PRIMERA COMUNION 2016

Transcripción

1 M E N Ú C1 DEGUSTACION DE EMBUTIDOS IBERICOS con tostas de pan y pulpa de tomate HOJALDRE RELLENO DE TXANGURRO sobre una crema de marisco TACO DE BACALAO sobre cremoso de porrusalda, aceite de trufa y polvo de olivas negras TATIN DE RABO ESTOFADO con puré de patatas especial y piquillos caramelizados PRECIO POR PERSONA: 45

2 M E N Ú C2 DEGUSTACION DE EMBUTITOS IBERICOS con tostas de pan y pulpa de tomate ANCIENNE DE CHAMPIÑONES, BERROS Y QUESO DE CABRA y vinagreta de almendra MERLUZA ASADA EN PLANCHA con ragoût de pulpo y bizkaina PIEZA DE CORDERO A DOS COCCIONES patatas panaderas y su jugo ligado PRECIO POR PERSONA: 50

3 M E N Ú C3 PLATO DE JAMÓN IBERICO Y LOMO IBERICO servido con tostas de pan y pulpa de tomate TIMBAL DE ANCHOAS Y PIPERRADA LIGERA sobre mahonesa de gazpacho vasco RAPE RELLENO DE TXANGURRO con pil pil de piquillos LAMINAS DE ENTRECOT A LA PLANCHA con patatas rusticas al romero y escamas de sal PRECIO POR PERSONA: 55

4 M E N Ú C4 PLATO DE JAMÓN IBERICO Y LOMO IBERICO Servido con tostas de pan y pulpa de tomate TOMATITO DE MATA RELLENO DE VENTRESCA recostado en romescu, con minibrotes y aliño balsámico LUBINA ASADA con cama de arroz y trigueros en salsa verde SOLOMILLO ASADO EN PLANCHA sobre cremoso de hongos y su jugo ligado

5 PRECIO POR PERSONA: 60 M E N Ú INFANTIL (niños hasta 10 años) El Menú; Plato individual de PALETA DE JABUGO Y LOMO de ibérico SURTIDO DE FRITURAS (croquetas, calamar, gamba orly, miniempanadilla de atún) SOLOMILLO A LA PLANCHA con patatas fritas Refrescos, Petit Fours PRECIO POR PERSONA: 36 Todos los precios incluyen el 10% iva

6 Y PARA ENDULZAR UN MOMENTO TAN ESPECIAL PARA ELLOS, A CONTINUACIÓN PRESENTAMOS NUESTROS POSTRES: La tradicional tarta San Marcos con salsa de frutos rojos. Milhojas fino de hojaldre y mantequilla con crema de vainilla, chantilly envejecido. Sobre un ligero bizcocho de yemas de huevo, mousse de chocolate blanco y negro con matices de té verde, salsa ligera de cacao. Mascota de suave bizcocho y crema de café con tostadas almendras. Tiramisú hecho en casa con salsa ligera de cacao Bocado cremoso de mango y fruta de la pasión, cacao amargo, salsa de chocolate blanco Bocado cremoso de mousse de chocolate blanco y frambuesa

7 CONDICIONES ES 1. El número de comensales a facturar, será el contratado con el establecimiento, como mínimo con 72 horas de anticipación a la fecha de la realización del banquete. 2. En todo caso, el Hotel se reserva la asignación del salón, en función del número de comensales, garantizando siempre un salón privado 3. El Hotel dispone de garaje privado que está a disposición de los Señores Clientes de forma gratuita siempre y cuando dispongamos de plazas libres. 4. La finalización de la estancia de los comensales en los salones, se estimará a las 18:30 h. Para los almuerzos y a las 1:30 h. Para las cenas. 5. En el momento de realizar la reserva del servicio se abonarán 250 en concepto de fianza. 6. El pago del banquete deberá ser abonado a la finalización el mismo.