Chile país saludable: Ley de Etiquetado y su Publicidad Senador Guido Girardi
|
|
- Francisco Casado Quiroga
- hace 5 años
- Vistas:
Transcripción
1 Chile país saludable: Ley de Etiquetado y su Publicidad Senador Guido Girardi 1
2 Declaración de Intereses: - No tengo ningún interés que declarar 2
3 PROBLEMÁTICA La idea de esta ley partió de la preocupación por encontrar distintas formas de enfrentar graves desafíos en la salud como son las.. 3
4 Enfermedades crónicas no transmisibles: - Obesidad - Infartos - Accidentes Cardiovasculares - Diabetes - Hipertensión - Cáncer 4
5 Chile tiene una de las prevalencias de obesidad más altas en el mundo: Fuente: Ministerio de Salud de Chile Encuesta Nacional de Salud ( ) 35% en adultos 26% en niños 5
6 Estado Nutricional: Fuente: Ministerio de Salud de Chile Encuesta Nacional de Salud ( ) 1,3% Enflaquecido 24,5% Normal 39,8% Sobrepeso 31,2% Obeso 3,2% Obeso mórbido 6
7 Ventas per cápita de snacks y bebidas (Kg o Lt) azucaradas en países de América Latina entre 1999 y Fuente: Euromonitor Passport Global Market Information Database (2014) 7
8 La mala alimentación: Una enfermedad de los pobres. ESTADO NUTRICIONAL Fuente: Ministerio de Salud de Chile Encuesta Nacional de Salud ( ) 46.6% 29.5% 8
9 La mala alimentación: Una enfermedad de los pobres. ESTADO NUTRICIONAL Fuente: Ministerio de Salud de Chile Encuesta Nacional de Salud ( ) 46.6% 157% 29.5% más proba. 9
10 La mala alimentación: Una enfermedad de los pobres. DIABETES Fuente: Ministerio de Salud de Chile Encuesta Nacional de Salud ( ) 10
11 La mala alimentación: Una enfermedad de los pobres. DIABETES Fuente: Ministerio de Salud de Chile Encuesta Nacional de Salud ( ) 328% más proba. 11
12 La mala alimentación: Una enfermedad de los pobres. HIPERTENSIÓN Fuente: Ministerio de Salud de Chile Encuesta Nacional de Salud ( ) 12
13 La mala alimentación: Una enfermedad de los pobres. HIPERTENSIÓN Fuente: Ministerio de Salud de Chile Encuesta Nacional de Salud ( ) 380% más proba. 13
14 POR QUÉ ES UN DESAFÍO? Debido a que existen muchos mitos relacionados a estas enfermedades 14
15 1. Enfermedades crónicas no transmisibles: Estas enfermedades son las más transmisibles. - Se propagan a través de publicidad memética - Esta modifica conductas de las personas, sobretodo niños. - Impulsa el consumo de productos chatarra. 15
16 2. Las personas ahora no consumen solo alimentos, consumen: - Marcas - Experiencias - Status Esto otorga una dimensión aspiracional pues consumen un estilo de vida, todo esto promovido por la publicidad. 16
17 Sólo en Chile los niños veían cerca de spots de publicidad al año que propagan estas ideas. Fuente: Salud Pública de México. Catalina González-Hidalgo, PhD. Análisis de los alimentos publicitados entre la audiencia infantil en la televisión chilena. 17
18 12 días de grabación 530 propagandas alimentos procesados 53% dirigidas a niños 30% Lácteos 28% Comida rápida 26% Bebidas azucaradas 16% Cereales Fuente: Salud Pública de México. Catalina González-Hidalgo, PhD. Análisis de los alimentos publicitados entre la audiencia infantil en la televisión chilena. 18
19 3. Debido al nulo aporte nutricional estos productos No deberían ser considerados alimentos, sino basura. 19
20 4. Epigenésis Existe evidencia sólida desde la epigenética que la obesidad podría ser transmitida a generaciones futuras mediante la modificación de los genes. 20
21 5- Biomas Los alimentos basura modifican las poblaciones bacterianas. Estas bacterias determinan la prevalencia de enfermedades cada vez más comunes debido a la mala alimentación. Cómo las bacterias intestinales afectan el cerebro y el cuerpo 21
22 SOLUCIÓN Para enfrentar estos problemas se pensó en crear una ley y se propuso que funcionara en un sistema de acción de tres niveles. 22
23 1- Derecho a saber la información nutricional real de los productos Para contrarrestarlo se crearon los SELLOS NEGROS que son Entendibles para todos. Esta decisión resultó de un estudio realizado con más de 2000 niños 23
24 1- Derecho a saber la información nutricional real de los productos En Chile propusieron estandarizar el etiquetado: GDA - Incomprensible - Mantiene una asimetría de información entre productor y consumidor de alimentos. 24
25 CUÁL ENTENDEMOS MEJOR? 25
26 26
27 27
28 El sistema de advertencias permite identificar más rápidamente alimentos con perfil nutricional desfavorable Se necesita menos tiempo para identificar etiquetas con alto contenido de un nutriente cuando contienen el sistema de advertencia. TIEMPO PROMEDIO GDA SEMÁFORO ADVERTENCIA 2187 a 1784 b 1422 c Fuente: Arruá, et al. (2017) Warnings as a directive front-of-pack nutrition labelling scheme: comparison with the Guideline Daily Amount and traffic-light systems. 28
29 Influencia del sistema de advertencias en la selección de alimentos para la merienda de niños en edad escolar El sistema de advertencias tuvo una mayor importancia relativa en las elecciones que el sistema semáforo. Fuente: Neha Khandpur et al. (2018) Are Front-of-Package Warning Labels More Effective at Communicating Nutrition Information than Traffic-Light Labels?) 29
30 Influencia del sistema de advertencias en la selección de alimentos para la merienda de niños en edad escolar Fuente: Neha Khandpur et al. (2018) Are Front-of-Package Warning Labels More Effective at Communicating Nutrition Information than Traffic-Light Labels?) 30
31 Comprensión objetiva Fuente: Neha Khandpur et al. (2018) Are Front-of-Package Warning Labels More Effective at Communicating Nutrition Information than Traffic-Light Labels?) 31
32 Intención de compra Fuente: Neha Khandpur et al. (2018) Are Front-of-Package Warning Labels More Effective at Communicating Nutrition Information than Traffic-Light Labels?) 32
33 Influencia y reconocimiento de los sellos población chilena Fuente: Ministerio de Salud de Chile (2018) Informe de Implementación de Ley
34 Como no son saludables 34
35 Debido a la inexistencia de referencias previas que nos ayuden y guíen, establecemos, con la ayuda del mundo científico, la Academia de Ciencias de Chile y otras organizaciones civiles, los parámetros que utilizaríamos para considerar un determinado producto alimenticio. parte de la categoría "Alto en". LÍMITES ENERGÍA Kcal / 100 g SÓDIO mg/ 100 g AZÚCARES TOTALES g/ 100 g GRASAS SATURADAS g/ 100 g Límite General Sólidos, Valores mayores a: * 10 4 LÍMITES ENERGÍA Kcal / 100 g SÓDIO mg/ 100 g AZÚCARES TOTALES g/ 100 g GRASAS SATURADAS g/ 100 g Límite General Líquidos, Valores mayores a:
36 2- No pueden tener ningún tipo de publicidad en TV, ni internet. 36
37 3- No pueden tener ganchos publicitarios (stickers, juegos o mascotas). 37
38 4- No se pueden vender en escuelas o acceder a compras públicas 38
39 Principales ejes de la Ley Etiquetado frontal de advertencia en alimentos Prohibición de publicidad dirigida a menores en TV e Internet Prohibir el uso de ganchos publicitarios como stickers, juegos o mascotas Los productos no pueden ser vendidos en escuelas 39
40 SOBRE LA LEY DE ETIQUETADO La historia de esta ley se origina desde la década del 90 y culmina en el año 2007 después de dos Seminarios Mundiales sobre la obesidad, donde participaron las principales personalidades en salud del mundo. 40
41 Antecedentes (Agosto 1999) 41
42 Antecedentes (Mayo 2000) 42
43 Antecedentes Agosto 2000 Diciembre
44 Antecedentes (Septiembre 2003) 44
45 Antecedentes (Junio 2004) 45
46 Antecedentes (Octubre 2004) 46
47 Denuncia McDonald s (Septiembre 2004) - Se denunció a McDonalds por campaña asociada a sus combos consistente en poner a disposición de los consumidores el contenido nutricional de los productos más demandados, a través de fichas, un contador nutricional en la página web ( y por medio de stickers en el envoltorio de los mismos productos, además de cartillas informativas sobre contenido nutricional de sus alimentos. - La empresa fue CONDENADA por publicidad sanitaria engañosa. 47
48 Denuncia McDonald s (Septiembre 2004) 48
49 Denuncia Cereales (Agosto 2005) 49
50 Denuncia Ciclamato (Agosto 2007) - Se requiere al Ministerio de Salud proceder a la modificación del art. 146 del Reglamento Sanitario de los Alimentos en lo relativo a la regulación del Ciclamato de Sodio, decretando su eliminación como edulcorante o, en su defecto, se establezca una norma sanitariamente adecuada a las actuales recomendaciones internacionales. - El Ciclamato es ampliamente utilizado en la industria alimentaria y farmacéutica como edulcorante. La ingesta máxima diaria (actual) es 7 mg / kg peso corporal. 50
51 Un largo camino para una Ley cuyo trámite se inicia en
52 Seminario Mundial de Obesidad y Nutrición año 2008 Seminario Mundial de Obesidad y Nutrición año
53 Presidente de la Asociación de Fabricantes de Chile (SOFOFA) fue uno de los oponentes más feroces de la ley junto con el mundo de los negocios 53
54 Reacción industria 54
55 Reacción industria 55
56 Los desafíos que enfrentó la Ley de Etiquetado fueron varios - Inexistencia de referencias previas - Casi nulo apoyo de los gobiernos - Discusión por el reglamento de la Ley que buscó imponer reglas poco saludables. 56
57 El veto presidencial de Sebastián Piñera (Mayo 2011) 57
58 El veto presidencial de Sebastián Piñera (Mayo 2011) Protestas frente a La Moneda (palacio presidencial) por veto al reglamento 58
59 El reglamento de Michelle Bachelet (2015) 59
60 Lobby Empresas Las empresas Chilenas se opusieron férreamente a la Ley de Etiquetado 60
61 Hoy en día la ley ya está en vigencia Y ha sido evaluada como importante por varios medios internacionales como 61
62 62
63 Hoy en día la ley ya está en vigencia Y también ha recibido distintos premios y reconocimientos 63
64 64
65 Y la ley ha sido ejemplo para otros países.. 65
66 Hoy en día la ley ya está en vigencia Fuente: Estudio Jumbo Adimark (Marzo, 2018) Evaluación impacto Ley de Etiquetado En Chile esto ha sido muy importante, la Ley tiene una evaluación positiva: 68% de las personas han cambiado sus hábitos alimentarios 20% de las industrias han modificado sus productos 66
67 67
68 Qué es lo primero que te fijas para decidir si estás frente a comida saludable? Resultados preeliminares Sellos negros Ingredientes Reclamaciones Envase Otros de salud 68
69 Un promedio del 20% de los alimentos envasados han disminuido su contenido de azúcar post ley de etiquetado % Productos que han disminuido el contenido de azúcar Resultados preeliminares Bebidas Pan, Pasteles, Galletas Cereales Desayuno Dulces y similares Productos lácteos 69
70 Un promedio del 20% de los alimentos envasados han disminuido su contenido de sodio post ley de etiquetado % Productos que han disminuido el contenido de sodio Resultados preeliminares Pan, Pasteles, Galletas Cereales Desayuno Productos lácteos Frutas y verduras en conserva Snacks Listo para comer 70
71 Los SELLOS se han convertido en una estrategia de marketing 71
72 Evaluación y Aplicación de impuestos a los alimentos con nutrientes dañinos para la salud en Chile PROPUESTA IMPUESTOS ESPECÍFICOS (pesos/ USD por gramos) AZÚCARES LIBRES PONDERADO POR CONSUMO $1,9 USD 0,003 SÓDIO $30,6 USD 0,051 GRASAS SATURADAS $22,9 USD 0,038 Fuente: Corvalán et al. (2017) Evaluación y Aplicación de impuestos a los alimentos con nutrientes dañinos para la salud en Chile 72
73 Ahora estamos estudiando la aplicación de impuestos a alimentos con nutrientes nocivos para la salud en Chile - Por sí misma, la eliminación del consumo excesivo de sal en la población chilena podría conducir a una reducción del 49% en los casos anuales de hipertensión y del 41% en los accidentes cardiovasculares. - Se evitará el 59% de los casos de diabetes si el exceso de peso es eliminado en la población - Mediante la combinación de estos dos, pudimos observar que el 63,7% de los casos de hipertensión se podrían prevenir, así como el 43% de los accidentes cardiovasculares y el 22% de los ataques cardíacos. Fuente: Corvalán et al. (2017) Evaluación y Aplicación de impuestos a los alimentos con nutrientes dañinos para la salud en Chile 73
74 74
75 OTRAS INICIATIVAS LEGISLATIVAS 75
76 Ley de Actividad Física Escolar Relacionados a la mala alimentación mediante la promulgación y aplicación de otras leyes como: - Ley actividad física en las escuelas - Una hora de deporte diaria - Tenida deportiva 76
77 MUCHAS GRACIAS! 77
CHILEPAÍS SALUDABLE SENADOR GUIDO GIRARDI
CHILEPAÍS SALUDABLE SENADOR GUIDO GIRARDI LA DM2 COMO PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA SEDENTARISMO OBESIDAD COMO PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA OBESIDAD COMO PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA MORTALIDAD ATRIBUIBLE A FACTORES
Más detallesCómo nos preparamos para la implementación de la Nueva Ley?
DIVISIÓN DE POLÍTICAS PÚBLICAS SALUDABLES Y PROMOCIÓN Cómo nos preparamos para la implementación de la Nueva Ley? Para la preparación de la entrada en vigencia del Reglamento de la Nueva Ley se han desarrollado
Más detallesLEY SOBRE COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD. Secretaria Regional Ministerial de Salud Región de Valparaíso
LEY 20.606 SOBRE COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Secretaria Regional Ministerial de Salud Región de Valparaíso Por qué necesitamos una ley que regule la composición de los alimentos
Más detallesPOLÍTICAS PÚBLICAS PARA COMBATIR LA OBESIDAD EN CHILE: LEY SOBRE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD
POLÍTICAS PÚBLICAS PARA COMBATIR LA OBESIDAD EN CHILE: LEY 20.606 SOBRE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Ministra de Salud, Carmen Castillo Santiago de Chile Agosto de 2017.-
Más detallesLEY SOBRE COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD. Secretaria Regional Ministerial de Salud Región de Valparaíso
LEY 20.606 SOBRE COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Secretaria Regional Ministerial de Salud Región de Valparaíso Por qué necesitamos una ley para regular el etiquetado de los alimentos
Más detallesSEMINARIO OBESIDAD UN PROBLEMA PAÍS: EVALUACIÓN DE LA LEY SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD
SEMINARIO OBESIDAD UN PROBLEMA PAÍS: EVALUACIÓN DE LA LEY SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD OBESIDAD UN PROBLEMA PAÍS: EVALUACIÓN DE LA LEY SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE
Más detallesPERFIL NUTRICIONAL DE COMESTIBLES OFERTADOS EN BOGOTÁ, COLOMBIA, 2016
Simposio internacional Políticas para la prevención de la obesidad en Colombia: Retos y desafíos para el Estado y la sociedad civil. PERFIL NUTRICIONAL DE COMESTIBLES OFERTADOS EN BOGOTÁ, COLOMBIA, 2016
Más detallesReglamento de la Ley N 30021, Ley de Alimentación Saludable para niñas, niños y adolescentes
Reglamento de la Ley N 30021, Ley de Alimentación Saludable para niñas, niños y adolescentes 21 de agosto de 2017 Maria Inés Sánchez-Griñan Despacho Ministerial PERU: Desafío Creciente: Sobrepeso y Obesidad
Más detallesGuía de Implementación de Kioscos Escolares y Colaciones Saludables
Guía de Implementación de Kioscos Escolares y Colaciones Saludables Departamento de Promoción de Salud y Participación Ciudadana Departamento de Alimentos y Nutrición DIPOL Gobierno de Chile / Ministerio
Más detalles23 de febrero de 2017 LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
23 de febrero de 2017 LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Amenazas 1) Ley Nº 30021 Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes Esta ley plantea para alimentos y bebidas procesados
Más detallesEtiquetado nutricional
9ª EDICIÓN LEE LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS ALIMENTA TU INFORMACIÓN 28 DE MAYO DE 2010 Etiquetado nutricional Herramienta al servicio de una alimentación saludable FESNAD Concepto de etiquetado nutricional
Más detallesIMPLEMENTACIÓN Y EFECTOS PRELIMINARES LEY DE ALIMENTOS
IMPLEMENTACIÓN Y EFECTOS PRELIMINARES LEY DE ALIMENTOS Daniela Godoy Gabler Abogada, MPP y MPH Jefa de División de Políticas Públicas Ministerio de Salud PANORAMA OBESIDAD CHILE 2 % Prevalencia de obesidad
Más detallesEL REGLAMENTO SANITARIO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS PROCESADOS PARA CONSUMO HUMANO AGOSTO 2014
EL REGLAMENTO SANITARIO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS PROCESADOS PARA CONSUMO HUMANO AGOSTO 2014 LAS CRONICAS NO TRANSMISIBLES SON UNA PROBLEMA MAYOR DEL QUE NOS IMAGINAMOS. ES UNO DE LOS MAS GRANDES RETOS
Más detallesEtiquetado. Alejandra Luna Palavecino Nutricionista CECOSF Casino Quillón
Etiquetado Nutricional Alejandra Luna Palavecino Nutricionista CECOSF Casino Quillón En la medida que un país progresa en su nivel de desarrollo, es afectado por enfermedades propias del nuevo estilo de
Más detallesSISTEMA ELIGE VIVIR SANO (SEVS) V Curso de Factores de Riesgo y Prevención Cardiovascular 2018
SISTEMA ELIGE VIVIR SANO (SEVS) V Curso de Factores de Riesgo y Prevención Cardiovascular 2018 FRANCISCO ALVAREZ ROMÁN SEREMI DE SALUD Región de Valparaíso Las Enfermedades cardiovasculares como causa
Más detallesLey Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad
Ley 20.606 Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad Dr. Carlos González Lagos Secretario Regional Ministerial de Salud Región de La Araucanía SITUACIÓN NUTRICIONAL NIÑOS Y NIÑAS CHILE Primero
Más detallesEvidencia científica sobre la influencia del etiquetado en la percepción y elección de alimentos y bebidas
Evidencia científica sobre la influencia del etiquetado en la percepción y elección de alimentos y bebidas Gastón Ares Núcleo Interdisciplinario Alimentación y Bienestar Universidad de la República, Uruguay
Más detallesDesafíos en la implementación de nuevas estrategias para enfrentar la obesidad y enfermedades no transmisibles en Chile
Desafíos en la implementación de nuevas estrategias para enfrentar la obesidad y enfermedades no transmisibles en Chile Jornada Científica LXV Aniversario del INCAP Septiembre 2014 Marcela Reyes Jedlicki
Más detallesFomento de alimentación segura y saludable Lineamientos internacionales. Gerardo Merino
Fomento de alimentación segura y saludable Lineamientos internacionales Gerardo Merino gmerino@incap.int merinoge@paho.org Problemas principales Enfermedades transmitidas por alimentos Alimentación no
Más detallesLey de Alimentación Saludable Informe Especial de Opinión Pública. OP Julio 2018
Ley de Alimentación Saludable Informe Especial de Opinión Pública OP 500-0118 Julio 2018 ANTECEDENTES La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes (Ley Nº 30021, año
Más detallesEstrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes
Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes Etiquetado de alimentos: Identificacio n de para metros de alimentacio n saludable Agosto 2014 Ejes Rectores
Más detallesDiabetes tipo 1, que es la más frecuente entre los niños y adolescentes.
EPIDEMIA DE LA DIABETES La diabetes es una enfermedad seria y crónica que se genera cuando el páncreas no produce suficiente insulina o cuando el cuerpo no puede utilizar eficazmente la insulina que produce.
Más detallesPOLÍTICAS PÚBLICAS PARA COMBATIR OBESDIAD EN CHILE: LEY SOBRE LA COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD
POLÍTICAS PÚBLICAS PARA COMBATIR OBESDIAD EN CHILE: LEY 20.606 SOBRE LA COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Dra. Lorena Rodríguez Osiac Jefa Dpto. Alimentos y Nutrición lorena.rodriguez@minsal.cl
Más detallesDEFINICIÓN DE ALIMENTOS
LOS ALIMENTOS DEFINICIÓN DE ALIMENTOS Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, proporciona
Más detallesETIQUETADO FRONTAL EN ECUADOR. Wilma B. Freire, PhD Universidad San Francisco de Quito
ETIQUETADO FRONTAL EN ECUADOR Wilma B. Freire, PhD Universidad San Francisco de Quito 1 Declaración de Intereses: - Declaro no existir ningún conflicto de interés ni relación con industria farmacéutica
Más detallesObesidad Infantil. Un problema emergente
Dr. Raúl Peña Viveros Jefe de Prestaciones Médicas Delegación Regional Estado de México Oriente. Instituto Mexicano del Seguro Social 13 de Mayo de 2010 DELEGACION REGIONAL ESTADO DE MEXICO ORIENTE Problema
Más detallesCambiando la percepción alimentaria..
Universidad Tecnológica Metropolitana FDI Línea Emprendimiento Estudiantil 2015 Ingeniería en Industria Alimentaria Cambiando la percepción alimentaria.. Miguel Angel Silva Pichulmán "ESTE PROYECTO FUE
Más detallesLey 20.606 sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad» DECRETO13/2015
Ley 20.606 sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad» DECRETO13/2015 Menores de 6 años MINSAL Situación nutricional Chile 2 años-5 años JUNJI Encuesta Nacional de Salud 2009-2010 Prevalencia
Más detallesALIMENTACIÓN SANA Los hábitos alimentarios sanos comienzan en los primeros años de vida
ALIMENTACIÓN SANA Las dietas no saludables y la falta de actividad física están entre los principales factores de riesgo para la salud en todo el mundo. Una dieta saludable y práctica de ejercicio físico
Más detallesALIMENTOS EMPACADOS EN MÉXICO: TENDENCIAS QUE ESTÁN CAMBIANDO LA FORMA EN QUE COMEMOS
ALIMENTOS EMPACADOS EN MÉXICO: TENDENCIAS QUE ESTÁN CAMBIANDO LA FORMA EN QUE COMEMOS BEATRIZ DE LLANO ANALISTA DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN @EuromonitorES TENDENCIAS QUE ESTÁN CAMBIANDO LA FORMA EN QUE COMEMOS
Más detallesCumbre de las Américas y el Caribe: Prevención de la Obesidad y ECNT
Cumbre de las Américas y el Caribe: Prevención de la Obesidad y ECNT Cuál es el etiquetado que mejor informa? Es el semáforo una alternativa? Marisol Figueroa Programa Chile Crece Sano Chilealimentos Es
Más detallesLa epidemia de obesidad en niños: lecciones de América Latina para el mundo
La epidemia de obesidad en niños: lecciones de América Latina para el mundo 1 Declaración de Intereses: No tengo ningún interés que declarar en relación a esta presentación. 2 Prevalencias estimadas de
Más detallesSalud y Nutrición: Tendencias y Desafíos. Costa Rica - 12 de Junio del 2012
Salud y Nutrición: Tendencias y Desafíos Costa Rica - 12 de Junio del 2012 1 Mesa Redonda: Programas y acciones para promover Estilos de Vida Saludable para combatir los problemas de sobre peso el Rol
Más detallesSituación de las Enfermedades de Transmisión Alimentaria en Chile. Achipia, Hotel San Francisco 16 de Marzo de 2016
Situación de las Enfermedades de Transmisión Alimentaria en Chile Achipia, Hotel San Francisco 16 de Marzo de 2016 CONTEXTO 1 CAMBIOS DEMOGRAFICOS /DESARROLLO ECONOMICO 2 CAMBIO HABITOS ALIMENTICIOS 3
Más detallesSalud y nutrición en Colombia. Alejandro Gaviria Uribe Ministro de Salud y Protección Social Septiembre 7 de 2015
Salud y nutrición en Colombia Alejandro Gaviria Uribe Ministro de Salud y Protección Social Septiembre 7 de 2015 Situación mundial La cifra anual de defunciones por Enfermedades No Transmisibles ENT en
Más detallesLEY COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD
LEY 20.606 COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD DTO. 13/2015 FISCALIZACIÓN SEREMI de Salud Región de Valparaíso Fiscalización Ley 20.606 Ejes de la nueva regulación Verificar el cumplimiento
Más detalles1er. Simposio Givaudan TasteSolutions
1er. Simposio Givaudan TasteSolutions Evolución del marco regulatorio de alimentos saludables Cómo traducen los Gobiernos de Latinoamérica la estrategia mundial sobre el régimen alimentario? ECNTs Una
Más detallesRETO PARA LA SALUD PÚBLICA
RETO PARA LA SALUD PÚBLICA Las enfermedades crónicas son las responsables de las 2/3 partes de los 57 millones de muertes por enfermedad anuales (World Health Report, 2002) RETO PARA LA SALUD PÚBLICA Alrededor
Más detallesCircular informativa N 05 Nueva Ley de Etiquetado para Alimentos en Chile
Circular informativa N 05 Nueva Ley de Etiquetado para Alimentos en Chile Nueva Ley de Etiquetado para Alimentos en Chile A partir del 27 de junio de 2016 entrará en vigencia la Ley sobre Composición Nutricional
Más detallesNUTRICION INFANTIL: UN RETO PÀRA TODOS AMARA BERRI
NUTRICION INFANTIL: UN RETO PÀRA TODOS AMARA BERRI LA OBESIDAD: EPIDEMIA DEL SIGLO XXI (ALGUNOS DATOS) La Organización Mundial de la Salud (OMS), advierte en su que la obesidad está ligada al 60% de las
Más detallesRegulación de alimentación saludable: Agenda pendiente 2018.
Regulación de alimentación saludable: Agenda pendiente 2018. Talleres ComexPerú 21 de Febrero, 2018. Por: Gonzalo Bernal Neumann Agenda 1 2 3 Estatus actual de la implementación de la Ley 30021, reglamento
Más detallesMeriendas saludables. Módulo 2: Ley de alimentación saludable
Meriendas saludables Módulo 2: Ley de alimentación saludable Indice Capítulo 1. Agua 1 Capítulo 2. Oferta en centros educativos 1 Capítulo 3. El porqué de la ley 4 Capítulo 4. Prohibición de la publicidad
Más detallesREGLAMENTO LEY SOBRE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD
REGLAMENTO LEY 20.606 SOBRE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD ANTECEDENTES 1 de cada 11 muertes en Chile es atribuible al sobrepeso y obesidad En Chile muere 1 persona obesa por
Más detallesLEY N.º SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD. Julio, 2016
LEY N.º 20.606 SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Julio, 2016 LEY N.º 20.606 - En marzo de 2007, se presenta moción parlamentaria de proyecto de Ley Sobre Regulación de Alimentos
Más detallesEfectos Iniciales de la Ley de Etiquetado
Efectos Iniciales de la Ley de Etiquetado Centro de Estudios Públicos, Santiago, Chile Octubre 10 2018 Todos los resultados mostrados son preliminares, sin ajustes PRESENTACION Marco Conceptual Evaluación
Más detallesMedidas fiscales, regulación de la publicidad y etiquetado de alimentos
16º. Encuentro Internacional de Educación Inicial y Preescolar VII Encuentro Internacional de Parlamentarios y Exparlamentarios por la Primera Infancia Desarrollo Integral de la Primera Infancia, Inclusión
Más detallesAl menos 2,8 millones de personas a nivel mundial mueren cada año por sobrepeso u obesidad. Se estima que la hipertensión causa 7,5 millones de
Al menos 2,8 millones de personas a nivel mundial mueren cada año por sobrepeso u obesidad. Se estima que la hipertensión causa 7,5 millones de muertes Fuente: Encuesta Nacional de Salud y Nutrición /
Más detallesBOLETÍN CASINO FUNCIONARIOS LEGUMBRES HOSPITAL HERNÁN HENRÍQUEZ ARAVENA. Importancia Beneficios Recomendaciones
BOLETÍN CASINO FUNCIONARIOS HOSPITAL HERNÁN HENRÍQUEZ ARAVENA LEGUMBRES Importancia Beneficios Recomendaciones EDITORIAL. Pág. 2 BENEFICIOS DEL CONSUMO DE LEGUMBRES. Pág. 3 RECOMENDACIONES. Pág. 4 GUÍAS
Más detallesDesafíos en la regulación de publicidad de alimentos y bebidas dirigida a niños en México
Desafíos en la regulación de publicidad de alimentos y bebidas dirigida a niños en México MSP. Fiorella Espinosa Santiago de Chile, Chile 5 de enero 2017 México tiene una alta prevalencia de sobrepeso
Más detallesalcohólicas dirigida a los niños
Seminario Comunicación de Riesgos en Inocuidad de los Alimentos Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe Santiago, Chile, 7 y 8 de mayo, de 2007 Publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas
Más detallesCAOS Y CONTRADICCIÓN ENTRE LOS CRITERIOS PARA COMBATIR LA OBESIDAD: AGUDIZARÁN LA EPIDEMIA Y SUS CONSECUENCIAS
CAOS Y CONTRADICCIÓN ENTRE LOS CRITERIOS PARA COMBATIR LA OBESIDAD: AGUDIZARÁN LA EPIDEMIA Y SUS CONSECUENCIAS El Poder del Consumidor A.C. Mayo, 2014 LA GRAN CONTRADICCIÓN IMPUESTO Se considera necesario
Más detallesNUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS Carmen María Alvarado Glower NUTRICIONISTA MASTER EN SALUD PÚBLICA CONTEXTO GENERAL Una alimentación variada
Más detallesForo Hábitos saludables de vida y su impacto en la salud. Septiembre de 2015
Foro Hábitos saludables de vida y su impacto en la salud Septiembre de 2015 Orden de la presentación 1. Acercamiento a la problemática 2. Marco normativo 3. Determinantes para el sobrepeso y la obesidad
Más detallesFORO HÁBITOS ALIMENTICIOS EN COLOMBIA Y SU IMPACTO EN LA SALUD. Comisión I Cámara de Representantes. Bogotá D.C, 7 de septiembre 2015
FORO HÁBITOS ALIMENTICIOS EN COLOMBIA Y SU IMPACTO EN LA SALUD Comisión I Cámara de Representantes Bogotá D.C, 7 de septiembre 2015 La industria de alimentos contribuye a resolver los desafíos en alimentación
Más detallesDaniela Ghiardo S. Nutricionista Universidad de Chile Clínica Las Condes
Daniela Ghiardo S. Nutricionista Universidad de Chile Clínica Las Condes Ley de los alimentos y su publicidad DECRETO N 977 /1996 REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS (RSA) ETIQUETADO NUTRICIONAL Etiqueta
Más detallesSIN RIESGO ADELGAZAR QUIERES VERTE Y SENTIRTE BIEN?
ADELGAZAR SIN RIESGO QUIERES VERTE Y SENTIRTE BIEN? Puedes lograrlo utilizando las siguientes recomendaciones para mejorar tus hábitos de alimentación y actividad física. SABÍAS QUE MANTENER UN PESO ADECUADO
Más detallesFORO: Ley de Alimentación Saludable en el Perú. Una mirada al Sur
SEVS - SEMINARIO INTERNACIONAL DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLE Nuevos retos tecnológicos para la industria alimentaria: Alimentación saludable ante las nuevas regulaciones Lima (Perú), 5 de abril, 2017 FORO:
Más detallesAplicaciones de Perfiles Nutricionales en Europa
Aplicaciones de Perfiles Nutricionales en Europa Dr Javier Morán Catedrático de Innovación Alimentaria Director. IIA-Instituto Universitario de Innovación Alimentaria UCAM-Universidad Católica de Murcia
Más detallesPorqué incentivar el consumo de frutas y verduras en los escolares?
Porqué incentivar el consumo de frutas y verduras en los escolares? Proyecto: " Alimentos saludables". Financiado por el Comité INNOVA-Chile Prof. Isabel Zacarías INTA, Universidad de Chile 20 Octubre
Más detallesE#quetado e Impuestos
E#quetado e Impuestos Desarrollos recientes en las regulaciones de alimentos y bebidas Miércoles 1 Junio 2016 Food Technology Summit Guadalajara, México Eugenia Muinelo Gerente de Asuntos Regulatorios
Más detallesPerfiles nutricionales e innovación
Perfiles nutricionales e innovación Dr Javier Morán Catedrático de Innovación Alimentaria Director. IIA-Instituto Universitario de Innovación Alimentaria UCAM-Universidad Católica de Murcia jmoran@sat.ucam.edu
Más detallesDiálogos Ciudadanos 2016 Implementación Ley Nº Sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad en el entorno educacional.
Diálogos Ciudadanos 2016 Implementación Ley Nº 20.606 Sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad en el entorno educacional. Ley Etiquetado Nutricional Antecedentes Epidemiológicos Departamento
Más detallesManual de Nutrición y Dietética
Manual de Nutrición y Dietética Ángeles Carbajal Azcona Departamento de Nutrición Facultad de Farmacia Universidad Complutense de Madrid https://www.ucm.es/nutricioncarbajal 2013 https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/
Más detallesAMÉRICA LATINA A DIETA: LAS NUEVAS REGULACIONES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA
AMÉRICA LATINA A DIETA: LAS NUEVAS REGULACIONES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA DAVID MACKINSON RESEARCH ANALYST OCTUBRE 2014 @EuromonitorES INTRODUCCIÓN Acerca de Euromonitor International Londres 2 40
Más detallesPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION SALUDABLE Y PREVENCION DE LA OBESIDAD EXPERIENCIA DE ARGENTINA EN REGULACIÓN DE ENTORNOS
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION SALUDABLE Y PREVENCION DE LA OBESIDAD EXPERIENCIA DE ARGENTINA EN REGULACIÓN DE ENTORNOS Adolescentes de 13 a 15 años (EMSE) SITUACION EPIDEMIOLOGICA Obesidad Adultos
Más detallesNúmero 37 MARZO 2011 CÓMO ESTÁ LA SALUD DE LOS CHILENOS?
CÓMO ESTÁ LA SALUD DE LOS CHILENOS? Desde el año 2000, el MINSAL ha realizado esfuerzos para obtener información sobre enfermedades y sus principales factores de riesgo. Para ello se ha sumado a las recomendaciones
Más detallesExperiencia en Uruguay en el proceso de implementación de un etiquetado frontal de advertencia nutricional
Experiencia en Uruguay en el proceso de implementación de un etiquetado frontal de advertencia nutricional Mag. María Rosa Curutchet Instituto Nacional de Alimentación- Ministerio de Desarrollo Social
Más detallesComité interinstitucional de seguridad alimentaria de Manizales Red Departamental de seguridad alimentaria y nutricional
Comité interinstitucional de seguridad alimentaria de Manizales Red Departamental de seguridad alimentaria y nutricional LEY 1355 de Octubre 14 de 2009 Por medio de la cual se define la obesidad y las
Más detallesMETODOLOGÍA I. ANTECEDENTES
HONORABLE ASAMBLEA: A la Segunda Comisión de Relaciones Exteriores, Defensa Nacional y Educación Pública fue turnado el Punto de Acuerdo que exhorta a las Secretarías de Educación Pública y de Salud a
Más detallesCurso de Dietética y Nutrición Objetivos y Contenidos
Curso de Dietética y Nutrición Objetivos y Contenidos El objetivo final del curso es ofrecer la oportunidad recibir una formación práctica para diseñar dietas prescritas por los profesionales de la salud,
Más detallesSistemas alimentarios sustentables y equitativos en América Latina. Debates, tendencias e impacto de políticas
Sistemas alimentarios sustentables y equitativos en América Latina. Debates, tendencias e impacto de políticas "Efectos de la globalización de los patrones alimentarios en la salud de la población Dr Abelardo
Más detallesRedefiniendo una dieta saludable
Redefiniendo una dieta saludable Lic. Mariela A. Gerez Octubre 2018 1 GAPA Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse
Más detallesUNA ALIANZA SALUDABLE: PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS Y CONSUMIDORES. Cecilia Mendiola V. Especialista en Educación Ambiental del Consumidor
UNA ALIANZA SALUDABLE: PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS Y CONSUMIDORES Cecilia Mendiola V. Especialista en Educación Ambiental del Consumidor EL IMPACTO DE LOS ESTILOS DE VIDA (transición nutricional) LOS EXTREMOS
Más detallesINICIATIVAS PARA LA REDUCCIÓN/ELIMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS TRANS EN LA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE
INICIATIVAS PARA LA REDUCCIÓN/ELIMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS TRANS EN LA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE Rafael Monge Rojas, PhD. Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA)
Más detallesAcciones a futuro para el fortalecimiento de la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes
Acciones a futuro para el fortalecimiento de la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes La situación en México En menores de 5 años se ha registrado
Más detallesJAIME DELGADO Abogado y ex Parlamentario (Perú)
LA LEY DE PROMOCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA NIÑOS, NIÑAS Y ADOLESCENTES : PROYECCIONES DE SU IMPACTO SOBRE LOS INDICADORES DE OBESIDAD Y OTRAS ENFERMEDADES JAIME DELGADO Abogado y ex Parlamentario
Más detallesProyecto de Alimentos:
ISSN 0717-1528 Proyecto de Alimentos: Diagnóstico Acertado, Tratamiento Erróneo La prohibición no crea hábitos. Lo que se requiere es plantear políticas que mejoren la información y presentar positivamente
Más detallesSi los datos no fuesen del todo claros, basta saber que en el planeta una de cada tres personas está malnutrida.
:: portada :: Mundo :: 22-03-2018 La obesidad mata cada año tantas personas como el hambre La malnutrición amenaza el mundo Lisandra Fariñas Acosta Granma Anualmente más de 2,6 millones de personas, de
Más detallesEstrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes
Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes Agosto, 2014 La situación en México En menores de 5 años se ha registrado un ligero ascenso entre 1988 y 2012
Más detallesAVANCES EN EL PROYECTO DE DECRETO ROTULADO FRONTAL EN URUGUAY
Dra. María Isabel Bove Santiago de Chile 21 de agosto de 2017 AVANCES EN EL PROYECTO DE DECRETO ROTULADO FRONTAL EN URUGUAY HACIA UN MUNDO MÁS SALUDABLE: PROMOVIENDO ALIANZAS PARA LA REGULACIÓN DE ENTORNOS
Más detallesACTUACIONES EN EL MARCO DE LA ESTRATEGIA NAOS EN LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA
ACTUACIONES EN EL MARCO DE LA ESTRATEGIA NAOS EN LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA Manuel Varela Rey Director General de Innovación y Gestión de la Salud Pública Consellería de Sanidade Xunta de Galicia
Más detallesEstudio. Percepción Nueva Ley de Etiquetado Alimentos FECHA 27/06/2017/V2. Segunda medición Junio 2017 PREPARADO ESPECIALMENTE PARA:
Estudio INSIGHT / EXPERIENCE / CONSULTING Percepción Nueva Ley de Etiquetado Alimentos Segunda medición Junio 2017 PREPARADO ESPECIALMENTE PARA: FECHA 27/06/2017/V2 ANTECEDENTES En Chile 1 de cada 11 muertes
Más detallesObesidad y Pobreza. Manuel Peña MD, PhD Santiago de Chile 22 de enero 2013
Obesidad y Pobreza Manuel Peña MD, PhD Santiago de Chile 22 de enero 2013 Enf Respiratorias crónicas Otras ENT 7% 10% TOTAL Muertes ECNT (2009): 4,5 M Diabetes Mellitus II 8% 45% Enfermedades cardiovasculares
Más detallesRuth Martínez Espinosa. Universidad Técnica Particular de Loja UTPL Grupo de investigación Innovación, Desarrollo y Calidad de Alimentos Saludables
Ruth Martínez Espinosa Universidad Técnica Particular de Loja UTPL Grupo de investigación Innovación, Desarrollo y Calidad de Alimentos Saludables LA CALIDAD, CONDICIÓN NECESARIA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Más detallesI Congreso de Comisiones de Salud de los Parlamentos de las Américas Rol de los Parlamentos en la promoción de vida saludable y prevención de ECNT
I Congreso de Comisiones de Salud de los Parlamentos de las Américas Rol de los Parlamentos en la promoción de vida saludable y prevención de ECNT Manuel Peña MD, PhD Paracas, 5 de junio 2015 SITUACIÓN
Más detallesPack dos cursos: Alergias e Intolerancias Alimentarias + Alimentación y Dietética
Pack dos cursos: Alergias e Intolerancias Alimentarias + Alimentación y Dietética Calificación: Sin calificación Precio 25,00 Haga una pregunta sobre este producto Descripción PACK DOS CURSOS: ALERGIAS
Más detallesPLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE
PLAN NACIONAL DE VIDA SALUDABLE COMISION NACIONAL DE ALIMENTOS Dr. Matías De Nicola Director INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica Ministerio
Más detallesCURSO SUPERIOR DE NUTRICIÓN Y PLANIFICACIÓN DIETÉTICA
CURSO SUPERIOR DE NUTRICIÓN Y PLANIFICACIÓN DIETÉTICA Módulo I: Introducción a la dietética y nutrición Alimentación, nutrición y salud La importancia de la nutrición y dietética Prevención de las enfermedades
Más detallesEncuesta Nacional sobre Obesidad Etiquetado de alimentos
Encuesta Nacional sobre Obesidad 2014 Etiquetado de alimentos 28% considera que una persona adulta debe consumir menos de 500 calorías al día en promedio Etiquetado de alimentos El etiquetado de alimentos
Más detallesCarbonatando el Mundo
Carbonatando el Mundo La Comercialización y el Impacto sobre la Salud de las Bebidas Azucaradas en Países de Medianos y Bajos Ingresos Allyn L. Taylor, J.D., LL.M, JSD y Michael F. Jacobson, Ph.D. Center
Más detallesEstrategias de la industria alimen/cia dirigidas a niños en Guatemala. Joaquin Barnoya, MD, MPH
Estrategias de la industria alimen/cia dirigidas a niños en Guatemala. Joaquin Barnoya, MD, MPH Introducción Punto de venta Empaque Impacto del empaque Menus infan>les comida rápida Cereales Conclusiones
Más detallesOBSERVACIONES DEL DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS DE LA FACULTAD DE QUÍMICA SOBRE EL PROYECTO DE DECRETO ETIQUETADO FRONTAL
OBSERVACIONES DEL DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS DE LA FACULTAD DE QUÍMICA SOBRE EL PROYECTO DE DECRETO ETIQUETADO FRONTAL COMPARTIMOS: Preocupación por el incremento de la obesidad
Más detallesLa importancia de la regulación de mercadeo, publicidad y comercialización de productos a niños y adolescentes
La importancia de la regulación de mercadeo, publicidad y comercialización de productos a niños y adolescentes Dra. Lorena Rodríguez Osiac Jefa Dpto. Alimentos y Nutrición Agosto 2014 Algunos Antecedentes
Más detallesCAMBIO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS A NIVEL POBLACIONAL
Seminario Internacional 2007 Alimentación Mediterránea y Salud Aplicación en Chile CAMBIO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS A NIVEL POBLACIONAL Dr. Jaime Rozowski N. Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo
Más detallesFORO: Ley de Alimentación Saludable en el Perú.
SEVS - SEMINARIO INTERNACIONAL DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLE Nuevos retos tecnológicos para la industria alimentaria: Alimentación saludable ante las nuevas regulaciones Lima (Perú), 5 de abril, 2017 FORO:
Más detalles