Contenido de la presentación

Transcripción

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2 Contenido de la presentación Contexto mexicano: crisis en el sistema agroalimentario De la crisis a las alternativas Nuestro trabajo Metodología El Sur de Jalisco Resultados Lecciones aprendidas Desafíos por adelante

3 Contexto mexicano: crisis en el sistema agroalimentario Prolongada crisis en el campo mexicano. Doble cara de la crisis: pobreza & degradación ambiental. Conflictos ambientales: agua, minería, playas, agroquímicos. Conflictos sociales: estado fallido, violencia e inseguridad Actualmente, globalización de la crisis: transnacionales, biocombustibles, acaparamiento de tierras, transgénicos.

4 Distribución población urbana / rural Contexto mexicano 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% Agricultura en crisis en una sociedad que se está urbanizando! Población rural Población urbana 20% 10% 0%

5 De la crisis a las alternativas Alternativas como manifestaciones reales de las propuestas campesinas. Alianzas entre diferentes sectores de la sociedad civil. Agroecología: una alternativa prometedora para impulsar el desarrollo sustentable.

6 De la crisis a las alternativas La transición hacia la agricultura sustentable ha sido un tema importante en la agroecología. Gliessmann (2007) menciona cuatro niveles: 1. Incrementar la eficiencia de prácticas convencionales para disminuir el uso de insumos externos caros y dañinos al medio ambiente. 2. Sustitución de insumos y prácticas convencionales por prácticas alternativas. 3. Rediseño del agroecosistemas con el fin de establecer nuevos procesos ecológicos dentro de los mismos. 4. Restablecer la conexión entre productores y consumidores con el fin de construir una base social.

7 Nuestro trabajo Acciones de desarrollo comunitario en la Reserva de la Biosfera Sierra de Manantlán. Talleres en agricultura orgánica a partir de 2002 en la región Costa Sur de Jalisco. Escuela campesina : curso-taller en agricultura orgánica en el Centro Universitario de la Costa Sur. Actividades de investigación y formación aplicada al manejo de los recursos naturales y con el fin de sistematizar las acciones de desarrollo.

8 Metodología Primer acercamiento al entendimiento de los procesos de transición agroecológica a partir de dos estudios que realizamos: y 2010: 224 productores de 14 municipios participaron el curso-taller sobre agroecología (encuesta a 35 de productores sobre aspectos de producción, características generales y perspectivas la transición) : Entrevistas semiestructuradas a 20 productores en el valle El Grullo Autlán El Limón (método bola de nieve )

9 El Sur de la Jalisco Alta diversidad biológica: - Diferentes regiones político - administrativas - Complejidad ambiental - Ciudades pequeñas e intermedias - proveedoras de agua, madera, alimentos, forrajes medicinas y otros diversos recursos no maderables - Una variedad de servicios ambientales

10 Resultados Existe una gran diversidad productiva. Agricultura campesina como origen de la diversidad biocultural. Transformaciones han ocurrido y actualmente la gran mayoría de los sistemas de producción se pueden considerar como modos de apropiación agroindustrial de la naturaleza. Caña, agave, chile, jitomate, maíz, sorgo: sistemas de producción que varían entre sistemas tecnificados y paquetes tecnológicos Nichos fijos en el paisaje rural

11 Resultados También: productores que se pueden considerar desarrollando el modo de producción campesino Nichos en diferentes partes del paisaje rural En ambos casos (agricultura agroindustrial y campesina) se observa: hace aproximadamente cinco años ( crisis!), una búsqueda de varios campesinos de la zona a buscar formas alternativas de producción.

12 Resultados Estos productores consisten principalmente de pequeños y medianos productores; casi todos tienen su propia tierra, la cual trabajan en familia y donde la cosecha es para autoconsumo. Posibles excedentes se venden sobre todo los mercados regionales. Dos patrones de transición: Productores que buscan transitar hacia agricultura orgánica. Aquellos productores que han desarrollado una agricultura mixta.

13 Resultados Motivaciones: Venta en mercado seguro Rentabilidad económica Autosuficiencia en fertilizante (orgánico) Cuestiones de salud Frenar el deterioro ambiental

14 Resultados Obstáculos: Demanda laboral. Falta de insumos orgánicos Mercados limitados

15 Resultados Planes a futuro: Aumentar la producción. Producir de manera orgánica. Cambio de cultivo. Mejorar/cambiar sistema de riego. Bajar costos. Mayor eficiencia. Comprar más animales. Sembrar todo con limón. Trabajar con otros productores. Lombricultura. Aumentar la materia orgánica.

16 Resultados 1) Circuitos cortos de comercialización: Venta en la comunidad y en la región Tianguis mensual en el jardín del municipio de El Grullo Tianguis semanal en el Centro Universitario de la Costa Sur 2) Valor agregado del producto: Procesamiento e industrialización

17 Lecciones aprendidas La transición en el sur es un proceso diferencial. Varia como estilo de vida / ideología hasta una estrategia basada en la sustitución de insumos externos. Existen varios obstáculos en la transición, tanto de carácter técnico-agronómico, como económico (es decir, en la comercialización) Transición se caracteriza por: Sustitución de insumos y prácticas convencionales por prácticas alternativas, y Restablecer la conexión entre productores y consumidores con el fin de construir una base social.

18 Desafios por adelante Consolidar las redes emergentes de productores interesado en la agroecología. Diversificar las estrategias de capacitación. Fortalecer y ampliar los espacios de comercialización. Inducir un proceso de rediseño de los agroecosistemas (soberanía alimentaria) Vincular las instituciones gubernamentales con los procesos de transición agroecológica, más allá del nivel municipal.

19 Gracias!