productos y cifras mensuales o trimestrales.

6 1.2. Planificación empresarial y Planificación de operaciones Proceso de Planificación y Control en la Empresa Sistema de Planificación y Control de Producción Objetivos Planificación Estratégica Objetivos, Estrategias, Políticas Globales y Plan de Empresa a Largo Plazo Planificación Táctica Objetivos y Planes a Medio Plazo Planificación Operativa Objetivos y Planes a Corto Plazo para áreas y subáreas funcionales Ejecución Objetivos Estratégicos y Plan de Producción a Largo Plazo Plan de Producción o Plan Agregado Planes de Producción Operativos Actividades de Ejecución y Control relacionadas PLANIFICACIÓN, GESTIÓN Y CONTROL DE LA CAPACIDAD Comparación Gestión de Talleres Acciones de Compras Planificación Adaptativa Medidas para corregir divergencias Fuente: Reelaborado a par9r de Domínguez y otros (2003).

7 1.3. Enfoque jerárquico para el proceso de planificación y control FASES: Planificación estratégica o a largo plazo. Planificación tác9ca o a medio plazo. Programación Maestra. Programación de componentes. Ejecución y control.

8 1.3. Enfoque jerárquico para el proceso de planificación y control PROCESO DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN FASE PLAN A OBTENER ACTIVIDAD PRECISA (entre otras) PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL ESTRATÉGICA TÁCTICA OPERATIVA Planificación a largo plazo Planificación agregada o a medio plazo Planificación maestra Programación de componentes Plan de producción a largo plazo (entre otros) Plan agregado de producción Programa maestro de producción Plan de materiales Planificación de la capacidad a largo plazo Plan agregado de capacidad Plan aproximado de capacidad Plan detallado de capacidad GESTIÓN DE LA CAPACIDAD Gestión de talleres Programación de operaciones Control capacidad Control prioridades Acciones de compra EJECUCIÓN Y CONTROL COMPRAS Fuente: Reelaborado a par9r de Domínguez y otros (2003).