Seminario - Taller Hacia un Escudo Verde Productivo en pueblos y ciudades de la Argentina

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Gloria Soto Lozano
hace 5 años
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2 BIENVENIDOS

Universidad Nacional de La Matanza Jefe de Agencia de Extensión Tigre

3 Productores locales, agroecología y territorio urbano Ing. Agr. MSc. Claudio Jorge Leveratto Coordinador Posgrado Especialización en Agroecología Universidad Nacional de La Matanza Jefe de Agencia de Extensión Tigre -Territorio Urbano EEA AMBA CRBAN INTA leveratto.claudio@inta.gob.ar agroecologia@ing.unlam.edu.ar

4 Características distintivas de la Agricultura Urbana (AU) Integración en el sistema económico y ecológico urbano Recursos Productos Servicios Ecosistema urbano Mougeot, 2000 Agricultura Intra urbana Agricultura Periurbana Agricultura Rural

5 Los sistemas productivos de la AU se caracterizan por: Combinación de varios módulos productivos Diversas lógicas de funcionamiento Sujetos sociales diversos Pluriactividad

6 Se identifican y priorizan las siguientes funciones de la AU Productiva Servicios ecosistémicos Agricultura urbana Comercialización Tecnológica Integración e inclusión social

7 La función productiva de la AU Hortalizas y frutales Ornamentales y florales Autoconsumo Nutrición Salud Vivericultura de pequeña escala con fines comerciales Granja Agregado de valor Autoconsumo Nutrición Salud Conservas, dulces y deshidratados

8 La función de comercialización de la AU Canales alternativos de comercialización

9 La función de inclusión e integración social de la AU El ámbito educativo Población en situación de riesgo social

10 Gestión de los RSU Los servicios ecosistémicos Mitigación de precipitaciones y regulación térmica Aporte a la biodiversidad urbana

11 La función tecnológica de la AU Necesidad de construcción y validación de tecnologías para situaciones particulares

12 La agricultura periurbana - AMBA La APU es predominantemente convencional. Agricultura empresarial y familiar de pequeño y mediano tamaño. Tensión entre el valor agropecuario e inmobiliario de la tierra.

13 Agricultura urbana Características propias que la diferencian de la Agricultura periurbana (menor tamaño, inestabilidad, déficit lumínico) ver otras) Tensión entre el valor agropecuario e inmobiliario de la tierra. Es predominantemente de autoconsumo y agroecológica.

rol de la agricultura urbana como alternativa para mitigar conflictos ambientales de las ciudades (como los RSU).

14 Desafíos de la agricultura Urbana Determinar el rendimiento de policultivos en áreas urbanas. Cuantificar las propiedades nutritivas de los alimentos Evaluación de la sustentabilidad de la agricultura urbana Potenciar el rol de la agricultura urbana como alternativa para mitigar conflictos ambientales de las ciudades (como los RSU). Fortalecer los circuitos cortos de comercialización, canales alternativos y circuitos de confianza. Consolidar espacios de capacitación y formación con enfoque agroecológico.

15 Agricultura urbana con producción de excedentes

16 Muchas gracias

17 Muchas gracias!!!

18 Este documento está resguardado con derechos de autor según las condiciones estipuladas en creativecommons.org Usted es libre de utilizar la siguiente obra citando adecuadamente a su fuente y a las fuentes derivadas y referidas en ella correctamente bajo el titulo expuesto en la primer transparencia. EN NINGÙN CASO PUEDE HACER USO COMERCIAL DEL MATERIAL, QUE SE DISTRIBUYE LIBRE Y GRATUITAMENTE A CUALQUIER INTERESADO. Cualquier otro uso, alteración, transformación o generación derivada está expresamente prohibida y no puede comprometerse el nombre del autor en ello. Cada uno de los autores, debe ser explícitamente mencionado en el uso de sus datos por terceros, como así también la Institución a la que se vinculan, si así lo especificaran, como el espacio de dónde proviene la información. El trabajo está registrado como Powerpoint presentaciones. Citar: APELLIDO Y NOMBRES (2016). TITULO COMPLETO DE LA PRESENTACION. INSTITUCION A LA QUE PERTENECE EL AUTOR. Presentado en el Seminario Taller Hacia un Escudo Verde Productivo en pueblos y ciudades de la Argentina. Lunes 21 de Noviembre de GEPAMA, FADU, UBA, CIUDAD UNIVERSITARIA, BUENOS AIRES, ARGENTINA

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