Industria de la Hospitalidad

Transcripción

1 Industria de la Hospitalidad

2 1 Sesión No. 4 Nombre: Tipos de alojamiento turístico Contextualización Además de los hoteles existen otros tipos de alojamiento que han ido surgiendo a lo largo de los siglos y que se van adecuando a las características propias de los lugares en los cuales se han originado. A pesar de las modificaciones que han ido sufriendo en el transcurso del tiempo, han logrado conservar los elementos básicos que les dieron origen. Como se ha mencionado, la industria hotelera ha tenido que ir adecuándose a las necesidades de los viajeros y también a su presupuesto. Es por ello que las opciones que dan estos tipos de alojamiento se dirigen a un segmento de mercado al cual, aunque le gusta viajar, o no tienen las posibilidades de pagar un hotel o bien les gusta hospedarse en lugares más íntimos, sin tanta gente a su alrededor y sentirse como en casa. A continuación hablaremos de estos tipos de alojamiento, mencionando las características principales que los distinguen.

3 2 Introducción al Tema Es importante entender las motivaciones que tiene una persona para desplazarse de un lugar a otro, ya que de ello dependerá el lograr el éxito de un establecimiento en la industria de la hospitalidad. No a todas las personas les gusta llegar a lugares repletos de gente, ni instalarse en hoteles que, aunque hacen despliegue de grandes innovaciones tecnológicas, son totalmente impersonales. De aquí se desprende la importancia de tener una gama de opciones que ofrecerle al viajero que vayan más de acuerdo a su estilo de vida y a su personalidad. Así podemos explicar que los diferentes tipos de alojamiento, que son mucho más sencillos que los hoteles de hoy en día con su gran sofisticación, hayan sustituido hasta nuestros días y sobre todo que hayan conservado sus características de sencillez, calidez y economía.

4 No se puede mostrar la imagen en este momento. INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD 3 Explicación Moteles o Motor hoteles Este tipo de alojamiento surge junto con el desarrollo del automóvil por los años 1900 como una respuesta a los desplazamientos masivos que comienza a generar el uso constante del mismo. Sobre todo en Estados Unidos se comienza a reforzar la red carretera que une puntos tan distantes desde el Pacífico hasta el Atlántico, creando la necesidad de viajar largas distancias en el auto. Esto generó la exigencia de contar con lugares donde se pudiera pasar la noche, descansar y proseguir al día siguiente el viaje, sin necesidad de entrar en las grandes ciudades para hospedarse en hoteles que, además de ser caros, les requerían mayor tiempo en el registro. Estos alojamientos que al principio se conocían como motor - hotel y que posteriormente se usó la palabra motel (que es una contracción de ambas palabras) surgen de esta necesidad, encontrar un alojamiento cercano a la carretera, que además les proporcionara un lugar en donde pueden estacionar su vehículo, de estancia corta normalmente entre 24 y 48 horas y con precios muy accesibles. Las habitaciones cuentan con todos los servicios de una habitación de hotel. El primer motel fue construido por Arthur Heineman en 1925 en la ciudad de San Luis Obispo, California y su nombre era Motel Inn. Este tipo de establecimientos fueron proliferando rápidamente y adoptaron una apariencia singular, ya que todos ellos son de una planta, por lo regular, normalmente con una estructura en forma de T o L a cuyas habitaciones se accede por un largo pasillo desde la recepción o incluso desde el estacionamiento, permite una gran intimidad y discreción para el usuario, ya que el acceso a la habitación es directamente desde el estacionamiento, sin tener que pasar por la recepción del hotel.

5 4 Generalmente no ofrecen servicio de alimentos, aunque algunos de ellos cuentan con un pequeño comedor. Puede ser comercial o funcionar de acuerdo a la temporada de vacaciones y los servicios complementarios que ofrece variarán de acuerdo a su categoría y modalidad. Actualmente las principales cadenas de moteles en Estados Unidos son: Days Inn, Travelodge, Motel 6 (que próximamente abrirá operaciones en nuestro país), Super 8, Confort Inn y Best Western. Centros de propiedad privada: pensiones Se puede definir como un establecimiento hotelero que, aunque tiene determinados servicios de alojamiento, por sus características no puede ser clasificado como hotel. Normalmente están ubicadas en inmuebles que además tienen otros usos como el habitacional y comparten servicios con ellos como ascensores, escaleras, estacionamiento, etc. Algunos de ellos cuentan con un comedor que proporciona servicio de desayuno y en algunos casos de comidas. Sus habitaciones cuentan con cama individual o matrimonial, o bien dos camas individuales, cuarto de baño con servicio de regadera, lavabo e inodoro, mobiliario básico como sería una mesita de noche, silla, lámparas y clóset, aunque en algunas pensiones el servicio de baño se encuentra fuera de la habitación y ofrece servicio por lo menos a 5 habitaciones más. La clasificación dentro de las pensiones es en base a una o dos

6 5 estrellas de color plateado y la única diferencia es si cuentan con el baño dentro de la habitación o no. Estas estrellas se deberán colocar en la entrada del establecimiento. Bed and Breakfast Este tipo es el más antiguo de todos, ya que desde el comienzo de los desplazamientos humanos existían casas que abrían sus puertas para dar alojamiento a la gente y que le permitía pasar la noche en un lugar seguro. Las habitaciones son parte de la casa de los dueños y por lo tanto todos los servicios como el baño, la sala de televisión, la cocina, etc. se comparten con la familia. Se cree que esta modalidad surge en Inglaterra, principalmente en los años de escasez económica cuando las familias con grandes fincas comenzaron a abrir sus puertas para obtener un ingreso extra que les permitía mantener sus propiedades y cuando aún no surgía el concepto de hotel tal cual lo conocemos hoy en día y los hoteles que existían en aquella época eran demasiado costosos para la gente común. El concepto que maneja este tipo de alojamiento es tal cual se traduce, un servicio donde se ofrece una cama para pasar la noche y un desayuno para seguir el camino. Este desayuno puede variar de acuerdo a la región de la que se trate, ya que en algunos casos sólo será un café con alguna pieza de pan y en otros algo más sustancioso. Actualmente están muy de moda, sobre todo en Europa, en donde el turismo de mochila se mueve constantemente de un lugar a otro y el cual sólo necesita un lugar para pasar la noche antes de continuar con sus excursiones. Han evolucionado y hoy en día se pueden encontrar estos bed & breakfast con servicios de gran calidad, con baño privado y los podemos encontrar de todo tipo: con diseños modernos, clásicos, rurales, eco-friendly, económicos, sofisticados, de cadenas internacionales o bien familiares.

7 6 Cualquiera que sea su estilo son una muy buena alternativa a la hora de viajar, ya que son económicos, accesibles, bien ubicados y sobre todo, debido a que se comparte con la familia que ahí habita, una opción que le permite sentirse como en casa. Usualmente cuentan con pocas habitaciones (hasta 5), son administrados por sus propios dueños, no existe servicio de habitación, en algunos casos incluso la cama la hace el mismo huésped. La diferencia que tienen con las pensiones es que estas últimas cuentan con una mayor cantidad de habitaciones y en algunos casos cuentan con servicios de restauración. Este concepto ha tenido muy buena acogida, ya que en él el viajero es invitado a la casa de una familia de la cuál recibe atención personal y que le permite interactuar con ella y echar un vistazo a su vida cotidiana. Además ellos pueden orientar al huésped sobre los sitios de interés que se pueden visitar, ya que ellos viven ahí y conocen perfectamente la ciudad. Tiempo compartido El tiempo compartido consiste en la venta de períodos de tiempo, normalmente por semanas en apartamentos turísticos integrados en un conjunto residencial turístico, dotado de todos los servicios y a su vez afiliado a una red internacional de intercambios (Amdetur). Las ventajas que ofrece este tipo de alojamiento es que el titular compra sus vacaciones anticipadamente congelando así el costo de los servicios futuros, por lo que es un sistema de ahorro a largo plazo y por otra parte para el prestador de servicios asegura su nivel ocupacional durante todo el año. Surge a mediados de los sesentas y no sólo es la renta de una habitación, sino que incluye cocineta, utensilios y el acceso a todas las áreas del desarrollo.

8 7 Conclusión Dice una frase para todo hay gustos, la cual podemos aplicar perfectamente en esta sesión. Hemos visto los diferentes tipos de alojamiento, son muchos y de muy variadas características y precios para poder proporcionar a las diferentes clases de viajeros lo que necesitan en sus viajes. Podemos concluir también que muchas de las clasificaciones que hemos visto son alojamientos que se han ido poniendo de moda y que, como lo mencionamos en un principio, satisfacen más que una necesidad de tipo biológica, una necesidad de estatus o de tipo social.

9 8 Para aprender más Ahora haremos un recorrido por un motel y un bed and breakfast para que los conozcas mejor. Típico motel americano: Hotel Antigua Belen Bed and Breakfast:

10 9 Actividad de Aprendizaje Instrucciones Con la finalidad de reforzar los conocimientos adquiridos a lo largo de esta sesión, elabora un cuadro sinóptico con las características de los diferentes tipos de alojamientos vistos en esta sesión y compárala con tus compañeros. Puedes realizarlo en cualquier programa al final tendrás que guardarlo como imagen en formato JPG, con la finalidad de subirlo a la plataforma de la asignatura. En esta actividad se tomará en cuenta lo siguiente: Tus datos generales. Referencias bibliográficas. Ortografía y redacción. Título. Resumen. Representación gráfica.

11 10 Referencias Quesada Castro, R. (2007). Elementos del Turismo. Costa Rica: EUNED