PLAN DOCENTE DE LA ASIGNATURA RETAIL INTERNACIONAL. 1. Datos descriptivos de la asignatura

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1 PLAN DOCENTE DE LA ASIGNATURA RETAIL INTERNACIONAL 1. Datos descriptivos de la asignatura Nombre de la asignatura: Retail Internacional Área: Marketing e Investigación de Mercados Curso académico: Trimestre: 1º Titulación / Estudios: Grado en Negocios y Marketing Internacional Código de la asignatura: Número de créditos: 4 Número total de horas de dedicación: 100 Lengua de docencia: Castellano Profesorado: Rosa Colomé Perales Horario: Grupo 1 Martes de a Seminario 1A: Jueves de a B: Jueves de a Grupo 2 Martes de a Seminario 2A: Jueves de a B: Jueves de a Horario de consulta Rosa Colomé rosa.colome@esci.upf.edu Horario de consulta: Miércoles de 9.30 a Presentación de la asignatura El área de Distribución Comercial representa actualmente una de les áreas de mayor crecimiento e interés para el sector empresarial. La actividad de distribución comercial cumple dos requisitos básicos; el primero, consiste en establecer la estrategia de canal de distribución para cada uno de los productos y servicios que comercializa la empresa. En segundo lugar, hay que definir

2 todos los procesos logísticos necesarios para hacer efectivo este canal de distribución de la forma más eficiente. El objetivo de este curso es proporcionar los conceptos fundamentales, modelos cuantitativos y cualitativos, soluciones y técnicas pioneras en la gestión estratégica y operativa del Retail Internacional. En las sesiones magistrales se desarrollaran los temas esenciales y se discutirán aplicaciones empresariales de estos conocimientos y metodologías en diferentes áreas de la distribución empresarial, poniendo especial énfasis en los casos prácticos. 3. Competències a assolir en l assignatura Competencias generales Instrumentales G.I.1. Capacidad de búsqueda, análisis, valoración y síntesis de la información. G.I.2. Capacidad de relacionar conceptos y conocimientos de distintas áreas. Genéricas sistémicas G.S.3. Capacidad para pensar globalmente. G.S.9. Disposición hacia la movilidad geográfica. Para la aplicabilidad G.A.2. Capacidad para aplicar criterios cuantitativos y aspectos cualitativos en la toma de decisiones. G.A.3. Capacidad para buscar y explotar nuevos recursos de información. G.A.4. Capacidad para entender y aplicar el concepto de network. Competencias específicas Disciplinarias E.D.11. Introducir los instrumentos básicos de la comercialización y capacidad para planificar estrategias comerciales. Profesionales E.P.2. Capacidad para el análisis de indicadores económicos y de mercado en la toma de decisiones de la organización. E.P.7. Ilustrar la realidad empresarial mediante actividades como visitas y conferencias de directivos o elaboración de casos prácticos. E.P.11. Capacidad para analizar un mercado extranjero y establecer estrategias de implantación de un producto. E.P.12. Capacidad crítica para aplicar a contextos locales información, conocimiento o principios de naturaleza más global. E.P.22. Capacidad para contrastar los conocimientos adquiridos en el proceso de formación y adaptarlos a situaciones reales. Las competencias relacionadas anteriormente se interrelacionan con las competencias básicas recogidas en el RD 1393/2007, a saber: a. competencia para la comprensión de conocimientos, partiendo de la base de la educación secundaria general; b. competencia para la aplicación de conocimientos al trabajo diario en la gestión o el marketing internacionales, en particular, la competencia de elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas c. competencia para reunir e interpretar datos relevantes que permitan emitir juicios reflexivos sobre la realidad económica y social

3 d. competencia para comunicarse y transmitir información (ideas, problemas, soluciones) a públicos especializados y no especializados e. competencia para desarrollar actividades de aprendizaje de forma relativamente autónoma. Así, las competencias desarrolladas en la asignatura se estructuran entre aquellas que consideren un desarrollo o concreción de las competencias básicas y aquellas que definan el perfil profesional del graduado, tanto a lo que competencias generales se refiere como a específicas, y las competencias propias de la asignatura. Competencia básica: comprensión de conocimientos I. Competencias generales G.A.2 Competencia básica: aplicación de conocimientos I. Competencias generales G.I.2, G.S.3 II. Competencias específicas E.P.11, E.P.12 Competencia básica: reunir y interpretar datos I. Competencias generales G.I.1, G.A.3 II. Competencias específicas E.P.2 Competencia básica: desarrollar actividades de aprendizaje II. Competencias específicas E.P.12, E.P.22 Competencia que definen el perfil profesional no incluidas en les básicas De un modo general, estas competencias tienen en común los siguientes elementos clave para conseguir la profesionalización del alumno el ámbito de los negocios y el marketing internacional : - capacitar al alumno para su adaptación a equipos y entornos dinámicos - capacitar al alumno para que cree su propia visión integral del funcionamiento de un negocio o proyecto de marketing internacional. - capacitar al alumno para la toma de decisiones complejas y los procesos de negociación. I. Competencias generales G.S.9, G.A.4 II. Competencias específicas E.D.11, E.P.7 Competencias propias de la asignatura Capacidad para evaluar los diversos canales de comercialización que tiene la empresa y establecer estrategias adaptadas a cada canal. 4. Contenidos Tema 1. Introducción 1.1. Definición de la Distribución Comercial 1.2. Objetivos de la Distribución Comercial 1.3. Canales de distribución i cadena logística

4 Tema 2. Canales de distribución 2.1. Definición estratégica de los canales de distribución 2.2. Servicio al cliente 2.3. Empresa mayorista y la empresa minorista 2.4. El Retail Tema 3. Estructuras de propiedad del retail 3.1. Empresa Familiar 3.2. Franquicia 3.3. Central de compra Tema 4. Estrategias de localización del retail internacional 4.1. Métodos de localización del retail 4.2. Áreas Comerciales: definición y cálculo. Tema 5. Merchandise Management 5.1. Category Management 5.2. Merchandise management ratios de gestión Tema 6. Diseño de tienda y Visual Merchandising 6.1. Diseño de tienda 6.2. Visual Merchandising 6.3. Estadísticas de Retail Tema 7. Gestión del transporte 7.1. Planificación del transporte 7.2. Distribución capilar: Programación del ruteo de vehículos. Tema 8. Sistemas de información para Retail Internacional 8.1. Introducción a los sistemas de información 8.2. E-logistics 8.3. Sistemas de identificación y trazabilidad 5. Evaluación Convocatoria en curso La evaluación del curso se fundamentará en diversas actividades de evaluación continua y actividades de evaluación de síntesis que evaluarán el grado de consecución de las distintas competencias trabajadas durante el curso. Los elementos de evaluación son: Actividades de evaluación continua Test moodle en clases magistrales sobre las lecturas del curso (4%). Actividades de los seminarios (36%) nueve actividades correspondientes a los nueve seminarios. Las fechas de entrega están indicadas en el apartado de programación de actividades. Pueden ser de dos tipos o o Actividades individuales se evaluará la lista de ejercicios entregada y se realizaran pruebas en los seminarios sobre los ejercicios. Actividades en grupo se evaluará de forma conjunta para todo el grupo. Se requiere una nota mínima de 4 sobre 10 en el total de este epígrafe.

5 Actividades de evaluación de síntesis Actividad de evaluación de síntesis - Un examen final que consiste en una parte tipo test + ejercicios (60%). Se requiere una nota mínima de 4 sobre 10 en este examen. El resumen del sistema de evaluación se muestra en la siguiente tabla: Elementos de evaluación Test Moodle, de contenidos y asistencia Resolución y entrega de las actividades definidas para los seminarios. Se pueden evaluar a través de exámenes sorpresa (se necesita un mínimo de 4 puntos) Examen final (se necesita un mínimo de 4 puntos) Período temporal Periódicamente - En la sesión de magistralidad Periódicamente - Previo a la sesión de seminario Semana de exámenes Tipo de Agente evaluación evaluació n Obl Opt Doce Auto Co nte eval eval Tipo actividad X X Conceptual y de seguimiento de la asignatura Agrupació n Peso (%) In Grup div o (#) X 4% X X Aplicación X 36% X Síntesis X 60% La realización del examen final es condición necesaria para poder obtener una calificación cuantitativa de curso. En caso de no asistir al examen final, el estudiante obtendrá la calificación de No. Criterios de recuperación Los elementos de evaluación continua no son recuperables. En el caso de que la asignatura no se haya superado pero se haya alcanzado el mínimo de 4 puntos en el epígrafe de entrega y participación en los seminarios, se podrá optar a la recuperación de la asignatura mediante la realización de un examen de recuperación. El examen de recuperación se programará en la fecha que fije ESCI. En caso de no asistir al examen de recuperación, el estudiante mantendrá la calificación obtenida. En caso de asistir al examen de recuperación, el estudiante obtendrá la nueva calificación atendiendo al siguiente criterio:

6 Examen Final: 60 % Elementos de evaluación continua 40 % En caso de no alcanzar la nota mínima de 4 puntos en el examen final, la calificación de curso será la que corresponda a la nota más baja. Evaluación de competencias: Test Moodle Resolución y entrega de las actividade s Examen final GI1 GI4 GS3 GS9 GA2 GA3 GA4 ED 11 EP 2 EP 7 EP 11 EP 12 EP 22 Propias X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 6. Bibliografía Bibliografía básica Berman, B. And Evans, J. Retail Management. A strategic approach. Pearson Education, eleventh Edition, Levy and Weitz, Retailing Management, Mc Graz-Hill International Edition, Ballou R.H., Logística: Administración de la Cadena de Suministro, Prentice Hall, Bibliografía complementaria Bowersox D.J., D.J. Closs, M. B. Cooper Administración y logística en la cadena de suministros McGraw-Hill, Chopra S. & Meindl P., Administración de la cadena de suministro 3ED, Pearson Educación, Diez de Castro, E. (coordinador), Distribución Comercial, McGraw Hill, Serra, D., La logística empresarial en el nuevo milenio, Gestión 2000, Gil Gutiérrez Casas y Bernardo Prida Romero, Logística y Distribución Física, McGraw-Hill, Soret los Santos, I., Logistica y Marketing para la Distribución Comercial, ESIC, Stern, L.W., El-Anasary, E.I., Loughlan, A.T. & Cruz, I., Canales de Distribución, 5ª ed., Prentice Hall, 1998.

7 7. Metodología Las actividades de enseñanza/aprendizaje serán las siguientes: Presencial en el aula con el grupo completo (sesiones magistrales). En cada clase se explicará un tema. Serán 10 clases utilizando metodología de clase magistral. Presencial en el aula con los subgrupos - Seminarios. En cada clase se hará una o más actividades que pueden ser: la discusión de un caso de estudio, un juego de simulación empresarial o la realización de ejercicios cuantitativos. Serán 9 seminarios y 9 actividades a realizar siguiendo una metodología muy interactiva, participativa y práctica. Estas actividades requieren una preparación previa y, en algunos casos, posterior al seminario (ver programación de actividades en el siguiente apartado). Dirigido fuera del aula, de manera individual. Para cada tema el alumno debe realizar las lecturas indicadas, así como la preparación de las actividades individuales (ver programación de actividades en el siguiente apartado). Dirigido fuera del aula, en grupo (3 o 4 estudiantes). Los casos de estudio a discutir en la clase deben ser preparados por grupos de 3 o 4 alumnos. La discusión y el informe a presentar el día del seminario deberá también ser preparado en grupo. Autónomo fuera del aula, individual o en equipo. El alumno puede también aprender de forma autónoma consultando otras fuentes, como por ejemplo la bibliografía adicional. El siguiente cuadro presenta el total de horas que el alumno dedicará a este curso en las diferentes actividades Aula Actividades dentro del aula Actividades fuera del aula Tema Actividades de aprendizaje Tiempo estimado Actividades aprendizaje de Tiempo estimado 1.Introducción Clase magistral Lectura previa + 2.Canales de distribución Clase magistral Lectura previa + 3.Estructuras propiedad Clase magistral Lectura previa + 4.Estrategias de localización en el retail 5. Merchandising Management 6. Diseño de tienda y visual merchandising Clase magistral Lectura previa + Clase magistral Lectura previa + Clase magistral Lectura previa + 7. Gestión del transporte Clase magistral Lectura previa + 8.Sistemas de información Clase magistral Lectura previa + Exámen final 9h Total 22 h 29 h

8 Sesiones seminarios Actividades dentro del aula Actividades fuera del aula Seminario Actividades de aprendizaje Tiempo estimado Actividades de aprendizaje Tiempo estimado Seminario 1. Caso: Bimbo Trabajo individual. Discusión del caso 1h Preparar el caso. Trabajo individual. Seminario 2 Caso: Alessi Discusión del caso 1h Preparar el caso. 5h Seminario 3. Caso: Franquicias Seminario 4. Caso: Localización Seminario 5. Ejercicios de localización Seminario 6. Ejercicios de Merchandising Seminario 7. Caso: Diseño de tienda Discusión del caso Discusión del caso 1h 1h Preparar el caso. Preparar el caso. Ejercicios 1h Preparar la lista de ejercicios Ejercicios 1h Preparar la lista de ejercicios Discusión del caso 1h Preparar el caso. 5h 5h Seminario 8. Ejercicios de estadísticas de retail Seminario 9. Ejercicios de ruteo de vehículos Ejercicios 1h Preparar la lista de ejercicios Ejercicios 1h Preparar la lista de ejercicios. 5h 9 h 40 h

9 8. Programación de actividades Semana Sesión y fecha Actividad previa a la sesión Actividad en clase Actividad posterior a la sesión Semana 1 (G1/G2 Martes 1 de octubre) Explicación del tema 1. Introducción Seminario 1 (G1, G2 Jueves 3 de octubre) Preparación seminario1 Seminario 1. Caso: Bimbo Semana 2 (G1/G2 Martes 8 de octubre) Lectura 1 del tema 2 Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 2. Explicación del tema 2. Canales de distribución Seminario 2 (G1, G2 Jueves 10 de octubre) Preparación seminario 2 Seminario 2. Caso: Alessi Semana 3 (G1/G2 Martes 15 de octubre) Lectura 2 del tema 2 Completar Test moodle de la lectura 2 del tema 2. Explicación del tema 2. Mayorista, Minorista y Retail. Seminario (G1/G2 Jueves 17 de octubre) No hay clase Semana 4 (G1/G2 Martes 22 de octubre) Lectura 1 del tema 3 Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 3. Explicación del tema propiedad 3. Estructuras de Seminario 3 (G1, G2 Jueves 24 de octubre) Preparación seminario 3 Seminario 3. Caso: Franquicias Semana 5 (G1/G2 Martes 29 de octubre) Lectura 1 del tema 4 Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 4. Explicación del tema Localización 4. Estrategias de Seminario 4 (G1, G2 Jueves 31 de octubre) Preparación seminario 4 Seminario 4. Caso: Localización

10 Semana 6 (G1/G2 Martes 5 de noviembre) Lectura 2 del tema 4 Completar Test moodle de la lectura 2 del tema 4. Explicación del tema 4. Estrategias de Localización y tema 5. Merchandise Management Seminario 5 (G1, G2 Jueves 7 de noviembre) Preparación seminario 5 Seminario 5: Ejercicios de localización. Semana 7 (G1/G2 Martes 12 de noviembre) Lectura 1 del tema 5 Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 5. Explicación del tema 5. Merchandise Management y tema 6. Diseño de tienda Seminario 6 (G1, G2 jueves 14 de noviembre) Preparación seminario 6 Seminario 6: Ejercicios de merchandising. Semana 8 (G1/G2 Martes 19 de noviembre) Lectura 1 del tema 6 Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 6. Explicación del tema 6. Diseño de tienda y Visual Merchandising Seminario 7 (G1, G2 jueves 21 de noviembre) Preparación seminario 7 Seminario 7. Caso: Diseño de tienda Semana 9 (G1/G2 Martes 26 de noviembre) Lectura 1 del tema 7 Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 7. Explicación del tema 7. Gestión del transporte. Seminario 8 (G1, G2 jueves 28 de noviembre) Preparación seminario 8 Seminario 8: Ejercicios estadísticas de retail Semana 10 (G1/G2 Martes 3 de diciembre) Lectura 1 del tema 8 Completar Test moodle de la lectura 1 del tema 8. Explicación del tema información. 8. Sistemas de Seminario 9 (G1, G2 Miércoles 4 de diciembre de 15 a 19 horas) Preparación seminario 9 Seminario 9: Ejercicios de ruteo de vehículos